Çok fazla vitamin almak gerçekten vücut için zararlı mı? (Vitamin ve Mineral Doz Aşımı)

Günümüzde mağazalardan aldığımız birçok üründe, örneğin şişe sularında, süt paketlerinde, bisküvilerde ve meyve sularında "vitamin ve mineral içerir" veya "zenginleştirilmiştir" ibarelerini görmüşsünüzdür. "Ah... bu iyi, dengeli beslenmiyorum, bu eksikliği gidermeme yardımcı olabilir" diye düşünüyor olabilirsiniz. Ancak, günlük ihtiyacınızdan daha fazla vitamin ve mineral almanın aslında size zararlı olabileceğini biliyor muydunuz?

Çok fazla vitamin alırsanız neler olabilir?

Basitçe söylemek gerekirse, her şeyde olduğu gibi, herhangi bir vitamin veya mineralin de fazlası zararlıdır. Örneğin, C vitamini veya çinko gibi bir şeyin çok fazla alınması mide bulantısı, karın krampları ve ishale neden olabilir. Benzer şekilde, selenyum gibi bir mineralin çok fazla alınması saç dökülmesine, mide rahatsızlığına, aşırı yorgunluğa ve hatta hafif sinir hasarına yol açabilir.

Birçok insan bilerek aşırı dozda vitamin almayabilir. Ama şöyle düşünün... Sabah vitamin takviyeli bir kahvaltılık gevrek yiyorsunuz. Biraz sonra enerji barı/içeceği tüketiyorsunuz. Akşam yemeğinde vitamin takviyeli makarna gibi bir şey yiyorsunuz ve yatmadan önce multivitamin alıyorsunuz. Şimdi, bir günde ihtiyacınızdan ne kadar fazla besin maddesini farkında olmadan aldığınıza bakın. Öyleyse bunu nasıl önleyebileceğinize bakalım.

Takviye edici gıda kullanırken dikkatli olun.

Öncelikle, sebze, meyve, et ve balık gibi doğal gıdalardan çok fazla vitamin almanız ve vücudunuzda bir sorun yaşamanız çok düşük bir ihtimaldir. Bu kolay kolay olmaz. Beslenme uzmanları bile "insanların doğal gıdalardan çok fazla vitamin alıp hastalık geliştirmesi çok nadirdir" diyorlar.

Peki sorun nerede? Sorun, aldığımız fazladan vitamin haplarında, tozlarında ve takviye edilmiş yiyecek/içeceklerde yatıyor.

Takviye alıyorsanız, yalnızca önerilen günlük değeri içeren birini seçmek akıllıca olacaktır. Aldığınız herhangi bir vitamin, mineral veya diğer takviye hakkında mutlaka aile doktorunuzla konuşun . Doktorunuz sağlığınız için doğru ve güvenli bir doz seçmenize yardımcı olabilir.

Genellikle, doktorunuzun reçete ettiği temel bir multivitamin hapı alıyorsanız, endişelenecek bir şey yoktur. Çünkü güvenlik marjı çok yüksektir. Bu nedenle, vitamin eklenmiş yiyeceklerle birlikte alsanız bile büyük bir sorun olmaz.

İşte vitamin eksikliğinin bazı belirtileri:

İşte bazı vitaminlerin aşırı tüketiminden kaynaklanabilecek yaygın belirtilerin bir tablosu. Bu belirtiler herkeste görülmeyebilir, ancak bunlardan haberdar olmak önemlidir.

Bu üç besin maddesine özellikle dikkat edin.

Doktorların da belirttiği gibi, D vitamini, kalsiyum ve folik asit, sıklıkla farkında olmadan aşırı tükettiğimiz üç besin maddesidir.

1. D Vitamini

D vitamini kemik sağlığı ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gereklidir. Ancak, bir yetişkinin sürekli olarak önerilen günlük 4.000 IU'dan (Uluslararası Birim) daha fazla D vitamini alması ciddi kalp problemlerine yol açabilir. Bu nedenle, D vitamini takviyesi alıyorsanız, mutlaka tıbbi tavsiye altında almalısınız.

2. Folik Asit

Folik asit, hamile anneler için çocuklarında doğum kusurlarını önlemek açısından hayati önem taşır. Bu nedenle, ülkemizde bile ekmek, makarna ve pirinç gibi tahıl ürünlerine folik asit eklenmektedir. Bunun doğum kusurlarını %25 - %50 oranında azalttığı gösterilmiştir.

Ancak... bunun bir de diğer yüzü var. Eğer bu şekilde yemeklerinize ekler ve ek bir hap alırsanız, önerilen günlük 1000 mikrogramlık alım miktarını aşma olasılığınız çok yüksektir. Bu durumda, özellikle yaşlılarda B12 vitamini eksikliğinin belirtileri baskılanabilir . B12 vitamini eksikliği zamanında tedavi edilmezse, kalıcı sinir hasarına bile neden olabilir. Bu nedenle, bu konuda çok dikkatli olmanız gerekir.

3. Kalsiyum

Birçok insan kemiklerini güçlendirmek için kalsiyum hapı kullanır. Ancak çok fazla kalsiyum almak böbrek taşı oluşumuna, kabızlığa yol açabilir ve vücudun çinko ve demir emilimini azaltabilir.

Peki ne yapmalıyız?

Tüm bunları göz önünde bulundurarak, "Peki vitamin almak iyi değil mi?" diye düşünüyor olabilirsiniz. Hayır, öyle değil. Burada en önemli şey denge .

1. Doğal gıdalara öncelik verin: En iyi ve en güvenli yol, ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri doğal gıdalardan almaktır. Beslenmenize çeşitli renkli sebzeler, meyveler, baklagiller, kuruyemişler, tahıllar, et, balık, yumurta ve süt ürünleri ekleyin.

2. Etiketleri okuyun: Ambalajlı yiyecek ve içecek satın alırken etiketi okuyun. "Güçlendirilmiş" veya "zenginleştirilmiş" kelimelerini arayın. Eğer varsa, günlük ne kadar aldığınız hakkında kabaca bir fikir edinin.

3. İlaçları anlık heveslerle almayın: "Birisi söyledi diye" veya "televizyonda gördünüz diye" vitamin hapı almayın. Vücudunuzun belirli bir vitamine gerçekten ihtiyacı olup olmadığını yalnızca sizi muayene eden doktor bilir.

4. Doktorunuzla konuşun: Herhangi bir takviye kullanmaya başlamadan önce doktorunuzla konuşun . Doktorunuz, halihazırda kullandığınız ilaçlardan, yaşınızdan ve sağlık durumunuzdan, takviyeye ihtiyacınız olup olmadığına, eğer varsa ne tür ve ne kadar ihtiyacınız olduğuna kadar her şeyi dikkate alabilir.