Siz hiç haçan azyk dükanlarynda uly, tekiz, ýaşyl ýa-da krem reňkli noýba gördüňizmi? Käbir adamlar olary ýagly noýba diýip hem atlandyrýarlar. Aslynda, biz Lima noýbalary barada gürrüň edýäris. Bular diňe bir tagamly nahar däl, eýsem bedenimize ajaýyp peýda berýän super iýmitdir. Şonuň üçin şu gün, geliň, bu lima noýbalarynyň saglyk üçin gizlin peýdalary barada gürrüň edeliň.
Bu lima noýbalary näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, lima noýbalary nohut, ýaşyl noýba we ýasmyk ýaly noýbalaryň bir görnüşidir. Olar öz adyny Perunyň paýtagty Lima şäherinden alýarlar. Ýüzlerçe ýyl bäri Günorta we Merkezi Amerikadaky adamlar bu noýbalary güýç we iýmit üçin ulanýarlar.
Biziň ýurdumyzda köplenç guradylan, konserwirlenen ýa-da doňdurylan lima noýbalaryny görýäris. Olar dürli atlar bilen atlandyrylýar. Ýagly noýbalar we goşa noýbalar hem bir zat diýlip atlandyrylýar. Şonuň üçin ady nähili bolsa-da, hili birmeňzeşdir.
Lima noýbalarynyň saglyk üçin ajaýyp peýdalary
Lobýa belok, süýüm we köp sanly iýmit maddalaryna baý super iýmitdir. Lima noýbalarynda bu peýdalaryň has köpüsi bar. Geliň, şol peýdalaryň nämedigine göz aýlalyň.
| Saglyk üçin peýdasy | Bedene nähili täsir edýär |
|---|---|
| Diabet keseliniň öňüni alyş | Onuň düzüminde ereýän süýüm bardygy sebäpli, iýýän uglewodlarymyz bedenimiz tarapyndan haýal özleşdirilýär. Bu bolsa gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmaýandygyny aňladýar. Bu diabetli adam üçin örän peýdalydyr. |
| Iýmit siňdiriş ulgamynyň saglygy | Onuň düzüminde eremeýän süýüm içegelerimizi arassalamak üçin süpürgiç ýaly hyzmat edýär. Ol iç gatamagynyň öňüni alýar we gemorroý ýaly keselleriň töwekgelçiligini azaldýar. Şeýle hem, ol içegelerdäki peýdaly bakteriýalaryň köpelmegine we ýogyn içege rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär. |
| Ýürek Saglygy | Lima noýbalarynda zyýanly doýgun ýaglar ýa-da holesterin ýok. Tersine, olar peýdaly ýaglary öz içine alýar. Bular gandaky ýaramaz holesteriniň (LDL holesteriniň) derejesini peseldýär we ýürek-damar keselleriniň töwekgelçiligini azaldýar. Şeýle hem, olar gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär. |
| Anemiýanyň öňüni almak | Lima noýbalary demiriň baý çeşmesidir. Bir käse bişirilen lima noýbalary gündelik demir zerurlygynyň dörtden bir bölegini üpjün edýär. Demir ýetmezçiligi ganazlygy, esasanam aýallarda giňden ýaýrandyr. Lima noýbalary munuň üçin ajaýyp çözgütdir. |
| Beýni funksiýasy üçin | Bu ýerde saklanýan marganes mineraly beýniniň ösüşi we nerw öýjükleriniň (neýromediatorlaryň) arasyndaky habar alyş-çalşygy üçin örän möhümdir. Bu bolsa ýady we beýniniň saglygyny gowulandyrýar. |
| Agram gözegçiligi | Lima noýbalary ýokary belok we süýüm mukdary sebäpli az mukdarda iýeniňizden soň hem doýgunlyk duýmaga kömek edip biler. Şeýle hem, olaryň siňmegi has köp wagt alýar, bu bolsa açlygyň başlanmagyny gijikdirýär. Bu bolsa artykmaç iýmegiň öňüni almaga we sagdyn agramy saklamaga kömek edip biler. |
Lima noýbalarynyň iýmitlik taýdan nähili peýdaly?
Demir, belok we süýümden başga-da, lima noýbalarynda başga-da köp gymmatly iýmit maddalary bar.
- Molibden: Beloklaryň parçalanmagyna we bedenden toksinleriň çykarylmagyna kömek edýär.
- Mis: Energiýa öndürmek we gan damarlarynyň emele gelmegi üçin möhümdir.
- Folat (B9 witamini): Göwreli eneler üçin zerurdyr. Çaganyň nerw turbalaryndaky kemçilikleriň öňüni alýar.
- Fosfor: Süňkleriň we dişleriň ösmegi üçin zerurdyr.
- Tiamin (B1 witamini): Iýmitiň energiýa öwrülmegine kömek edýär.
Muny göz öňünde tutuň: Bir käse (takmynan 170 gram) bişirilen lima noýbasynyň düzüminde:
- Kaloriýalar: 209
- Belok: 12 gram
- Ýag: 0,5 gram
- Uglewodlar: 40 gram
- Süýüm: 9 gram
Ýöne ýadyňyzda bolsun, konserwirlenen lima noýbalarynda duz (natriý) köp. Duzy aşa köp ulanmak ýürek üçin peýdaly däl. Şonuň üçin, konserwirlenen noýbalary ulansaňyz, duzy aýyrmak üçin ulanmazdan öň olary suw bilen gowy ýuwuň .
Ony nähili almaly? Nähili bişirmeli?
Lima noýbalary supermarketlerde ýylyň dowamynda, doňdurylan, konserwirlenen ýa-da guradylan görnüşde satylýar. Guradylan ýa-da doňdurylan noýbalary saýlamak iň gowusydyr.
- Gury lobya: Bişirmezden öň, olary bir gije suwda çümdüriň. Bu olaryň has çalt bişmegine we tagamynyň has gowy bolmagyna kömek eder.
- Doňdurylan we konserwirlenen noýbalar: Bulary konserwirlenen noýbadan göni bişirip bolýar, ýöne konserwirlenen bolsa, olary ýuwmagy ýatdan çykarmaň.
Ony taýýarlamagyň käbir tagamly usullary
- Ony gowy gaýnadyň, biraz zeýtun ýagy goşuň we sarymsak bilen gowuryň.
- Mekgejöweni bolgar burçlary bilen utgaşdyryp, tagamly salat taýýarlaň.
- Onuň iýmitlik gymmatyny ýokarlandyrmak üçin ony sendwiç we makaron ýaly tagamlara goşuň.
- Gowy garyşdyryň we krem ýasaň we humus hökmünde ulanyň.
Howp barmy? Bilmeli zatlar
Lima noýbalary örän howpsuz we ýokumly iýmitdir, ýöne käbir zatlary bilmek gowy bolar.
1. Gaz we içiň çişmegi: Käbir adamlar lima noýbalaryny iýenden soň gaz we içiň çişmegi bilen ýüzbe-ýüz bolup bilerler. Bu olaryň ýokary süýümli bolmagy bilen baglanyşyklydyr. Muny azaltmagyň iň gowy usuly noýbalary doly bişirmekdir . Eger guradylan noýbalary ulanýan bolsaňyz, olary azyndan 4 sagat suwda saklamak bu meseläni azaltmaga kömek edip biler.
2. Allergiýa: Eger nohut, soja ýa-da ýasmyk ýaly baklagillere allergiýaňyz bar bolsa, lima noýbasyny iýmezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak iň howpsuzdyr.
3. Sianid howpy: Muňa howsala düşmäň. Üns beriň. Lima noýbalary ýaly käbir baklagiller çig halda "linamarin" atly birleşme saklaýar. Çig halda iýilse, ol sianid atly zähere öwrülip biler.
Ýöne iň esasysy, lima noýbalary dogry bişirilende (doly gaýnadylanda) bu birleşme doly ýok bolýar. Şonuň üçin lima noýbalaryny hiç haçan çig ýa-da az bişirilen görnüşde iýmäň. Olar gowy bişirilen bolsa, alada etmeli zat ýok.
Eger siz demir ýetmezçiligi ýaly mineral ýetmezçiliginden ejir çekýän bolsaňyz, bu iýmit görnüşleri barada lukmanyňyz bilen gürleşip, maslahat almak paýhaslydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Lima noýbalary (ýagly noýbalar) belok, süýüm, demr we başga-da köp sanly iýmit maddalaryna baý super iýmitdir.
- Ol diabet keselini gözegçilikde saklamak, ýürek saglygyny saklamak, agramy azaltmak we iç gatamagyň öňüni almak üçin örän peýdalydyr.
- Konserwirlenen noýbalary ulanýan bolsaňyz, olary gowy ýuwup, duzuny aýyrmagyňyzy ýatdan çykarmaň.
- Ony hiç haçan çig iýmäň. Ony doly bişirmek zyýanly birleşmeleri doly ýok edýär we bu ony örän howpsuz we peýdaly iýmit edýär.
- Eger allergiýaňyz ýa-da saglyk bilen bagly aladalaryňyz bar bolsa, iýmitiňize täze zatlar goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň