เป้าหมายปีใหม่: มาดูแลสุขภาพไปด้วยกันทั้งครอบครัวกันเถอะ? (เป้าหมายปีใหม่ของครอบครัว)

ถึงเวลาอีกแล้ว...ช่วงเวลาที่เราสัญญากับตัวเองว่า "คราวนี้ฉันจะลดน้ำหนักให้ได้" และ "ฉันจะเลิกกินอาหารขยะ" แต่เอาจริงๆ แล้ว เราทำตามสัญญาเหล่านั้นได้กี่ข้อกัน? ส่วนใหญ่แล้ว สัญญาเหล่านั้นก็ถูกลืมไปภายในเดือนมกราคมใช่ไหม? แล้วถ้าเราคิดต่างออกไปในครั้งนี้ล่ะ? แทนที่จะเป็นคุณคนเดียวที่พยายามอย่างหนัก ลองให้ทุกคนในบ้านเริ่มต้นการเดินทางเพื่อสุขภาพนี้ไปด้วยกันดูไหม? นี่จะเป็นโอกาสที่ดีในการเสริมสร้าง นิสัยการกิน ของคุณและเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวด้วย

เริ่มจากเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ก่อนดีกว่า ไม่ใช่เรื่องใหญ่ๆ

อย่าพยายามเปลี่ยนทุกอย่างในบ้านพร้อมกันทีเดียว ถ้าทำเช่นนั้น คุณจะรู้สึกท้อแท้และสุดท้ายก็จะล้มเลิกไป ดังนั้นมา เริ่มจากสิ่งเล็กๆ ก่อน คิดถึงสิ่งต่างๆ ที่สามารถทำได้จริง

ลองคิดแบบนี้ดูสิ...

• คราวนี้ลองหาหนังสือ สูตรอาหาร ไขมันต่ำที่ทำง่ายๆ มาสักเล่ม แล้วเลือกเมนูที่ทุกคนในครอบครัวชอบสักสองสามเมนูดูไหมคะ?
• คุณสามารถเพิ่มผักหรือสลัดเล็กน้อยลงในอาหารที่คุณทำอยู่แล้วที่บ้านได้หรือไม่?
• การจะให้ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันในเวลาเดียวกันนั้นเป็นเรื่องยาก เพราะต่างคนต่างมีงาน เรียน และเข้าเรียน แต่เราไม่สามารถจัดสรรเวลา อย่างน้อยหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ให้ทุกคนได้ทานอาหารเย็นด้วยกันได้หรือ?

การเปลี่ยนแปลง เล็กๆ เหล่านี้จะค่อยๆ กลายเป็นนิสัย เหมือนกับการเพิ่มจำนวนครั้งที่คุณนั่งรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อนร่วมงานคนอื่นๆ แต่ในเวลาที่แตกต่างกัน เริ่มจากหนึ่งวันก่อน แล้วค่อยๆ ดูว่าคุณสามารถเพิ่มเป็นกี่วันต่อเดือนได้

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประหลาดใจของการรับประทานอาหารร่วมกัน

นี่ไม่ใช่แค่การมาอยู่รวมกันเท่านั้น นักวิจัยทางการแพทย์กล่าวว่าการรับประทานอาหารร่วมกันเป็นครอบครัว โดยเฉพาะมื้อเย็น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ตัวอย่างเช่น การศึกษาของ ดร. แมทธิว กิลล์แมน ศาสตราจารย์จากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด พบว่าเด็กที่รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวเป็นประจำจะมีพฤติกรรมการกินที่ดีกว่าเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว

งานวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับเด็ก 16,000 คนที่มีอายุระหว่าง 9 ถึง 14 ปี เห็นได้ชัดว่าเด็กที่รับประทานอาหารร่วมกับ พ่อแม่ ...

• ลด การบริโภคแป้งและอาหารฟาสต์ฟู้ด
• ดื่มน้ำอัดลม ให้น้อยลง
• ทานผักและ ผลไม้ ให้มากขึ้น

วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณ ไขมันอิ่มตัว ที่สะสมในร่างกายของเด็ก ซึ่งเป็นไขมันประเภทที่สามารถสะสมในหลอดเลือดและอุดตันได้ และยังช่วยลดคาร์โบไฮเดรตที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน

นิสัยการกินที่ดีซึ่งปลูกฝังในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นส่งผลต่อชีวิตของพวกเขาไปตลอด นั่นหมายความว่าเราจำเป็นต้องปลูกฝังนิสัยที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพให้แก่เด็กๆ ตั้งแต่ยังเล็ก

นี่เป็นสิ่งที่เป็นประโยชน์อย่างมากในการเป็นพ่อแม่ที่ดี

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวก็มีความสำคัญต่อการเลี้ยงดูลูกให้ดีด้วยเช่นกัน งานวิจัยหลายปีจากศูนย์วิจัยแห่งชาติว่าด้วยการใช้ ยา และแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด (CASA) ของมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ได้ยืนยันเรื่องนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

เหตุผลก็คือ โต๊ะอาหารเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเด็กๆ ในการแบ่งปันความคิด เรื่องราวในแต่ละวัน และปัญหาต่างๆ กับพ่อแม่ เด็กๆ รู้สึกว่าพ่อแม่ห่วงใยและรับฟังพวกเขา แม้ว่าเด็กเล็กๆ อาจจะพูดว่า "ปล่อยเราอยู่คนเดียวเถอะ" แต่ลึกๆ แล้ว พวกเขาก็คาดหวังว่าพ่อแม่จะรักและห่วงใยพวกเขา ความผูกพันนี้เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ช่วยป้องกันไม่ให้พวกเขาเดินไปในทางที่ผิด

ทำอย่างไรให้มื้ออาหารของครอบครัวประสบความสำเร็จ?

เอาล่ะ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าสิ่งนี้มีค่ามากแค่ไหน แต่เพื่อให้สิ่งนี้ประสบความสำเร็จ เราต้องดูแลจัดการบางอย่างก่อน

• ปิดทีวีและโทรศัพท์: นี่คือเวลาที่เราควรตั้งใจฟังซึ่งกันและกัน อย่าปล่อยให้เสียงทีวีหรือเสียงแจ้งเตือนจากโทรศัพท์มาทำลายบรรยากาศนั้น
• อย่าทำให้โต๊ะอาหารกลายเป็นที่ทะเลาะวิวาท: อย่าเลือกที่นี่เป็นที่สำหรับดุด่าลูกๆ หรือพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาที่สะสมมาตลอดทั้งสัปดาห์ หากคุณทำเช่นนั้น ลูกๆ ของคุณจะเริ่มหลีกเลี่ยงการมานั่งที่โต๊ะอาหาร
• ให้ความสำคัญกับการสื่อสารและการเชื่อมต่อ: นี่เป็นช่วงเวลาที่สมาชิกในครอบครัวจะได้ใช้เวลาร่วมกัน สร้างบรรยากาศที่ทุกคนสามารถแสดงความคิดและความรู้สึกได้อย่างอิสระ
• ปล่อยให้ลูกๆ ได้พูดคุย: ถามพวกเขาเกี่ยวกับเรื่องราวในแต่ละวัน พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นที่โรงเรียน เพื่อนๆ และสิ่งที่พวกเขาชอบ
• สร้างบรรยากาศที่สงบและผ่อนคลาย: นักวิจัยบางคนกล่าวว่าแม้แต่การจุดเทียนเล็กๆ ก็สามารถทำให้จิตใจสงบและสร้างอารมณ์ที่ดีได้

นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องทำทุกวัน แต่เมื่อคุณทำ คุณต้องทำให้มันเป็นช่วงเวลาที่นำความสุขมาสู่ทุกคนและเสริมสร้างความผูกพันในครอบครัว