Gıda alerjisi olan biri restoranda nasıl güvenli bir şekilde yemek yiyebilir?

Belirli yiyecekleri yedikten sonra kendinizi hasta hissetmenize, nefes almakta zorlanmanıza veya başka sorunlar yaşamanıza neden olan bir gıda alerjiniz mi var? Eğer öyleyse, arkadaşlarınızla dışarı çıkıp bir restoranda yemek yemek biraz korkutucu ve sinir bozucu bir deneyim olabilir. "Bu yemekte bir sorun mu var?" ve "Bunu yedikten sonra kendimi hasta hisseder miyim?" gibi sorularla yemek yemek hiç de hoş bir deneyim değil. Ancak biraz hazırlıkla, siz de bu korku olmadan ve gönül rahatlığıyla dışarıda yemek yemenin tadını çıkarabilirsiniz. İşte yapmanız gerekenler.

Dışarıda yemek yemeden önce bu hazırlık zorunludur.

Evden çıkmadan önce biraz planlama yapmak güvenliğiniz için çok önemlidir.

Bir göz atın.

Gitmeyi düşündüğünüz restoran hakkında biraz araştırma yapın. Onları arayın ve alerjileriniz hakkında bilgi alın ve mutfaklarının ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılayamayacağını sorun. Mümkünse, menülerini çevrimiçi olarak inceleyin. Bu şekilde ne sipariş edebileceğiniz ve ne sipariş edemeyeceğiniz konusunda bir fikir edinebilirsiniz.

Yiyecek türünü de düşünün.

Bazı ülkelerde, belirli alerjenler gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, Çin veya Tayland yemeklerinde sıklıkla yer fıstığı ve yer fıstığı yağı kullanılır. Bu nedenle, yer fıstığı alerjiniz varsa, böyle bir yere gitmek biraz risklidir. Ayrıca, bir deniz ürünleri restoranında farklı bir yemek sipariş etseniz bile, yemeğe yanlışlıkla balık veya diğer deniz canlılarının eklenme olasılığı yüksektir. Buna çapraz bulaşma diyoruz. Bunu biraz sonra ele alacağız.

Daha az kalabalık bir zaman dilimi seçin.

Restorana daha az kalabalık olduğu zamanlarda gitmeyi deneyin. Akşamları veya hafta sonları gibi yoğun saatlerde gittiğinizde, restoran müdürü veya şefle konuşma şansınız daha düşük olur. Ayrıca, yoğun saatlerde mutfak personelinin dikkati daha dağılmış olabilir.

Acil durumlara hazırlıklı olun (bu şart!).

Eğer şiddetli, hayati tehlike arz eden bir alerjiniz varsa, doktorunuzun önerdiği şekilde her zaman yanınızda iki adet epinefrin enjeksiyon kiti bulundurun. Bu, dışarıda yemek yerken mutlaka yanınızda olması gereken bir şeydir. Nasıl kullanılacağından emin değilseniz, doktorunuzdan bilgi alın.

Restoran personeliyle işte böyle konuşursunuz:

Durumunuz hakkında konuşmaktan utanmayın veya korkmayın . Bu sizin sağlığınızla ilgili.

Yemek sipariş ederken ve yerken bunu aklınızda bulundurun.

Tamam, restorana vardınız ve personelle konuştunuz. Şimdi sıra yemeğinizi seçmeye geldi.

Basit yemekler tercih edin.

Şunu unutmayın: Daha az malzemeyle yapılan basit yemekler daha az risklidir .Soslar, marinatlar, kızarmış yiyecekler ve tatlılar gibi şeyleri sipariş ederken çok dikkatli olun, çünkü bunlar beklemediğimiz ve bize zararlı olabilecek gizli içerikler içerebilir.

Açık büfelerden ve salata barlarından uzak durun.

Açık büfelerde veya salata barlarında, bir yemeğin diğerine düşme veya herkesin aynı kaşığı kullanma olasılığı yüksektir. Bu da yemeğinize kötü bir şeyin karışma riskini artırır. Bu nedenle bunlardan kaçınmak en iyisidir.

Bir hata varsa, geri gönderin.

Yemeğiniz geldiğinde dikkatlice inceleyin. Sipariş ettiğiniz ve istediğiniz gibi pişirildiğinden emin olun. Herhangi bir şüpheniz varsa, geri göndermekten çekinmeyin. Bazen, alerjiniz olan bir şeyin (örneğin yer fıstığı) yemeğe konulduğunu fark edebilirsiniz ve bunu çıkarıp geri getirebilirsiniz. Bu durumda, bunun işe yaramayacağını ve alerjenlerin hala yemekte mevcut olması nedeniyle rahatsızlık hissetmeye devam edebileceğinizi nazikçe açıklayın. Yeni bir yemek isteyin.

Yiyeceklerinizi kendiniz getirin.

Bazı durumlarda, size yemek sağlayamayan bir yere gitmeniz gerekiyorsa, en iyi seçenek evde kendi yemeklerinizi hazırlamaktır. Ciddi bir sağlık sorununuz olduğu için başka seçeneğiniz olmadığını açıklayın.

Son olarak, gönül rahatlığıyla yemek yiyebileceğiniz iyi bir restoran bulursanız, bu harika. Bu yüzden personele teşekkür edin. İyi bir bahşiş bırakın. Böylece sizi hatırlayacaklar ve gelecekte size güvenli bir yemek sunma olasılıkları daha yüksek olacaktır.