Ang nakakagulat na mga benepisyo sa kalusugan ng superfood black walnuts

Malamang ay nakakain ka na ng mga walnut, di ba? Pero narinig mo na ba ang tungkol sa 'Black Walnuts'? ​​Ito ay isang espesyal na uri ng mani na medyo naiiba sa mga regular na walnut na binibili natin sa tindahan, at mas mataas ang kalidad nito. Sa katunayan, parang isang superfood ito. Magugulat ka kapag nalaman mo ang tungkol sa kanilang nutritional value at mga benepisyo sa kalusugan. Tingnan natin kung ano ang mga black walnut na ito at ano ang mga nakakagulat na benepisyo nito sa kalusugan.

Ano ang mga Itim na Walnut?

Sa madaling salita, hindi ito ang mga walnut na karaniwan nating nakikita. Ang mga English walnut na binibili natin sa tindahan ay itinatanim sa malalaking plantasyon. Ngunit ang mga black walnut ay isang uri ng nut na nakukuha mula sa mga puno na tumutubo nang ligaw sa mga kagubatan ng Hilagang Amerika. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa.

Ang lasa ng mga itim na walnut na ito ay napaka-espesyal din. Mayroon silang mas matapang at mas makalupang lasa kaysa sa mga regular na walnut. Naglalaman din ang mga ito ng pinakamataas na dami ng protina kumpara sa anumang mani. Bukod pa rito, puno ang mga ito ng bitamina A, iron, fiber, at iba pang mineral.

Sa siyentipikong pananaw, ang mga itim na walnut ay nagtataglay ng mas mataas na antas ng antioxidants at polyunsaturated fatty acids kaysa sa mga regular na walnut, na maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng kanser, sakit sa puso, at diabetes.

Mga kamangha-manghang benepisyo sa kalusugan ng mga itim na walnut

Ang mga itim na walnut ay isang superfood na maaaring magkaroon ng positibong epekto sa halos bawat sistema sa ating katawan. Tingnan natin isa-isa ang mga benepisyong iyon.

Mahusay para sa kalusugan ng puso!

Ang mga itim na walnut ay lubos na nakakatulong sa pagpapanatiling malusog ng ating puso. Natuklasan ng mga pananaliksik na ang mga walnut ay nagpapabuti sa kakayahang umangkop at malusog na paggana ng ating mga daluyan ng dugo (vascular reactivity). Sa madaling salita, tinutulungan nila ang mga daluyan ng dugo na tumugon nang malusog sa mga pagbabago sa katawan.

At gayundin,

• Binabawasan ang antas ng masamang kolesterol (LDL cholesterol) sa dugo.
• Binabawasan ang panganib ng mga hindi kinakailangang pamumuo ng dugo .
• Kinokontrol ang pamamaga sa katawan.

Nakakatulong na protektahan laban sa maraming sakit

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na pagkain ng mga mani tulad ng itim na walnut ay maaaring makabawas sa panganib ng sakit sa puso at mga bato sa apdo. Sa partikular, ang mga babaeng regular na kumakain ng mani ay natuklasang may mas mababang panganib na magkaroon ng diabetes. Maaari rin itong makatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo, pagbabawas ng panganib ng kanser, at pagpigil sa pamamaga sa katawan.

Nakakatulong sa pagkontrol ng labis na katabaan

"Nakakataba ang pagkain ng mani, 'di ba?" maaaring isipin mo. Totoo, mataas sa calories ang mga mani. Ngunit ipinakita ng mga pangmatagalang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng mani nang katamtaman ay mas malamang na hindi tumaba at maging obese. Ang dahilan nito ay mayaman ang mga ito sa fiber . Dahil mayaman ito sa fiber, nakakatulong ito sa iyong makaramdam ng busog kahit na kumain ka nang kaunti. Nakakatulong ito sa iyo na makontrol ang iyong labis na pagkain.

Pinapabilis nito ang pagdami ng mabubuting bakterya sa ating mga bituka.

Ang ating mga bituka ay tahanan ng milyun-milyong mabubuting bakterya na tumutulong sa ating kalusugan. Ang pagpapanatili ng balanse ng mabubuting bakteryang ito ay mahalaga para sa kalusugan ng isip pati na rin sa pagprotekta laban sa mga sakit tulad ng kanser sa colon. Sa isang pag-aaral, ang mga taong kumain ng 43 gramo ng walnuts araw-araw sa loob ng walong linggo ay nagkaroon ng malaking pagtaas sa mabubuting bakterya, tulad ng mga probiotics, sa kanilang mga bituka.

Kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo

Ang mga itim na walnut ay mayaman sa polyphenols, isang uri ng antioxidant ng halaman na nakakatulong sa pagpapababa ng antas ng asukal sa dugo. Ang katangiang ito ay matatagpuan din sa dark chocolate, green tea, at kape sa ilang antas. Ito ay magandang balita para sa mga nasa panganib na magkaroon ng diabetes o sa mga nagsisikap na kontrolin ang kanilang diabetes.

Kumusta ang mga nutritional value ng mga itim na walnut?

Ang mga itim na walnut ay isang masustansyang pagkain. Tingnan natin ang nutrisyon na nakapaloob sa humigit-kumulang apat na kutsara (1/4 tasa).

Mga bagay na dapat isaalang-alang kapag gumagamit ng itim na walnut

Bagama't kapaki-pakinabang ang mga ito, may ilang bagay na dapat malaman.

• Mga Alerdyi: Kung mayroon kang mga allergy sa ibang mga mani (hal. mani, kasoy), makabubuting iwasan ang mga itim na walnut. Kung mayroon kang reaksiyong alerdyi, maaari itong maging mapanganib.
• Mga Interaksyon ng Gamot: Napakahalaga nito. Ang mga itim na walnut ay naglalaman ng mga compound na tinatawag na tannins . Maaari itong makipag-ugnayan sa ilang mga gamot. Sa partikular,
• Kung umiinom ka ng mga pampapayat ng dugo (anticoagulant) ,
• O kung ikaw ay isang taong patuloy na umiinom ng gamot para sa sakit ng tiyan o sakit sa tiyan ,

Paano magdagdag ng mga itim na walnut sa pagkain?

Ang mga itim na walnut ay may mas matapang at mas kumplikadong lasa kaysa sa mga regular na walnut. Kaya maaari mo itong gamitin sa anumang lutuin na may walnut. Ngunit ang lasa ay magiging mas matapang nang kaunti. Narito ang ilang mga ideya:

• Kumain ng yogurt na may kaunting pulot at ilang piraso ng itim na walnut.
• Idagdag kapag gumagawa ng banana bread.
• Kapag gumagawa ng pasta, ihalo ang dahon ng basil at bawang para makagawa ng masarap na pesto sauce.
• Budburan ito sa ibabaw ng iyong salad. Nagdaragdag ito ng masarap na lasa at malutong na lasa sa salad.
• Ilagay ito sa ibabaw kapag gumagawa ng carrot cake.
• Idagdag ito sa iyong mga oats sa umaga.
• Gumawa ng homemade granola sa pamamagitan ng pag-ihaw ng oats na may honey.