"Holesterin" sözi bizi biraz gorkuzýar, şeýlemi? Biz bu sözi lukmana baranymyzda ýa-da gan analizine seredenimizde köp eşidýäris. Köp adamlar holesteriniň bedenimiz üçin zyýanly zatdygyny pikir edýärler. Emma hakykatda bu düýbünden dogry däl. Şu gün, geliň, holesteriniň nämedigi, onuň aşa köp bolmagynyň näme üçin howplydygy we haýsy iýmitlerden seresap bolmalydygymyz barada gürleşeliň.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, holesterin näme?
Holesterini öýjüklerimizde tapylýan mum ýaly, ýagly madda hökmünde göz öňüne getiriň. Ol bedenimiz üçin örän möhümdir. Bagyrymyz bize gerek bolan holesterini öndürýär. Bu holesterin bedenimizdäki her bir öýjükleri goramak we käbir gormonlary we witaminleri öndürmek üçin örän möhümdir.
Ýöne mesele şu ýerden başlaýar. Bedenimiziň bagyr tarapyndan öndürilýän zerur mukdaryndan başga-da, iýýän käbir iýmitlerimiz, esasanam haýwan iýmitleri, bedenimize goşmaça holesterin goşýar.
"Gowy" holesterin we "erbet" holesterin
Gan analizine seretseňiz, iki görnüşli holesteriniň bardygyny görersiňiz: LDL we HDL.
- LDL (Pes Dykyzlykly Lipoprotein): Biz muňa "erbet holesterin" diýýäris. Ony ýoldaky zibil daşaýan awtoulag ýaly göz öňüne getiriň. Bu LDL holesterin bedeniň ähli ýerinde ýaýrap, gan damarlarynyň diwarlaryna çökmäge başlaýar.
- HDL (Ýokary dykyzlykly lipoprotein): Biz muňa "gowy holesterin" diýýäris. Ol zibil daşaýjy ýaly işleýär. HDL holesterin artykmaç erbet holesterini gan damarlaryndan aýyrýar we ony bagra gaýtaryp getirýär.
Şonuň üçin sagdyn bolmak üçin LDL (erbet holesterin) derejämizi pes, HDL (ýagşy holesterin) derejämizi bolsa ýokary saklamak iň möhüm zatdyr.
Ýokary holesterin näme üçin howply?
Ganymyzda LDL ýa-da ýaramaz holesteriniň derejesi ýokarlananda, şol artykmaç holesterin gan damarlarymyzyň diwarlarynda ýygnanyp başlaýar. Wagtyň geçmegi bilen, ol turbany ýapýan hapa ýaly gaty gatlaga öwrülýär. Lukmançylyk dilinde biz muňa " Lak" diýýäris.
Bu örtükler gan damarlaryny içerden daraldýar. Bu bolsa ganyň ýürege we beýnä dogry aýlanmagyna päsgel berýär. Bu bolsa ýürek agyry we insult ýaly çynlakaý keselleriň esasy sebäbidir.
Şonuň üçin lukmanlar iýmitden alýan holesteriniň mukdaryny günde 300 milligramdan az saklamagy maslahat berýärler.
Iýmekde seresap bolmaly holesterine baý iýmitler
Indi gündelik durmuşymyzda özümiziň bilmeýän, ýöne holesteriniň derejesini ýokarlandyryp bilýän iýmitlerimize göz aýlalyň.
| Iýmit görnüşi | Nämeleri bilmeli |
|---|---|
| Ýumurtganyň sarysy | Ýumurtga sagdyn iýmit bolsa-da, olaryň ähli holesterini sarysynda bolýar. Bir ýumurtganyň sarysynda gün üçin zerur bolan holesteriniň ýarysyndan köpüsi bolup biler. |
| Pendir | Pendir hem ýokary holesterinli iýmitdir. Esasan hem doly ýagly pendirler, yzygiderli iýilse, holesteriniň derejesini çalt ýokarlandyryp biler. |
| Krewetka | Krewetkalarda ýag az bolsa-da, olarda holesterin mukdary geň galdyryjy derejede ýokary. Krewetkanyň az bölegi hem gündelik holesterin zerurlygynyň ýarysyny üpjün edip biler. Şonuň üçin krewetka iýende seresap boluň. |
| Haýwanlaryň içki bölekleri | Bagyr, böwrek we beýni ýaly haýwan bölekleri witaminlere we iýmit maddalaryna baý bolsa-da, olarda holesterin hem örän ýokarydyr. Bularyň holesterini peseltmäge synanyşýanlar üçin peýdasy ýok. |
| Losos / Sardinalar | Konserwirlenen balyklaryň bir görnüşi bolan sardinalar hem köp mukdarda holesterini öz içine alýar. |
| Tiz taýýarlanýan iýmit we ýagly iýmit | Gowrulan iýmitler, gowrulan tüwi, kottu, bulka we kotletler ýaly ýagly iýmitlerde holesterin köp bolýar. Bu iýmitleri yzygiderli iýmek erbet holesterini (LDL) ýokarlandyryp, peýdaly holesterini (HDL) peseldip biler. |
Holesterini pes bolan sagdyn wariantlar näme iýmeli?
Holesterini ýokary bolan iýmitlerden gorksak-da, saýlap biljek köp sanly tagamly we sagdyn wariantlar bar.
| Sagdyn wariant | Beýany |
|---|---|
| Ýumurtganyň agy | Ýumurtganyň agynda asla holesterin ýok. Omlet taýýarlanda, bir sarysyna birnäçe ýumurtganyň agyny goşup bilersiňiz. |
| Az ýagly peýnir | Doly ýagly pendirleriň ýerine az ýagly pendirleri saýlaň. |
| Ak et (towuk) | Sygyr we doňuz eti ýaly gyzyl etleriň ýerine towuk eti ýaly ak etleri saýlaň. Olary derisini aýyryp bişirseňiz has-da gowy bolar. |
| Tuna balygy (suwda gaplanan) | Tuna balygynda sardina balygyna garanyňda holesterin azdyr. Esasanam ýagdaky tuna balygynyň ýerine suwdaky tuna balygyny saýlamak maslahat berilýär. |
| Bişirilen ýa-da buglanan iýmitler | Iýmiti gyzdyrmagyň ýerine bişirmek, buglamak ýa-da grilde bişirmek arkaly goşmaça ýag we holesterin goşmagyň öňüni alyp bilersiňiz. |
| Ýasmyk, nohut we lobya ýaly baklagiller | Bular ösümlik esasyndaky beloklardyr. Ösümlik esasyndaky iýmitlerde holesterin ýok. Şeýle hem, olaryň düzümindäki süýüm gandaky ýaramaz holesteriniň derejesini azaltmaga kömek edýär. |
Iň esasy zat deňagramly iýmitlenmegi saklamakdyr. Hiç bir iýmiti doly gadagan etmegiň zerurlygy ýok. Şeýle-de bolsa, holesterine baý iýmitleri çäklendirmek we sagdyn alternatiwalar üçin has köp ýer açmak paýhaslydyr. Eger holesteriniň derejesi barada ynamly däl bolsaňyz ýa-da iýmitlenişiňizi üýtgetmek boýunça maslahata mätäç bolsaňyz, maşgala lukmanyňyz (lukmanyňyz) bilen gürleşmek iň gowusydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Holesterin bedenimiz üçin möhümdir, ýöne iýmitden artyk holesteriniň mukdaryny köpeltmek saglyga zyýanlydyr.
- LDL "ýaramaz" holesterin, HDL bolsa "gowy" holesterindir. Maksadymyz LDL-i azaltmak we HDL-i ýokarlandyrmak bolmaly.
- Ýumurtganyň sarysy, peýnir, krewetka, haýwan bagry we gyzardylan çalt taýýarlanan iýmitler holesterine baýdyr. Bularyň sarp edilişini çäklendiriň.
- Iýmitlenişiňizde towuk, balyk, ýumurtganyň agy, ýasmyk we nohut ýaly ösümlik esasly beloklary, şeýle hem gök önümleri we miweleri has köp goşuň.
- Holesterin derejäňiz we size laýyk gelýän iýmitlenme barada iň gowy maslahat üçin hemişe lukmanyňyza ýüz tutuň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň