Pampalasa Lamang ba ang Kumin? Alamin Natin ang mga Nakakagulat na Benepisyo Nito sa Kalusugan!

Ang turmerik ay isang bagay na tiyak na makikita mo kapag binuksan mo ang kahon ng pampalasa sa aming kusina. Sa nilagang isda, sambol, nilagang gulay... Naisip mo na ba na nagdadagdag tayo ng kaunting turmerik sa lahat ng mga bagay na ito hindi lamang para sa aroma at lasa na ibinibigay nito? Ang maliliit na butong ito ay may maraming mahahalagang benepisyo sa kalusugan para sa ating katawan. Ang turmerik ay ginagamit bilang gamot sa Ayurveda at sa ating mga tahanan mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon, pag-usapan natin ang kamangha-manghang kapangyarihan ng butong turmerik na ito.

Ano ang mga benepisyo ng turmeric para sa ating kalusugan?

Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga tao sa mga bansang tulad ng India at Gitnang Silangan ay gumagamit na ng turmerik para sa mga problema sa tiyan, pagtatae, at sakit ng ulo. Ang ilang sinaunang sistemang medikal ay gumamit na ng turmerik para sa mga bato sa bato at pantog, mga sakit sa mata, at maging sa ketong. Ngayon, kahit ang mga bagong siyentipikong pananaliksik ay unti-unting nagpapatunay na ang tradisyonal na kaalamang ito ay tama.

Mga katangiang bactericidal

Sa madaling salita, ang turmeric ay may kakayahang pumatay ng ilang bacteria na maaaring makapasok sa ating katawan at magdulot ng sakit. Natuklasan ng mga pagsusuri sa laboratoryo na kayang kontrolin ng turmeric ang paglaki ng mga mikroorganismo tulad ng E. coli, na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain . Ito marahil ang dahilan kung bakit ginamit ang turmeric upang ipreserba ang pagkain noon.

Paglaban sa paglaki ng selula ng kanser

Nangyayari ang kanser kapag ang mga selula sa ating katawan ay nagsisimulang maghati nang hindi mapigilan. Ang mga abnormal na selulang ito ay sabay na lumalaki upang bumuo ng mga tumor. Natuklasan ng mga siyentipiko sa ilang pag-aaral sa hayop na ang mga buto ng fenugreek ay maaaring makatulong na maiwasan ang paglaki ng ilang uri ng kanser, kabilang ang kanser sa atay, tiyan, at colon. Gayunpaman, kailangan ng mas maraming pananaliksik upang matukoy kung totoo ito sa mga tao.

Nakakatulong sa pagkontrol ng antas ng kolesterol

Ang kolesterol ay isang problema ng maraming tao ngayon. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang turmeric ay makakatulong sa pagkontrol sa kondisyong ito. Sa isang pag-aaral, ang mga taong binigyan ng turmeric powder na hinaluan ng yogurt ay may mas mababang antas ng "masamang" kolesterol (LDL) at triglycerides, at mas mataas na antas ng "mabuting" kolesterol (HDL). Ito ay isang napakagandang resulta.

Suporta para sa pamamahala ng diabetes

Mabuti rin ang turmeric para sa mga taong may diabetes. Ginagamit din ang turmeric sa tradisyonal na paraan bilang gamot sa diabetes. Natuklasan sa isang pag-aaral na ang pagkonsumo ng turmeric ay maaaring magpababa ng antas ng urea sa dugo.Ang compound na ito, na tinatawag na urea, ay maaaring makagambala sa paraan ng pagtugon ng ating katawan sa insulin. At ipinakita ng mga pag-aaral sa hayop na ang turmeric ay makakatulong na mapanatili ang malusog na antas ng asukal sa dugo. Ngunit kailangan pa ng mas maraming pananaliksik sa tao tungkol dito.

Pinapadali ang panunaw at binabawasan ang sakit ng tiyan

Ang Fenugreek ay isang sikat na lunas sa bahay para sa mga problema sa panunaw tulad ng paglobo ng tiyan at pananakit ng tiyan. Ipinakita ng mga pag-aaral na kapag ang katas ng Fenugreek ay ibinibigay sa mga taong dumaranas ng mga kondisyon tulad ng `IBS (Irritable Bowel Syndrome) , ang mga sintomas tulad ng pananakit ng tiyan, paglobo ng tiyan, at madalas na pagnanasang pumunta sa banyo ay lubhang nababawasan. Ang Fenugreek ay isa ring tradisyonal na gamot para sa pagtatae.

Nakakatulong din sa pagkontrol ng timbang ng katawan.

Kasama ng malusog na diyeta, makakatulong din ang turmeric sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang. Sa isang pag-aaral, ang mga taong uminom ng turmeric powder ay nagpababa ng kanilang timbang sa katawan, circumference ng baywang, fat mass, at body mass index (BMI). Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang mga suplemento ng turmeric, tulad ng ilang gamot sa pagbaba ng timbang, ay maaaring epektibo sa pagbabawas ng timbang at BMI.

Nutrisyonal na halaga ng mga buto ng fenugreek

Ang mga strawberry ay nagtataglay ng mga compound na tinatawag na 'flavonoids'. Ang mga ito ay gumaganap bilang mga antioxidant sa ating katawan. Isipin mo, may mga hindi matatag na particle sa ating katawan na tinatawag na 'free radicals' na sumisira sa mga cell. Ang mga 'antioxidant' na ito ay kumukuha ng mga mapaminsalang particle na iyon at pinipigilan ang mga ito sa pagsira sa mga cell. Sa ganitong paraan, ang mga antioxidant ay tumutulong sa atin na protektahan ang ating sarili mula sa mga sakit tulad ng kanser, sakit sa puso, at altapresyon.

Bukod pa rito, sinasabi ng pantas:

• Bitamina A
• Kalsiyum
• Bakal

Magandang mapagkukunan ng mga ganyang bagay.

Mag-ingat dito kapag gumagamit ng mahika.

Ang pulbos ng linga na mabibili sa merkado ay ginagawa gamit ang mga makina. Maaari ring gilingin ng mga makinang ito ang iba pang mga allergen, tulad ng mani. Samakatuwid , kung mayroon kang matinding allergy sa mani, basahin nang mabuti ang etiketa sa pakete ng linga upang matiyak na wala itong mga naturang allergen. Kung ikaw ay napakasensitibo, ang pinakamahusay na gawin ay bumili ng mga buto ng linga nang walang anumang allergen at i-roast ang mga ito sa bahay upang gawing pulbos.

Gayundin, bagama't ang turmeric ay isang natural na produkto, maaaring hindi ito angkop para sa ilang tao. Kung makakaranas ka ng anumang hindi pangkaraniwang sintomas, makabubuting itigil ang paggamit at kumonsulta sa iyong doktor.

Ilang paraan para magdagdag ng turmeric sa pagkain

Ang Fenugreek ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa ating mga lutuin. Minsan ginagamit natin itong hilaw, minsan naman ay pinupulbos. Kahit paano mo man ito gamitin, nagdaragdag ito ng espesyal na aroma at lasa sa iyong pagkain. Kung gagamitin mo itong hilaw, ang pag-iihaw nito sa isang non-stick pan ay magpapabango pa lalo nito.

Narito ang ilang mga paraan kung paano mo maidaragdag ang turmeric sa iyong diyeta:

• Kapag nagbe-bake o nag-iihaw ng manok o isda, magdagdag ng kaunting turmeric sa timpla.
• Kapag gumagawa ng sabaw ng gulay o sabaw ng lentil, magdagdag ng ilang buto ng fenugreek sa tempura.
• Kapag nagluluto ng kanin o couscous, haluin ang ilang linga.
• Gumawa ng masarap na salad (raita) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, asin, paminta, at kaunting turmeric powder sa yogurt.
• Budburan ng kaunting turmeric powder ang salad.
• Magdagdag ng isang kutsarita ng buto ng fenugreek sa isang baso ng mainit na tubig, hayaang nakababad nang ilang minuto, salain, at inumin bilang "tubig ng fenugreek." Ito ay napakabuti para sa sakit ng tiyan.