เราควรรับประทานอาหารให้เหมาะสมเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงระหว่างการรักษาโรคมะเร็งเต้านมหรือไม่?

หากคุณเป็นผู้ป่วยมะเร็งเต้านม คุณคงทราบดีว่าการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงที่สุดในช่วงเวลานี้สำคัญเพียงใด แต่เราก็รู้เช่นกันว่าด้วยผลข้างเคียงของ เคมีบำบัด และการฉายรังสี บางครั้งคุณอาจทานอะไรไม่ลง บางวันคุณอาจไม่ได้กลิ่นอาหารหรือรสชาติอาหารก็เปลี่ยนไป แต่บางวันคุณก็รู้สึกสบายดีไม่มีปัญหาใดๆ ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมเพื่อช่วยให้คุณผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ไปได้

เลือกรับประทานอาหารธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารแปรรูป

เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดในช่วงเวลานี้ ควรจำกัดการบริโภคอาหารบรรจุห่อ อาหารแปรรูป และอาหารที่ผ่านการถนอมอาหาร และหันมาเลือกรับประทานอาหารธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น ผลไม้ ผัก ใบเขียว และธัญพืชไม่ขัดสีแทน

หากคุณมีปัญหาในการวางแผนเรื่องอาหารการกิน ควรปรึกษาแพทย์จะดีที่สุด แต่ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับพื้นฐานบางประการที่จะช่วยคุณได้

คุณรับมือกับอาการคลื่นไส้และอาเจียนอย่างไร?

อาการคลื่นไส้และอาเจียนเป็น ผลข้างเคียง ที่พบได้บ่อยจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดและรังสีรักษา หากคุณมีอาการเหล่านี้ ลองทำตามวิธีเหล่านี้ดู

• อย่าฝืนตัวเองให้กิน: อย่าฝืนตัวเองให้กินเมื่อรู้สึกคลื่นไส้ พยายามหลีกเลี่ยงการกินประมาณ 4-8 ชั่วโมง
• บรรเทาอาการปวดท้อง: ดื่มน้ำเปล่าหรือชาเล็กน้อยผสมขิงลงไปด้วย
• หลังอาเจียน: หลังอาเจียน คุณจำเป็นต้องชดเชยของเหลวและสารอาหารที่ร่างกายสูญเสียไป คุณสามารถคืนความชุ่มชื้นให้ร่างกายได้โดยการดื่มซุปไก่ ซุปผัก หรือเครื่องดื่มที่มี อิเล็กโทรไลต์
• ทานทีละน้อย: แทนที่จะทานอาหารปริมาณมากในครั้งเดียว ให้ทานอาหารทีละน้อยประมาณ 6-8 ครั้งต่อวัน
• ล้างปาก: ล้างปากด้วยน้ำก่อนและหลังรับประทานอาหาร วิธีนี้จะช่วยขจัดรสชาติไม่พึงประสงค์ในปากได้
• อาหารเบาๆ : รับประทานอาหารเบาๆ ที่ไม่มัน เช่น แครกเกอร์ ขนมปัง และซีเรียลแห้ง
• ระวังกลิ่น: อาหารที่มีกลิ่นแรงอาจทำให้คลื่นไส้มากขึ้น ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น หากกลิ่นอาหารที่กำลังปรุงอยู่ที่บ้านทำให้คุณคลื่นไส้ ให้ขอให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนช่วยทำอาหารให้

ควรทำอย่างไรเมื่อรสชาติในปากเปลี่ยนไป?

การรักษาโรคมะเร็งอาจส่งผลต่อการรับรสและกลิ่นของคุณ อาหารที่คุณเคยชอบอาจมีรสขมหรือไม่น่ารับประทาน หลายคนรายงานว่าอาหารมี "รสชาติเหมือนโลหะ"

อาการนี้อาจคงอยู่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ หรือหลายเดือนหลังจากสิ้นสุด การรักษาแล้ว ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรับมือกับอาการนี้:

• ถ้าคุณไม่ชอบอาหารที่กินเป็นประจำ ลองทานอาหารประเภทอื่นดู
• ควรรับประทานอาหารเบาๆ สักสองสามชั่วโมงก่อนเข้ารับการรักษา
• เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติโลหะ ควรใช้ ช้อนส้อม พลาสติก แทนช้อนส้อมโลหะ
• แทนที่จะกินอาหารร้อนๆ ควรปล่อยให้อาหารเย็นลงสักหน่อยแล้วค่อยกินที่อุณหภูมิห้อง
• เนื่องจากไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ฉุน จึงสามารถนำมาปั่นเป็นสมูทตี้ผลไม้แล้วดื่มได้

เรามาเผชิญหน้ากับความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการรักษาเถอะ

การได้รับโปรตีน น้ำ และแคลอรี่อย่างเพียงพอจะช่วยป้องกันความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรงที่มาพร้อมกับการรักษาได้ แต่หากบางครั้งคุณรู้สึกเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหารหรือรับประทานอาหาร ลองทำตามสิ่งเหล่านี้ดู

• เลือกเวลาที่เหมาะสมที่สุดของวัน: รับประทานอาหารมื้อหลักเมื่อคุณมีพลังงานมากที่สุด
• ทานของว่างบ่อยๆ: ทานของว่างที่มีประโยชน์และทานง่ายตลอดทั้งวัน เช่น ถั่วชิกพี ถั่วฝักยาว โยเกิร์ต หรือชีสสักชิ้น
• เตรียมล่วงหน้า: เมื่อคุณรู้สึกสบายดี ให้ทำซุปหรือน้ำซุปที่ สามารถ เก็บไว้ได้หลายวัน บรรจุใส่ภาชนะขนาดเล็กแล้วแช่แข็ง จากนั้นค่อยนำมาอุ่นรับประทานในวันที่ยุ่งๆ
• ทางเลือกอื่น: หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารมื้อหลักได้ ให้รับประทานเครื่องดื่มเสริมโภชนาการแทน

เราควรใส่ใจเรื่องความปลอดภัยของอาหารด้วยเช่นกัน

การรักษา เช่น เคมีบำบัดและการฉายรังสี อาจทำให้ร่างกายอ่อนแอลง ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถต่อสู้กับโรคได้ ในช่วงเวลาเช่นนี้ หากคุณรับประทานอาหารที่เน่าเสียหรือปนเปื้อน คุณอาจป่วยหนักได้ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องระมัดระวังเรื่องความปลอดภัยของอาหารเป็นอย่างมาก

• ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ก่อนและหลังการเตรียมอาหาร
• เก็บอาหารไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส
• อย่าละลายเนื้อสัตว์หรือปลาที่อุณหภูมิห้อง ให้ใช้ไมโครเวฟหรือวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
• ห้ามนำอาหารที่ละลายแล้วไปแช่แข็งซ้ำเด็ดขาด
• อย่าทิ้งอาหารที่มีส่วนผสมของไข่ ครีม หรือมายองเนส ไว้นอกตู้เย็นนานเกินหนึ่งชั่วโมง
• ล้างผักและผลไม้ทุกชนิดให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน แม้ว่าจะมีฉลากระบุว่า "ล้างแล้ว" ก็ตาม
• ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก (สุกน้อย/สุกปานกลาง) และไข่ที่มีไข่แดงเยิ้ม

การรับประทานวิตามินและอาหารเสริมเหมาะสมหรือไม่?

อาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับสารอาหารเสมอ แต่เมื่อคุณไม่สามารถรับประทานอาหารได้ดีเนื่องจากผลข้างเคียงของการรักษา วิตามินรวมสามารถช่วยป้องกันภาวะขาดสารอาหารบางอย่างได้

อย่างไรก็ตาม ห้ามเริ่มรับประทานอาหารเสริมใด ๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน แม้ว่าจะมีอาหารเสริมหลายร้อยชนิดในท้องตลาด แต่บางชนิดอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าประโยชน์ หากรับประทานวิตามินและแร่ธาตุมากเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของการรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือการฉายรังสีได้