Kapag pinag-uusapan natin ang kolesterol, medyo natatakot tayong lahat, hindi ba? Alam natin na kung tataas ang tinatawag na "masamang kolesterol," maaari itong maipon sa mga daluyan ng dugo at maharangan ang daloy ng dugo patungo sa puso at utak. Kaya, bilang solusyon dito, ano ang magiging epekto nito sa pag-iwas sa karne at isda at pagkain ng mas maraming gulay at prutas? Isang kamakailang pag-aaral ang nakatuklas ng ilang napakahalagang impormasyon tungkol dito. Pag-usapan natin ito nang simple.
Ano nga ba ang natuklasan ng pananaliksik na ito?
Hindi lamang ito isang pag-aaral. Ito ay isang malaking pagsusuri na pinagsasama ang mga resulta ng 30 maliliit na pag-aaral na isinagawa sa loob ng 40 taon, mula 1982 hanggang 2022. Sa madaling salita, ang mga konklusyong nabuo mula rito ay napakatibay.
Sa pag-aaral na ito, ang mga kalahok ay hinati sa dalawang grupo, ang isang grupo ay binigyan ng tipikal na omnivorous na diyeta na kinabibilangan ng karne, isda, mga produktong gawa sa gatas, at mga pagkaing nakabase sa halaman. Ang isa pang grupo ay hiniling na ganap na iwasan ang karne, ibig sabihin, kumain lamang ng mga pagkaing nakabase sa halaman (vegetarian o vegan) . Pagkatapos ng humigit-kumulang 7 buwan, sinuri ang mga antas ng taba sa dugo ng parehong grupo.
Talagang ikinagulat ng maraming tao ang mga resulta.
Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng plant-based diet?
Ang mga sumunod sa plant-based diet ay may mas mababang antas ng bad fats sa kanilang dugo kumpara sa mga kumain ng karne at isda. Tingnan natin kung paano ito gumagana.
| Uri ng Taba ng Dugo | Pagbaba ng bilang ng mga taong kumakain ng mga pagkaing nakabase sa halaman |
|---|---|
| Kabuuang Kolesterol | Pagbaba ng 7% |
| "Masamang" kolesterol (LDL Cholesterol) | Pagbaba ng 10% |
| Apolipoprotein B (ApoB) | Pagbaba ng 14% |
Ngayon, maaaring iniisip mo, ito ay Apolipoprotein B (ApoB)Ano ang ibig sabihin nito? Ito ang pangunahing protina sa mga molekula ng "masamang" kolesterol (LDL). Ang pagtaas ng antas ng ApoB na ito sa dugo ay isang magandang indikasyon ng mas mataas na panganib ng sakit sa puso at stroke dahil sa baradong mga daluyan ng dugo.
Gayunpaman, walang nakitang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang grupo sa antas ng triglycerides , isa pang uri ng taba na nauugnay sa sakit sa puso.
"Ayon sa mga resultang ito, ang pagsunod sa isang diyeta na nakabase sa halaman ay maaaring mabawasan ang lahat ng lipoprotein na bumabara sa mga daluyan ng dugo ng 14%. Ito ay halos isang-katlo na kasing epektibo ng mga gamot na statin na nagpapababa ng kolesterol," sabi ng nangungunang manggagamot ng pag-aaral.
Ibig sabihin, kung ang isang tao ay susunod sa plant-based diet sa loob ng limang taon, mababawasan nila ang panganib na magkaroon ng cardiovascular disease ng 7%. Isipin mo na lang, ganoong resulta ang pagkain lang, nang walang gamot!
Gayunpaman, hindi lahat ng plant-based diets ay pareho!
Narito ang pinakamahalagang bagay na kailangan nating lahat maunawaan: Ang "Vegetarian" ay hindi nangangahulugang lahat ay mabuti.
Isipin mo, kung hindi ka kumakain ng karne, pero kumakain ka ng tinapay, biskwit, matatamis na inumin, at mga pritong pagkain (tulad ng lentil vadas, papadums, at rolls) buong araw, hindi ito mabuti para sa iyong puso. Iyan ay tinatawag na hindi malusog na plant-based diet . Dahil mataas ang mga ito sa refined carbohydrates, artipisyal na asukal, mantika, at asin.
Kaya ano ang isang "malusog na diyeta na nakabatay sa halaman"?
Nangangahulugan ito ng pagbibigay ng mas maraming espasyo sa iyong plato para sa mga bagay tulad ng:
- Mga sariwang gulay at herbs
- Sariwang prutas
- Buong butil (pulang bigas, oats, dawa)
- Mga mani na may flaky flakes (chickpeas, peas, green beans, soy)
- Mga mani at buto (kashew, mani, buto ng kalabasa)
Kaya kailangan ba nating tuluyang ihinto ang pagkain ng karne at isda?
Hindi, hindi ito sapilitan. Sinasabi ng mga eksperto na kung nahihirapan kang tuluyang iwasan ang karne at isda, may mga magagandang alternatibo.
Iyan ang diyeta na istilong Mediteraneo . Binubuo ito ng:
- Kumain ng maraming sariwang gulay, prutas, butil, at mani.
- Mas mainam ang isda at itlog para sa pangangailangan sa protina.
- Gumamit ng mga produktong gatas na mababa sa taba.
- Limitado ang paggamit ng pulang karne.
May ebidensya na ang diyeta na ito ay makakatulong din sa pagkontrol ng kolesterol at presyon ng dugo, pagbabawas ng pamamaga sa katawan, at pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo.
Sapat na ba ang pagkontrol lang sa pagkain? Hindi ba sangkot ang mga gene?
Ito rin ay isang napakahalagang punto. Maaaring tumaas ang antas ng kolesterol ng ilang tao.Ito ay naiimpluwensyahan ng mga gene na ipinapasa mula sa isang henerasyon patungo sa isa pa. Nangangahulugan ito na ang kanilang atay ay natural na gumagawa ng mas maraming kolesterol. Maaaring mahirap para sa gayong tao na mabawasan ang kanilang mga antas ng kolesterol nang sapat sa pamamagitan lamang ng diyeta.
Kaya naman nagrereseta ang mga doktor ng mga gamot tulad ng statin para sa ilang tao. Kinokontrol ng mga gamot na ito ang produksyon ng kolesterol sa atay.
Kaya kung mataas ang iyong antas ng kolesterol, mahalagang lumipat sa isang malusog na diyeta. Ngunit kasabay nito, ang pag-inom ng gamot na eksaktong inireseta ng iyong doktor ay mahalaga rin para sa iyong kaligtasan. Nakakamit ang pinakamahusay na mga resulta kapag pinagsama ang diyeta at gamot.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang paglipat sa isang malusog na diyeta na nakabase sa halaman (vegetarian/vegan) ay maaaring makabuluhang bawasan ang "masamang" kolesterol (LDL) at ang panganib ng sakit sa puso.
- Pero, hindi lahat ng nagsasabing 'vegetarian' ay mabuti. Iwasan ang mga naproseso, mamantika/maalat/matamis na pagkain. Bigyan ng prayoridad ang mga sariwang gulay, prutas, whole grains, at mani.
- Hindi mo kailangang tuluyang iwanan ang karne at isda. Ang Mediterranean diet, na nagbabawas sa pagkonsumo ng karne at nagpaparami ng isda at gulay, ay isa ring magandang opsyon.
- Mayroon ding impluwensyang henetiko sa antas ng kolesterol, kaya napakahalagang inumin ang gamot na inireseta ng iyong doktor ayon sa inireseta, habang binabago ang iyong diyeta.
- Bago gumawa ng anumang malalaking pagbabago sa iyong diyeta, kumunsulta muna sa iyong doktor para sa payo, lalo na kung mayroon kang iba pang mga kondisyong medikal tulad ng diabetes o mataas na presyon ng dugo.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento