Absinte adaty alkogol içgisi däl - iň bolmanda onuň töweregindäki rowaýatlara görä. Ýaşyl reňki sebäpli "ýaşyl peri" diýlip atlandyrylýan bu içgi gallyusinasiýalary we huşuny ýitirmegi döretmek ukyby bilen meşhurdyr. Käbirleri ony içýän adamlaryň deli bolandygyny, adamlary öldürendigini we dürli elhenç işleri edendigini aýdýarlar. Şeýle hekaýalar absinte syrly we gorkunç gorky halkasyny döretdi. Geliň, şu gün bu hekaýalarda hakykat barmyka? Absinte hakykatdanam beýleki alkogol içgilerinden düýbünden tapawutly we howply bir zatmyka?
Absinthe näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, absinte dürli ösümliklerden taýýarlanýan ýokary derejede alkogolly içgidir. Ol esasan ýowşan ösümliginiň ýapraklaryndan we güllerinden ýasalýar (ylmy ady `Artemisia absinthium`). Mundan başga-da, `ukurak` we `anis` ýaly zatlar hem goşulýar.
Munuň iň howply tarapy alkogolyň örän ýokary mukdarydyr . Adatça, absinteniň alkogol mukdary 45% -den 74% -e çenli üýtgeýär. Ýöne käwagt 89% -e çenli alkogol konsentrasiýasy bolan absinte duş gelmek bolýar. Bir pikir ediň, adatça arak ýa-da wiski ýaly alkogol içgileriniň alkogol mukdary 40% töweregi. Şonuň üçin, muňa garanyňda, absinteniň nähili güýçlidigini göz öňüne getirip bilersiňizmi? Bu örän gatylyk sebäpli, eger absinte içseňiz, ony hökman suw bilen garyşdyrmaly (garyşdyrmaly).
Absinte nähili ýasalýar?
Adatça, absinte guradylan otlardan we ýowşandan ýasalýar. Bu otlaryň garyndysy üwelip, süzülýär. Netijede, alkogolyň möçberi 60% bilen 80% aralygynda bolan reňksiz suwuklyk bolýar. Soňra oňa aýratyn ýaşyl reňk bermek üçin has köp ýowşan we beýleki otlar goşulýar. Ahyrsoňy, ony içmäge ýaramly etmek üçin suw bilen suwlandyrylýar.
Absintiň tagamy barada dürli pikirler bar bolsa-da, ýokary hilli absintiň çylşyrymly ösümlik tagamy bilen ajy, gurak tagamy bolmalydygy aýdylýar.
Absintiň geň taryhy
Ýowşan absinte ýasamak üçin ulanylmazyndan öň derman hökmünde ulanylypdyr. Absinte özi aslynda derman hökmünde ýasalypdyr. Ýöne "täsirli" täsiri sebäpli ol gysga wagtyň içinde alkogol içgisi hökmünde meşhur bolupdyr. Onuň taryhy hem gyzykly, hem-de biynjalyk ediji.
| Ýyl | Çäre |
|---|---|
| 1789-njy ýyl | Fransuz lukmany doktor Pýer Ordiner dermanlyk maksatlar üçin ilkinji absint reseptini döredýär. |
| 1840-njy ýyllar | Absinthe Fransiýada alkogol içgisi hökmünde satylýar. |
| 1850 - 1890 | Ýokary täsirliligi we arzan bahasy sebäpli ol ýewropaly suratkeşleriň (meselem, Winsent wan Gog we Oskar Uaýld) arasynda örän meşhur boldy. Şol bir wagtyň özünde lukmanlar we alkogola garşy toparlar onuň "jyn"dygyny subut etmäge synanyşdylar. |
| 1869-njy ýyl | Walentin Magnan atly lukman tejribelerde ýowşan ýagyny dem alan haýwanlarda konwulsiýalaryň döreýändigini görkezdi. Ol bu ýagdaýy "absintizm" diýip atlandyrdy. Ol absintiň ýetirýän zyýanynyň alkogolizm däl-de, tersine, "absintizm" diýilýän ýagdaýdygyny öňe sürdi. |
| 1905-nji ýyl | Şweýsariýada bir adam absinte içenden soň, aýalyny we çagalaryny öldürýär. Bu waka Ýewropada absinte gadagan etmek üçin çagyryşlaryň tolkunyny döredýär. |
| 1905 - 1915 | Absint ABŞ we Fransiýa ýaly köp ýurtlarda gadagan edilen. |
| 1990-njy ýyllar | Onýyllyklardan soň, ýurtlar bu gadagançylygy gaýtadan gözden geçirmäge başlaýarlar. Olar Thujone himiki maddasyny çäklendirýärler we absinte öndürmäge rugsat berýärler. |
Iň möhüm sorag: Absinte içeniňizde hakykatdanam gallyusinasiýa düşýärsiňizmi?
Gysgaça aýdylanda, ýok.
Bu gallyusinasiýalaryň esasy sebäbi ýowşan ösümliginde tapylan psihoaktiw himiki madda bolan "tujone" bilen baglanyşyklydy. Köp adamlar gadagan edilmezinden öňki absintede "tujone"-niň ýokary konsentrasiýasynyň bardygyny pikir edýärdiler.
Şeýle-de bolsa, 2008-nji ýylda geçirilen bir gözleg absinteniň geň täsirleriniň tujondan döremeýändigini doly tassyklady . Köne-de, täze-de absintelerde gallyusinasiýalara sebäp boljak derejede tujon ýok. Hatda kimdir biri bir litr absinte içse-de, şol mukdarda tujon gallyusinasiýalara sebäp bolmaz.
Eýsem, hakykatda kim günäkär?
Şol barlaglar "absintizm" diýlip atlandyrylýan howply ýagdaýyň hakyky sebäbini ýüze çykardy. Bu absintde saklanýan etanoldyr . Etanol biziň gürrüň edýän spirtimiziň himiki adydyr.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, absinte içenden soň adamlaryň başyna geň zat gelmedi. Bu ýa alkogolyň agyr zäherlenmesi, ýa-da onuň düzüminde alkogolyň ýokary mukdary sebäpli dowamly alkogolizmiň zyýanly täsirleridir .
Mundan başga-da, şol döwrüň käbir ýeňil öndürilen absintleriniň düzüminde metanol ýaly zäherli himiki maddalar bolup biler. Bu zäherli maddalar adamlara dürli täsir edip biler.
Absintiň hakyky täsiri näme?
Bu hekaýalardan aýdyň bolşy ýaly, şu gün birnäçe drožka absinte içmek ýaşyl perileriň gelip, siziň bilen gürleşmegine ýa-da siziň akylyňyzy ýitirmegiňize sebäp bolmaz. Boljak ýekeje zat: siz örän serhoş bolarsyňyz .
Ýöne mesele şunda, onuň alkogol mukdary örän ýokary bolany üçin, siz örän çalt, örän erbet serhoş bolup bilersiňiz. Islendik güýçli içgi ýaly, absinte hem örän jogapkärçilikli kabul edilmelidir. Aşa köp alkogol içmek,
- Heläkçilikler we şikesler
- Alkogol zäherlenmesi - Bu ölüme howp salýan gyssagly ýagdaýdyr . Şeýle ýagdaýda, derhal hassahananyň gyssagly bejeriş bölümine (ETU) äkidilmeli.
- Baglylyk
- Ýadyň ýitmegi
- Ahyrsoňy ölüm hem bolup biler.
Eger siz ýa-da tanyşlaryňyzyň biri alkogol sarp edilişini gözegçilikde saklamakda kynçylyk çekýän bolsa, bu barada maşgala lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
Absint häzir kanunymy? Howpsuzmy?
Hawa, absinte häzirki wagtda köp ýurtlarda kanunydyr. 2000-nji ýyllara çenli köp ýurtlar gadaganlygy ýatyrdylar. Şeýle-de bolsa, käbir ýurtlarda, meselem, ABŞ-da diňe "thujone" goşulmadyk absinte kanunydyr.
Onuň howpsuzdygy baradaky soraga jogap size bagly. Absinte ortaça, jogapkärçilikli we hemişe suw bilen garyşdyrylan görnüşde içilse howpsuzdyr. Ýöne ýadyňyzda bolsun, onuň düzüminde alkogolyň köp bolmagy sebäpli howp hemişe ýokarydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Absinte jadygöýlik döredýän jadyly içgi däl. Ol örän ýokary spirtli içgi bolup, ýokary konsentrasiýaly alkogol içgisidir.
- "Ýaşyl peri" we demensiýa ýaly hekaýalar esasan miflerdir.
- Absinte bilen baglanyşykly hakyky howp onuň düzüminde bolan tujone däl-de, alkogolyň (etanolyň) köp mukdarydyr.
- Taryhda hasaba alnan iň howply wakalar agyr alkogol zäherlenmesi ýa-da dowamly alkogolizm sebäpli bolup biler.
- Eger siz muny içseňiz, ony örän jogapkärçilikli, örän az mukdarda, suw bilen gowy garyşdyryp içmeli. Onuň ýokary täsiri sebäpli alkogol zäherlenmesiniň we garaşlylygyň töwekgelçiligi örän ýokarydyr.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň