Erikler hakykatdanam size peýdalymy? Geliň, anyk bilip alalyň!

Supermarketlere baranyňyzda gara gyrmyzy reňkli we biraz gyrymsy görnüşli guradylan miwe gördüňizmi? Köp adamlar bulary erik diýip atlandyrýarlar. Käbirleri olary guradylan erik diýip hem atlandyrýarlar. Köp adamlar olary süýji tagamy sebäpli iýmegi halaýarlar. Bular diňe tagamly naharmy ýa-da hakykatdanam bedenimiz üçin saglyk üçin peýdasy barmy? Geliň, şu gün bu barada jikme-jik gürrüň edeliň.

Erikler näme?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, erik guradylan erikdir. Olar şeýle guradylýar we gorap saklanýar. Bu üzümden kişmiş ýasamak ýalydyr. Olaryň tagamy biraz süýji we çeýnelýän teksturaly.

Täze eriklerden tapawutlylykda, erikleri aşhana tekjesinde 6 aýa çenli saklap bolýar. Eger olary howa geçirmeýän gapda sowadyjyda saklasaňyz, olar bir ýyla çenli zaýalanman saklanyp biler.

Erikleriň iýmitlik taýdan nähili peýdalary bar?

Bu kiçijik miweler ajaýyp iýmit gymmatyna baýdyr. Geliň, bäş sany erikde nämeleriň bardygyna göz aýlalyň.

Mundan başga-da, erik şeýle witaminlere we minerallara baý miwedir:

• K witamini
• A witamini
• C witamini
• B6 witamini
• Demir
• Marganets
• Mis

Erikler şeýle hem kaliýiň gowy çeşmesidir, bu mineral myşsalarymyzyň, nerwlerimiziň we ýüregimiziň dogry işlemegi üçin möhümdir. Dört ýa-da bäş erik iýmek size gündelik kaliý zerurlyklaryňyzyň takmynan 12% -ni üpjün edip biler.

Erik iýmegiň saglyk üçin peýdalary

Medisina barlaglary erik iýmegiň birnäçe peýdasyny tapdy. Geliň, olaryň nämedigine göz aýlalyň.

1. Iýmit siňdiriş ulgamyny sagaldýar

Erik barada gürrüň edilende, köp adamlar ony iç gatamagy üçin peýdaly hasaplaýarlar. Bu waka hakykat. Erikde ereýän we eremeýän süýüm bar.

• Eremeýän süýümler: Bular içgeçmäniň aňsat çykmagyna we iç gatamagynyň azalmagyna kömek edýär.
• Eriýän süýümler: Bular deňagramly iýmit siňdiriş prosesini saklamaga we bedenimiziň iýýän iýmitlerimizden iýmit maddalaryny dogry özleşdirmegine kömek edýär.

Mundan başga-da, erikde sorbitol we hlorogen turşusy atly tebigy birleşmeler bar. Bular içege hereketleriniň ýygylygyny artdyryp biler. Şonuň üçin günde birnäçe erik iýmek iýmit siňdiriş ulgamyňyzyň sagdynlygyny saklamakda uly ähmiýete eýe bolup biler.

2. Süňk saglygy üçin örän peýdaly

Erikler süňklerimiziň berkemegine hem kömek edýär. Kliniki barlaglar erikleriň antioksidantlarynyň we çişme garşy häsiýetleriniň süňkleriň ýitmeginiň öňüni almaga we süňkleriň sagdyn dykyzlygyny saklamaga kömek edýändigini görkezdi. Erikler şeýle hem süňkleriň saglygy üçin möhüm bolan K witamini bilen baýdyr.

3. Antioksidantlardan goraýar

Erik güýçli antioksidantlara baý miwedir. Bular bedenimizdäki öýjükleriň zyýan çekmeginiň öňüni almaga kömek edýär. Olar öýjüklerimizi goraýan kiçi esgerler ýaly hereket edýärler. Bu antioksidantlar gan şekeriniň derejesini we "erbet holesterin" diýlip hem atlandyrylýan LDL holesterini peseldip bilýär.

4. Mesane aşa işjeňligi üçin ýeňillik berip biler

Käwagt iç gatamagy güýçli bolanda, ol peşew haltasyna basyş edip biler. Bu bolsa peşew haltasynyň aşa işjeň bolmagyna getirip biler. Erik iç gatamagy aýyrmaga kömek edip biler, şonuň üçin olar bu ýagdaýdan hem dynç alyp biler.

5. Gan basyşyny peseltmäge kömek edip biler

Käbir barlaglar onuň ýokary gan basyşy bolan adamlar üçin hem belli bir derejede ýeňillik berip biljekdigini görkezdi. Bir barlag her gün erik iýmegiň gan basyşyny ep-esli peseldýändigini görkezdi.

Erik iýende bilmeli zatlar (goşmaça täsirleri)

Erikleriň ähli peýdalaryna garamazdan, islendik zat ýaly, olary köp iýmek gowy däl. Şeýle hem, käbir töwekgelçiliklerden habardar bolmalydyrys. Erikleri iýmitiňize goşmazdan öň şu zatlar barada oýlanyň. Esasanam, başga lukmançylyk ýagdaýlaryňyz bar bolsa, lukmanyňyz bilen gürleşmegiňizi haýyş edýäris.

• Içgeçme howpy: Erik, eger köp iýilse, ýokary süýümliligi we iç geçiriş täsirine eýe bolan sorbitol sebäpli içgeçmä sebäp bolup ýa-da ony has-da beterleşdirip biler.
• Aşgazan bozulmasy: Käbir adamlarda sorbitol ýaly birleşmeler sebäpli içiň çişmegi, gaz, aşgazan agyrylary we göwün bulanmasy ýüze çykyp biler. Hatda az mukdarda sorbitol, meselem, 5 gram, içiň çişmegine sebäp bolup biler. 20 gramdan köp kabul etmek aşgazan agyrylaryna sebäp bolup biler.
• Akrilamid täsiri: Akrilamid iýmitler ýokary temperaturada gyzdyrylanda (guradylanda, gowrulanda) tebigy ýagdaýda emele gelýän himiki maddadyr. Bu himiki maddanyň mümkin bolan rak howpy hökmünde kesgitlenendigi anyklandy. Şonuň üçin, pes temperaturada guradylan erikleri saýlamak ýa-da ýazgyny üns bilen okamak bu howpy azaldyp biler.
• Erik allergiýasy: Käbir adamlar erik iýenden soň agzynyň, diliniň we bokurdagynyň gyjyndyrmasyny, ýanmagyny, uýuşmagyny we käte şişmegini başdan geçirip bilerler. Sebäbi immun ulgamyňyz miwedäki käbir beloklara reaksiýa berýär.

Erikleri nädip iýmeli

Erik iýmegiň birnäçe usuly bar.

• Diňe iýiň: Gury miwe ýaly iýip bolýar.
• Bişirilen: Erikleri ýumşaýança laým we akçaagaj siropy ýaly bir zat bilen azajyk suwda gaýnadyp, soňra sowandan soň sowadyjyda saklap iýip bilersiňiz.
• Erik şiresi: Ony öýde hem taýýarlap bilersiňiz. Takmynan 300 gram erik 2 litr suwda gaýnadyň, ody peseldiň we birnäçe minutlap gaýnadyň. Soňra bu garyndyny garyşdyryň, uly böleklerini süzüň we sowadyjyda saklaň.

Erik şiresi kiçi çagalaryň iç gatamagy üçin peýdalymy?

Hawa, käwagt 100% erik suwy kiçi çagalarda iç gatamagyna kömek edip biler. Emma ony çagaňyza bermezden ozal, hökman çaga lukmanyňyz bilen gürleşip, onuň maslahatyny almaly. Eger lukmanyňyz rugsat berse, 4-8 aýlyk çagalara günde 3 unsiýa (takmynan 90 ml), 8-12 aýlyk çagalara bolsa 6 unsiýa (takmynan 180 ml) berip bilersiňiz. Şeýle-de bolsa, muny yzygiderli bermek maslahat berilmeýär, adatça diňe bir ýa-da iki hepde dowam edýär.