Tüm bu ev işleri, ofis işleri, çocuk bakımı... her gün zamanında, lezzetli ve iyi hazırlanmış yemekler pişirmek gerçekten zorlu bir iş değil mi? Bazen "Bugün ne pişireceğim?" diye düşündüğünüzde başınız dönebilir. Ama endişelenmeyin, bugün bu görevi biraz daha kolaylaştıracak, çabanızı azaltacak ve size zaman ve para kazandıracak birkaç basit yöntemden bahsedeceğiz.
Peki, bu yemek planlama sürecini nasıl kolaylaştırırsınız?
Bu gerçekten de büyük bir mesele değil. Birkaç küçük şeyi doğru yaptığınızda, hayal edebileceğinizden çok daha rahat hissedeceksiniz. Bakalım bu yöntemler neler?
1. Öncelikle ne pişireceğimize karar verelim!
Bu en önemli şey. Haftada bir, ya da en azından üç dört günde bir, pişirmeyi planladığınız yemeklerin küçük bir planını yapın .
- Ailenizin en sevdiği yemekler neler? Onlara sorun. Belki çocuklarınız en sevdikleri yemeklerin mercimek çorbası ve omlet olduğunu söyleyecektir. Menüye sevdikleri şeyleri eklerseniz, doyurucu bir yemek olur.
- Bazı insanlar tek seferde büyük bir yemek hazırlayıp iki veya üç gün boyunca kullanıyorlar. Düşünün, bir gün biraz çaba harcayıp pirinçli, etli körili ve iki veya üç çeşit sebzeli lezzetli bir sambol yaparsanız, ertesi gün de yiyebilirsiniz. Ya da o sosun bir kısmını alıp akşam roti ile yiyebilirsiniz. Bazıları buna toplu pişirme de diyor. Bu çok zaman kazandırıyor.
- Ama bazıları da her gün yeni bir şeyler yemeyi sever . Onlar sık sık yemek pişirmekten sıkılmazlar. Bu durumda, her gün farklı küçük yemekler seçebilirsiniz.
En önemli şey, sizin ve aileniz için en kolay ve en uygun yöntemi bulmaktır. Bunları tek tek deneyin. Bir süre sonra en iyi yöntemi anlayacaksınız.
Yemeğinizi bu şekilde önceden planladığınızda, "Ne pişireyim?" sorusunun cevabı konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Zihniniz de özgür olur.
2. Mağazaya gitmeden önce evde sahip olduğumuz şeylere bir göz atalım mı?
Alışveriş listenizi hazırladıktan sonra, mağazaya gitmeden önce mutfağınızı, buzdolabınızı ve kilerinizdeki malzemeleri kontrol etmek için biraz zaman ayırın.
- Evlerimizde genellikle pirinç, mercimek, nohut, hindistan cevizi ve diğer temel gıdalar bulunur. Belki buzdolabında önceki haftadan kalma bazı sebzeler, dondurulmuş sebzeler ve yumurtalar da vardır.
- Evde zaten sahip olduğunuz bu malzemeleri yeni yemek planınızı oluşturmak için nasıl kullanabileceğinizi düşünün. Bu, marketten getirmeniz gereken yiyecek miktarını azaltacaktır. Hem para tasarrufu yapacaksınız hem de israfı azaltacaksınız!
- Artan yemekler sadece bir israf değil, aynı zamanda değerlidir! Dün geceden kalan pilav, bu sabah lezzetli bir kızarmış pilava dönüştü.Bir tane yapabilirsiniz. Ya da artan sosun bir kısmını ısıtıp ekmekle yiyebilirsiniz. Bu şekilde, artan yiyecekleri yeni bir şekilde kullanmak, gıda israfını azaltır ve yeni yemek pişirme zahmetini ortadan kaldırır.
Düşünün, evinizdeki mercimeklerden bir et suyu yapıp, buzdolabınızdaki havuç ve fasulyeleri de ekleyerek bir yahni hazırlarsanız, muhtemelen marketten sadece bir parça balık almanız gerekecek. Ne kadar kolay, değil mi?
3. Alışveriş ve yemek pişirmek için ayrı zamanlar ayıralım!
Bu da birçok insanın gözden kaçırdığı bir şey. Tıpkı işe gitmek gibi, gününüzde veya haftanızda belirli bir zamanı alışverişe veya yemek pişirmeye ayırmak .
- O saati takviminize yazın veya telefonunuza bir hatırlatıcı ayarlayın . Böylece görevi kaçırma olasılığınız azalır.
- Zaman ayırdığınızda, sakin ve rahat bir şekilde ürünlere göz atabilirsiniz . Mağazada koşturmak yerine sadece ihtiyacınız olanı satın alabilirsiniz. Bu aynı zamanda gereksiz eşya satın alma riskini de azaltır.
- Yemek pişirmek de aynı şekilde. Zahmetsizce, lezzetli ve temiz bir şekilde yemek pişirebilirsiniz. O zaman yemek pişirmek bir angarya gibi gelmez.
Bazı anneler hafta sonunun bir sabahını market alışverişi yapmak ve haftalık ihtiyaçlarının bir kısmını hazırlamak (örneğin, et ve balığı temizlemek ve doğramak) için ayırırlar. Bu, hafta içi işlerini çok daha kolaylaştırır. Siz de benzer bir yöntemi deneyebilirsiniz.
4. Bütçemizi göz önünde bulundurarak bir alışveriş listesi yapalım!
Tamam, artık ne yiyeceğimizi biliyoruz ve evde hangi malzemelerin olduğunu da inceledik, yapmamız gereken bir sonraki şey bütçemize uygun bir alışveriş listesi hazırlamak.
- Para tasarrufu yapmak için mağazalardaki indirimleri takip edin. Bazı süpermarketler haftalık gazetelerde veya uygulamalarında özel indirimler duyuruyor. Bunları inceleyin ve daha ucuz olanları seçin.
- "Mağaza markası"nın ne olduğunu biliyor musunuz? Bazı büyük mağazaların kendi adlarıyla sattığı bir markadır. Bunlar genellikle diğer tanınmış markalardan biraz daha ucuzdur. Kalite açısından çok büyük bir fark yoksa, bu tür ürünleri seçmek faturanızı önemli ölçüde azaltabilir.
- Esnek olun, yani küçük değişiklikler yapmaktan korkmayın. Örneğin, brokoliyle bir şeyler yapmayı planlıyorsunuz. Ama markete gittiğinizde kuşkonmazın indirimde olduğunu görüyorsunuz. Bu durumda, brokoli yerine kuşkonmaz alıp tarifinize ekleyebilirsiniz. Bu gibi küçük değişiklikler hem para tasarrufu sağlar hem de yeni lezzetler deneme fırsatı sunar.
- Bir diğer önemli nokta, açken markete gitmeyin! Aç olduğumuzda gereksiz şeyler, tatlılar ve fast food almaya meyilli oluruz. Bu yüzden markete gitmeden önce bir şeyler yiyin.
Bu şekilde akıllıca alışveriş yaptığınızda, ay sonunda elinizde çok fazla para kaldığını göreceksiniz.
Bu yemek planlamasının başka ne gibi faydaları var?
Bu yöntem sadece zaman ve para tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yemekleri önceden planlamanın birçok başka faydası da vardır.
- Stresi azaltır: Sürekli "Bugün ne pişireceğim? Yarın ne pişireceğim?" diye düşünmenize gerek kalmaz. Bu bile size büyük bir özgürlük ve huzur duygusu verir.
- Besleyici bir diyet: Önceden planlama yaptığınızda, öğünlerinize sebze, meyve, tahıl, protein açısından zengin etler, balık, yumurta ve baklagilleri dahil etmeyi düşünmek için zamanınız olur. Bu, ailedeki herkesin sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.
- Gereksiz yere dışarıda yemek yeme azalır: Evde hazır yemek olması, markete koşma veya paket yemek sipariş etme olasılığınızı azaltır. Bu aynı zamanda para tasarrufu sağlar ve sağlığınız için daha iyidir.
- Çocuklar için iyi bir örnek: Bu şekilde planlı çalışmak, çocuklar için iyi bir örnek teşkil eder. Onlar da düzenli çalışmayı ve yemeğe ilgi duymayı öğrenirler. Onları bu işe yavaş yavaş dahil edebilirsiniz. Menüyü hazırlamanıza, alışveriş listesindeki malzemeleri bulmanıza yardım etmelerini sağlayın. Böylece onlar da yemeğin değerini anlamayı öğrenirler.
Öyleyse, hatırlanması gereken en önemli şeyler (Özet Mesaj)
Pekala, o halde konuştuğumuz konuların ana noktalarını özetleyelim.
- Yemeklerinizi haftalık veya birkaç günlük olarak önceden planlayın. Ailenizle konuşun ve onların en sevdiği yemekleri de plana dahil edin.
- Markete gitmeden önce evinizde bulunan yiyecek, sebze ve meyveleri kontrol edin. Artan yiyecekleri israf etmeyin.
- Her gün belirli bir zaman ayırarak market alışverişi yapın veya yemek pişirin. Bunu yapılacaklar listenizdeki önemli bir madde gibi ele alın.
- Bütçenizi göz önünde bulundurarak alışveriş listenizi akıllıca hazırlayın. İndirimleri ve mağaza markalarını takip edin ve gerekirse küçük değişiklikler yapın.
Unutmayın, bu bir gecede yapabileceğiniz bir şey değil. Küçük adımlarla başlayın. Size en uygun yöntemi bulmanız biraz zaman alacak. Ama pes etmeyin. Birkaç gün içinde bunun ne kadar kolay ve faydalı olduğunu anlayacaksınız. Tüm aileniz bundan mutluluk, şifa ve rahatlama bulacak!
O halde, bu basit yöntemleri bugün denemeye başlayın ve günlük yaşamınızda büyük bir fark hissedeceksiniz!
Yemek planlaması, Sinhala yemek pişirme ipuçları, market alışverişinde tasarruf, aile yemeği hazırlığı, Sri Lanka'da sağlıklı beslenme, gıda israfını azaltma, mutfak düzeni
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin