Ustriçalar käbir adamlaryň deňiz tagamy bilen doldurylan tagam hökmünde iýýän tagamydyr, ýöne käbirleri üçin olar diňe duzly çilimsi top ýalydyr. Aslynda, bu barada her kimiň öz pikiri bar. Käbirleri munuň örän ýörite, täze tagamly tagamdygyny aýdýarlar. Şri-Lankada biz myhmanhana gidenimizde bu ustriçalary köplenç birnäçe damja laým bilen çig halda iýýäris, şeýlemi? Şonuň üçin şu gün, geliň, bu ustriçalary iýmegiň saglygyňyz üçin hakykatdanam peýdalydygy ýa-da bu barada alada etmelidigimiz barada gürleşeliň.
Ustritsalaryň iýmitlik taýdan nähili peýdalary bar?
Köp adamlar ustriçalary çigligine, azajyk laým suwy bilen iýmegi halaýarlar. Olary şeýle iýmek olaryň iýmitlik gymmatyna uly täsir etmeýär. Şeýle hem, olary çigligine iýmegiň bişirmekden has peýdalydygy aýdylýar.
Göz öňüne getiriň, eger siz orta ululykdaky alty sany ustriça iýseňiz, bedeniňiz şuňa eýe bolar.
| Iýmit maddalary bölümi | Içinde saklanýan mukdary ( agramy boýunça) |
|---|---|
| Kaloriýalar | Takmynan 50 |
| Belok | 6 gram |
| Ýag | 1 gram |
| Uglewodlar | 5 gram |
| Süýüm | 0 gram |
Mundan başga-da, ustriçalar witaminlere we minerallara baý iýmitdir. Hususan-da, B12 witamini (Ustritsa B12 witamini bilen örän baýdyr. Barlaglar bu B12 witaminiň beýniň saglygy üçin örän möhümdigini görkezdi. Şeýle hem, onuň düzüminde başga-da birnäçe gymmatly iýmit maddalary bar.
Ustritsa iýmegiň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Ustriçalar köp adamlar tarapyndan sagdyn iýmit hasaplanýar, sebäbi olar kaloriýa taýdan az we mikroelementlere baýdyr. Ustriça iýmegiň köp peýdasy olaryň düzüminde bar bolan gymmatly witaminler we minerallar bilen baglanyşyklydyr.
Beýni saglygy üçin örän peýdaly
Öň belläp geçişimiz ýaly, ustriçalar B12 witaminiň gowy çeşmesidir . Şonuň üçin ustriça iýmek beýniňiziň sagdyn bolmagyna kömek edip biler. B12 witaminiň ýetmezçiligi demensiýa, esasanam Altsgeýmer keseli ýaly ýagdaýlar bilen baglanyşyklydyr. Mundan başga-da, B12 witaminiň ýetmezçiligi depressiýa we öz janyna kast etmek pikirleri ýaly psihiki saglyk meselelerine hem sebäp bolup biler.
Süňkleri berkitmäge kömek edýär
Ustriçalar D witaminiň, misiň, sinkiň we marganesiň gowy çeşmesidir. Bu iýmit maddalary kalsiý bilen birleşdirilende, gartaşan aýallara täsir edýän osteoporoz sebäpli süňk ýitgisini azaltmaga ýa-da öňüni almaga kömek edýändigi çak edilýär.
Iň esasy zat, bu minerallary goşmaça hökmünde kabul etmekden has köp iýmitden almagyň has netijelidigi aýdylýar.
Selen ýetmezçiliginiň öňüni alýar
Ustriçalar tebigy ýagdaýda selen bilen baýdyr. Selen bedenimiziň işlemegi üçin örän az mukdarda zerur bolan mineraldyr. Şeýle-de bolsa, onuň aşa köp mukdary zäherli bolup biler. Mundan başga-da, selen ýetmezçiligi ýürek keselleri, çaga dogurmazlyk we aň-düşünje pese gaçmagy ýaly ýagdaýlar bilen baglanyşyklydyr.
Ustritsa iýmegiň töwekgelçilikleri we howplary
Ustrisalar peýdaly iýmit bolsa-da, olaryň howpy ýok däl. Biziň aýratyn aladalanmaly bir çynlakaý mesele bar. Ol ustrisalaryň döredýän iýmit zäherlenme howpydyr.
Iýmit zäherlenmesiniň howpy
Ustrisalar köplenç çig iýilýändigi üçin, bakteriýa infeksiýalarynyň howpy ýokarydyr. Ustrisalarda duş gelýän howply bakteriýalaryň biri Vibrio vulnificusdyr . Bu bakteriýalaryň döredýän infeksiýalary käwagt ölüme sebäp bolup biler.
Gynansak-da, tarelkaňyzdaky ustritsalaryň ýokançdygyny ýa-da ýokdugyny anyklamagyň aňsat ýoly ýok.
Bu bakteriýa bilen ýokuşandan soň 24-48 sagadyň dowamynda agyr alamatlar ýüze çykyp başlaýar. Bu alamatlar aşakdakylary öz içine alýar:
- Gyzgynlyk
- Sowuklyk sebäpli titremek
- Bulanma
- Gusmak
- Içgeçme (garyn agyry)
- Şok
Bu bakterial infeksiýadan çynlakaý gaýraüzülmeleriň döremeginiň iň ýokary howpy bolan adamlara rak keselinden ejir çekýänler, diabet keselinden ejir çekýänler we bagyr keselinden ejir çekýänler girýär. Bu howp, esasanam, alkogol bagyr keselinden ejir çekýänlerde ýokarydyr.
Ýöne ýadyňyzda bolsun, hatda bu keseli bolmadyk adam hem bu infeksiýany alyp biler. Şonuň üçin, çig ustriça iýenden soň şu alamatlaryň haýsydyr biri ýüze çyksa, derhal lukmana ýüz tutuň. Eger alamatlar agyr bolsa, mysal üçin, huşyňyzy ýitirýän bolsaňyz, derhal iň ýakyn hassahananyň Tiz kömek bölümine (TGB) ýüz tutuň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Ustriçalar B12 witamini, sink, mis we selen ýaly gymmatly iýmit maddalaryna baý bolan pes kaloriýaly iýmitdir.
- Şeýle-de bolsa, çig ustriça iýmek, esasanam ölüm howply infeksiýalara sebäp bolup bilýän Vibrio vulnificus atly bakteriýadan çynlakaý iýmit zäherlenmesiniň howpuny döredýär.
- Rak, diabet ýa-da bagyr keselinden ejir çekýän adamlar üçin çig ustriça iýmekden gaça durmak iň howpsuzdyr.
- Çig ustriça iýenden soň gyzgynlyk, gaýtarma ýa-da içgeçme ýaly alamatlar ýüze çyksa, derhal lukmanyňyza ýüz tutuň.
- Mollyuskanyň ýokuşandygyny oňa seredip bilip bolmaýar, şonuň üçin howp barada iki gezek oýlanyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň