Ýer hozy biziň hemmämiziň iýmegi gowy görýän zadymyzdyr. Diňe gezelenç edip, kino görüp ýa-da dostlarymyz bilen gürleşip otyrkak, ýer hozy iýip bilmek ajaýyp dälmi? Emma siz hiç wagt bu tagamly ýer hozylarynyň bedenimiz üçin nähili peýdalydygy ýa-da käte zyýanly bolup biljekdigi barada pikir etdiňizmi? Şu gün geliň, peýdalary we zyýanlary, saglyk üçin peýdalary we üns bermeli zatlarymyz barada gürleşeliň.
Ýer fıstygy näme?
Köp adamlar ýertudanyň keşýu we badam ýaly hozuň bir görnüşidigini pikir edýärler. Emma aslynda beýle däl. Ýertudanyň bir görnüşi baklagillerdir, bu bolsa olaryň biziň iýýän noýba, soýa we ýasmyk ýaly ösümlik maşgalasyna degişlidigini aňladýar. Olara "ýertudanyň miwesi" hem diýilýär. Sebäbi olar agaçlarda däl-de, ýerasty ösýär.
Taryha göz aýlasaňyz, bu arahis ösümliginiň Günorta Amerikadan gelip çykandygy aýdylýar. Hatda şol sebitlerde takmynan 3500 ýyllyk arahis şekilli toýun gaplar hem tapyldy. Şonuň üçin bu örän gadymy we gymmatly iýmitdir.
Ýer fıstygy iýmegiň saglyk üçin peýdalary
Ýer hozy diňe tagamly nahar däl, eýsem iýmit gymmatyna baý super iýmitdir. Geliň, ýer hozynyň bedenimize nähili peýda getirýändigine göz aýlalyň.
1. Ýürek saglygy üçin örän peýdaly
"Ýürek üçin peýdaly" diýenimizde, biz hoz we badam ýaly hozlary göz öňüne getirýäris. Emma ylmy barlaglar ýertudanyň hem şuňa meňzeş peýdalarynyň bardygyny ýüze çykardy.
Ýer hozy bedenimiz üçin peýdaly bolan bir doýmadyk we köp doýmadyk ýag kislotalaryna baýdyr. Bu "gowy" ýaglar bedenimizdäki ýaramaz holesteriniň (LDL holesteriniň) derejesini peseldýär. Şeýle hem, olar gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Bu bolsa ýürek keselleri we insult ýaly çynlakaý keselleriň töwekgelçiligini azaldýar. Mundan başga-da, ýer hozy bedenimizdäki çişmegi azaltmaga hem kömek edýär, sebäbi bu çişme ýürek keseliniň sebäpleriniň biridir.
2. Agramy azaltmaga kömek edýär
Bir pikir ediň, horlanjak bolýan adam ýertudana iýip bilermi? Jogap "hawa". Ýertudana belok we süýüm baýdyr. Bu az mukdarda iýeniňizden soň hem doýgunlyk duýgusyny döredýär. Bu bolsa artykmaç iýmegiň öňüni almaga kömek edýär.
Käbir barlaglar her gün ortaça mukdarda ýertudanyň iýilmeginiň agramyň artmagyna sebäp bolmaýandygyny görkezdi. Aslynda, ol hatda agramyňyzy azaltmaga hem kömek edip biler.
3. Diabet keseliniň töwekgelçiligini azaldýar
Ýer hozy pes glisemik görkezijili iýmitdir. Gysgaça aýdylanda, ýer hozy iýmek gan şekeriniň derejesiniň ýokarlanmagyna sebäp bolmaýar. Barlaglar ýer hozy iýmegiň 2-nji görnüşli diabet keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezdi.
4. Rak keselinden goramaga kömek edýär
Ýer fıstığındaky antioksidantlar we resweratrolÝer hozunda katehinler ýaly fitokimiki maddalar bar. Barlaglar olaryň rak öýjükleriniň ösmeginiň öňüni almaga kömek edýändigini görkezdi. Hususan-da, gartaşan adamlaryň ýer hozuny we ýer hoz ýagyny iýmek arkaly aşgazan rakynyň bir görnüşiniň ("aşgazan däl kardiýa adenokarsinomasy") töwekgelçiligini azaldyp biljekdigi görkezildi.
5. Beýniniň işini we ýatkeşligi gowulandyrýar
Ýer hozy niasin, E witamini we resweratrol ýaly iýmit maddalaryna baýdyr. Bularyň Altsgeýmer keselinden goranmaga kömek edip biljekdigi anyklandy. Hususan-da, ýer hozy ýaly tebigy iýmitlerden E witamini almagyň beýni üçin ony tabletka görnüşinde kabul etmekden has peýdalydygy anyklandy.
Ýer fıstığınyň iýmitlik gymmaty
Ýer hozy iýmit üçin möhüm çeşmedir. Geliň, olaryň öz içine alýan esasy iýmit maddalaryna we bedenimiz üçin nähili täsir edýändigine göz aýlalyň.
| Iýmit görnüşi | Bedene hyzmat etmek |
|---|---|
| Belok | Myşsalaryň ösüşi we beden öýjükleriniň dikeldilmegi üçin zerurdyr. |
| Doýmadyk ýaglar | Ýüregi goraýar we zyýanly holesteriniň derejesini peseldýär. |
| Süýüm | Ol iýmit siňdirişi ýeňilleşdirýär, iç gatamagynyň öňüni alýar we doýgunlyk duýgusyny döredýär. |
| Niasin (Niasin - B3 witamini) | Iýmitiň energiýa öwrülmegine kömek edýär. |
| E witamini | Güýçli antioksidant. Öýjüklere zyýan berýän erkin radikallardan goraýar. |
| Magniý | Gan basyşyny, şeker derejesini we myşsalaryň işini gözegçilikde saklamak üçin zerurdyr. |
Gury ýagdaýda bişirilen ýertudanyň 1 unsiýasy üçin (takmynan 28 gram, bu her porsiýada takmynan 35 ýertudana deňdir) iýmitlik maglumaty şu ýerde:
- Kaloriýalar: 180
- Belok: 8 gram
- Ýag: 15 gram
- Süýüm: 2 gram
Ýer fıstygy iýende üns bermeli zatlar
Ýer hozy nähili peýdaly bolsa-da, käte seresap bolmaly bolýarys. Ýer hozy hemmelere birmeňzeş peýda bermeýär.
1. Ýer fıstygy allergiýasy
Bu iň möhüm zat. Ýer hozy dünýäde iň köp duş gelýän iýmit allergiýalarynyň biridir. Käbirleri üçin bu örän agyr bolup biler.
| Allergiýa derejesi | Alamatlar |
|---|---|
| Umumy allergiýa | Gyjyndy, göwrelilik, ýüziň şişmegi. |
| Agyr allergiýa (anafilaksiýa) | Dem alyş kynçylygy, huşuň ýitmegi, gaýtarma, tutgaýlar, döş agyry, diliň ýa-da dodaklaryň şişmegi, aşa ukulylyk, baş aýlanma. |
Duýduryş: Eger siz ýertudana iýenden soň şu alamatlaryň haýsydyr birini başdan geçirseňiz, esasanam olar agyr bolsa , derhal hassahananyň Tiz kömek bölümine (ETU) ýüz tutuň . Bu ölüme howp salýan ýagdaý bolup biler. Ýeňil alamatlaryňyz bolsa-da, maslahat üçin lukmanyňyza ýüz tutuň.
2. Iýmit siňdiriş meseleleri
Käbir adamlarda ýertudana allergiýa bolmasa-da, köp iýmek aşgazan agyrysyna we göwrelilige sebäp bolup biler. Şonuň üçin kabul edişiňizi maslahat berilýän mukdarda (günde takmynan 1 unsiýa) çäklendirmek iň gowusydyr.
3. Iýmit zäherlenmesi
Käwagt, arahis dogry saklanmasa, zyýanly mikroblar ösüp biler. Salmonella bakteriýalary ýa-da Aspergillus flavus kömelekleri ösüp biler. Şonuň üçin arahisleri ygtybarly çeşmelerden we gowy gaplanan gaplarda satyn almak möhümdir.
4. Goşulan duz we şeker
Dükanlardaky käbir arahis tagamyny güýçlendirmek üçin aşa köp duz goşupdyrlar. Şeýle hem, arahis ýagy aşa köp şeker we duz goşupdyr. Bularyň beden üçin peýdasy ýok. Şonuň üçin gaplamadaky ýazgyny okaň we az duz we şeker goşulan ýa-da asla goşulmadyk önümleri saýlaň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Ýer hozy beloklara, sagdyn ýaglara, witaminlere we minerallara baý bolan örän peýdaly iýmitdir.
- Ýer hozy ýürek saglygy, agramyň gözegçiligi, diabet keseliniň töwekgelçiligini azaltmak we beýni işiniň işlemegi üçin örän peýdalydyr.
- Olar nähili gowy bolsa-da, olary çäkli iýmek möhümdir. Günde 30-35 arahis (1 unsiýa) ýeterlikdir.
- Eger sizde ýer fıstygyna allergiýa bar bolsa, ony doly iýmekden gaça duruň. Allergiýa alamatlary ýüze çyksa, derhal lukmana ýüz tutuň.
- Dükanlardan arahis ýa-da arahis ýagy satyn alanyňyzda, duzy we şekeri köp goşulanlaryndan gaça duruň. Ýazgysyny üns bilen okaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň