Siziň hem iýmit allergiýaňyz barmy? (Iýmit allergiýalary) Gorkusyz ýaşamak üçin şu zatlary bileliň!

Käbir iýmitleri iýeniňizde hem özüňizi rahatsyz duýýarsyňyzmy? Belki, lukman size iýmitallergiýaňyz bardygyny aýdandyr. Eger şeýle bolsa, lukman size allergiki reaksiýanyň ýüze çykmagynyň öňüni nädip almalydygyny hem aýdandyr. Ýöne, bu iýmit allergiýalary bilen ýaşaýan wagtyňyz biziň hemmämiz üçin möhüm bolan birnäçe zat bar. Geliň, şu gün olar barada has jikme-jik gürrüň edeliň, şeýlemi? Bu bir dostuňyz bilen gürleşmek ýalydyr, ony haýal okaň.

Allergik reaksiýanyň öňüni nädip almaly?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, edip biljek ýeke-täk zadyňyz, allergiýaňyz bardygyny bilýän iýmitden doly gaça durmakdyr . Diňe bir pikir ediň, käwagt hatda kiçijik bir bölek hem göz öňüne getirip bolmajak derejede agyr allergiki reaksiýa (çynlakaý reaksiýa) döredip biler. Şonuň üçin muňa ýeňil garamak gerek däl.

"Gaça dur" diýenimizde, bu diňe şol iýmiti iýmezlik diýmek däl. Käbir adamlar diňe şol iýmite degmek ýa-da yslamak bilen allergiki reaksiýalara duçar bolup bilerler. Şeýle hem, käwagt ulanýan kosmetika ýaly iýmit däl önümlerimizde allergiýaňyz bolan maddalar bolup biler. Şonuň üçin örän seresap bolmaly.

Indi allergiýaňyz bolup biljek iýmitler bilen gatnaşykdan gaça durmagyň käbir möhüm usullaryna göz aýlalyň.

1. Iýmitiň etiketkalaryny üns bilen okaň!

Bu örän möhümdir. Dükanlardan satyn alýan her bir azyk gaplamasynyň diýen ýaly etiketkasy bar. Ony üns bilen okamagy endik etmelidiris. ABŞ ýaly ýurtlarda azyk öndürijileri kanun boýunça öz önümlerindäki umumy allergenleri aýdyň görkezmäge borçludyrlar. Bu umumy allergenler:

• Ýer hozlary
• Agaç hozlary (meselem, hoz, keşýu)
• Mollyuskalar (meselem, krewetkalar, leňňeçler, midiýalar)
• Balyk
• Bugdaý
• Süýt
• Künji
• Ýumurtgalar
• Soýa

Bu allergenler baradaky maglumatlary etiketkada iki görnüşde tapyp bolýar:

• Birinjiden, iýmitiň görnüşi ingredientleriň sanawynda görkezilýär.
• Beýlekisi bolsa, etiketkanyň bir ýerinde "Bu ýerde ýertudana bar" ýaly ýörite duýduryş, ýagny "Duýduryş" bar.

Ýöne, ýene bir zat bar. Ähli allergenler etiketkada hemişe şeýle aýdyň görkezilmeýär. Esasanam, olar öň agzap geçen esasy allergen kategoriýalaryna girmeýän bolsa, olary tapmak biraz kyn bolup biler. Käwagt olar köp sanly ylmy taýdan esaslandyrylan ingredientleriň arkasynda ýa-da "tebigy tagamlar", "reňkler" ýa-da " ysly otlar " ýaly umumy sözler bilen gizlenip bilner.

Şonuň üçin her gaplamadaky ýazgyny hemişe üns bilen okaň . Sebäbi önümleriň düzümi wagtal-wagtal üýtgeýär. Käwagt, şol bir önümiň dürli ölçeglerinde hem dürli düzümler bolup biler. Şonuň üçin "Aý, öňkisinde ýokdy" diýip pikir etme. Her gezek barlaň.

2. Çarpaz hapalanma barada seresap boluň!

Bu hem örän möhüm nokady. Etiketkada görkezilmeýän başga bir zat, özara hapalanma howpydyr. "Bu özara hapalanma näme?" diýip pikir edýän bolmagyňyz mümkin. Gysgaça aýdylanda, bu allergiýaňyz bolmadyk iýmit allergiýaňyz bolan iýmit bilen degşende bolýar. Göz öňüne getiriň, eger siz şol bir maşynda (enjamda) dürli görnüşli iýmitleri üweseňiz, bu howp bar. Mysal üçin, eger siz ýertudany üweýän şol bir maşynda başga bir zady üweseňiz, oňa azajyk ýertudany girip biler.

Käbir kompaniýalar sarp edijileri bu töwekgelçilik barada duýdurmak üçin etiketkalary ulanýarlar, mysal üçin "Ýer fıstygy saklap biler", "Ýer fıstygy gaýtadan işleýän zawodda gaýtadan işlenen" ýa-da " Däne balyklary üçin hem ulanylýan enjamlarda öndürilen". Eger siziň bir iýmite iýmit allergiýaňyz bar bolsa , şeýle etiketkasy bolan önümlerden hökman gaça durmaly .

Şeýle-de bolsa, kanun boýunça ähli kompaniýalar öz etiketkalarynda özara hapalanma barada duýduryşlary goýmaly däl. Şonuň üçin, eger sizde iýmit barada aladalar bolsa, iň gowy zat kompaniýa bilen habarlaşyp, önümiň allergiýaňyz bolan iýmit bilen özara hapalanmaga sezewar bolup biljekdigini soramakdyr. Käwagt bu maglumaty olaryň web sahypasyndan tapyp bilersiňiz. Ýa-da olara jaň edip sorap bilersiňiz. Alada etmeň, howpsuzlygyňyzy bilmek siziň hukugyňyz.

Daşarda naharlanýan wagtyňyz nähili howpsuz bolmaly?

Indi daşarda, ýagny restoranda, kafeteriýada ýa-da fud-kortda naharlananda nähili seresap bolmalydygyna göz aýlalyň. Aslynda, häzirki wagtda köp ýerlerde allergiýasy bolan adamlara gözegçilik edilýär. Şeýle-de bolsa, ýokarda agzalan özara hapalanma howpy daşarda naharlananda hem bar. Aşhana işgärleri dürli görnüşli iýmitleri taýýarlamak üçin şol bir gap-gaçlary, ýüzleri we ýagy ulananda, allergiýaňyz bolan zatlar iýmitiňize girip biler.

Eýsem, näme edip bolýar?

• Iýmegi meýilleşdirýän iýmitiňiziň düzüminde nämeleriň bardygyny, nähili bişirilýändigini soraň we nämelere allergiýaňyz bardygyny aýdyň aýdyň.
• Köp adamlar iň gowy zadyň öýden howpsuz iýmit getirmek ýa-da daşary çykmazdan öň öýde iýmekdigini aýdýarlar. Şonda özüňizi rahat duýup bilersiňiz.
• Eger dostuňyzyň öýünde ýa-da onuň bilen naharlanjak bolsaňyz, olara öňünden allergiýaňyz barada aýdyň, şonda olar şoňa laýyklykda taýýarlanyp bilerler.
• Eger dostlaryňyzyň iýmite allergiýasy bar bolsa, olar bilen içgileri ýa-da gap-gaçlary paýlaşmaň . Olaryň iýmitini hem dadyp görmeň, bolýarmy? Bu kiçijik zat ýaly görünse-de, uly mesele bolup biler.
• Başga bir zat, allergiýaňyzyň jikme-jiklikleri ýazylan şahsylaşdyrylan "aşpez kartyny" alyp gidip bilersiňiz. Muny restoran işgärlerine görkezseňiz, olaryň size howpsuz nahar taýýarlamagy aňsat bolar.
• Iň esasysy, eger restoranyň müdiri ýa-da eýesi siziň haýyşyňyz bilen, ýagny siziň üçin howpsuz iýmit taýýarlamak bilen kän bir gyzyklanmasa, ol ýerde naharlanmazlyk iň gowusydyr . Siziň saglygyňyz möhümdir.

Şeýle dükanlardan gaça durmak has gowy!

Allergiýasy bolan adamlar üçin has howply dükanlar bar. Şeýle ýerlerden mümkin boldugyça gaça durmak paýhaslydyr.

• Eger sizde ýertudana ýa-da agaç hozlaryna allergiýaňyz bar bolsa , şol hozlaryň köp ulanylýan ýerlerinden ýa-da ýertudana ýagy ulanylýan ýerlerden gaça durmak iň gowusydyr. Bular köplenç käbir Aziýa restoranlarynda ulanylýar.
• Eger sizde balyk ýa-da deňiz önümlerine allergiýaňyz bar bolsa , açyk peçli ýerlerde ýa-da balyk ýa-da deňiz önümleri buglanyp bişirilýän ýerlerde iýmek howply bolup biler. Bu hem allergiýa döredip biler.
• Bufetler we salat barlary hem biraz howply, sebäbi adamlar bir çemçeden iýmiti paýlaşýarlar. Soňra allergiýaňyz bolan zady iýýän zadyňyz bilen garyşdyryp bilersiňiz.
• Çörekhanalar, doňdurma dükanlary we süýjülik dükanlary ýaly ýerlerde hem özara hapalanma howpy ýokarydyr, sebäbi şol bir enjamlar, mysal üçin, umumy çemçeler ýa-da enjamlar ulanylyp bilner.
• Restoranlarda naharlananda,Gowrulan iýmitlerden mümkin boldugyça gaça duruň. Köp ýerlerde dürli görnüşli iýmitler bir ýagda gyzardylýar. Şonuň üçin, eger siz iýmitiňizi allergiýaňyz bolan bir ýagda gyzardyp bişirseňiz, bu kynçylyk döredip biler.

Birden allergiki reaksiýa ýüze çyksa näme etmeli?

Bolýar, biz allergiýanyň öňüni almak barada köp wagt bäri gürleşýäris. Ýöne, nähili seresap bolsaňyzam, käwagt allergiýa garaşylmadyk ýagdaýda döräp biler. Eger şeýle bolsa, näme etmeli? Bu örän möhüm we ýatda saklamaly zat.

• Eger lukmanyňyz size epinefrin beren bolsa (bu adatça galam ýaly inýeksiýa görnüşinde - awtomatik inýeksiýa görnüşinde bolýar), hemişe onuň iki dozasyny ýanyňyz bilen saklaň . Birini ulansaňyz hem, ikinjisi gerek bolup biler ýa-da hassahana barýança garaşmaly bolmagyňyz mümkin.
• Lukmanyňyz size Allergiýa garşy hereket meýilnamasyny beren bolmagy mümkin. Onda epinefrini haçan ulanmalydygyňyz we indi näme etmelidigiňiz aýdyň görkezilýär. Ony düşünip, üns bilen ýerine ýetiriň.
• Allergiýaňyz barada maşgalaňyza, ýakyn dostlaryňyza we mekdep mugallymlaryňyza gürrüň beriň . Gerek bolsa, olara epinefriniňiziň nirededigini görkeziň. Olara ony nähili ulanmalydygyny hem öwretseňiz gowy bolardy.
• Allergiýa alamatlary ýüze çykan badyna, hatda olar kiçijik görünse-de (meselem, azajyk gyjyndy, dodaklaryň azajyk şişmegi) , derrew ululara aýdyň. Ýalňyz galmaň. Şonda şol adam size Allergiýa Hereket Meýilnamaňyza laýyklykda olary bejermäge kömek edip biler.

Ýadyňyzda bolsun, käwagt agyr allergiýalar (anafilaksiýa ýaly) örän kiçi, umumy alamatlar bilen başlaýar. Şonuň üçin iň kiçi zady hem gözardy etmeň.

Eýsem, bu hekaýadan öwrenen iň möhüm zatlarymyz näme? (Öýe alyp gidiň)

Bolýar, onda gürrüň eden zatlarymyzyň iň möhüm nokatlaryny ýene-de bir gezek ýatladalyň:

1. Haýsy iýmitlere allergiýaňyz bardygyny anyk biliň we olardan düýbünden gaça duruň .

2. Azyk önümleriniň ýazgylaryny hemişe üns bilen okaň . Täze gaplama satyn alsaňyz ýa-da öň satyn alsaňyz, ony hemişe barlaň.

3. Aýratyn hem daşarda naharlananyňyzda, özara hapalanmaga üns beriň.

4. Daşarda naharlananyňyzda sorag bermekden çekinmäň . Siziň howpsuzlygyňyz möhümdir.

5. Eger lukmanyňyz size epinefrin beren bolsa, hemişe ýanyňyz bilen iki dozany alyp ýörüň we ony nähili ulanmalydygyny anyk biliň.

6. Lukmanyňyzdan allergiýa garşy hereket meýilnamasyny alyň we ony maşgalaňyz we dostlaryňyz bilen paýlaşyň.

7. Eger siz allergiýanyň iň kiçijik alamatlaryny hem duýsaňyz, bu barada derhal ululara aýdyň .

Şeýlelik bilen, allergiýaňyz bolan iýmitlerden gaça durup we hemişe taýýar bolup, özüňizi gorap bilersiňiz. Bu biraz kyn ýaly görünmegi mümkin, ýöne öwrenişip başlanyňyzdan soň, bu beýle kyn däl. Ýadyňyzda bolsun, siz ýalňyz dälsiňiz . Lukmanyňyz, maşgalaňyz we dostlaryňyz size kömek etmäge taýýar. Gorkman ýaşaň we seresap boluň!

Bu barada has giňişleýin maglumat almak isleseňiz, "Food Allergy Research & Education" (FARE) ýaly abraýly guramalaryň web sahypalaryna baryp bilersiňiz. Şeýle-de bolsa, näme etseňiz-de, bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek hemişe iň gowusydyr . Ol size laýyk maslahaty berip biler.

Azyk allergiýalary, allergiki reaksiýa, epinefrin, özara hapalanma, azyk etiketkalary, allergiýanyň dolandyrylyşy