คุณก็ชอบทานปลาทูน่าด้วยใช่ไหม? มาเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของปลาทูน่ากันเถอะ! (ประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาทูน่า)

พวกเราทุกคนชอบกินปลาทูน่าใช่ไหมคะ? โดยเฉพาะในศรีลังกา ปลาทูน่ากระป๋อง หรือ "ปลาแซลมอน" ที่เราเรียกกันอย่างสนิทใจนั้น เป็นที่นิยมมาก รสชาติของปลาแซลมอนที่หมักในน้ำมัน หมักในเครื่องเทศ และกินกับข้าว... แต่คุณรู้หรือไม่ว่าปลาทูน่าไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอีกด้วย? ดังนั้นวันนี้ เรามาพูดคุยกันว่าปลาทูน่าแสนอร่อยนี้ดีต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของปลาทูน่า

กล่าวโดยสรุป ปลาทูน่าเป็นสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย มาดูกันว่าประโยชน์หลักๆ ที่ปลาทูน่ามีต่อร่างกายของเรามีอะไรบ้าง

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

ปลาทูน่าอุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีคุณค่ามาก ดีต่อหัวใจของเรามาก โอเมก้า-3 เหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือ คอเลสเตอรอล LDL ที่อาจสะสมในหลอดเลือด นึกภาพว่ามันเป็นเหมือนทีมงานเล็กๆ ที่คอยทำความสะอาดหลอดเลือดของเรา งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ

ช่วยปกป้องสายตา

โอเมก้า 3 อันมหัศจรรย์นี้ยังดีต่อดวงตาของเรามาก การรับประทานปลาทูน่าช่วยป้องกันโรคตาแห้ง นอกจากนี้ สารอาหารนี้ยังจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพโดยรวมของจอประสาทตา ดังนั้น การเพิ่มปลาทูน่าลงในอาหารของคุณจึงเป็นสิ่งที่ดีเพื่อรักษาสายตาที่ดีในระยะยาว

ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

การอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นภาวะที่เกิดขึ้นในร่างกายในระยะยาว อาจนำไปสู่มะเร็งบางชนิดได้ กรดไขมันโอเมก้า-3 ในปลาทูน่าสามารถช่วยควบคุมการอักเสบนี้ได้ และเชื่อกันว่ายังมีคุณสมบัติในการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ในระดับหนึ่งด้วย

ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ปลาทูน่าอาจเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ เพราะปลาทูน่าเป็นปลาที่ มีไขมันต่ำและโปรตีนสูง (เนื้อไม่ติดมัน) เนื่องจากมีโปรตีนสูง คุณจึงรู้สึกอิ่มแม้รับประทานเพียงเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถควบคุมการรับประทานอาหารมากเกินไปโดยไม่จำเป็น ซึ่งช่วยได้มากในการควบคุมน้ำหนักตัวของคุณ

โดยเฉพาะปลาทูน่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการสร้างดีเอ็นเอใหม่ ซึ่งเปรียบเสมือนแผนแม่บทของทุกเซลล์ในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจางหรือความดันโลหิตต่ำ

ปลาทูน่ามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?

ปลาทูน่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะ วิตามินดีปลาทูน่ากระป๋องเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับ หากคุณรับประทานประมาณ 85 กรัม คุณจะได้รับวิตามินดีถึง 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินดีมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และการเจริญเติบโตที่ดีของเด็ก

นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังมีสารอาหารเหล่านี้ด้วย:

• เหล็ก
• วิตามินบี6
• โพแทสเซียม
• ซีลีเนียม
• ไอโอดีน

เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของปลาทูน่าขาวประมาณ 113 กรัมกัน

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

โปรดระวังสิ่งเหล่านี้เมื่อรับประทานปลาทูน่า

ไม่ว่าปลาทูน่าจะอร่อยแค่ไหน ก็ยังมีบางสิ่งที่เราต้องระวัง สิ่งสำคัญที่สุดคือ มันอาจมีสารปรอทปนอยู่

หากคุณจะให้ปลาทูน่า แก่หญิงตั้งครรภ์ หญิงให้นมบุตร และเด็กเล็ก โปรดปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน เรื่องนี้สำคัญมาก

โดยทั่วไปแล้ว ปลาทูน่ากระป๋องจะมีปริมาณสารปรอทต่ำกว่าปลาทูน่าสด เนื่องจากปลาที่ใช้ในการบรรจุกระป๋องมีขนาดเล็กกว่า

โดยทั่วไป แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานปลาทูน่าเนื้อขาว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และปลาทูน่าเนื้อดำ 1 ครั้งต่อสัปดาห์

ทำอย่างไรให้ปลาทูน่ามีรสชาติอร่อย?

ร้านของเรามีปลาทูน่าสด (kelawalla) และปลาทูน่ากระป๋องจำหน่ายมากมาย เนื่องจากปลาทูน่ากระป๋องปรุงสุกแล้ว จึงสามารถรับประทานได้ทันทีจากกระป๋อง

ต่อไปนี้คือวิธีอร่อยๆ ที่คุณสามารถเพิ่มปลาทูน่าลงในมื้ออาหารของคุณได้:

• ใส่เนื้อปลาทูน่าลงในสลัดผักสด
• สามารถนำเนื้อปลาทูน่ามาหมักตามชอบด้วยน้ำมันมะกอก มะนาว พริกไทย และพริกเขียวสับละเอียดเล็กน้อย จากนั้นนำไปย่างหรือทอดก็ได้
• ทำ "แซนด์วิชทูน่าละลาย" ง่ายๆ โดยวางทูน่าและชีสลงบนขนมปังแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบสักพัก
• คุณยังสามารถทำ "เบอร์เกอร์ทูน่า" แสนอร่อยได้โดยใช้ทูน่าแทนเนื้อวัว เหมือนกับการทำสเต็กเนื้อ เพียงแต่คุณต้องทำเป็นแผ่นเนื้อเท่านั้นเอง