อยากลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วใช่ไหม? มาพูดคุยเกี่ยวกับ 'อาหารแคลอรี่ต่ำมาก' กันเถอะ

ปัญหาใหญ่ที่สุดที่หลายคนประสบคือการน้ำหนักเกิน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะมองหาวิธี ลดน้ำหนัก อย่างรวดเร็ว บางครั้งคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับ "อาหารลดน้ำหนัก" ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยการบริโภคแคลอรี่น้อยมากต่อวัน วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารลดน้ำหนักแบบพิเศษชนิดหนึ่ง นั่นคือ อาหารลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำมาก (Very Low-Calorie Diets หรือ VLCDs) มาทำความเข้าใจกันว่ามันคืออะไร เหมาะกับใคร และมีความเสี่ยงอะไรบ้าง

"อาหารแคลอรี่ต่ำมาก" (VLCD) คืออะไร?

กล่าวโดยสรุป นี่คือแผนการรับประทานอาหารที่ช่วยให้ปริมาณแคลอรี่รวมต่อวันของคุณต่ำกว่า 800 แคลอรี่ นี่ไม่ได้หมายถึงแค่การลดปริมาณอาหารลงเท่านั้น

ส่วนใหญ่แล้ว อาหารเหล่านี้มักมาในรูปแบบของสูตรอาหารสำเร็จรูป ลองนึกภาพว่าคุณกำลังงดทานข้าว แกง และอาหารอื่นๆ ตามปกติ แล้วหันมาทานอาหารเหลวพิเศษที่เสริมสารอาหารเข้าไปแทน บางครั้ง อาหารที่เน้นการทานอาหารประเภทเดียวกันที่มีแคลอรี่ต่ำ (เช่น จัมบาลายา เป็นต้น) ก็อาจจัดอยู่ในประเภทนี้ได้เช่นกัน

วิธีนี้ได้ผลจริงหรือ? มันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือเปล่า?

ใช่ ในระยะสั้น วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากสำหรับการลดน้ำหนัก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณมากกว่า 30 ซึ่งหมายความว่าบุคคลนั้นถูกจัดว่าเป็น " โรคอ้วน " ตามเกณฑ์ทางการแพทย์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1.5 ถึง 2.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้ นั่นหมายความว่าหากคุณปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักนี้เป็นเวลา 12 สัปดาห์ หรือประมาณ 3 เดือน คุณจะสามารถลดน้ำหนัก ได้เฉลี่ยประมาณ 20 กิโลกรัม

อีกหนึ่งประโยชน์ของการลดน้ำหนักคือ แม้ว่า คุณจะลดน้ำหนักได้เพียงแค่ 5% ของน้ำหนักตัวทั้งหมด ก็สามารถช่วยควบคุมโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูงได้อย่างมาก

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้คือ ในระยะยาวแล้ว การควบคุมแคลอรี่แบบ VLCD นั้นไม่ได้มีประสิทธิภาพมากกว่าการควบคุมแคลอรี่แบบอื่นๆ เพื่อรักษาน้ำหนักที่ลดลงหลังจากหยุดการควบคุมอาหาร คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต นั่นหมายถึงการรับประทาน อาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

แต่แบบนี้ปลอดภัยหรือเปล่า? ใครควรเป็นคนทำ?

นี่คือส่วนที่สำคัญที่สุด การควบคุมอาหารแบบ VLCD ไม่ใช่สิ่งที่เหมาะกับทุกคนและสามารถทำได้ตามใจชอบ เมื่อคุณปฏิบัติตามอาหารแบบนี้ คุณจำเป็นต้องได้รับวิตามินและ แร่ธาตุ ที่ร่างกายต้องการจากภายนอกอย่างแน่นอน ดังนั้น ก่อนเริ่มต้นอะไรแบบนี้ คุณควร ปรึกษาแพทย์และ ตัดสินใจว่านี่เหมาะสมกับคุณหรือไม่

ยานี้มีผลข้างเคียงอะไรบ้าง?

เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ วิธีนี้อาจมี ผลข้างเคียง ได้ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักๆ

ผลข้างเคียงเล็กน้อย

สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามสูตรอาหารนี้เป็นเวลา 4 ถึง 16 สัปดาห์

• ความเหนื่อยล้า
• ท้องผูก
• อาการคลื่นไส้
• ท้องเสีย

สถานการณ์เช่นนี้อาจเกิดขึ้นได้ แต่ไม่ต้องกังวลไป อาการเหล่านี้ มักจะหายไปภายในไม่กี่สัปดาห์ และไม่ค่อยร้ายแรงถึงขั้นทำให้คุณต้องหยุดการควบคุมอาหาร

ผลข้างเคียงร้ายแรง

เนื่องจากเมื่อเราลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไปมากเกินไป ร่างกายจะเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงาน ในระหว่างกระบวนการนี้ ตับจะผลิตคอเลสเตอรอลมากขึ้น คอเลสเตอรอลนี้จะรวมตัวกับน้ำดีก่อให้เกิดนิ่วในถุงน้ำดี ความเสี่ยงนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อเราลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

มีเรื่องอื่นที่น่าเป็นห่วงอีกไหม?

ใช่ ยังมีอีกหลายสิ่งที่ต้องพิจารณา

เพื่อให้มีสุขภาพดี เราจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุลจากกลุ่มอาหารต่างๆ แต่เมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมาก (VLCD) การได้รับสารอาหารที่สมดุลนั้นทำได้ยากมาก นอกจากนี้ ด้วยแคลอรี่เพียง 800 แคลอรี่ต่อวัน คุณอาจมีพลังงานไม่เพียงพอสำหรับกิจกรรมประจำวันหรือการออกกำลังกาย ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและไม่มีเรี่ยวแรงตลอดเวลา

ดังนั้น ก่อนเริ่มรับประทานอาหารแบบนี้ ควรปรึกษา แพทย์หรือนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นในช่วงเวลานั้น

อาหารแคลอรี่ต่ำมาก (VLCD) การลดน้ำหนัก อาหาร แคลอรี่ โรคอ้วน ดัชนีมวลกาย (BMI)