ፓውደር ክሪኬት (ኣቸታ ፓውደር) እንታይ እዩ? ብሓቂ ንጥዕና ጽቡቕ ድዩ?

ጣንጡ፡ ወይ ከም ቻይናዊ ክሪኬት ዝኣመሰሉ እንስሳታት ከይተረፈ ክትበልዕ ትኽእል ኢኻ ኢልካ ሓሲብካ ትፈልጥ ዲኻ? ምሕታት ቁሩብ ዝገርም ክመስል ይኽእል እዩ። ግን ኣብ መላእ ዓለም ብፍላይ ኣብ ሃገራት ኤስያን ኣፍሪቃን ዝርከቡ ሰባት ንኣሽሓት ዓመታት ጣንጡ ክበልዑ ከም ዝጸንሑ ትፈልጡ ዶ። አረ ሎሚ ኣስታት 2.5 ቢልዮን ህዝቢ ዓለም ኣብ መግቦም ጣንጡ ይውስኹ። እዚ ሕጂ ኣብ ምዕራባውያን ሃገራት ከም ሓድሽ ዝንባለ ጥዕና ተፈታዊ ኮይኑ ኣሎ። ስለዚ ሎሚ፡ ብዛዕባ እዚ ብዙሓት ሰባት ዝዛረቡሉ ዘለዉ ሓድሽ ኣንፈት፡ ፓውደር ክሪኬት፡ ወይ ፓውደር ኣቸታ ንዛረብ።

ብቐሊል ኣዘራርባ እዚ ፓውደር ክሪኬት (Acheta Powder) እንታይ እዩ?

ልክዕ ከምቲ ስም ዝሕብሮ እዩ። ንክሪኬት ብምንቃጽን ብምፍሓርን እዩ ዝስራሕ . ብጥብቂ ኣዘራርባ ሓደ ዓይነት ሓርጭ ኣይኮነን። ከምቲ እንጀራ ንምስራሕ እንጥቀመሉ ሓርጭ ባኒ ኣይኮነን፡ ካርቦሃይድሬት (ስታርች) ድማ ኣዝዩ ትሑት እዩ። ኣብ ክንድኡስ ፡ ብፕሮቲንን ጥዕናዊ ስብሕን ዝተዓሸገ እዩ .

'ኣቸታ' ዝብል ስም ካብ ሳይንሳዊ ስም ክሪከት ቻይና *Acheta domesticus* ዝመጸ እዩ። ስለዚ ኣብ ሓደ ቦታ 'ሓርጭ ኣቸታ' ወይ 'ፓውደር ክሪኬት' እንተርኢኹም፡ ሓደ ነገር ምዃኖም ኣይትረስዑ።

ነዚ ብኸመይ ንጥቀመሉ?

እዚ ልክዕ ከምቶም ካልኦት ንጥቀመሎም ፕሮቲን ፓውደርታት እዩ። ኣብ ዝተፈላለዩ መግብታትን መስተታትን ክትውስኾ ትኽእል ኢኻ።

• ንግሆ ኣብ እትሰርሖ ስሙቲ ማንካ ክትውስኽ ትኽእል ኢኻ።
• ኬክ፡ ባኒን ብራውኒን ክትሰርሕ ከለኻ ፡ ርብዒ ናይቲ እትጥቀመሉ ስሩዕ ሓርጭ ኣውጺእካ ኣብ ክንድኡ ነዚ ሓርጭ ክሪኬት ክትውስኸሉ ትኽእል ኢኻ።
• ቁሩብ ኣብ ዝኾነ ነገር ክትሕውሶ ትኽእል ኢኻ፡ ከም ቡን፡ ሻሂ፡ እንቋቑሖ፡ ሩዝ፡ ሾርባ ወዘተ።
• ብመንጽር መግቢና እንተሓሲብናዮ ፡ ኣብቲ ዶሳ፡ ቶሳ፡ ፒታን ኢንዲያፓን ንምስራሕ ዝጥቀሙሉ ምትሕውዋስ ቁሩብ ብምውሳኽ ዋጋ ፕሮቲን ክንውስኽ ንኽእል ኢና።

ኣዝዩ ረቂቕን ማልቲ ዝመስልን ጣዕሚ ኣለዎ። ስለዚ ምስ ብዙሓት ሸሓኒታት ጽቡቕ ይኸይድ። ምናልባት ድሕሪ ሒደት ዓመታት ፡ በርገር፡ ሶስጅ፡ ካብ ሓርጭ ክሪኬት ዝተሰርሐ ቆሎ ስጋ እውን ከም መተካእታ ስጋ ኣብ ዕዳጋ ክቐርብ እዩ።

ሜዳታት ክሪከት ምጥቃም እንታይ ረብሓ ኣለዎ?

ሓርጭ ክሪኬት ፕሮቲን ጥራይ ኣይኮነን። ብዙሕ ናይ ኣመጋግባ ረብሓታት ኣለዎ። እንታይ ምዃኖም እስከ ንርአ።

ግን፡ ሓደጋታት የለዉን ድዮም?

ከምቲ ኣብ ዝኾነ ነገር ዝግበር፡ ሜዳታት ክሪከት ክንጥቀም ከለና ክንፈልጦም ዘለና ውሑዳት ነገራት ኣለዉ። ኣብዚኦም ገና ሰፊሕ መፅናዕቲ ይካየድ ስለዘሎ ብገለ ርድኢት ምጥቃም ኣገዳሲ እዩ።

ስለዚ ነዚ ቅድሚ ምጥቃምካ ኣብ ግምት ከተእትዎም ዘለካ ነገራት እንታይ እዮም?

ነዚ ክትፍትን እንተደሊኻ መጀመርታ ብኣዝዩ ውሑድ መጠን ጀምር ።. ብፍላይ ኣለርጂ ሸልፊሽ እንተሃልዩካ ምሉእ ብምሉእ ካብኡ ምውጋድ ዝበለጸ እዩ። ዝኾነ ዘይተለምደ ምልክታት (ንኣብነት፡ ረስኒ ቆርበት፡ ምሕርቃም፡ ጸገም ምስትንፋስ) እንተድኣ ኣጋጢሙካ፡ ብቕልጡፍ ደው ምባል ኣገዳሲ እዩ።

ሕዱር ሕክምናዊ ኩነታት እንተሃልዩኪ፡ ነፍሰጾር እንተኾይንኪ፡ ወይ ትጥብዊ ኣደ እንተኾይንኪ፡ ቅድሚ ከምዚ ዝኣመሰለ ሓድሽ መመላእታ መግቢ ምጥቃምኪ ምስ ሓኪምኪ ምዝርራብ ብልሒ እዩ ።

ዋጋን ምህላውን

ኣብ ሲሪላንካ እዚኦም ኣብ ድኳናት ልሙድ ኣይኮኑን። ግን ብኢንተርነት ክትእዝዞም ትኽእል ኢኻ። ግን ኣብ ግምት ኣእትውዎ፣ እዚ ቁሩብ ክቡር እዩ . ካብ ስሩዕ ፕሮቲን ፓውደር ዝኸበረ።

ስለዚ፡ ነዚ ክትፍትን እንተደሊኻ፡ መጀመርታ ንእሽቶ ፓኬት ገዚእካ ምስቲ ስሩዕ ፕሮቲን ፓውደርካ ቁሩብ ሓዊስካ ክትፍትኖ ትኽእል ኢኻ። በዚ ኸምዚ፡ ነቲ መኣዛዊ ረብሓታት ብትሑት ወጻኢታት ክትረኽቦ ትኽእል ኢኻ።