เป้าหมายปีใหม่ที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัว (เป้าหมายด้านสุขภาพของครอบครัว)

เมื่อปีใหม่ใกล้เข้ามา สิ่งแรกที่นึกถึงก็คือเรื่องต่างๆ เช่น "ฉันต้องลดน้ำหนักให้ได้คราวนี้" และ "ฉันต้องเลิกกินอาหารขยะ" เหล่านี้เป็นปณิธานที่สำคัญมาก แต่สิ่งที่มักเกิดขึ้นก็คือ หลังจากสองสามวัน ทุกอย่างก็ถูกลืมไปหมดใช่ไหม? แต่ถ้าเราลองคิดต่างออกไปสักหน่อยล่ะ? แทนที่จะเป็นคุณคนเดียวที่พยายามอย่างหนัก ลองคิดดูว่าถ้าทั้งครอบครัวมาร่วมกัน เปลี่ยนแปลง เล็กๆ น้อยๆ และคิดว่าทุกคนจะมีสุขภาพดีไปด้วยกันได้อย่างไร?

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยอาจส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงได้

เมื่อคุณพยายามเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ทั้งหมดในคราวเดียว สิ่งต่างๆ ก็จะติดขัด ดังนั้นเรามาทำอะไรที่เป็นรูปธรรมกันดีกว่า สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณทำได้คือให้ทุกคนในครอบครัวรับประทานอาหารร่วมกัน

ลองนึกภาพดู คุณกลับบ้านดึกจากที่ทำงาน ลูกๆ กลับบ้านดึกจากเรียนพิเศษ และบางทีสามีของคุณอาจกินข้าวเวลาไม่ปกติ ทุกคนกินข้าวเวลาไม่เท่ากัน นี่เป็นเรื่องปกติในหลายครอบครัวในประเทศของเรา

แต่ลองมาดูกันว่าเราจะเปลี่ยนแปลงนิสัยนี้ได้บ้างหรือไม่

• คุณสามารถเพิ่มสลัดหรือ ผัก อื่นๆ ลงในอาหารที่คุณกำลังทำอยู่ได้หรือไม่?
• มีสักวันในสัปดาห์ไหมที่ทุกคนสามารถอยู่บ้านด้วยกันและนั่งรับประทานอาหารเย็นพร้อมกันได้?

ช่วงแรกอาจจะยากหน่อย เพราะการหาเวลาว่างระหว่างงานของทุกคนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ เริ่มจากวันละหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ก่อน แล้วถ้าเป็นไปได้ก็ค่อยๆ เพิ่มเป็นสองหรือสามวัน ถ้าทำไม่ได้ในช่วงวันธรรมดา ก็ลองทานอาหารเย็นด้วยกันในวันหยุดสุดสัปดาห์ดู มาดูกันว่าทุกอย่างจะดีขึ้นกว่าที่คุณคิดแค่ไหน ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ นี้

ทำไมการรับประทานอาหารร่วมกันจึงดีต่อสุขภาพ?

นักวิจัยกล่าวว่า การรับประทานอาหารร่วมกันเป็นครอบครัว โดยเฉพาะมื้อเย็น เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของทุกคนอย่างมาก งานวิจัยที่ดำเนินการโดยโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดพบว่า เด็กที่รับประทานอาหารร่วมกันเป็นครอบครัวมีพฤติกรรมการกิน ที่ดีต่อสุขภาพ มากกว่าเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกัน

งานวิจัยนี้ศึกษาพฤติกรรมการกินของเด็ก 16,000 คน อายุ 9-14 ปี สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ เด็กที่กินอาหารกับพ่อแม่:

• การบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดและเครื่องดื่มน้ำอัดลมอยู่ในระดับต่ำมาก
• รับประทาน ผักและผลไม้มากเกินไป

ผลที่ตามมาคือ ปริมาณไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเด็กเหล่านั้นพุ่งสูงขึ้นจะลดลง กล่าวโดยง่ายคือ ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานและภาวะหลอดเลือดแข็งตัวในอนาคตจะลดลง

สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเป็นพ่อแม่ที่ดีได้เช่นกัน

โต๊ะอาหารของครอบครัวไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับเติมเต็มท้องเท่านั้น มันเป็นสถานที่สำคัญอย่างยิ่งใน การเลี้ยงดูลูก งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียแสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่า เด็กเล็กที่รับประทานอาหารร่วมกับพ่อแม่เป็นประจำ มีโอกาสน้อยกว่ามากที่จะสูบบุหรี่ ใช้ยาเสพติด และดื่มแอลกอฮอล์

สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าพ่อแม่สนใจในชีวิตของลูกๆ และห่วงใยพวกเขา นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับเด็กๆ ที่จะได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องราวในแต่ละวัน ปัญหา และความสุขของพวกเขา

เด็กๆ ต้องการอะไรกันแน่?

เมื่อเด็กเล็กโตขึ้น พวกเขามักแสดงออกว่า "เราไม่ต้องการพ่อแม่ ปล่อยให้เราอยู่คนเดียวเถอะ" แต่จริงๆ แล้วนั่นไม่ใช่ความรู้สึกที่แท้จริงของพวกเขา ลึกๆ แล้ว พวกเขาคาดหวังว่าพ่อแม่จะดูแลพวกเขา ทำให้พวกเขารู้สึกว่าได้รับความรัก แม้ว่าพวกเขาอาจจะลังเลเมื่อเราตั้งกฎเกณฑ์ให้พวกเขา หรือถามพวกเขาว่า "เราจะไปไหน เราจะกลับมาเมื่อไหร่" แต่ลึกๆ แล้ว พวกเขารู้สึกว่า "พ่อแม่กำลังดูแลเรา และพวกเขาเห็นคุณค่าในตัวเรา"

จากการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่า เด็กที่รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวเป็นประจำ จะมีสุขภาพ ทางอารมณ์ ที่ดีกว่าเด็กคนอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด และมีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมรุนแรงน้อยกว่าด้วย

แต่คุณจะทำสิ่งนี้ได้อย่างไรกันแน่?

สิ่งสำคัญอีกอย่างคือการทำให้โต๊ะอาหารของครอบครัวเป็นสถานที่แห่งความสุข มิเช่นนั้นเด็กๆ จะไม่อยากเข้าร่วมรับประทานอาหาร นี่คือเคล็ดลับบางประการ:

• ปิดทีวี: ในช่วงเวลานี้ การใส่ใจซึ่งกันและกันเป็นสิ่งสำคัญ โปรดเก็บทีวีและโทรศัพท์มือถือไว้
• อย่าใช้ที่นี่เป็นที่แก้ปัญหา: อย่าใช้เวลานี้ระบายความโกรธ ดุด่าลูก ลงโทษพวกเขา หรือถามคำถาม จงใช้ที่นี่เป็นที่สำหรับการสนทนาเบาๆ และแบ่งปันรายละเอียดต่างๆ ในแต่ละวัน
• ปล่อยให้เด็กๆ ได้พูดคุย: สนับสนุนให้พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องน่าสนใจที่เกิดขึ้นในระหว่างวัน รายละเอียดเกี่ยวกับโรงเรียน เกี่ยวกับเพื่อนๆ และเรื่องอื่นๆ ที่พวกเขาสนใจ
• จุดตะเกียงเล็กๆ: วิธีนี้ไม่ได้อิงหลักวิทยาศาสตร์ แต่การจุดเทียนเล็กๆ แล้ววางไว้บนโต๊ะจะสร้างความรู้สึกสงบและสวยงามอย่างมาก มันเพิ่มความสวยงามที่แตกต่างให้กับโต๊ะอาหาร
• ทำอาหารด้วยกัน: ถ้าเป็นไปได้ ให้ลูกๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น การทำสลัด หรือการยกจานไปวางบนโต๊ะ จะช่วยให้พวกเขารู้สึกว่ามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้

หากคุณมีข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับโภชนาการ พฤติกรรม หรือสุขภาพจิตของบุตรหลาน โปรดปรึกษา แพทย์ประจำครอบครัวของคุณ แพทย์ จะสามารถให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่คุณได้