Ин диетолог кист? (Диетолог) Ин беҳтарин шахсест, ки дар бораи хӯроки шумо дақиқ медонад!

Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки агар мо дақиқ медонистем, ки чӣ мехӯрем ва чӣ менӯшем, то чӣ андоза хуб мешуд? Шумо инчунин метавонед шунида бошед, ки назорати парҳез барои баъзе бемориҳо то чӣ андоза муҳим аст. Хуб, шахси махсусе ҳаст, ки метавонад дар чунин вақтҳо ба мо кӯмак кунад. Ин диетолог аст. Имрӯз биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки диетолог кист, ӯ чӣ кор мекунад ва шумо аз онҳо чӣ кӯмак гирифта метавонед.

Диетолог дар асл кист?

Ба таври оддӣ, диетолог мутахассиси соҳаи ғизо ва ғизо аст. Мисли духтур, аммо тахассуси онҳо дар ғизо ва таъсири он ба бадани мост. Онҳо на танҳо касе ҳастанд, ки дар бораи ғизо аз интернет маслиҳат медиҳанд, балки диетолог мутахассисест, ки ин мавзӯъро пурра омӯхтааст ва тахассуси эътирофшуда дорад. Онҳо медонанд, ки кадом моддаҳои ғизоӣ дар намудҳои гуногуни хӯрок мавҷуданд, ба бадани мо чӣ фоида меоранд ва кадом намуди парҳез барои мо мувофиқи синну сол, вазъи саломатӣ ва фаъолиятҳои мо беҳтар аст. Тасаввур кунед, яке аз дӯстатон мегӯяд: "Ман имрӯзҳо парҳези нав дорам ва он воқеан хуб аст." Аммо оё ин парҳез барои шумо дуруст аст? Оё он барои саломатии шумо хуб аст? Танҳо диетолог метавонад ба шумо ба чунин саволҳо ҷавобҳои дуруст диҳад. Зеро онҳо маслиҳатҳоро дар асоси ниёзҳои шахсии шумо медиҳанд.

Чӣ тавр диетолог метавонад ба шумо кӯмак расонад? Онҳо чӣ кор мекунанд?

Нақши парҳезшинос хеле васеъ аст. Онҳо ба шумо танҳо рӯйхати "инро бихӯред, инро нахӯред"-ро намедиҳанд. Онҳо корҳои бештареро аз ин анҷом медиҳанд.

• Нақшаи хӯроки фардӣ барои шумо тартиб дода мешавад: Бадани ҳар як шахс гуногун аст ва ниёзҳои онҳо гуногунанд. Аз ин рӯ, диетолог омилҳои зиёдеро, аз қабили синну сол, қад, вазн, касб, машқ кардан ё накардани шумо ва ҳама гуна бемориҳои тиббии шуморо ба назар мегирад, то нақшаи хӯроки мувофиқро барои шумо тартиб диҳад.
• Барои идоракунии ҳолатҳои гуногуни тиббӣ кӯмак мекунад: Бемориҳои зиёде мавҷуданд, ки онҳоро тавассути парҳез табобат кардан ё назорат кардан мумкин аст. Дар чунин замонҳо як диетолог метавонад дастгирии хубе бошад.

Дар шароитҳо ба монанди диабети қанд

Агар шумо диабети қанд дошта бошед, эҳтимол медонед, ки хӯрок хӯрдан барои назорат кардани сатҳи қанди хуни шумо то чӣ андоза муҳим аст. Парҳезшинос ба шумо мегӯяд, ки кадом хӯрокҳо қанди хуни шуморо баланд мекунанд, кадом хӯрокҳо ба шумо энергия медиҳанд ва чӣ қадар бояд хӯрд. Онҳо на танҳо ба шумо мегӯянд, ки хӯрокҳои қандро аз парҳез хориҷ кунед, балки инчунин мефаҳмонанд, ки чӣ гуна парҳези мутавозинро риоя кунед .

Кӯмаки идоракунии вазн

Оё шумо кӯшиш мекунед, ки вазнро кам кунед ё вазн гиред? Пас, кӯмаки диетолог бебаҳо аст. Онҳо метавонанд ба шумо дар идоракунии вазни худ бо роҳи солим кӯмак расонанд. Парҳезҳои кӯтоҳмуддат ва марбут ба саломатӣ , ба монанди парҳезҳои фаврӣ.Онҳо моро барои ворид кардани тағйироте роҳнамоӣ мекунанд, ки метавонанд дар муддати тӯлонӣ, бидуни усулҳои зараровар, нигоҳ дошта шаванд.

Аллергия ва таҳаммулнопазирии ғизоӣ

Баъзе одамон ҳангоми нӯшидани шир дар меъда нороҳат мешаванд (таҳаммулнопазирии лактоза), дар ҳоле ки дигарон ҳассосияти глютен доранд. Агар шумо яке аз ин аллергияҳо ё таҳаммулнопазирии ғизоӣ дошта бошед, диетолог метавонад ба шумо бигӯяд, ки аз кадом хӯрокҳо худдорӣ кунед, ба ҷои он чӣ хӯред ва барои пешгирӣ аз норасоии ғизоӣ чӣ кор кунед.

Бемории илтиҳобии рӯда (БИР)

Одамоне, ки гирифтори бемориҳо ба монанди IBD ҳастанд, ба хӯрок хеле ҳассосанд. Диетолог метавонад ба шумо дар муайян кардани он, ки кадом хӯрокҳо нишонаҳои шуморо шадидтар мекунанд ва кадоме аз онҳо сабукӣ меорад, кӯмак кунад.

Ғизодиҳӣ ҳангоми ҳомиладорӣ ва синамаконӣ

Дар ин давраҳо, гирифтани ғизои хуб барои модар ва кӯдак муҳим аст. Парҳезшинос ба шумо дақиқ мегӯяд, ки кадом намуди ғизои иловагӣ лозим аст, кадом хӯрокҳо муҳиманд ва кадом хӯрокҳо метавонанд зараровар бошанд.

Ғизодиҳӣ ва рушди кӯдак

Ғизои дуруст барои рушди кӯдакони хурдсол хеле муҳим аст. Баъзе кӯдакон хӯрокхӯриро интихоб мекунанд. Дар чунин ҳолатҳо, диетолог ба модарон дар тайёр кардани хӯрокҳое кӯмак мекунад, ки ба кӯдак ғизои зарурӣ медиҳанд ва ба онҳо писанд меоянд.

Ғизои варзишӣ

Агар шумо варзишгар бошед, ғизои дуруст барои беҳтар кардани самаранокии шумо, нигоҳ доштани қувват ва барқароршавии зуд муҳим аст. Диетолог метавонад ба шумо дар танзими парҳези шумо ба варзишатон кӯмак расонад.

Барои чизҳое ба монанди бемории дил, холестирини баланд, фишори баланди хун

Сабаби асосии бисёр бемориҳои ғайрисироятӣ (NCDs) ба монанди ин одатҳои нодурусти хӯрокхӯрӣ мебошанд. Парҳезшинос метавонад ба шумо дар тартиб додани парҳези солим барои дил бо кам кардани истеъмоли намак, равған ва шакар ва илова кардани меваю сабзавоти бештар роҳнамоӣ кунад.

• Онҳо маслиҳатҳои амалӣ медиҳанд: Онҳо маслиҳатҳои амалиеро пешниҳод мекунанд, ки барои ҳаёти ҳаррӯза муҳиманд, ба монанди он ки ҳангоми рафтан ба мағоза чӣ интихоб кардан лозим аст, чӣ гуна маълумоти "Нишони ғизоӣ"-ро дар бастаи хӯрокворӣ хондан мумкин аст ва чӣ гуна хӯрокро ба таври солим пухтан мумкин аст.
• Рафъ кардани афсонаҳо дар бораи хӯрок: Мо бисёре аз тасаввуроти нодурусти маъмулро дар байни худ, ба монанди "Хӯрдани биринҷ шабона фарбеҳ мекунад", "Ин хӯрок хуб нест, он хӯрок хуб аст", рад мекунем ва ба шумо маълумоти дақиқ ва илман асосёфтаро пешниҳод менамоем.

Кай бояд ба диетолог муроҷиат кард?

Шумо шояд фикр кунед, ки "Ман ба диетолог ниёз надорам." Аммо, кӯмаки диетолог дар чунин ҳолатҳо бебаҳо аст:

• Шумо диабети қанд , фишори баланди хун , бемории дил , холестирини баланд (гиперлипидемия) доред .Агар духтур гӯяд, ки шумо бемории тиббӣ доред, ба монанди...
• Агар ба шумо лозим ояд, ки вазн кам кунед ё вазн гиред .
• Агар шумо аллергияи ғизоӣ ё таҳаммулнопазирии ғизоӣ дошта бошед.
• Агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед .
• Агар шумо бо ғизои фарзандатон мушкиле дошта бошед (масалан, кӯдаке, ки хӯрок хӯрданро дӯст намедорад, мушкилоти афзоиш).
• Агар шумо варзишгар бошед ва барои беҳтар кардани фаъолияти худ ба маслиҳати ғизоӣ ниёз дошта бошед.
• Агар шумо мушкилоти зуд-зуди системаи ҳозима дошта бошед (масалан, синдроми рӯдаи асабӣ - IBS, қабзият).
• Барои идоракунии ғизоӣ дар баъзе бемориҳои саратон .
• Агар шумо танҳо дар ҳайрат бошед, ки "Чӣ тавр ман солим хӯрок мехӯрам?" ва мехоҳед бидонед, ки ин чист.

Дар ин бора фикр кунед, агар бо мошинатон чизе хато шавад, шумо онро ба касе нишон медиҳед, ки медонад, дуруст аст? Ба ҳамин монанд, вақте ки мо дар бораи ғизое, ки ба бадани худ ворид мекунем, саволе дорем, беҳтар аст, ки аз касе пурсем, ки дақиқ медонад, ки он чист.

Ҳангоми муроҷиат ба диетолог ба чӣ бояд интизор шуд?

Баъзе одамон метавонанд аз дидани диетолог каме асабонӣ шаванд. Шумо шояд фикр кунед: "Оё онҳо ба ман бисёр чизҳоеро мегӯянд, ки ман набояд бихӯрам? Оё онҳо одатҳои хӯрокхӯрии маро танқид мекунанд?" Аммо дар асл, диетолог шахси хеле дӯстона аст, ки мехоҳад ба шумо кӯмак кунад. Онҳо шуморо маҳкум намекунанд. Вақте ки шумо бо онҳо вомехӯред, одатан чунин мешавад: 1. Мусоҳиба: Аввал диетолог бо шумо сӯҳбат мекунад. Онҳо аз шумо дар бораи одатҳои маъмулии хӯрокхӯрии шумо, чӣ гуна гузаронидани рӯзи худ, мушкилоти саломатӣ ва интизориҳои шумо мепурсанд. 2. Арзёбӣ: Бар асоси гуфтаҳои шумо, онҳо эҳтимол қад, вазни шуморо чен мекунанд ва чизҳоеро ба монанди Индекси массаи бадан (BMI) барои муайян кардани ниёзҳои ғизоии шумо мебинанд. 3. Муқаррар кардани ҳадаф: Сипас, онҳо бо шумо ҳамкорӣ мекунанд, то ҳадафҳои воқеиеро муайян кунанд, ки шумо метавонед ба онҳо ноил шавед. Ин ҳадафҳо чизе нестанд, ки шумо метавонед якбора тағир диҳед, балки чизе ҳастанд, ки шумо метавонед тадриҷан тағир диҳед. 4. Маслиҳат ва нақша: Сипас, ба шумо нақшаи хӯрокхӯрӣ ва маслиҳатҳо оид ба тағироти хурди тарзи зиндагӣ дода мешавад, то ба шумо дар расидан ба ин ҳадафҳо кӯмак расонанд. 5. Дастгирӣ ва пайгирӣ: Парҳезшинос танҳо ба шумо маслиҳат намедиҳад ва сипас шуморо тарк намекунад. Онҳо ба дастгирии шумо идома медиҳанд ва барои санҷидани пешрафти шумо вохӯриҳои пайгирӣ таъин мекунанд. Агар шумо ягон савол дошта бошед, метавонед пурсед. Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки бо парҳезшинос ростқавл бошед.Онҳо танҳо дар сурате метавонанд ба шумо дуруст кӯмак расонанд, ки агар шумо ба онҳо дар бораи одатҳои хӯрокхӯрии худ ва мушкилоте, ки бо онҳо рӯ ба рӯ мешавед, ҳақиқатро нақл кунед.

Машварати мутахассиси ғизо чӣ фоидаҳо дорад?

Гирифтани маслиҳат аз мутахассиси парҳез манфиатҳои зиёде дорад.

• Саломатии шумо беҳтар мешавад: Вақте ки шумо тарзи дурусти хӯрокхӯриро риоя мекунед, саломатии умумии шумо беҳтар мешавад.
• Назорати бемориҳо осонтар мешавад: Агар шумо бемориҳо ба монанди диабет ва фишори баланди хун дошта бошед, шумо метавонед таъсири онҳоро кам кунед ва онҳоро беҳтар идора кунед.
• Бадан энергияи нав мегирад: Вақте ки шумо ғизои дуруст мегиред, бадани шумо пурқувваттар мешавад ва хастагӣ кам мешавад.
• Бо хӯрок муносибати солим инкишоф диҳед: Шумо хоҳед фаҳмид, ки хӯрок чизе нест, ки аз он тарсидан лозим аст, балки аз он лаззат бурдан мумкин аст.
• Шумо метавонед одатҳои хуби хӯрокхӯриро дар тӯли тамоми умр инкишоф диҳед: парҳезшинос роҳҳои ҳалли муваққатиро намеомӯзонад, балки одатҳои хуберо, ки шумо метавонед онҳоро дар тӯли тамоми умр риоя кунед, меомӯзонад.
• Шумо маслиҳати боэътимод хоҳед гирифт, бе он ки бо маълумоти бардурӯғ ошуфта шавед.

Оё мо каме дар бораи баъзе тасаввуроти нодуруст дар бораи парҳезшиносон сӯҳбат хоҳем кард?

Баъзе одамон аз дидани диетолог худдорӣ мекунанд, зеро дар бораи онҳо тасаввуроти нодуруст доранд.

• "Диетолог ба ман парҳези хеле сахт медиҳад, ман ин корро карда наметавонам!"

Ин як тасаввуроти комилан нодуруст аст. Диетолог шуморо маҷбур намекунад, ки хӯрокҳоеро бихӯред, ки намехӯред ё дӯст намедоред. Онҳо афзалиятҳои шуморо, он чизеро, ки барои шумо қулай аст, ба назар мегиранд ва бо шумо сӯҳбат мекунанд, то нақшаи хӯрокхӯриро тартиб диҳанд. Ин бояд коре бошад, ки шумо метавонед анҷом диҳед.

• "Танҳо ба одамони гирифтори бемориҳо ба диетолог ниёз доранд."

Не, ин тавр нест. Шумо метавонед на танҳо вақте ки бемор мешавед, балки пеш аз бемор шудан низ аз мутахассиси парҳез маслиҳат пурсед, то саломатии худро нигоҳ доред. Инро ғизои пешгирикунанда меноманд.

• "Гирифтани мутахассиси парҳез як беҳуда сарф кардани пул/бефоида аст."

Сармоягузорӣ ба саломатии шумо ҳеҷ гоҳ чизи бад нест. Дар кӯтоҳмуддат ин метавонад хароҷоти ночиз ба назар расад, аммо дар дарозмуддат, ин дар муқоиса бо хароҷоти доруворӣ ва бистарӣ шудан аз сабаби бемориҳо сармоягузории ночиз аст. Ғайр аз ин, ҳеҷ чиз аз саломатии хуб арзишмандтар нест.

Пас, биёед инро якҷоя кунем ва бубинем, ки дар бораи чӣ сӯҳбат кардем? (Паёми хонагӣ)

Пас, диетолог як мутахассиси хеле дӯстона аст, ки дар соҳаи хӯрокворӣ ва ғизо тахассус дорад ва метавонад ба шумо дар расидан ба ҳадафҳои саломатии шумо кӯмак расонад. Онҳо нақшаи хӯрокхӯриро тарҳрезӣ мекунанд, ки барои шумо мувофиқ аст ва ба тарзи ҳаёт ва вазъи саломатии шумо мутобиқ карда шудааст. Агар ба шумо бинобар вазъи саломатӣ назорати парҳезӣ лозим бошад, мехоҳед вазни худро назорат кунед ё танҳо мехоҳед тарзи хӯрокхӯрии солимро омӯзед,Дар бораи муроҷиат ба диетолог дудила накунед. Ин метавонад барои назорати саломатии шумо кумаки калон расонад. Дар хотир доред, ки табақи шумо метавонад беҳтарин дору ё заҳри бадтарини шумо бошад. Аз ин рӯ, маслиҳат гирифтан аз касе, ки медонад, ки шумо чӣ кор карда истодаед, оқилона аст. Диетолог, Ғизошинос, Машваратчии парҳез, Ғизои солим, Диабет, Идоракунии вазн, Ғизои дуруст, Саломатӣ , Ғизо