Nakakapagpataas ba ng kolesterol ang pagkain ng itlog? (Kolesterol) Alamin natin ang katotohanan!

Ang mga itlog ay isang napakasustansya, madaling makuha, at murang pagkaing mayaman sa protina. Ngunit pagdating sa pagkain ng itlog, karamihan sa mga tao ay agad na naiisip ang kolesterol, tama ba? Maraming tao ang natatakot na "kung kakain ka ng itlog, magkakaroon ka ng kolesterol." Ano ang katotohanan sa kuwentong ito? Mabuti ba o masama ang pagkain ng itlog sa katawan? Pag-usapan natin ito sa simpleng paraan na mauunawaan ng lahat.

Una sa lahat, ano ang kolesterol?

Sa madaling salita, ang kolesterol ay isang mala-waksi na substansiya na natural na matatagpuan sa ating dugo. Hindi naman ito palaging isang masamang bagay, gaya ng iniisip ng ilan. Sa katunayan, ang kolesterol ay mahalaga para sa maraming mahahalagang tungkulin sa ating katawan, tulad ng pagbuo ng malulusog na selula, paggawa ng bitamina D, at paggawa ng mga hormone.

Isaalang-alang ito: 80% ng kolesterol na kailangan ng iyong katawan, na may malaking halaga, ay nalilikha sa iyong atay at bituka. Kaunting halaga lamang, mga 20%, ang nadadagdag sa iyong katawan mula sa mga pagkaing kinakain natin.

Ang kwento ng 'mabuting' kolesterol at 'masamang' kolesterol

Malamang ay narinig mo na ang tungkol sa 'mabuting kolesterol' at 'masamang kolesterol'. Narito ang aktwal na nangyayari. Ang kolesterol ay hindi kayang maglakbay sa dugo nang mag-isa. Kaya't ito ay naglalakbay sa buong katawan sa anyo ng mga partikulo na parang sasakyan (lipoprotein) na binubuo ng mga protina. Alamin natin ang dalawang pangunahing uri ng mga sasakyang ito.

Ano ang mga panganib ng mataas na kolesterol?

Napakahalaga ng ating pamumuhay sa pagkontrol ng antas ng kolesterol. Ang ilang mga tao ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng kolesterol. Tingnan natin kung ano sila.

• Type 2 Diabetes: Ang diabetes ay maaaring magdulot ng mababang antas ng 'mabuting' kolesterol (HDL) at mataas na antas ng isa pang uri ng taba na tinatawag na triglycerides, na isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso.
• Labis na Katabaan: Ang sobrang timbang ay maaaring magpataas ng 'masamang' kolesterol (LDL) at magpababa ng 'mabuting' kolesterol (HDL). Maaari itong humantong sa mga problema tulad ng sakit sa puso at mataas na presyon ng dugo.
• Mga namamanang kondisyon: Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng kondisyon na tinatawag na Familial Hypercholesterolemia (FH), na isang genetic na kondisyon na namamana sa pamilya.
• Masamang gawi sa pamumuhay: Ito ang pinakamahalagang bagay.
• Madalas na pagkonsumo ng mga langis ng hayop, gata ng niyog, at mga pagkaing mataas sa saturated at trans fats.
• Hindi gumagawa ng kahit anong ehersisyo.
• Paninigarilyo.

Ang mga gawi na ito ay may mataas na posibilidad na lumala ang iyong mga antas ng kolesterol.

Kaya kumusta ang nutrisyon ng isang itlog?

Ang itlog ay isang maliit ngunit masustansyang superfood. Isipin mo na lang, ang isang malaking itlog ay mayroon lamang 72 calories. Ngunit mayroon itong 6 na gramo ng protina. Bukod pa rito, ang mga itlog ay naglalaman ng lutein at zeaxanthin, na mabuti para sa mga mata, pati na rin ang choline, na mabuti para sa utak at nerbiyos, at mga bitamina A, B, at D.

Gayunpaman, ang isang malaking itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang 186 milligrams ng kolesterol. Mahalaga, ang lahat ng kolesterol na ito ay matatagpuan sa pula ng itlog lamang. Ang puti ng itlog ay walang anumang kolesterol.

Kaya ilang itlog sa isang araw ang mabuti para sa katawan?

Ito ang pinakamalaking problema para sa lahat.

Para sa isang taong malusog sa pangkalahatan at walang ibang mga salik sa panganib, ligtas ang pagkain ng isang buong itlog sa isang araw. Natuklasan ng pananaliksik na hindi nito pinapataas ang panganib ng atake sa puso o stroke.

Gayunpaman, kung kabilang ka sa isa sa mga grupo ng panganib na nabanggit sa itaas (ibig sabihin, isang taong may diabetes, altapresyon, sakit sa puso, o labis na katabaan), makabubuting kumain ka ng hindi hihigit sa tatlong buong itlog kada linggo.

Ano pa ang kailangan mong isipin kapag kumakain ng itlog?

Kung mahilig ka sa itlog pero nag-aalala ka tungkol sa kolesterol, puwede mong tanggalin ang pula ng itlog at kainin na lang ang puti. Walang kolesterol ang puti, pero marami pa rin itong protina.

Isa pang mahalagang bagay ay ang paraan ng ating pagkain ng itlog. Isipin mo, hindi lang itlog ang kinakain natin. Kapag gumagawa tayo ng omelet na may mga bagay tulad ng mantikilya, keso, bacon, sausage, at kinakain ito kasama ng tinapay, maraming kolesterol ang nadaragdag sa katawan mula sa iba pang mga pagkaing iyon. Kaya naman, kailangan nating maging maingat hindi lamang sa mga itlog, kundi pati na rin sa kung ano ang kinakain natin kasama ng mga ito. Kadalasan, mas malusog na kumain ng pinakuluang itlog kaysa sa pinirito sa mantika.