መዓር መመቐሪ ጥራይ ድዩ? (መዓር) - ብርግጽ ንፍለጥ!

መዓር ኣብ ገዛውትና መተካእታ ዘይብሉ ነገር እዩ ሓቀይ? ኩላትና ኣብ ሻሂ፡ ምቁር መግቢ፡ ብፍላይ ድማ ሰዓል ምስ ዝህልወና፡ ምስ ጅንጅብልን ቆሎን ቁሩብ መዓር ክንውስኽ ንፈቱ። ገለ ሰባት ኣብ ክንዲ ሽኮር መዓር ከይተረፈ ይጥቀሙ። እዚ መዓር እዚ ግን ምቁር ጣዕሚ ጥራይ ድዩ? ወይስ ብሓቂ ዘይንፈልጦ ጥዕናዊ ረብሓ ኣለዎ? ብኻልእ ሸነኽ ከኣ፡ መዓር ክንጥቀም ከለና ብዛዕባ ዘስዕቦ ሓደጋታት እውን ክንሓስብ የድልየና ድዩ፧ ብዛዕባ እዚ ኩሉ ሎሚ ብትኽክልን ብቐሊልን ንዛረበሉ።

መጀመርታ እስከ ንርአ መዓር እንታይ እዩ? ብኸመይ ይፍጠር?

ብቐሊል ኣዘራርባ፡ መዓር ንህቢ ንባዕሎም ንኽበልዑ ዘፍርይዎ መግቢ እዩ። ብኣሽሓት ዓመታት ብጥዑም ጣዕሙ ተመሲጥና ኢና።

ንህቢ ካብ ዕምባባታት ረግረግ ብምምጣጥ መዓር ይሰርሑ። ብዙሓት ሰባት ዘለዎም ግጉይ ኣረኣእያ ግን ኣሎ። ማለት መዓር ተምላስ ንህቢ እዩ። እዚ ፍጹም ጌጋ እዩ። ንህቢ ረግረግ ክመጥጥ ከሎ ናብቲ ንቡር ከብዶም ኣይኣቱን እዩ። ናብ ፍሉይ ቦርሳ (ከብዲ መዓር ወይ ዝራእቲ) ይኣቱ። ኣብኡ እዩ እቲ ረግረግ ናብ መዓር ዝቕየር። እዚ ናብ ስርዓተ ምሕቃቕ መግቢ ንህቢ ፈጺሙ ኣይኣቱን እዩ።

ድሕሪኡ እቶም ንህቢ ነዚ መዓር እዚ ኣብቲ ካብ ሰም ዝሰርሕዎ መዓር ይዕቅብዎ። ካብዞም መዓር ንምፍላይ ነቲ መዓር ንጥቀመሉ።

ጥረ መዓርን ዝተመስርሐ መዓርን

ብዙሓት ኣብ ድኳን እትገዝኦም ጥርሙዝ መዓር ፓስተር ይገብሩ። እዚ ሙቐት እዚ ምልጣፍ ንምንካይን ንምፍታሕ ቀሊል ንምግባርን ነቲ መዓር ክበላሾ ዝኽእል ዋህዮታት ማይ ብሑቝ ንምቕታልን ይጥቀመሉ። ጥረ መዓር ግና ካብ ቆፎ ተወሲዱ ዓበይቲ ንጥረ ነገራት ንምእላይ ተጻሪዩ ዝጸንሐ፡ ግን ከኣ ብዝኾነ ይኹን መገዲ ዘይተሞቐ መዓር እዩ።

መዓር መኣዛዊ ብኸመይ እዩ፧

መዓር ብመሰረቱ ሓደ ዓይነት ሽኮር ’ ዩ። ብሓቂ መዓር ካብቲ እንጥቀመሉ ጻዕዳ ሽኮር ንላዕሊ ካሎሪ ኣለዎ። መዓር ካብ ጻዕዳ ሽኮር ስለ ዝጥዕም ግን ውሑድ መጠን ጥራይ ኢኻ ክትጥቀም ዘድልየካ። ከምኡ’ውን መዓር ጻዕዳ ሽኮር ዘይብሉ ፍሉይ ጣዕምን ጨናን ኣለዎ።

ኣብ ሓደ ማንካ መዓር ዘሎ ኣመጋግባ እንታይ ምዃኑ ንርአ።

ብተወሳኺ መዓር ኣዝዩ ውሑድ መጠን ቪታሚናትን ማዕድናትን ከም ሓጺን፡ ዚንጎን ፖታስየምን ዝሓዘ እዩ።

ዓይነታት መዓር ኣለዉ ድዮም?

እወ፡ ጣዕምን ሕብርን ጽሬትን መዓር ከከም ዓይነት ዕምባባ እቶም ንህቢ ማይ ዝእክብሉን ኣገባብ ኣሰራርሓኡን ይፈላለ እዩ። ኣብ መላእ ዓለም ሓያሎ ህቡባት ዓይነታት ኣለዉ።

• መዓር ክሎቨር፦ እዚ ኣብ ዓለም እቲ ዝበዝሐ ዝረአ ዓይነት እዩ። ካብ ጻዕዳ ዕምባባታት ጽሕዲ ዝተሰርሐ ኮይኑ፡ ልኡም ጣዕሚ ኣለዎ።
• መዓር ዕምባባ በረኻ፦ ጣዕምን ሕብርን ናይዚ መዓር ካብ ሓደ ዓይነት ዕምባባ ዘይኮነስ ካብ ዝተፈላለዩ ዓይነታት ዕምባባታት ዝተዋሃሃደ ስለዝኾነ ካብ ቦታ ናብ ቦታ ይፈላለ እዩ።
• መዓር ኣካሽያ፦ እዚ ኣዝዩ ጥዑም እዩ። ብዙሓት ሰባት ኣብ ሻሂ ይጥቀሙሉ።
• ዝተገፍፈ መዓር፦ እዚ ሓደ ዓይነት ክሪስታል ዝኾነ መዓር እዩ። ኣብ እንጀራ ከም ሓርጭ ክዝርጋሕ ይኽእል።
• ዕቡድ መዓር፦ እዚ ኣዝዩ ሓደገኛ ዓይነት እዩ . እዚ ኣብ ገለ ኣኽራናዊ ዞባታት ከም በዓል ኔፓልን ቱርኪን ሃገራት ዝዕምብብ ተኽሊ ሮዶዴንድሮን ካብ ዕምባባታት ዝስራሕ መዓር፡ ግራያኖቶክሲን ዝበሃል መርዛም ኬሚካል ዝሓዘ እዩ። ገለ ሰባት ክሰትዩ ዝጥቀሙሉ እኳ እንተኾኑ፡ ከቢድ መርዘን ከስዕብ ይኽእል እዩ። ድብዝዝ ምርኣይ፡ ምድንዛዝ፡ ተምላስ፡ ሕሉፍ ሓሊፉ ሕማም ልቢ ከስዕብ ይኽእል።ከምዚ ዝበለ ነገር እንተተዋሒጡ፡ ዋላ ብጌጋ፡ እቲ ሕሙም ብቕልጡፍ ናብቲ ኣብ ቀረባ ዝርከብ ኣሃዱ ህጹጽ ሕክምና (ETU) ክውሰድ ኣለዎ፡ ኣብ ሃገራዊ ሆስፒታል ኮሎምቦ ዝርከብ ሃገራዊ ማእከል ሓበሬታ መርዛማት ድማ ክሕበር ኣለዎ።

መዓር ክሪስታላይዜሽን

ዝኾነ ዓይነት መዓር ምስ ግዜ ክተርርን ክሪስታል ክኸውንን ይኽእል። እዚ ንቡር እዩ። ዝተረረ መዓር ምብላዕ ጉድኣት የብሉን። ዳግማይ ፈሳሲ ክትገብሮ እንተደሊኻ፡ ነቲ ጥርሙዝ መዓር ኣብ ሳእኒ ውዑይ (ዘይፈልሐ) ማይ ንእተወሰነ እዋን ኣቐምጦ። Never microwave it , እዚ ነቲ መኣዛ ክቕይሮ ስለ ዝኽእል።

መዓር እንታይ ዓይነት ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ?

መዓር ብመኣዛታት ዝሃብተመ መግቢ እኳ እንተዘይኮነ፡ ብሳይንስ ዝተረጋገጸ ሓያሎ ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ።

• ጸረ-ነድሪ ውጽኢት፦ መዓር ብጸረ-ኦክስጅን ዝሃብተመ እዩ። እዚኦም ኣብ ኣካላትና ንዝርከቡ ዋህዮታት ዝበጽሕ ጉድኣትን ነድሪን ይቕንሱ። እዚ ነድሪ እዚ ሱር ጠንቂ ናይ ብዙሓት ሕማማት ከም ሕማም ልብን መንሽሮን እዩ።
• ምፍዋስ ሰዓል፦ መዓር ብፍላይ ኣብ ንኣሽቱ ህጻናት ብለይቲ ንዝፍጠር ሰዓል ንምፍዋስ ክሕግዝ ከም ዝኽእል መጽናዕትታት ኣረጋጊጾም። ኣብዚ ግን ኣዝዩ ኣገዳሲ መጠንቀቕታ ኣሎ። ብዛዕባ እዚ ቀጺልና ክንዛረብ ኢና።
• ምሕዋይ ቁስሊ፦ መዓር ንኣሽሓት ዓመታት ንቃጸሎን ቁስልን ንምፍዋስ ይጥቀመሉ ነይሩ። ጸረ-ባክተርያ ባህርያት መዓር፡ ቁስሊ ብቕልጡፍ ንኽሓዊ ይሕግዝ።
• መጠን ኮሌስትሮል ይቆጻጸር፦ ብመሰረት ገለ መጽናዕትታት መዓልታዊ ውሑድ መጠን መዓር ምውሳድ ኣብ ኣካላትና ዘሎ መጠን ሕማቕ ኮሌስትሮል (`LDL` cholesterol) ንምንካይን ደረጃ ጽቡቕ ኮለስትሮል (`HDL` cholesterol) ክውስኽን ክሕግዝ ይኽእል።

መዓር ክንጥቀም ከለና ክንፈልጦም ዘለና ሓደጋታት!

መዓር ንመብዛሕትኦም ሰባት ውሑስ እኳ እንተኾነ፡ ኣብ ገለ ኣጋጣሚታት ግን ሓደገኛ ክኸውን ይኽእል እዩ። ነዚ ሓቅታት እዚ ምፍላጥካ ኣረጋግጽ።

ትሕቲ ሓደ ዓመት ንዝኾኑ ዕሸላት መዓር ኣይትሃብ! (ቦቱሊዝም ዕሸላት)

እቲ ምኽንያት ድማ መዓር ናይ `ክሎስትሪድየም ቦቱሊነም` ባክተርያ ስፖር ክሕዝ ስለ ዝኽእል እዩ። ስርዓተ ምሕቃቕ መግቢ ዓበይትን ልዕሊ ሓደ ዓመት ዝዕድሚኦም ህጻናትን ነዚኦም ክሕዞ ዝኽእል እኳ እንተኾነ፡ እቲ ዘይበሰለ ስርዓተ ምክልኻል ሕጻን ግን ኣይክእልን እዩ። እዞም ስፖር ኣብ ውሽጢ ኣካላት ህጻን ክዓብዩን `Infant Botulim` ዝበሃል ኣዝዩ ሓደገኛ፡ ንህይወት ኣብ ሓደጋ ዘእቱ ሕማም ከስዕቡ ይኽእሉ።

ምልክታት ናይዚ ኩነታት እዚ፤ምሕቃቕ መግቢ፡ ድኻም፡ ክሳድ ብግቡእ ምሓዝ ዘይምኽኣል፡ ምምጣጥ ምጽጋምን ድኹም ብኽያትን። ነዚ ምልክታት እዚ እንተ ኣስተብሂልካ፡ ብቕልጡፍ ናብ ሕክምናዊ ምኽሪ ድለ።

ኣለርጂ

ኣለርጂ ንመዓር ሳሕቲ እኳ እንተኾነ ከጋጥም ይኽእል እዩ። ናይዚ ምኽንያት ድማ ኣብ መዓር ዝርከብ ፖለን ንህቢ እዩ። ምልክታት ኣለርጂ ቆፎ፡ ምድንዛዝ፡ ተምላስን ዘይስሩዕ ህርመት ልብን ክኾኑ ይኽእሉ።

ገለ ሰባት ኣብቲ ከባቢ መዓር ምስታይ ነቲ ወቕታዊ ኣለርጂ ንምፍዋስ ክሕግዝ ከም ዝኽእል ይኣምኑ። ይኹን እምበር ነዚ ዘረጋግጽ እኹል ሳይንሳዊ መርትዖ የለን። ስለዚ ኣለርጂ እንተሃልዩካ ናብ ሕክምና ምሕታት ብልሒ እዩ።

ናይ ሓሶት መዓር

ሓደ ሓደ ግዜ፡ ኣብ ዕዳጋ ዝርከብ መዓር ሽኮር ሽሮፕ ወይ ቆሎ ሽሮፕ ወሲኹ ክኸውን ይኽእል እዩ። ስለዚ ካብ እሙን ምንጪ መዓር ምግዛእን እቲ ምልክት ብጥንቃቐ ምንባብን ኣገዳሲ እዩ።