Minsan, pagkatapos nating kumain ng kahit ano, medyo kakaiba o hindi komportable ang pakiramdam natin, tama ba? Sakit ng tiyan, pangingilig , o iba pa. Tapos bigla nating maiisip, "Ay, ayoko ng pagkaing ito." Maraming tao ang nag-iisip na ito ay isang 'food allergy'. Pero allergy ba talaga ito palagi? Maaari rin itong maging ibang kondisyon na tinatawag na 'food intolerance.' Ngayon, pag-usapan natin kung ano nga ba ang eksaktong pagkakaiba ng dalawa.
Magkaibang bagay ba ang Food Allergy at Food Intolerance?
Oo, ito ay dalawang magkaibang kondisyon. Bagama't maraming tao ang nalilito sa dalawa, ang paraan ng kanilang paglitaw at kung paano sila nakakaapekto sa katawan ay ibang-iba.
Sa madaling salita, ang allergy sa pagkain ay kapag ang immune system ng iyong katawan ay tumitingin sa isang karaniwang hindi nakakapinsalang pagkain at iniisip, "Naku, ito na ang kaaway!" at sinimulan itong labanan. Nangangahulugan ito na ang immune system ay labis na aktibo sa hindi naaangkop na paraan.
Ngunit ang food intolerance ay walang kinalaman sa immune system. Ang nangyayari ay hindi kayang tunawin nang maayos ng iyong digestive system ang pagkaing iyon.
Isang magandang halimbawa ay ang allergy sa gatas at lactose intolerance. Sa allergy sa gatas, ang immune system ay tumutugon sa mga protina sa gatas. Sa lactose intolerance, ang katawan ay kulang sa enzyme (lactase) na kailangan upang matunaw ang asukal na lactose sa gatas. Naiintindihan mo ba ang pagkakaiba?
Kung ang iyong mga magulang ay parehong may mga allergy (tulad ng pagkain, alikabok, hika), mas malamang na magkaroon ka rin ng allergy sa pagkain.
Paano nabubuo ang isang allergy sa loob ng katawan?
Medyo kumplikado ang prosesong ito, pero unawain natin ito nang simple. Isipin na sa halos bawat tisyu sa ating katawan, lalo na sa ilong, lalamunan, baga, balat, at digestive tract, mayroong isang uri ng selula na tinatawag na ' mast cells'.
1. Unang engkwentro: Kapag una kang kumain ng pagkaing allergic ka, kinikilala ng iyong katawan ang allergen sa pagkaing iyon at gumagawa ng maraming espesyal na antibody na tinatawag na IgE (Immunoglobulin E) . Ang IgE na ito ay dumidikit sa ibabaw ng mga mast cell na iyon. Sa puntong ito, wala ka nang ipinapakitang anumang sintomas. Ngunit ngayon, handa na ang iyong katawan na tumugon sa susunod na pagkakataon.
2. Pangalawang engkwentro: Ngayon, kapag kumain ka ng parehong pagkain sa pangalawang pagkakataon , ang allergen sa pagkain ay makikipag-ugnayan sa IgE na nakadikit sa mga mast cell. Sa sandaling iyon, ang mga mast cell ay 'sumasabog', na naglalabas ngMaraming kemikal tulad ng histamine ang inilalabas.
Ang mga kemikal na ito ang nagdudulot ng iba't ibang sintomas ng allergy tulad ng pangangati, pamamaga, hirap sa paghinga, at pananakit ng tiyan. Ang pagkain ay nagsisimulang makati sa sandaling ipasok mo ito sa iyong bibig, pagkatapos ay sumuka at sumakit ang tiyan kapag pumasok ito sa iyong tiyan, at pagkatapos masipsip ang mga allergen sa iyong daluyan ng dugo, maaaring bumaba ang iyong presyon ng dugo. Nangyayari ang lahat ng ito sa loob ng maikling panahon, mula ilang minuto hanggang isang oras .
Ano ang mga pinakakaraniwang allergy sa pagkain?
Ang mga pinakakaraniwang pagkain na nagdudulot ng mga alerdyi sa mga matatanda at bata ay bahagyang magkaiba.
| Kategorya | Mga pagkaing karaniwang nagdudulot ng alerhiya |
|---|---|
| Mga Matanda |
|
| mga bata |
|
Ang magandang balita ay ang mga allergy sa gatas, itlog, at soy na nararanasan ng mga bata ay kadalasang maaaring mawala habang sila ay tumatanda. Gayunpaman, ang mga allergy sa mani, isda, at hipon ay kadalasang panghabambuhay.
Allergy ba talaga ito, o iba pa?
Minsan iniisip natin na allergy ito sa pagkain, ngunit maaaring iba ang sanhi. Kapag pumunta ka sa doktor at sinabing, "May allergy ako sa pagkain," maghihinala rin siya sa mga bagay na ito.
| Hindi pagkakaunawaan na sitwasyon | Isang simpleng paliwanag |
|---|---|
| Pagkalason sa Pagkain | Isang kondisyon na nangyayari kapag kumakain ka ng pagkaing kontaminado ng bacteria o mikrobyo. Kung lahat ng kumain ay nagkaroon ng parehong reaksyon, maaaring ito ay food poisoning sa halip na allergy. |
| Pagkalason sa Histamine | Ang mga isda tulad ng tuna at mackerel, pati na rin ang ilang uri ng keso, ay maaaring magpataas ng antas ng histamine kung hindi maayos na ilalagay sa refrigerator. Ang pagkain ng mga ito ay maaaring magdulot ng mga sintomas na parang allergy. |
| Mga Additive sa Pagkain | Ang ilang mga tao ay maaari ring makaranas ng mga reaksiyon sa mga bagay tulad ng sulfites, MSG, at ilang artipisyal na kulay. Hindi ito mga allergy. |
| Intolerance sa Lactose | Gaya ng nabanggit kanina, ang lactose intolerance ay ang kawalan ng kakayahang tunawin ang asukal na matatagpuan sa gatas at mga produktong gawa sa gatas. Nagdudulot ito ng mga sintomas tulad ng paglobo ng tiyan, pananakit ng tiyan, at pagtatae. |
| Iba pang mga kondisyong medikal | Ang mga sintomas tulad ng pananakit ng tiyan at pagsusuka ay maaari ring mangyari pagkatapos kumain sa mga kondisyon tulad ng ulcer sa tiyan o kanser sa esophagus. |
Paano mo tumpak na made-diagnose ang isang allergy sa pagkain?
Kung pinaghihinalaan mong mayroon kang allergy sa pagkain, huwag basta manghula; magpatingin sa doktor . Susundin ng doktor ang mga hakbang na ito upang makagawa ng diagnosis.
1. Pagtatanong at pagkuha ng medikal na kasaysayan
Tatanungin ka ng doktor ng mga sumusunod na tanong:
- Gaano katagal pagkatapos kumain lumitaw ang mga sintomas?
- Mayroon ba ibang kasama mong kumain ang nahirapan?
- Gaano karami ang kinain mo bago nangyari ang reaksiyon?
- Paano inihanda ang pagkain (hilaw o niluto)?
- May iba ka pa bang kinain noong mga oras na iyon?
2. Talaarawan ng Pagkain
Maaaring hilingin sa iyo ng iyong doktor na isulat ang lahat ng iyong kinakain sa buong araw at anumang reaksiyon na mayroon ka. Makakatulong ito sa iyo na makahanap ng mga padron.
3. Mga Pagsusulit
Kung pinaghihinalaan ng iyong doktor ang isang partikular na allergy sa pagkain batay sa iyong mga sintomas at kasaysayan, maaari silang magsagawa ng mga pagsusuri tulad nito.
- Pagsusuri sa Tusok sa Balat: Isang patak ng pinaghihinalaang pagkain ang ilalagay sa balat ng iyong kamay at isang maliit na tusok ang gagawin. Kung ang bahagi ay mamula at mamaga sa loob ng 15-20 minuto, ito ay positibong resulta.
- Mga Pagsusuri ng Dugo: Sinusuri ng mga pagsusuri tulad ng RAST o ELISA ang mga antibody ng IgE sa iyong dugo laban sa isang partikular na pagkain.
- Pagsusulit sa Hamon sa Pagkain: Ito ang pinakatumpak na paraan. Gayunpaman, dapat lamang itong gawin sa ospital sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor . Sa pagsusuring ito, bibigyan ka ng kaunting pinaghihinalaang pagkain, at unti-unting dagdagan ang dami nito.
Mahalaga: Kahit na positibo ang ilang pagsusuri (mga pagsusuri sa balat, mga pagsusuri sa dugo), maaaring hindi ka talaga makaranas ng mga sintomas ng allergy pagkatapos kainin ang pagkaing iyon. Samakatuwid, gagawa lamang ng pangwakas na pagsusuri ang doktor sa pamamagitan ng paghahambing ng mga resulta ng pagsusuri sa iyong mga sintomas.
Paano ito gamutin? Ano ang dapat kong gawin?
Ang pangunahin at pinakamahusay na paggamot para sa allergy sa pagkain ay ang pag-iwas.
- Pag-iwas sa pagkain: Ang pinakamahalagang bagay ay ang ganap na pag-iwas sa pagkaing nagdudulot ng allergy. Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng malubhang reaksiyon kahit na nakakain lamang ng 1/44,000 ng mani.
- Basahin ang mga etiketa: Ugaliing basahin nang mabuti ang listahan ng mga sangkap sa bawat pakete ng pagkain na binibili mo sa tindahan. Minsan, ang mga allergen na ito ay maaaring nakatago sa mga pagkaing hindi natin naiisip.
- Maghanda para sa isang emergency (Anaphylaxis): Ang ilang mga allergy sa pagkain ay maaaring magdulot ng isang malubha at nakamamatay na kondisyon na tinatawag na anaphylaxis . Kung mayroon kang kasaysayan nito,
- Magrereseta ang iyong doktor ng epinephrine auto-injector (hal., EpiPen). Dapat mo itong laging dala.
- Huwag matakot na gamitin ito kahit na pakiramdam mo ay nagsisimula ka nang makaramdam ng mga sintomas ng allergy. Maaari itong magligtas ng iyong buhay.
- Pagkatapos matanggap ang iniksyon, dapat kang pumunta agad sa Emergency Department (ETU) ng pinakamalapit na ospital .
- Mga Gamot: Ang mga gamot tulad ng antihistamine ay maaaring makakontrol sa mga banayad na sintomas tulad ng pantal at pangangati. Gayunpaman, hindi nila mapipigilan ang pagkakaroon ng allergy.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang Food Allergy (na may kaugnayan sa immune system) at Food Intolerance (na may kaugnayan sa digestive system) ay dalawang kondisyon.
- Kung pinaghihinalaan mong masama para sa iyo ang isang pagkain, huwag manghula, ngunit siguraduhing magpatingin sa doktor at makakuha ng tamang diagnosis.
- Kung makaranas ka ng matinding reaksiyong alerdyi (anaphylaxis), laging magdala ng epinephrine auto-injector na inireseta ng iyong doktor at alamin kung paano ito gamitin.
- Basahing mabuti ang mga etiketa ng pagkain kapag bumibili ka ng pagkain mula sa tindahan. Ang mga allergen ay maaaring maitago sa mga pagkaing maaaring hindi mo inaasahan.
- Huwag magpalinlang sa ilang hindi siyentipiko at hindi pa napatunayang mga pamamaraan ng "pagsusuri sa allergy". Palaging sundin ang payo ng isang kwalipikadong doktor.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න