Delikado ba talaga ang dietary cholesterol? Alamin natin ang katotohanan!

Ang salitang "cholesterol" ay agad na nagdudulot ng takot sa ating isipan. Maraming malulubhang sakit tulad ng sakit sa puso at stroke ang pumapasok sa isip. Ito ang dahilan kung bakit ang ilang tao ay takot kumain ng itlog, habang ang iba ay hindi kumakain ng mga pagkaing tulad ng mantikilya at keso kahit na nakikita nila ang mga ito. Ngunit alam mo ba na ang kwento tungkol sa kolesterol sa ating katawan mula sa pagkain ay hindi kasing simple ng inaakala. Minsan tila kahit ang mga sinasabi ng mga doktor ay nagkakasalungatan. Kaya, ating lutasin ang kalituhang ito at pag-usapan kung ano ang tunay na kwento ngayon.

Una sa lahat, ano ang kolesterol?

Sa madaling salita, ang kolesterol ay isang mala-waksi na substansiya na matatagpuan sa ating mga katawan. Ito ay talagang mahalaga para sa ating mga katawan. Tinutulungan ng kolesterol ang ating mga katawan na bumuo ng mga selula, gumawa ng ilang mga hormone, at maging ang paggawa ng bitamina D mula sa sikat ng araw.

Ang pinakamaganda pa rito ay kayang gawin ng ating atay ang lahat ng kolesterol na kailangan ng ating katawan. Nangangahulugan ito na hindi natin kailangang kumuha ng kolesterol mula sa pagkain para manatiling malusog. Ginagawa ito ng ating mga katawan nang mag-isa.

Kaya, ano ang koneksyon sa pagitan ng dietary cholesterol at sakit sa puso?

Dito nalilito ang maraming tao. Wala pang sapat na ebidensya upang patunayan na ang kolesterol sa mga pagkaing kinakain natin ay nagdudulot ng sakit sa puso. Ngunit ang problema ay nasa ibang lugar.

Maraming pagkaing mataas sa kolesterol ang nagtataglay din ng isa pang bagay na masama para sa puso: ang saturated fat .

Isipin ang pulang karne (karne ng baka, baboy), balat ng manok, at mga produktong gawa sa gatas na puno ng taba tulad ng mantikilya, keso, at yogurt. Mataas ang mga ito sa kolesterol at saturated fat. Sa katunayan, ang saturated fat na ito ang nagpapataas ng antas ng LDL (Low-Density Lipoprotein) cholesterol, na tinatawag nating "bad cholesterol," sa ating dugo.

Ano ang pinsala ng LDL cholesterol?

Ang pinakamalaking problema sa masamang kolesterol (LDL) na ito ay ang pag-iipon nito sa mga panloob na dingding ng ating mga daluyan ng dugo, ang mga tubo na nagdadala ng dugo mula sa puso patungo sa iba pang bahagi ng katawan. Para itong dumi na naipon sa loob ng tubo ng tubig. Tinatawag natin itong mga plake ng kolesterol.

Sa paglipas ng panahon, lumalaki ang mga plakang ito at nagpapakipot sa loob ng mga daluyan ng dugo. Binabawasan nito ang espasyo para sa daloy ng dugo. Minsan, ang mga plakang ito ay maaaring pumutok at bumuo ng mga pamumuo ng dugo. Ang prosesong ito ang siyang nagiging dahilan ng mga malulubhang kondisyon tulad ng atake sa puso at stroke.

Ang problema sa itlog na pinag-uusapan ng lahat

Kapag pinag-uusapan ang kolesterol, imposibleng hindi banggitin ang mga itlog. Isa rin itong nakalilitong paksa. Totoo, ang mga pula ng itlog ay medyo mataas sa kolesterol. Ngunit ang mga itlog ay napakababa sa saturated fat.

Dahil dito, karamihan sa mga pag-aaral ay hindi nagpapakita ng matibay na ugnayan sa pagitan ng pagkain ng itlog at sakit sa puso. Gayunpaman, natuklasan ng ilang pag-aaral na ang pagkain ng itlog ay maaaring nauugnay sa ilang panganib, lalo na para sa mga taong mayroon nang diabetes (Type 2 Diabetes) o sakit sa puso.

Isa pa, kailangan nating isipin ay bihira tayong kumain ng itlog nang mag-isa, hindi ba? Kadalasan, kumakain tayo ng itlog na may kasamang tinapay, mantikilya, sausage, at bacon. Kaya hindi maikakaila na ang mga nakakapinsalang taba at asin sa mga naprosesong karne ay maaaring makapinsala sa puso.

Sino ang mas kailangang mag-isip tungkol dito?

Napakahalaga para sa ating lahat na magkaroon ng malusog na diyeta para sa puso, tulad ng Mediterranean Diet o DASH Diet. Ang mga ito ay natural na mababa sa kolesterol at saturated fat.

Gayunpaman, sinasabi ng mga eksperto na ang ating mga gene ang may pinakamalaking impluwensya sa pagkontrol sa ating mga antas ng kolesterol sa dugo. Nangangahulugan ito na ang antas ng kolesterol sa dugo ng karamihan sa mga tao ay hindi gaanong naaapektuhan ng kolesterol mula sa pagkain. Ngunit ang ilang mga tao ay napakasensitibo dito. Para sa mga ganitong tao, kahit ang pagkain ng kaunting mga pagkaing mataas sa kolesterol ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kanilang mga antas ng kolesterol sa dugo nang malaki. Ngunit walang tiyak na pagsusuri upang malaman kung isa ka sa kanila.

Gayunpaman, kung mayroon kang alinman sa mga sumusunod na problema sa kalusugan o mga salik sa panganib, malamang na payuhan ka ng iyong doktor na limitahan ang dami ng kolesterol na iyong kinakain.

• Mataas ang antas ng iyong masamang kolesterol (LDL) .
• Ang pagkakaroon ng mataas na presyon ng dugo .
• Ang pagkakaroon ng sakit sa puso .
• Pagkakaroon ng diabetes (Type 2 Diabetes) .
• Ang pagkakaroon ng family history ng mataas na kolesterol o sakit sa puso sa murang edad .
• Kung ikaw ay isang naninigarilyo .

Paano mo sinusuri ang antas ng iyong kolesterol?

Ang pinakadelikado sa mataas na kolesterol ay wala itong sintomas . Maaari kang magkaroon ng panloob na pinsala nang hindi mo namamalayan hanggang sa bigla kang atakihin sa puso o stroke.

Pero walang dapat ipag-alala. Malalaman mo nang tumpak ang antas ng iyong kolesterol sa pamamagitan ng isang napakasimpleng pagsusuri sa dugo, na tinatawag na Lipid Profile test.

Karaniwang inirerekomenda na ang mga nasa hustong gulang ay sumailalim sa pagsusuring ito kada 4 hanggang 6 na taon . Kung mayroon mang miyembro ng iyong pamilya na may history ng mataas na kolesterol, sabihin sa iyong doktor. Maaari niyang irekomenda na magpasuri ka nang mas maaga.