ኩላትና ንግሆ ምስ ተበራበርና ብጨናዊ ቡን መዓልትና ክንጅምራ ንፈቱ ኢና ሓቀይ? ንኣእምሮን ንኣካልን ድንቂ ስምዒት ፍሩይን ኒሕን ይህብ። ንገሊኦም ድማ መዓልቲ ብዘይ ቡን ክትጅምራ ክትሓስቦ ዘይከኣል እዩ። እዚ መዓልታዊ እንሰትዮ ቡን ግን ብሓቂ ንኣካላትና ጽቡቕ ድዩ ወይስ ንዕኡ ሕማቕ ኢልኩም ሓሲብኩም ትፈልጡ ዶ? ሎሚ ብዛዕባኡ ንዛረበሉ።
ቡን መስተ ጥራይ ኣይኮነን። ኣብ መላእ ዓለም ዝርከቡ ሰባት ኣብ ዓመት ልዕሊ 400 ቢልዮን ኩባያ ቡን ይሰትዩ። ስለዚ ኣብ ዓለም እቲ ዝበዝሐ ተፈታዊ መስተ እዩ እንተተባህለ ምግናን ኣይኮነን። ብሰንኪ ተፈታውነቱ፡ ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት ንልዕሊ ሚእቲ ዓመት ቡን ምርምር ክገብሩ ጸኒሖም እዮም። ካብዚ መጽናዕቲ ዝተረኽበ ውጽኢት ብሓቂ ዘገርም እዩ።
ቡን ጸረ-ኦክስጅን ዝመልአ ሱፐር መስተ እዩ!
`` ጸረ-ኦክስጅን '' ዝብል ቃል ሰሚዕኩም ትኾኑ። ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ከምቶም ኣብ ኣካላትና ዝርከቡ ንኣሽቱ ወተሃደራት ኮይኖም፡ ንዋህዮታትና ክጎድኡን ሕማም ከስዕቡን ዝኽእሉ 'ሕማቕ' ንጥረ ነገራት ይቃለሱ። እቲ ዝገርም ግን ብዙሓት ሰባት ካብ ዝኾነ ካልእ መግቢ ወይ መስተ ንላዕሊ ጸረ-ኦክስጅን ካብ ቡን ይረኽቡ!
ሓቂ እዩ ፍረታትን ኣሕምልትን እውን ብጸረ-ኦክስጅን ዝሃብተሙ እዮም። ንኣብነት፡ ጸሊም በርበረ፡ ብሉቤሪ፡ ክራንቤሪ፡ ዋላ’ውን እቲ መዓልታዊ እንበልዖ ድንሽ ዝሓዘ እዩ። ቡን ግን ኣዝዩ ሓያል ምንጪ ጸረ-ኦክስጅን እዩ።
እቲ ኣገዳሲ ነገር ብዘይ ሽኮር ወይ ክሬም ዝተሰርሐ ኩባያ ቡን (ኣስታት 240 ሚሊሊተር) ክልተ ካሎሪ ጥራይ ዝሓዘ ምዃኑ እዩ። ስብሒ ድማ ፈጺሙ የብሉን። ስለዚ እዚ ከይተጨነቕና ኣብ ጥዕናና ክንውስኸሉ እንኽእል ነገር እዩ።
ቡን እንታይ ዓይነት ሕማማት ከጉድል ይኽእል?
ኣብ ቀረባ እዋን ዝተገብረ መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ ቡን ምስታይ ንሓደጋ ገለ ከበድቲ ሕማማት ከጉድል ይኽእል። እንታይ ምዃኖም እስከ ንርአ።
ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር
ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር ኣብ ናይ ሎሚ ሕብረተሰብ ልሙድ ጸገም እዩ። ገለ መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ፡ መዓልታዊ ቡን ዝሰትዩ ሰባት፡ በቲ ሕማም ናይ ምምዕባል ተኽእሎኦም ቁሩብ ትሑት እዩ። ናይዚ ምኽንያት ድማ ኣብ ቡን ዝርከቡ ባእታታት ኣካላትና ንሆርሞን ኢንሱሊን ዘለዎ ተነቃፍነት ንኽውስኽ ስለዝሕግዙ ይግመት። እዚ ግን ንሕማም ሽኮር ዝፍውስ ኣይኮነን፣ እንተኾነ ግን ነቲ ሓደጋ ንምንካይ ክሕግዝ ይኽእል እዩ .
ሕማም ኣልዛይመር
ሕማም ኣልዛይመር ምስ ዕድመ ምድፋእ ምዝካርን ስራሕ ሓንጎል ክጎድልን ዝገብር ሕማም እዩ። ኣብ ቡን ዝርከብ ካፈይን ምስቲ ኣቐዲምና ዝገለጽናዮ ጸረ-ኦክስጅን ንዋህዮታት ሓንጎል ገለ መከላኸሊ ከም ዝህብ ይእመን። ስለዚ ቡን ምስታይ ከም ኣልዛይመር ዝኣመሰሉ ናይ ስነ-ኣእምሮ ሕማማት ናይ ምምዕባል ሓደጋ ከጉድል ይኽእል እዩ ዝብል እምነት እውን ኣሎ።
ከምዚኦም ዝኣመሰሉ ብዙሕ ረብሓታት እኳ እንተሃለዉ ከም ኩሉ ነገር ግን ቡን ብመጠኑ ክንሰቲ ይግባእ ።
ቡን ክንሰቲ ከለና ክንጥንቀቐሎም ዘለና ነገራት
"ብዝሒ ጽቡቕ ኣይኮነን" ዝብል ኣበሃህላ ንቡን እውን ይምልከት። ብፍላይ ልዑል ጸቕጢ ደም እንተሃልዩካ፡ ወይ ጸቕጢ ደምካ ናብቲ ደረጃ ዝቐርብ እንተኾይኑ፡ ቁሩብ ክትጥንቀቕ ኣለካ።
- ጸቕጢ ደም፦ ኣብ መዓልቲ ልዕሊ ክልተ ወይ ሰለስተ ኩባያ ቡን ምስታይ ኣብ ገለ ሰባት ንግዚኡ ጸቕጢ ደም ከዕቢ ይኽእል። ድሮ ልዑል ጸቕጢ ደም እንተሃልዩካ ፡ ኣብ መዓልቲ ክንደይ ቡን ከም ዝምችኣካ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብ ዝበለጸ እዩ።
- ድቃስ፦ ገለ ሰባት ምሸት ምሸት ቡን ምስታይ ድቃስ ምስኣን ከም ዘስዕብ ክረኽብዎ ይኽእሉ። ስለዚ፡ እዚ ጸገም እንተሃልዩካ፡ ኣብ መዓልቲ ቡን ምውሳድካ ምድራት ዝበለጸ እዩ።
- ሽኮርን ክሬምን፦ ቡን ትሑት ካሎሪ ዘለዎ እኳ እንተኾነ፡ ኣብ ልዕሊኡ እንውስኾ ነገራት ከም ሽኮር፡ ጸባን ክሬምን ግን ኣብ ቁጽሪ ካሎሪ ብዙሕ ክውስኹ ይኽእሉ። ስለዚ ኣካላትና ብዝተኻእለ መጠን ውሑድ ሽኮር ምጥቃም ኣዝዩ ዝሓሸ እዩ።
እስከ ነዚ ሓቅታት ኣብ ሓደ ሰሌዳ ንርአ። ሽዑ ዝያዳ ንጹር ክኸውን እዩ።
| ጥቕሚ ቡን (እቲ ጽቡቕ ጎኒ) | ጉድለታትን ረብሓታትን ቡን (ሕማቕ ጎኒ) |
|---|---|
| ብሓያላት ጸረ-ኦክስጅን ዝሃብተመ። | ካብ መጠን ንላዕሊ ምስታይ ጸቕጢ ደም ክውስኽ ይኽእል። |
| ንሓደጋ ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር ይቕንስ። | ኣብ ገለ ሰባት ድቃስ ምስኣን የስዕብ። |
| ንሓደጋ ከም ኣልዛይመርስ ዝኣመሰሉ ሕማማት የጉድል። | ሽኮርን ክሬምን ምውሳኽ ብዙሕ ካሎሪ ይውስኽ። |
| ንኣካልን ኣእምሮን የሐይል። | ኣብ ገለ ሰባት ከብዲ ምብስባስ ወይ ቅሳነት ከስዕብ ይኽእል። |
ካብ ቡን ጥዑም ምግቢ ንሰርሕ?
ቡን መስተ ጥራይ ዘይኮነስ፡ መግቢ ንምስራሕ እውን ክውዕል ከም ዝኽእል ትፈልጡ ዶ? ንእሽቶን ጥዑምን ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ዝተፈላለየ ምጥምዛዝ እንሆ። ቁሩብ ፍሉይ ምግቢ እኳ እንተኾነ ክትፍትኖ ግን ዝግባእ እዩ።
ሰለስተ-ፋጁልን ቡንን ቺሊ
እዚ ንኣስታት 8 ሰባት እኹል እዩ።
ዘድልዩ ንዋት፤
- ዘይቲ ኣውሊዕ - 1/4 ኩባያ
- ዓበይቲ ቱፋሕ (ተቖሪጹ) - 3
- ዓቢ ጻዕዳ ቱፋሕ (ደቂቕ ዝተቖርጸ) - 6
- ፓውደር ቺሊ - 4 ማንካ
- ዱቄት ተርሚክ - 4 ማንካ
- ዝነቐጸ ቆጽሊ ኦሪጋኖ – 2 ማንካ
- ኮሚደረ (ብፑሪ ዝተጨፍለቐ) - 2 ቆርቆሮ (ኣስታት 800 ግራም)
- መዓር - 2 ማንካ
- ጽቡቕ ብርቱዕ ቡን - 1 ኩባያ
- ጸሊም ፋጁል (ዝተሓጽበ፣ ዝፈሰሰ) - 2 ቆርቆሮ (ኣስታት 425 ግራም)
- ፋጁል ኩሊት (ዝተሓጽበ፣ ዝፈሰሰ) - 2 ቆርቆሮ (ኣስታት 425 ግራም)
- ፋጁል ጋርባንዞ (ዝተሓጽበ፣ ዝፈሰሰ) - 1 ቆርቆሮ (ኣስታት 425 ግራም)
- ዝተጠበሰ ቀይሕ በርበረ (ተዘርእን ዝተቖርጸን) - 1
- ስቶክ ደርሆ - 1 ኩባያ (ኣብ ክንድኡ ጽማቝ ኮሚደረ ወይ ቀሊል ቢራ እውን ክትጥቀሙ ትኽእሉ ኢኹም)
- ጨው፡ ፓውደር ቺሊ፡ ፓውደር ሲናሞን - ነፍሲ ወከፎም 1 ማንካ ሻሂ
ከመይ ጌርና ንሰርሕ፤
1. ዘይቲ ኣውሊዕ ኣብ ዓቢ ድስቲ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣውዕዮ። ነቲ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ወሲኽና ክሳብ ዝልስልስ ንቕልቅሎ፣ ኣስታት 8 ደቓይቕ። ሕጂ ሽጉርቲ ወሲኽና ንተወሳኺ ደቒቕ ንቕልቅሎ።
2. ፓውደር ቺሊ፡ ከሚንን ኦሪጋኖን ወሲኽና ንኣስታት ሓደ ደቒቕ ንብስሎ።
3. ሕጂ ኮሚደረን መዓርን ቡንን ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። እቲ ዝፈሰሰ ፋጁል፡ በርበረ ደወል፡ ስቶክ ደርሆን ኩሉ ዝተረፈ ቀመማትን ንውስኸሉ።
4. ነቲ ምትሕውዋስ ክሳብ ዝፈልሕ ኣሞቑዎ፣ ድሕሪኡ ነቲ ዋዒ ኣጉድሎ እሞ፣ ከይተሸፈነ፣ ንኣስታት ሓደ ሰዓት ወይ እቲ ምትሕውዋስ ክሳብ ዝረግፍ ንቕልቅሎ።
5. እቲ ምትሕውዋስ ኣዝዩ ዝፈስስ እንተኾይኑ ገለ ካብቲ ፋጁል ብድንሽ ማሸር ወይ ብሌንደር ምሕንባስ እሞ ኣብቲ ምትሕውዋስ ንውስኸሉ። እዚ ድማ ከረግፎ እዩ።
6. እንተደሊኻ ኣብ ልዕሊኡ ስብሒ ዘይብሉ ሶር ክሬም፡ ዝተቖርጸ ኣቮካዶ፡ ዝተሓርደ በርበረ፡ ዝተቖርጸ ስካሊዮን ወይ ቀጠልያ ቺሊ ምግባር።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ቡን ብመጠኑ ምስ ዝውሰድ ብዙሕ ጥዕናዊ ረብሓታት ዝህብ መስተ እዩ። ሓያላት ጸረ-ኦክስጅን ዝሓዘ እዩ።
- ኣብ ቡንካ እትውስኾ መጠን ሽኮርን ክሬምን ተጠንቀቕ ፣ እዚኦም ንብዝሒ ካሎሪ ብዘይ ኣድላይነት ክውስኹ ይኽእሉ እዮም።
- ከም ልዑል ጸቕጢ ደም ዝኣመሰለ ሕክምናዊ ኩነታት እንተሃልዩካ፡ ብዛዕባ ምስታይ ቡን ንሓኪምካ ምውካስ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።
- ቡን መድሃኒት ንሕማም ዘይኮነስ ፡ ንሓደጋ ዝተወሰኑ ሕማማት ንምንካይ ክሕግዝ ዝኽእል ነገር ምዃኑ ኣይትረስዕ።
💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።