Şri-Lankada biz deňiz önümlerini iýmegi gowy görýäris. Krewetka, kalmar we leňňeç bilen birlikde, "matti" hem käbirlerimiziň arasynda meşhur tagamdyr. Bularyň biri gök-gara gabygynyň içinde tagamly et bolan deňiz mollyuskalarynyň bir görnüşidir. Emma bu midiýalary iýmegiň peýdasy bilen birlikde käbir howplarynyň hem bardygyny bilýärdiňizmi? Alada etmeň, şu gün midiýalary iýmezden öň bilmeli zatlaryňyz barada gürleşeris.
Ilki bilen, geliň, bu midiýalar näme?
Midiýalar iki gapakly molýusklaryň bir görnüşidir. Gök midýa biziň iýýän iň köp duş gelýän midýa görnüşidir. Bu haýwanlar bir ýerde ýygnanyp, deňiz suwunda ýüzýän kiçijik organizmleri (plankton) süzgüçden geçirýärler. Olary suwy süzgüçden geçirýän enjam hökmünde göz öňüne getiriň.
Suw şeýle süzülýändigi üçin, käwagt suwdaky zyýanly bakteriýalar we toksinler hem olaryň bedeninde toplanyp bilýär. Midýa iýende biraz seresap bolmalydygymyzyň esasy sebäbi şu. Bu zyýanly maddalaryň köpüsi dogry bişirilende ýok bolsa-da, käbir toksinler galyp biler.
Häzirki wagtda fermalarda, ýagny deňizden asylan halatlarda ösdürilip ýetişdirilýän midiýalar hem bar. Olar deňiz düýbünde bolmadyklary üçin, olar deňeşdirme boýunça arassa. Şeýle-de bolsa, suwda zäherli maddalar bar bolsa-da, olar bedene siňip bilýär. Şonuň üçin midiýalaryň saglyk üçin peýdasy bar bolsa-da, käbir adamlar olary iýmekden has köp howp çekýärler.
Midýalar nähili iýmitli?
Midiýalar aslynda örän peýdaly iýmitdir. Geliň, gaýnadylan midiýanyň takmynan 85 gramynda nämeleriň bardygyna göz aýlalyň.
| Iýmit maddalary bölümi | Ölçegi |
|---|---|
| Kaloriýalar | 146 |
| Belok | 20 gram |
| Ýag | 4 gram |
| Uglewodlar | 6 gram |
| C witamini | Ýokary mukdarda öz içine alýar |
| Demir | Günlük zerurlygyň takmynan 1/3 bölegi |
| A witamini we kalsiý | Esasan mukdary öz içine alýar |
Midiýa iýmegiň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Bu iýmit düzümi sebäpli, midiýa iýmegiň bedenimiz üçin birnäçe peýdasy bar.
Iň ýokary hilli beloklaryň ammary
Midiýalar belogyň örän baý çeşmesidir. Olar bedenimize zerur bolan ähli möhüm aminokislotalary öz içine alýar . Gysgaça aýdylanda, bu aminokislotalar belogyň esasy birlikleridir. Onuň düzüminde bolan belok bedenimiz tarapyndan aňsatlyk bilen özleşdirilýär. Bu belok bedeniň myşsalaryny berkitmäge, immun ulgamyny ýokarlandyrmaga, süňkleri berkitmäge we ýaralary çalt sagaltmaga uly kömek edýär. Eger siz 85 gram midiýa iýseňiz, ortaça adam bir gün üçin zerur bolan belogyň 40% -ni alar.
Ganazlygyň öňüni almaga kömek edýär
Demir ýetmezçiliginden dörän ganazlyk ýa-da biziň atlandyryşymyz ýaly ganazlyk biziň ýurdumyzda örän ýaýran ýagdaýdyr. Bu bolsa bedeniň ýadaw we ejiz duýmagyna sebäp bolýar. Bu ýagdaý, esasanam, aýallarymyzyň, esasanam göwreli eneleriň arasynda giňden ýaýrandyr. Midiýalar demire baý iýmitdir. Olar şeýle hem gyzyl gan öýjükleriniň öndürilmegi üçin zerur bolan B12 witaminine baýdyr.
Şonuň üçin demir ýetmezçiliginden ejir çekýänler üçin lukmanyň maslahatyna eýerip, iýmitlerine midiýa ýaly iýmit goşmak örän peýdaly bolup biler.
Ýürek saglygy üçin peýdaly
Omega-3 ýag kislotalary ýürek saglygy üçin möhümdir. Olar ýürek urşuny kadalaşdyrmaga, gan basyşyny peseltmäge we gan damarlarynyň sagdynlygyny saklamaga kömek edýär. Midiýalar we deňiz önümleri , esasanam, omega-3, EPA we DHA-a baýdyr.
Siz agramyňyzy azaltmaga synanyşýarsyňyzmy?
Eger siz horlanmak isleýän bolsaňyz, midiýalar ajaýyp saýlawdyr. Olar kaloriýa taýdan az, ýöne iýmit maddalaryna baýdyr. Ýöne ýadyňyzda bolsun, olary köp ýagda gowrumak olaryň peýdasyny ýok eder. Olary gaýnatmak, buglamak we kaloriýa taýdan az tagam berijiler bilen bişirmek iň gowy usuldyr.
Ýöne seresap boluň! Midiýa iýmegiň howplary
Peýdalary bilen birlikde, midiýa iýmegiň käbir howplary hem bar. Bularyň bardygyny bilmek möhümdir.
| Töwekgelçilik | Beýany we näme etmeli |
|---|---|
| Mollyuskalar bilen zäherlenme | Midýalar deňizdäki "gyzyl tolkunlar" ýaly ýagdaýlar sebäpli käte zäherli bolup biler. Bulary iýmek aşgazan agyrysy we soňra myşsa massasynyň ýitmegi ýaly çynlakaý ýagdaýlara sebäp bolup biler. Bazardan satyn alnan midýalarda munuň bolmagy ähtimal däl. Eger olary özüňiz tutsaňyz, ýerli saglygy goraýyş edaralaryna ýüz tutuň. Şübhelenýän bolsaňyz, derhal hassahananyň gyssagly kömek bölümine (ETU) ýüz tutuň. Zerur bolsa, maslahat üçin Kolombo milli hassahanasyndaky Milli zäherler barada maglumat merkezine jaň ediň. |
| Merkuri mazmuny | Deňiz önümleriniň köpüsinde käbir simap bar. Emma midiýalar ýaly kiçi organizmlerde onuň derejesi has pes. Hepdede takmynan 340 gram (12 unsiýa) iýmek köp adamlar üçin howpsuzdyr. Göwreli aýallaryň bu barada lukmany bilen gürleşmegi we onuň maslahatyna eýermegi möhümdir. |
| Allergiýalar | Deňiz önümlerine allergiýa örän köp duş gelýän ýagdaýdyr we hatda ölüme howp salyp biler. Eger-de sizde krewetka ýa-da leňňeç ýaly beýleki deňiz önümlerine allergiýa bar bolsa, midiýa iýmekden düýbünden gaça duruň. |
| Çig iýmegiň howplary | Çig midiýa iýmek käbir adamlar üçin örän howplydyr. Esasanam rak, bagyr keselleri, süýji keseli, immun ulgamy gowşan we iýmit siňdiriş ulgamynyň keselleri bolanlar midiýalary diňe doly bişirilenden soň iýmelidirler . |
Öýe äkitmek baradaky habar
- Midýalar belok, demir we Omega-3-e baý bolan ýokary derejede iýmitdir.
- Bulary çig iýmek bakteriýa infeksiýalaryna we zäherlenmä sebäp bolup biler. Olary çig iýmekden gaça duruň.
- Deňiz önümlerine allergiýaňyz bar bolsa, midiýa iýmekden düýbünden gaça duruň.
- Göwreli eneleriň, immun ulgamy gowşanlaryň we dowamly keselleri bolanlaryň midiýa iýmezden öň lukman bilen maslahatlaşmagy örän möhümdir.
- Zäherlenmeden şübhelenýän bolsaňyz, derhal hassahananyň Tiz kömek bölümine (ETU) baryň.
Midýalar, deňiz önümleri, saglyga peýdalary, allergiýa, deňiz önümleri, iýmitlenme
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň