Siz hem tuna iýmegi gowy görýärsiňizmi? Bu ajaýyp saglyk peýdalary barada öwreniň! (Tunanyň saglyk peýdalary)

Hemmämiz tuna iýmegi gowy görýäris, şeýlemi? Esasanam Şri-Lankada biziň aramyzda konserwirlenen balyk ýa-da söýgi bilen atlandyrýan "losos" örän meşhur. Lososyň tagamy ýagda marinirlenende, ysly otlarda marinirlenende we tüwi bilen iýilende... Emma bu tuna balygynyň diňe bir tagamly däl, eýsem saglygymyz üçin hem örän peýdalydygyny bilýärdiňizmi? Şonuň üçin şu gün bu tagamly tuna balygynyň bedenimiz üçin nähili peýdalydygy barada gürleşeliň.

Tuna balygynyň saglyk üçin ajaýyp peýdalary

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, tuna iýmit üçin peýdaly zatlara baý super iýmitdir. Geliň, onuň bedenimize berýän esasy peýdalaryna göz aýlalyň.

Ýürek saglygy üçin ajaýyp

Tuna balygy örän gymmatly iýmit maddasy bolan omega-3 ýag kislotalaryna baýdyr. Bu ýüregimiz üçin örän peýdalydyr. Bu omega-3 gan damarlarymyzda toplanyp bilýän ýaramaz holesterini ýa-da LDL holesterini azaltmaga kömek edýär. Olary gan damarlarymyzy arassalaýan kiçi işçi topary hökmünde göz öňüne getiriň. Barlaglar munuň ýürek keseliniň we insult howpuny ep-esli azaldýandygyny görkezdi.

Görüş ukybyny goramaga kömek edýär

Omega-3 atly bu jadygöýlik gözümiz üçin hem örän peýdalydyr. Tuna balygyny iýmek gurak göz keselinden goramaga kömek edýär. Şeýle hem, bu iýmit maddasy göz torunyň umumy saglygyny saklamak üçin möhümdir. Şonuň üçin uzak wagtlap gowy görmegi saklamak üçin iýmitiňize tuna balygyny goşmak paýhaslydyr.

Rak keseliniň töwekgelçiligini azaldýar

Bedenimizde uzak wagtlap dowam edýän dowamly iltihaplanma käbir rak görnüşlerine sebäp bolup biler. Tuna balygyndaky omega-3 ýag kislotalary bu iltihaplanmany gözegçilikde saklamaga kömek edip biler. Şeýle hem, olaryň belli bir derejede rak öýjükleriniň ösüşini gözegçilikde saklamak ukybyna eýedigine ynanýarlar.

Agramyň gözegçiliginde kömek edýär

Eger siz horlanmak isleýän bolsaňyz, tuna balygy siziň iň gowy dostuňyz bolup biler. Sebäbi tuna balygy ýaglylygy az we beloklylygy ýokary bolan balyk görnüşidir ("ýagsyz et") . Ol belokly bolany üçin, az mukdarda iýeniňizden soň hem doýgunlyk duýýarsyňyz. Şonuň üçin gereksiz artykmaç iýmegi gözegçilikde saklap bilersiňiz. Bu beden agramyňyzy gözegçilikde saklamaga uly kömek edýär.

Tunanyň iýmitlik gymmaty nähili?

Tuna balygy witaminleriň we minerallaryň, esasanam D witamininiň hazynasydyr.Iň gowy iýmitleriň biri. Eger siz takmynan 85 gram konserwirlenen tuna iýseňiz, gündelik maslahat berilýän D witaminiň mukdarynyň 50% -ni alyp bilersiňiz. D witamini süňklerimizi berkitmek, immun ulgamyny berkitmek we çagalaryň sagdyn ösmegi üçin örän möhümdir.

Mundan başga-da, tuna balygy şeýle iýmit maddalaryny öz içine alýar:

• Demir
• B6 witamini
• Kalium
• Selen
• Ýod

Geliň, takmynan 113 gram ak tunanyň iýmitlik mazmunyna göz aýlalyň.

Tuna balygyny iýýän wagtyňyz şu zatlara üns beriň

Tuna nähili gowy bolsa-da, bilmeli birnäçe zadymyz bar. Esasy zat, onuň düzüminde käbir simap bolup biler.

Konserwirlenen tuna balygynda, adatça, täze tuna balygyna garanyňda simap derejesi pes bolýar, sebäbi konserwirlemek üçin ulanylýan balyk has kiçi bolýar.

Adatça, ululara hepdede iki-üç porsiýa ýeňil tuna we bir porsiýa ak tuna iýmek maslahat berilýär.

Tunany nähili tagamly edýärsiňiz?

Dükanlarymyzda täze tuna (kelawalla) we konserwirlenen tuna köp. Konserwirlenen tuna eýýäm bişirilendigi üçin, ony konserwirlenenden çykaryp iýip bolýar.

Naharlaryňyza tuna balygyny goşmagyň käbir tagamly usullary:

• Täze salata birnäçe tuna bölejiklerini goşuň.
• Tuna balygynyň filelerini zeýtun ýagy, laým, burç we azajyk ownuk dogralan ýaşyl burç bilen tagamyna görä marinadlap, soňra grilde bişirip ýa-da gowrup bolýar.
• Tuna balygyny we penjiri çörek dilimlerine goýup, olary peçde biraz wagtlap bişirip, çalt "tuna eremegini" taýýarlaň.
• Şeýle hem, sygyr etiniň ýerine tuna ulanyp, tagamly "tun balygy burgeri" taýýarlap bilersiňiz. Biz kotlet ýasaýşymyz ýaly, diňe kotlet ýasamaly.