Beslenme uzmanı mı, diyetisyen mi? Sağlığınız için en iyisini nasıl seçersiniz?

Eğer diyabet gibi bir sağlık sorununuz varsa, yediğiniz yiyeceklerin sağlığınızı ne kadar etkilediğini çok iyi biliyorsunuzdur. Doğru beslenme, kan şekeri seviyelerini, tansiyonu ve kolesterol seviyelerini kontrol altında tutabilir. Ayrıca sağlıklı bir kiloyu korumak da çok önemlidir. Ancak sorun, bu "doğru beslenmenin" tam olarak ne olduğunu bilmektir. Sosyal medyada arkadaşlarınızdan ve akrabalarınızdan tavsiye aldığınızda, "Bunu tam olarak kime sormalıyım?" diye düşünüyorsunuz, değil mi? İşte bu noktada beslenme uzmanı ve diyetisyen olarak adlandırılan iki kişiyi tam olarak bilmemiz gerekiyor.

Bu diyetisyen kim?

Basitçe söylemek gerekirse, diyetisyen, gıda ve beslenme alanında yüksek eğitimli ve yasal olarak yetkin bir profesyoneldir. Bazen "Kayıtlı Diyetisyen (RD)" veya "Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (RDN)" olarak da adlandırılırlar. Bu isimlerin her ikisi de aynı yeterliliği ifade eder. Hastanelerde, kliniklerde ve doktorlarla birlikte çalışarak, diyabet, kalp hastalığı ve böbrek hastalığı gibi belirli tıbbi durumları olan kişiler için, durumlarına, yaşam tarzlarına ve kullandıkları ilaçlara uygun bir diyet planı oluştururlar.

Biz buna Tıbbi Beslenme Terapisi (BDT) diyoruz. Bu, sadece "yenmesi iyi ve kötü şeyler" listesi vermekten çok daha fazlasını içerir. Ne kadar yenmesi gerektiği, ne zaman yenmesi gerektiği ve yiyeceklerin birbirleriyle nasıl uyum sağladığı gibi birçok konuyu kapsar.

Diyetisyen olmak için hangi nitelikler gereklidir?

Bu kolay bir yolculuk değil. Kayıtlı diyetisyen (RD/RDN) olmak için şunları tamamlamanız gerekir:

• Yüksek lisans derecesi: Bu, gıda ve beslenme bilimi, biyokimya ve fizyoloji gibi çeşitli konuları kapsayan bir derecedir.
• 1000 saati aşkın staj: Bir hastane veya sağlık kurumunun gözetimi altında uygulamalı eğitim almanız gerekmektedir.
• Ulusal düzeyde bir sınavı geçmek: Diyetisyenlik Kayıt Komisyonu gibi tanınmış bir kuruluş tarafından düzenlenen oldukça rekabetçi bir sınavı geçmeniz gerekmektedir.
• Bilginizi sürekli güncelleyin: Kaydınızı korumak için yeni mesleki eğitim programlarına katılmaya devam etmelisiniz.

Peki, beslenme uzmanı kimdir?

İşte birçok insanın kafasının karıştığı nokta burası. Beslenme uzmanıBaşlık biraz genel. Bazı ülkelerde ve eyaletlerde "Beslenme Uzmanı" unvanını kullanmanın önünde yasal bir engel yok. Bu, beslenme konusunda kısa bir kurs almış veya hiçbir yeterliliği olmayan birinin bile "Ben bir Beslenme Uzmanıyım" diyebileceği anlamına geliyor.

Ancak bu, tüm beslenme uzmanlarının niteliksiz olduğu anlamına gelmez. Çok nitelikli beslenme uzmanları da vardır. Örneğin, "Sertifikalı Beslenme Uzmanı (CNS)" unvanına sahip bir kişi, bir diyetisyenle aynı düzeyde eğitim ve öğretim almış olabilir.

Önemli olan şu ki, "Diyetisyen" unvanı yasal olarak korunan ve yalnızca yüksek nitelikli kişiler tarafından kullanılabilen bir unvandır. Ancak "Beslenme Uzmanı" unvanı böyle bir koruma altında değildir. Bu nedenle, birisi kendisinin Beslenme Uzmanı olduğunu söylüyorsa, eğitim nitelikleri ve deneyimi hakkında bilgi edinmek sizin sorumluluğunuzdadır.

Diyetisyene gittiğinizde ne beklemelisiniz?

Doktorunuz genellikle sizi bir diyetisyene yönlendirecektir. İlk randevu yaklaşık 45-90 dakika sürebilir. Bu süre zarfında,

• Lütfen tüm tıbbi geçmişinizi anlatın.
• Şu anda kullandığınız ilaçlar hakkında bilgi istiyorum.
• Yaşam tarzınız, sevdiğiniz ve sevmediğiniz yiyecekler ve egzersiz alışkanlıklarınız hakkında sorular soruyorlar.
• Tüm bunları göz önünde bulundurmak , size özel bir yemek planı oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
• Size kan şekerinizi düşürmek veya kilo vermek gibi hedeflerinizin neler olduğunu soracaklar ve bunlara nasıl ulaşabileceğinizi gösterecekler.

Bundan sonra, ilerlemenizi kontrol etmek için 6 ay içinde birkaç kez daha görüşmeniz gerekebilir.

Diyabet konusunda uzman bir doktor var mı? (CDCES)

Evet! Diyabet yönetimi konusunda özel eğitim almış kişiler var. Bunlara Sertifikalı Diyabet Bakım ve Eğitim Uzmanları (CDCES) denir. Bu kişilerin çoğu kayıtlı hemşire (RN) veya kayıtlı diyetisyendir (RDN). Bir CDCES şunları yapabilir:

• Lütfen diyabet adı verilen hastalığı daha iyi anlamama yardımcı olun.
• Diyabetle ilgili tüm sorularınızı yanıtlayabilirim.
• Ailenizin de bu durumla başa çıkmasına yardımcı olun.
• Farklı yiyeceklerin kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğini açıklayın.

Diyabetin yanı sıra başka sağlık sorunlarınız varsa, insülin pompası kullanıyorsanız veya diyabetinizi kontrol etmekte zorlanıyorsanız, bir Diyabet Kontrol ve Önleme Uzmanına (CDCES) görünmek çok faydalı olabilir.