Sıcak bir günde, ter içinde eve geldiğinizde, bir bardak soğuk portakal suyundan daha iyi bir şey yoktur, değil mi? Birçoğumuz portakal suyunun çok sağlıklı ve faydalı bir içecek olduğunu düşünüyoruz. Özellikle hasta olduğumuzda veya kendimizi iyi hissetmediğimizde küçük çocuklara vermeye alışkınız. Peki, marketten aldığınız veya evde yaptığınız portakal suyunun içinde aslında ne var? Gerçekten düşündüğümüz kadar iyi mi? Gelin bugün bu konuyu biraz daha detaylı ele alalım.
Portakal suyu çeşitleri - hangisini tercih edersiniz?
Süpermarkete gittiğinizde kaç çeşit portakal suyu görürsünüz? Kutularda, şişelerde... her türlüsü. Peki en iyisini nasıl seçersiniz? Gelin başlıca çeşitlerine bakalım.
- Taze Portakal Suyu: Bu en iyi ve en sağlıklı yöntemdir. Birkaç taze portakalı elinizle veya meyve sıkacağıyla sıkabilirsiniz. Bu şekilde yapıldığında, marketten alınan meyve sularında olduğu gibi ilave şeker veya koruyucu madde içermez . Bu nedenle, kalitesi en üst düzeydedir.
- Marketten alınan %100 portakal suyu: " %100 Meyve Suyu" etiketli çoğu meyve suyunda ilave şeker bulunmaz. Ancak, korunmaları için pastörize edildikleri için, taze meyve suyuyla aynı besin değerine sahip olmayabilirler.
- "Portakal İçeceği" veya "Portakal Suyu İçeceği": Bunlara karşı çok dikkatli olmalısınız . Aslında çok az portakal suyu içerirler. Çoğunlukla su, şeker ve yapay tatlandırıcılar içerirler. Yani bunlar gerçek portakal suyu değil, şekerli bir içecektir.
- Posalı mı, Posasız mı: Bazı insanlar portakal suyundaki posayı sevmez. Ancak posalı portakal suyu içmenin vücudunuza ekstra lif sağladığını biliyor muydunuz? Bu lif sindirim sistemimiz için çok önemlidir.
Bir bardak portakal suyunun besin değerlerine bakalım.
Şimdi de tipik bir bardak ev yapımı şekersiz portakal suyunun (yaklaşık 240 ml) besin içeriğine bir göz atalım.
| Besin bölümü | boyut ( yaklaşık ) |
|---|---|
| Kaloriler | Yaklaşık 112 |
| Protein | 2 gram |
| Karbonhidratlar | 26 gram |
| Şeker | 21 gram |
| Elyaf | 0,5 gram (yağlı ise) |
Bakın, bir bardakta yaklaşık 21 gram şeker var. Bu doğal şeker olsa bile, çok fazla. Bu da 5 çay kaşığından fazla demek!
Ayrıca, portakal suyu,
- C vitamini açısından oldukça zengin bir içecek.
- Aynı zamanda folat vitamini açısından da zengindir.
- İçeriğinde iyi miktarda potasyum bulunur.
Portakal suyunun sağlık faydaları
Pekala, şimdi de ölçülü miktarda portakal suyu içmenin faydalarına bakalım.
1. Bağışıklık sistemi için harika - C vitamini deposu!
Portakal suyu, C vitamini açısından zengin süper bir içecektir. Bir bardak portakal suyu, günlük önerilen C vitamini miktarının iki katını sağlar. Bu C vitamini , vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu da bizi soğuk algınlığı gibi hafif hastalıklardan korumaya yardımcı olduğu anlamına gelir.
2. Hamile anneler için çok önemli
Portakal suyunda bulunan bir besin maddesi olan folat, doğmamış bebeğin sağlıklı gelişimi için gereklidir. Folat, bebeğin beyin ve omuriliğinde görülen doğum kusurları olan nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur. Doktorlar, hamile bir annenin günde en az 400 mikrogram folat almasını önermektedir.
3. Böbrek taşı riskini azaltır
Portakal suyunda bulunan bir bileşik olan potasyum sitrat, idrardaki kalsiyuma bağlanarak kalsiyumdan oluşan böbrek taşı riskini azaltmaya yardımcı olur.
4. Sindirime yardımcı olur
Limonlu portakal suyu içerseniz, içerdiği lif kabızlığı önlemeye ve sindirim sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, araştırmalar portakaldaki bazı bileşiklerin bağırsaklarınızdaki faydalı bakterilerin büyümesini destekleyebileceğini göstermiştir.
Ancak bunlara da dikkat edin!
Portakal suyunu çok fazla tüketmenin faydalarının yanı sıra, farkında olmamız gereken dezavantajları da vardır.
Kan şekeri seviyelerinde ani artış
Önceki tabloda da gördüğümüz gibi, bir bardak portakal suyu yüksek oranda şeker içerir. Bu doğal bir şeker olmasına rağmen, meyve suyu olarak tüketildiğinde bu şeker vücut tarafından çok hızlı bir şekilde emilir ve kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olur. Bu, diyabeti olan veya diyabet geliştirme riski taşıyan kişiler için iyi değildir. Ayrıca, şeker hızlı emildiğinde hipoglisemi gibi belirtiler yaşayan kişiler için de zararlı olabilir.
Kilo artışına neden olabilir.
Bir bardak portakal suyunda yaklaşık 112 kalori bulunur. Bunun büyük kısmı şekerden gelir. Kilo vermeye çalışıyorsanız, her gün portakal suyu içmek çabalarınızı engelleyebilir.
Portakal suyu içmektense bütün bir portakal yemek daha iyidir. Bunun nedenini biliyor musunuz?
| Faktör | Bir bardak portakal suyu (240 ml) | Normal bir portakal |
|---|---|---|
| Kaloriler | ~ 112 | ~ 45 |
| Şeker | ~ 21 gram | ~ 9 gram |
| Elyaf | ~ 0,5 gram | ~ 2,4 gram |
Çok açık, değil mi? Portakal yemek düşük kalorili ve şekerli, yüksek lifli bir besindir. Lif, tokluk hissi verir ve vücudunuzun şeker emilimini yavaşlatır.
Portakal suyu içiyorsanız, bunu tam olarak nasıl yapıyorsunuz?
- Miktarı sınırlayın: Günde en fazla bir küçük bardak (150-200 ml) için.
- Yemekle birlikte içmek: Sadece içmek yerine, portakal suyunu yemekle birlikte içmek, kan şekerindeki ani yükselmeleri kontrol etmeye yardımcı olabilir.
- Evde yapın: Mümkün olduğunca, şeker eklemeden taze portakallardan meyve suyu yapın.
- Meyve suyunu atlamayın: Lifin faydalarından yararlanmak için meyve suyunu da yemeğinizle birlikte için.
Şeker hastalığınız veya başka bir sağlık sorununuz varsa, portakal suyu gibi içecekleri diyetinize eklemeden önce doktorunuzla konuşmanız çok önemlidir.
Özetle
- Portakal suyu C vitamini ve folat açısından zengin olsa da, doğal şeker ve kalori oranı yüksektir.
- En iyi ve en sağlıklı seçenek, portakal suyu içmek yerine bütün bir portakal yemektir . Bu şekilde daha fazla lif alır, daha az şeker ve kalori tüketirsiniz.
- Portakal suyu içiyorsanız, bunu ölçülü bir şekilde yapın (günde bir küçük bardak). " %100 Meyve Suyu" etiketli, ilave şeker içermeyen ve düşük şekerli bir meyve suyu tercih edin.
- "Portakal Suyu" gibi şekerli içeceklerden uzak durun. Bunlar sağlığa zararlıdır.
- Şeker hastalığı veya kilo kontrolü sorunu olan kişilerin portakal suyu içerken çok dikkatli olmaları ve doktorlarından tavsiye almaları akıllıca olacaktır.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin