Hemmämiz miwe iýmegi gowy görýäris, şeýlemi? Onuň beden üçin örän peýdalydygyny bilýäris. Ýöne supermarketlere baranyňyzda, owadan ýalpyldawuk täze miweleri ýa-da ulanmak üçin kesilip, gaplanan doňdurylan miweleri saýlamalydygyňyzy hem pikir edip bilersiňiz. Bu ikisiniň haýsysy beden üçin hakykatdanam peýdaly? Iýmit gymmaty tapawutlymy? Şu gün biz bu barada pikir edýän ähli soraglaryňyza jogap bereris.
Ilki bilen, miweleriň saglygymyz üçin nähili gymmatlydygyna göz aýlalyň.
Gündelik iýmitiňize miweleri we gök önümleri goşsaňyz, bedeniňize peýdasy pikir edýäniňizden has köp bolar. Gysgaça aýdylanda, şeýle zatlar bolýar:
- Gan basyşyňyzy gözegçilikde saklamaga kömek edýär.
- Ýürek keselleri we insult ýaly agyr keselleriň döremeginiň töwekgelçiligini azaldýar.
- Käbir rak görnüşleriniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär.
- Gözüň gowy görmegini we iýmit siňdiriş ulgamynyň saglygyny saklamaga kömek edýär.
- Gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek edýär.
- Bedeniň agramyny gözegçilikde saklamaga ýa-da agramyny azaltmaga kömek edýär.
Täze miwelermi? Doňdurylan miwelermi? - Ine, hakykat
Köp adamlar täze miweleriň hemişe iň gowusydygyny pikir edýärler, ýöne hakykat mundan biraz has çylşyrymly.
Bir pikir ediň, miwe agaçdan ýygnalan pursatyndan başlap, iň ýokary iýmitlik gymmatyna ýetýär. Doňdurylan miwe miweleri iň ýetişen, iň ýokumly tapgyrynda ýygnap, soňra ony çalt doňdurmak arkaly ýasalýar. Bu proses miweleriň diýärlik ähli witaminlerini we minerallaryny saklaýar.
Beýleki tarapdan, dükandan satyn alýan täze miwelerimizi göz öňüne getiriň. Olar, ähtimal, fermadan ýygnalýar, daşalýar, saklanýar we diňe şondan soň dükan tekjelerine ýetýär. Bu ýol birnäçe gün, käte hepdeler dowam edip biler. Şu döwürde miwelerdäki käbir duýgur witaminler (meselem, C witamini) ýagtylygyň we howanyň täsiri sebäpli kem-kemden azalyp başlaýar.
Bu, satyn alýan täze miweleriňiziň agaçdan ýygnalan wagtyndaky ýaly iýmitlidigini aňladýar. Şeýle-de bolsa, birnäçe gün mundan ozal ýygnalan doňdurylan miweleriň iýmitlik gymmaty birnäçe günlük "täze" miwelerden has ýokary bolup biler.
Iki görnüşiň hem artykmaçlyklary we kemçilikleri näme?
Iýmitlenme babatda uly tapawut bolmasa-da, ulanmagyň aňsatlygy, bahasy we beýleki faktorlar babatda iki görnüşiň hem dürli artykmaçlyklary bar. Geliň, muňa tablisada seredeliň.
| Göz öňünde tutmak | Doňdurylan miweler | Täze miweler |
|---|---|---|
| Amatlylyk | Örän aňsat. Ol eýýäm ýuwuldy, dogralan we taýýar. Ony smuzilere we ýogurtlara goşmak örän aňsat. | Iýmezden öň olary ýuwmaly, arassalamaly we kesmeli. Bu biraz wagt alýar. |
| Gorap saklamak | Ony doňduryjyda aýlap saklap bolýar. Az galyndy. | Ol çalt zaýalanýar. Ony birnäçe günüň içinde iýmeli. |
| Bahasy we elýeterliligi | Käwagt ol täze miwelerden arzan bolýar. Ol ýylyň dowamynda elýeterlidir. | Şol döwürde (möwsümde) geleniňizde, bahasy arzan bolýar. Emma möwsümden daşary (möwsümden daşary) geleniňizde, gymmat bolýar ýa-da asla tapyp bolmaýar. |
| Tagam we tekstura | Ereýän wagty biraz ýumşak bolýar. Smuzi, şire we aşpezlik üçin amatlydyr. | Ol henizem tebigy berk, gyrymsy teksturasyny saklaýar. Ony şeýle iýmek iň gowusydyr. |
| Şeker goşmak | Käbir gaplamalarda şeker ýa-da sirop goşulan bolmagy mümkin. Ýazgysyny okaň we "Goşmaça şeker goşulmadyk" diýen sözleri saýlaň. | Ol diňe miwedäki tebigy şekeri öz içine alýar. Goşmaça şeker ýok. |
Miwe iýýän wagtymyzda üns bermeli zatlar barmy?
Miwe sagdyn iýmit bolsa-da, üns bermeli käbir zatlar bar.
Ilki bilen mikroblar.Miweleriň ýüzünde dogry arassalanmasa, Salmonella , E. coli we Listeria ýaly zyýanly bakteriýalar saklanyp biler. Bular aşgazan bozulmasy, gaýtarma we içgeçme ýaly iýmit zäherlenmesine sebäp bolup biler.
Ikinji mesele şekerdir . Miwelerde tebigy şeker bar bolsa-da, eger sizde diabet ýaly kesel bolsa, lukmanyňyzdan näçe süýji miweleri (meselem, mango, banan, üzüm) iýmelidigiňizi soramak möhümdir.
Miweleriň döredýän kesellerinden nädip gaça durmaly?
Bu örän ýönekeý. Birnäçe ýönekeý endiklere eýerseňiz, bu töwekgelçilikleriň ählisini diýen ýaly aradan aýryp bilersiňiz.
- Gowy ýuwuň: Miweleri öýe getiren badyňyz, ulanmazdan öň ony akar suwuň aşagynda gowy ýuwuň. Ýüzündäki hapa we mikroblary aýyrmak üçin elleriňiz bilen gowy owkalaň.
- Sabyn ulanmaň: Miweleri ýuwmak üçin hiç haçan sabyn, dezinfeksiýa serişdesi ýa-da agartyjy serişde ulanmaň . Bularyň düzüminde bolan himiki maddalar deriňize siňip biler. Diňe akar suw ulanyň.
- Saýlama: Dükandan miwe satyn alanyňyzda, gögeren, kesilen ýa-da zeper ýeten miweleri satyn almakdan gaça duruň, sebäbi bu ýerlerde mikroblar aňsatlyk bilen saklanyp biler.
- Aýry saklaň: Supermarket arabasyndaky ýaly, öýde sowadyjyda miweleri et, balyk we ýumurtga ýaly çig önümlerden aýry saklaň.
- Arassaçylyk: Kesiş tagtasyňyzy we pyçagyňyzy hemişe arassa saklaň. Et ýa-da balyk üçin kesiş tagtasynda miweleri kesmekden gaça duruň.
- Kesilen miweler: Eger miweleri kesip, galan miweler bolsa, derrew howa geçirmeýän gapda goýuň we sowadyjyda saklaň.
- Guradyň: Miweleri arassalap bolandan soň, ony arassa mata ýa-da kagyz salfetka bilen guradyň. Çyglylyk bakteriýalaryň ösmegine itergi berip biler.
Aýratyn seresap bolmaly adamlar
Iýmit zäherlenmesiniň iň köp howp astynda bolan adamlaryň toparlary bar. Olar miweleri arassalamakda has seresap bolmalydyrlar.
- 65 ýaşdan ýokary adamlar
- 5 ýaşdan kiçi çagalar
- Göwreli eneler
- Rak, diabet ýa-da beýleki dermanlar ýaly keseller sebäpli immun ulgamy gowşan adamlar
Öýe äkitmek baradaky habar
- Täze we doňdurylan miweleriň iýmitlik gymmaty örän meňzeş, şonuň üçin siz öz islegiňize we islegiňize görä islendik görnüşi howpsuz saýlap bilersiňiz.
- Doňdurylan miweler wagty tygşytlaýan, zyňyndylary azaldýan we ýylyň dowamynda elýeterli bolan ajaýyp wariantdyr. Ol, esasanam, smuzi, ýulaf we ýogurt üçin ajaýypdyr.
- Täze miweleriň tebigy teksturasy we tagamy bar. Möwsümleýin miweleri saýlamak iň gowy hili we iň arzan bahany üpjün eder.
- Haýsy görnüşini saýlasaňyzam, arassaçylyk iň möhüm zat! Mikroblardan goranmak üçin iýmezden öň islendik miweleri akar suwuň aşagynda gowy ýuwuň.
- Eger sizde diabet ýaly belli bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, miwe iýmek we degişli möçberler barada lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň