ብዛዕባ ጥዕናዊ ጥቕሚ ጸባ ሶያ ብዝያዳ ንፍለጥ።

ናብ ሱፐርማርኬት ክትከይድ ከለኻ 'ጸባ ሶያ' ርኢኻ ትኸውን ሓቀይ? ገለ ሰባት ጸባ ላም ክሰትዩ ስለዘይክእሉ ናብኡ ይምለሱ፡ ከም ብሰንኪ ከም ላክቶስ ዘይምጽዋር ዝኣመሰሉ ኩነታት። ጸባ ሶያ ግን ብሓቂ ካብ መተካእታ ንላዕሊ እዩ። ንኣካላትና ብዙሕ ክቡር ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ። ዋላ እኳ ኣብ መጀመርታ ቶፉ ኣብ ዝሰርሓሉ እዋን ከም ጐድናዊ ፍርያት ዝፍጠር እንተነበረ፡ ጸባ ሶያ ግን ሕጂ ብሰፊሑ ተቐባልነት ዘለዎ መኣዛዊ መስተ ኮይኑ ኣሎ። ሎሚ ብሰፊሑ ንዛረበሉ።

ጸባ ሶያ እንታይ ዓይነት ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ?

ኣብ ጸባ ሶያ ዝርከቡ ቪታሚናት፡ ማዕድናትን ጸረ-ኦክስጅንን ንጥዕናና ኣዝዮም ኣገደስቲ እዮም።

ብቐሊሉ ንምግላጽ ኣብ ጸባ ሶያ ዝርከቡ ቪታሚናት ቢ ንጥዕና ዋህዮታት ነርቭናን ዲኤንኤናን ኣገደስቲ እዮም። ንገለ ዓይነታት ዋሕዲ ደም ንምክልኻል እውን ይሕግዙ። ስለዚ እዚ ነቲ ብዙሕ ግዜ ዝስምዓና ድኻምን ድኻምን ንምንካይ እውን ጽቡቕ መፍትሒ ክኸውን ይኽእል እዩ።

ብተወሳኺ ጸባ ሶያ ኣዝዩ ጽቡቕ ምንጪ ፕሮቲን እዩ . ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ፕሮቲን ስለዘለዎ፡ ንጥዑይ ዕብየትን ምዕቃብን ጭዋዳታትናን ኣካላትናን ኣዝዩ ይድግፍ። ብኣቃውማ ኣመጋግባ ምስ ጸባ ላም ኣዝዩ ስለ ዝመሳሰል፡ ነቶም ጸባ ላም ክሰትዩ ዘይክእሉ ዓቢ ኣማራጺ እዩ።

ብተወሳኺ፡ ገለ ካብቲ ቀንዲ ረብሓታት እነሆ።

ኣብ ጥዕና ሓንጎል ዘለዎ ኣበርክቶ

ጸባ ሶያ ብኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ ዝሃብተመ እዩ። እዚኦም ኣካላትና ባዕሉ ከፍርዮም ዘይክእሉ ኣገደስቲ "ጽቡቓት" ስብሒታት እዮም፡ እንተኾነ ግን ምስ ምጉዳል ሓደጋ ምስ ምዝካር ዝተኣሳሰሩ ሕማማት ከም ዲመንሽያን ሕማም ኣልዛይመርን ዝተኣሳሰሩ እዮም። ዋላ እኳ ገና መጽናዕቲ ይቕጽል እንተሃለወ፡ ሶያ ሓደ ካብቶም ዝበለጹ ምንጪታት ኦሜጋ-3 ካብ እንስሳታት ወጻኢ እዩ።

ምምሕያሽ ጥዕና ልቢ

ጸባ ሶያ ንጥዕና ስርዓተ ልብን ስርዓተ ደምን ንምዕቃብ እውን ይሕግዝ። ጸባ ሶያ ብፖታሽየም ዝሃብተመ መስተ ’ ዩ። ፖታስየም ጸቕጢ ደም ንምቁጽጻርን ስሩዕ ህርመት ልቢ ንምዕቃብን ዝሕግዝ ኣገዳሲ ማዕድን እዩ። ብተወሳኺ፡ ጸባ ሶያ፡ ብፍላይ ኣብቶም ልዑል መጠን ኮሌስትሮል ዘለዎም ሰባት፡ መጠን ኮሌስትሮል ኣብ ደም ንምንካይ ከም ዝሕግዝ ተረጋጊጹ ኣሎ።

ምጉዳል ምልክታት ጽግያት

ጸባ ሶያ ኣይሶፍላቮን ዝበሃል ኬሚካል ዝሓዘ እዩ። ፋይቶኢስትሮጅን እውን ይበሃሉ። ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ኣብ ኣካላትና ከም ዝደኸመ መልክዕ ናይቲ ኣብ ኣካላትና ዝርከብ ሆርሞን ኢስትሮጅን ዝሰርሑ ኣብ ተኽልታት ዝርከቡ ውህደታት እዮም። ከም ውጽኢቱ ድማ፡ ጸባ ሶያን ካልእ ፍርያት ሶያን ምውሳድ፡ ምልክታት ጽግያት፡ ከም ምውዓይ ንፋስ ከጉድል ከም ዝኽእል መጽናዕትታት ኣረጋጊጾም።

ጸባ ሶያ ብመኣዛዊ መዳይ ከመይ ኣሎ?

ኣብ ዕዳጋ ዝርከቡ ብዙሓት ጸባ ሶያ ድልዱል እዮም። እዚ ማለት እቲ ጸባ ክስራሕ ከሎ ተወሳኺ መኣዛታት ይውሰኸሉ። ስለዚ ንኣካላትና ኣገዳሲ ዝኾነ ጽቡቕ ምንጪ ካልሲየም እዮም። እኹል ካልሲየም ምርካብ ኣዕጽምትኻ ከደልድልን ንሓደጋ ምጉዳል ዓጽሚ ዝቕንስን ሕማም ኦስቲዮፖሮሲስ ከጉድልን ይኽእል።

ኣብ ሓደ ስሩዕ ኩባያ ጸባ ሶያ (ከባቢ 240 ሚሊሊተር) ዝርከብ ሓበሬታ ኣመጋግባ ንርአ።

ጸባ ሶያ ኣብ እንጥቀመሉ እዋን ኣብ ግምት ከተእትዎም ዘለካ ነገራት

ኣብ ሶያ ዝርከቡ ኣይሶፍላቮን ኣብ ምልክታት ጽግያት ክሕግዙ ይኽእሉ እኳ እንተኾኑ፡ ኣብ ገለ ገለ ኣሉታዊ ሳዕቤናት ክህልዎም ከምዝኽእል ገለ መርትዖታት እውን ኣለዉ። ኣብዚ ገና ተወሳኺ መጽናዕቲ የድሊ፡ ገለ መጽናዕትታት ግን ንጥፈታት ጽኪ ታይሮይድ ኣብ ምንካይ ገለ ጽልዋ ክህልዎም ከም ዝኽእል ይሕብሩ። እዚ ማለት ኣብ ምፍራይ ሆርሞናት ታይሮይድ ክጸልዉ ይኽእሉ እዮም።

ይኹን እምበር፡ እዞም መጽናዕትታት እዚኣቶም ክሳብ ሕጂ ውዱእ ኣይኰኑን። ስለዚ፡ ካብ መዓልታዊ ኣመጋግባኻ እኹል ኣዮዲን እንተረኺብካ፡ ጸባ ሶያ ምስታይ ኣብ ታይሮይድካ ርኡይ ጽልዋ ከም ዘለዎ ክሳብ ሕጂ ዝኾነ መርትዖ የለን።

ብተወሳኺ ዝኾነ ሰብ ንፍርያት ሶያ ኣለርጂ ዘለዎ ጸባ ሶያ ካብ ምስታይ ክቑጠብ ይግባእ። ኣብ ገዛኻ ዘሎ ሰብ ኣለርጂ ሶያ እንተሃልይዎ፡ ጸባ ሶያ ንመግቢ ንምድላው ክትጥቀመሉ ከለኻ ተጠንቀቕ፡ ምኽንያቱ እቲ ኣለርጂ እውን ከጋጥም ይኽእል።

ከመይ ጌርና ጸባ ሶያ ኣብ ኣመጋግባና ንውስኸሉ?

ሕጂ ጸባ ሶያ ኣብ ሲሪላንካ ኣብ ሱፐርማርኬታትን ድኳናት መግቢ ጥዕናን ብቐሊሉ ይርከብ። እንተደሊኻ ኣብ ገዛኻ ከይተረፈ ክትሰርሖ ትኽእል ኢኻ።

ነዚ ንምግባር ድማ ኣስታት 280 ግራም ሶያ ወሲድና ኣብ ማይ ንሓደ ለይቲ ምጥላቕ። ድሕሪኡ ነዞም ፋጁል ኣብ 12 ኩባያ ማይ ንኣስታት 10 ደቓይቕ ኣፍልሕዎም። ሕጂ ነዚ ማይን ሶያን ብሓባር ወሲኽና ክሳብ ዝለስለስ ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ቀጺልና ነዚ ምትሕውዋስ ኣብ ትሑት ሙቐት ንኣስታት 40 ደቓይቕ ኣውዕዮ። እንተደሊኹም ከም ጣዕሚ ጨው ወይ ሽኮር እውን ክትውስኹ ትኽእሉ ኢኹም። ኣብ መወዳእታ ነዚ ምትሕውዋስ ብጨርቂ ኣቢልና ምፍታሕ ነቲ ጽኑዕ ክፋላት ኣውጽእዎ። እዚ ዝተዳለወ ጸባ ሶያ ልክዕ ከም ጸባ ላም ንኣስታት ሓደ ሰሙን ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ይኽእል።

ገለ ገለ መንገድታት ጸባ ሶያ ኣብ መዓልታዊ ኣመጋግባኹም ክትውስኹሉ እትኽእሉ እዞም ዝስዕቡ እዮም፤

• ስሙቲ ክትሰርሕ ከለኻ ወስኸሉ።
• ኣብ ቡን ወስኸሉ።
• ምስ እኽሊ ምብላዕ።
• ከም ኬክ ዝኣመሰሉ ፍርያት ዳቦ ንምስራሕ ይጥቀሙ።
• ካሪ ክትሰርሕ ከለኻ ተጠቐመሉ።