Masama bang kumain ng pula ng itlog?

Si Gng. Perera ay isang regular na bisita sa aking klinika. Kahit na siya ay 50 taong gulang na, siya ay napaka-malusog at masayahin. Gayunpaman, isang araw kamakailan lamang, pumunta siya sa klinika na may napakaputlang mukha.

"Doktor, isang itlog lang ang ibinibigay ko sa anak ko kada linggo. Natatakot talaga ako na kapag kumain siya ng pula ng itlog, tataas ang cholesterol niya at aatakehin siya sa puso!" sabi niya.

Ang pula ng itlog ay isang malaking alamat sa lipunan ngayon. Bilang isang doktor, responsibilidad kong tukuyin ang mga alamat na ito at sabihin sa iyo kung totoo ang mga ito o hindi. Kaya ngayon, pag-usapan natin kung ang pagkain ng pula ng itlog ay talagang nagpapataas ng kolesterol o hindi.

Ano ang kolesterol na ito?

Maraming tao ang natatakot kapag naririnig nila ang salitang kolesterol. Ngunit ang kolesterol ay isang mahalagang sangkap para sa ating mga katawan. Kailangan ito ng ating mga katawan upang bumuo ng mga lamad ng selula, gumawa ng bitamina D, gumawa ng mga hormone, at tumulong sa panunaw.

Karamihan sa kolesterol na kailangan ng ating katawan ay natural na nalilikha ng ating atay.

Upang maipadala ang kolesterol sa dugo, kailangan itong itali sa mga protina upang bumuo ng mga lipoprotein. Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga ito:

• LDL (Low Density Lipoprotein): Ito ay tinatawag na "masamang kolesterol." Kapag tumaas ito, naiipon ito sa mga daluyan ng dugo at hinaharangan ang daloy ng dugo.
• HDL (High Density Lipoprotein): Ito ang "mabuting kolesterol." Inaalis nito ang masamang LDL cholesterol mula sa mga daluyan ng dugo at dinadala ito sa atay para itapon.

Nakakapagpataas ba ng cholesterol ang pagkain ng pula ng itlog?

Ang antas ng kolesterol sa ating dugo ay hindi direktang natutukoy ng kolesterol sa mga pagkaing ating kinakain. Natuklasan ng mga medikal na pananaliksik na ang pagkain ng pula ng itlog ay hindi nagpapataas ng antas ng kolesterol sa dugo.

Ngunit ang nagpapalala sa antas ng kolesterol sa ating dugo ay ang saturated fat at trans fat sa mga pagkaing ating kinakain.

Tinanong ko si Ginang Perera, "Kahit hindi mo binibigyan ng itlog ang anak mo, binibilhan mo ba siya ng Short Eats para kainin habang nasa klase?" Nagulat siya at sinabing, "Opo, Doktor, kahit hindi niya siya bigyan ng itlog, lagi niya siyang binibilhan ng mga cutlet at patty."

Iyan ang problema! Natatakot tayong kumain ng masusustansyang pagkain tulad ng itlog, pero kumakain naman tayo ng mga pagkaing puno ng hindi malusog na saturated fats tulad ng ginisa at mga produktong panaderya nang walang anumang takot.

Ang tamang antas ng kolesterol sa katawan

Narito ang mga tamang halaga para sa antas ng kolesterol ng iyong dugo (Lipid Profile):

Ang mga triglyceride ay isang uri ng taba na nag-iimbak ng labis na enerhiya mula sa pagkaing ating kinakain. Ang mataas na antas ng TG sa katawan at ang pagtaas ng antas ng masamang LDL cholesterol ay lubos na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso.

Alamin bago ka mahulog sa (mga salik ng panganib)

Mayroong ilang mga pangunahing sanhi ng kawalan ng timbang sa kolesterol:

• Hindi malusog na diyeta: Madalas na pagkonsumo ng pulang karne, mantikilya, keso, meryenda, at mga pagkaing pinirito.
• Kawalan ng aktibidad: Ang kakulangan sa ehersisyo ay nakakabawas sa antas ng good HDL cholesterol at nagpapataas ng antas ng bad LDL cholesterol.
• Paninigarilyo: Pinipinsala ng paninigarilyo ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na ginagawang mas madali ang pag-iipon ng LDL cholesterol sa mga daluyan ng dugo.
• Mga Gene: Kung ang iyong pamilya ay may mataas na kolesterol (Familial Hypercholesterolemia), mas mataas ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso sa mas batang edad.

Paano kontrolin ang kolesterol nang hindi umiinom ng gamot?

Magagawa mong kontrolin nang maayos ang iyong kolesterol sa pamamagitan ng ilang simpleng pagbabago sa iyong pang-araw-araw na buhay:

1. Isang diyeta na malusog sa puso

Kumain ng balanseng diyeta araw-araw nang hindi nililimitahan ang pula ng itlog. Sa halip, limitahan ang paggamit ng mga sautéed, mantikilya, margarine, at langis ng niyog at isama ang mga prutas, berdeng gulay, isda (lalo na ang mga mamantikang isda tulad ng salmon at mackerel), at mga mani sa iyong diyeta.

2. Mag-ehersisyo nang regular

Mag-ehersisyo ng 4-5 araw sa isang linggo sa loob ng 30 minuto sa isang araw. Ang mga simpleng aktibidad tulad ng mabilis na paglalakad, pagbibisikleta, o paglangoy ay makakatulong na mapataas ang iyong antas ng good HDL cholesterol.

3. Kontrolin ang iyong timbang.

Ang pagpapanatili ng malusog na timbang para sa iyong taas (BMI sa pagitan ng 18.5 - 24.9) ay makakatulong na mapanatiling kontrolado ang iyong mga antas ng asukal sa dugo.

Mga Dapat at Hindi Dapat Gawin

Mga siyentipikong mapagkukunan (Mga Sanggunian)

• 📚 Mga Itlog at Kolesterol: may limitasyon ba? - Gabay sa Kawanggawa ng Heart UK
• 📚 Mga Itlog at Panganib sa Sakit sa Cardiovascular: Isang Update ng Kamakailang Ebidensya - PubMed Central (PMC)
• 📚 Ugnayan ng pagkonsumo ng itlog, mga metabolic marker, at panganib ng mga sakit sa puso at puso - PubMed Central (PMC)

Ang pinakamahalagang mensaheng dapat iuwi

• Kinumpirma ng mga medikal na pananaliksik na ang pagkain ng pula ng itlog ay hindi nagpapataas ng antas ng kolesterol sa dugo.
• Ang pinakamahalagang salik na nakakaapekto sa antas ng ating kolesterol sa dugo ay ang hindi malusog na saturated at trans fats na matatagpuan sa mga fast food, mga produktong panaderya, at mga pagkaing mataas sa mantika.
• Ang pagkain ng hanggang 7 itlog kada linggo kasama ang mga pula ng itlog ay ligtas para sa isang malusog na tao, at nagbibigay ito sa katawan ng mataas na kalidad na protina at maraming sustansya.