Zyýanly iýmitlerden habaryňyz barmy? Boş kaloriýalar barada gürleşeliň!

Hiç haçan şeýle duýduňyzmy? Birneme açlyk duýanyňyzda, dükandan bir zat, bir paket peçenýe ýa-da süýji içgi alýarsyňyz we häzirlikçe doýgunlyk duýýarsyňyz. Emma birnäçe wagtdan soň ýene-de açlyk duýýarsyňyz we bedeniňiz ýadawlyk duýýar. Tagamly bir zat iýmekden hiç hili iýmit ýa-da peýda almadygyňyzy duýýarsyňyz. Şeýle iýmitlerde we içgilerde biziň gürrüň berjek zatlarymyz bar.

Bu "boş kaloriýalar" näme?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, iýýän her bir iýmitimiz bedenimizi energiýa bilen üpjün edýär. Bu energiýa birligine "kaloriýa" diýilýär. Awtomobiliň işlemegi üçin benzine mätäç bolşy ýaly, bedenimiz hem gündelik işleri ýerine ýetirmek, dem almak, pikirlenmek, ýöremek we bularyň hemmesini etmek üçin energiýa ýa-da kaloriýalara mätäç.

Ýöne şu ýerde düşünmeli möhüm bir zat bar. Käbir iýmitler, kaloriýalary bilen birlikde, bedenimize witaminler, minerallar, belok we süýüm ýaly zerur bolan köp sanly iýmit maddalaryny hem berýär. Mysal üçin, siz avokado, süýtsüz süýt, hoz, miweler we gök önümler ýaly zatlary iýip bilersiňiz. Biz bulary "ýokumly iýmitler" diýip atlandyrýarys.

Emma, ​​beýleki tarapdan, diňe kaloriýa saklaýan we iýmitlik gymmaty bolmadyk käbir iýmitler bar. Bu iýmitler, esasan, goşmaça şeker we ýag ýaly gaty ýaglary öz içine alýar. Biz muňa "Boş kaloriýalar" diýýäris. Adyndan görnüşi ýaly, bular "boş". Bu, olaryň diňe size energiýa berýändigini we bedeniňize gerek bolan başga iýmit maddalaryny bermeýändigini aňladýar.

Näme üçin bu boş kaloriýalar saglygymyz üçin peýdaly däl?

Boş kaloriýalara baý iýmitlenmäge öwrenişmek saglygyňyza köp sanly ýaramaz täsir edip biler.

1. Zerur däl agramyň artmagy

Beden boş kaloriýalardan alnan energiýany ulanyp bilmeýän wagty, şol goşmaça energiýa bedende ýag hökmünde saklanýar. Bu semizligiň esasy sebäbidir. Biz bu iýmitleri has köp iýýäris, sebäbi olar tagamly, ýöne olar iýmitli däldigi üçin çalt aç bolýarys, şonuň üçin has köp iýýäris. Bu betbagt halka ýaly.

2. Gan şekeriniň derejesi kadasyz

Boş kaloriýalara we şekere baý iýmitleri iýenimizde, gan şekerimiziň derejesi ýokary galýar. Soňra, ony gözegçilikde saklamak üçin bedenimiz köp mukdarda insulin gormonyny çykarýar. Soňra gan şekerimiziň derejesi pese gaçýar. Bu "gan şekeriniň roller coaster" diýlip atlandyrylýar. Gan şekeriňiziň derejesi şeýle pese gaçanda, esasanam süýji bir zat isleýän wagtyňyz, ýadawlyk, letargiýa we ýene-de açlyk duýýarsyňyz. Uzak möhletde bu aşakdakylara getirip biler2-nji görnüşli diabet keseliniň döremeginiň töwekgelçiligini artdyrýar.

3. Dowamly keselleriň töwekgelçiliginiň ýokarlanmagy

Aşa köp ýag we şeker bedende çişmegi güýçlendirýär. Bu dowamly çişme ýürek keseliniň, käbir rak görnüşleriniň we başga-da köp sanly agyr keselleriň döremegine ýol açyp biler.

Biz bu iýmitlere nädip bagly bolýarys?

Siz: "Näme üçin men bu zatlaryň zyýanlydygyny bilsem-de, olary iýmegi bes edip bilmeýärin?" diýip pikir edýän bolmagyňyz mümkin. Munuň sebäbi bar.

Bu iýmitler, esasanam şeker, duz we ýag köp bolan iýmitler (meselem, kartoşka çipsleri, peýnir bilen doldurylan iýmitler) beýnimizdäki sylag merkezini höweslendirýär. Bu iýmitleri iýenimizde, beýniden dopamin ýaly himiki maddalar bölünip çykýar. Bular biziň wagtlaýyn bagtly we gowy duýmagymyza sebäp bolýar.

Wagtyň geçmegi bilen beýnimiz şol bir lezzeti gaýta-gaýta islemäge öwrenişýär. Netijede, biz bu iýmitlere öwrenişýäris . Kem-kemden şol lezzeti almak üçin has köp we has köp iýmeli bolýarys. Bu neşe serişdelerine garaşlylyga meňzeş bir prosesdir.

Bu barada näme etmeli?

Bu zatlary doly bes etmek amaly däl, ýöne kiçi üýtgeşmeler girizip bileris.

• Habardar boluň: Ilki bilen näme iýýändigiňize üns beriň. Özüňizden: "Men muny hakykatdanam aç bolanym üçin iýýärinmi? Ýa-da ony isleýärinmi? Mundan gowy wariant ýokmy?" diýip soraň.
• Alternatiwleri saýlaň: Şekerli içginiň ýerine bir käse suw ýa-da garpyz içiň. Bir paket peçenýe ýerine banan ýa-da biraz ýer hozy iýiň. Kiçi üýtgeşmeler uly tapawut döredip biler.
• Öýde bişirilen iýmit: Mümkin boldugyça köp öýde bişirilen iýmit iýiň. Bu size goşulan şekeriň, duzuň we ýagyň mukdaryny gözegçilikde saklamaga kömek eder.
• Lukmançylyk maslahatyna ýüz tutuň: Eger agramyňyz, iýmitlenişiňiz ýa-da diabet ýaly ýagdaýlaryňyz barada alada edýän bolsaňyz, diňe pikir etmän, maşgala lukmanyňyz ýa-da hünärli lukman bilen gürleşiň. Ol size iň gowy netije berýän iýmitleniş we durmuş meýilnamasyny işläp düzmäge kömek edip biler.

Boş kaloriýalar saglygymyzy ýok edýän sessiz duşmandyr. Olardan habardar bolmak we şu gün kiçi, oňyn üýtgeşmelere başlamak sagdyn geljek üçin edip biljek iň gowy maýa goýumyňyz bolar.