Bu nefis şeker elmalarının inanılmaz sağlık faydalarını biliyor muydunuz?

Şeker kamışı hiç yediniz mi? Bazıları ona "veli kamışı" da diyor. Köye gittiğinizde veya yol kenarındaki küçük bir dükkanda asılı halde gördüğünüzde, ağzınız sulanır, değil mi? Hepimiz onun tatlı tadını ve kremamsı dokusunu severiz. Ama bu lezzetin yanı sıra, şeker kamışının vücudumuza birçok değerli sağlık faydası sağlayan bir meyve olduğunu biliyor muydunuz? İşte bugün, bu lezzetli meyvenin gizli özelliklerinden bahsedelim.

Bu şekerli saçmalık da ne?

Özetle, şeker elması tropikal ülkelerde çok popüler bir meyvedir. Genellikle ekşi elma ve muhallebi elması ile karıştırılır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu meyvelerin hepsi aynı aileye (Annonaceae) aittir ve görünüş olarak birbirine benzer. Ancak bunların arasında şeker elması dünyada en yaygın olarak yetiştirilen ve en popüler olanıdır.

Bu meyve genellikle kalp şeklindedir. Kabuğu hafif pürüzlü, yeşil ve düğümlüdür. Meyve tamamen olgunlaştığında, kabuk bu düğümlerden ayrılır ve içindeki beyaz et ortaya çıkar. İçindeki et çok hoş kokulu, sulu ve bazen açık sarı-beyaz renktedir. Tipik bir meyve 20 ila 40 arasında çekirdek içerebilir.

Bu meyvenin bilimsel adı "(Annona squamosa)"dır. Güney Amerika ve Batı Hint Adaları'na özgü olan bu meyve, günümüzde Sri Lanka, Hindistan, Çin ve Filipinler gibi Asya ülkeleri de dahil olmak üzere dünyanın birçok sıcak ülkesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Şekerli kurabiyelerin tadı nasıl?

Adından da anlaşılacağı gibi, şeker kamışı çok tatlı bir meyvedir. Kremsi, sulu bir dokusu vardır, muhallebi gibi. Bazıları tadını ananas ve muz gibi diğer tropikal meyvelere benzetir. Ancak herkes eşsiz tatlılığı ve aroması nedeniyle yemeyi sever.

Bu meyvenin besin değeri nedir?

Şeker kamışı sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda vitaminler, mineraller ve liflerle dolu bir 'besin bombası' gibidir. İçeriğine bir göz atalım.

Şekersiz yiyecekler tüketmenin sağlık açısından faydaları nelerdir?

Bu besin değeri sayesinde şeker kamışı, sağlığımız için çok faydalı bir meyvedir.

Daha pürüzsüz ve sağlıklı bir cilt için

Şeker kamışı suyundaki antioksidanlar, cilt hücrelerimizin hasar görmesini önler, cildi aydınlatır ve ışıltılı bir görünüm kazandırır . Ayrıca kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, içerdiği A vitamini , cildimizin genç görünmesini sağlayan kolajen üretimi için gereklidir. Bu da cildin elastikiyetini artırır ve daha güçlü hale getirir.

Bağışıklığı güçlendirmek için

İçindeki C vitamini miktarı vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirir . Basitçe söylemek gerekirse, hastalıklara karşı direncimizi artırır. C vitamini vücudumuzdaki beyaz kan hücrelerinin aktivitesini artırır ve vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. Bazı ülkelerde, bu özelliği nedeniyle şeker kamışı ateş ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklar için geleneksel bir ilaç olarak kullanılır.

Kalp hastalıklarından kendinizi koruyun.

Şeker kamışı, kalp sağlığımız için çok önemli olan potasyum ve magnezyum açısından zengin bir meyvedir.

Kanser riskini azaltmak için

Araştırmalar, şeker pancarındaki bazı kimyasalların kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini göstermiştir. Bu %100 garanti olmasa da, bu meyveyi diyetinize eklemenin kanser riskini bir ölçüde azaltabileceğine dair kanıtlar mevcuttur.

Şekersiz nasıl şeker tüketilir?

Şeker kamışı asla pişirilmez. Birçok insan olgun meyveyi çiğ yemeyi sever. Yapmanız gereken çok basit. Meyve olgunlaştığında, ellerinizle ikiye bölün ve içindeki küçük parçaları tek tek yiyin. Ancak ağzınıza gelen çekirdekleri mutlaka atmalısınız .

Bir diğer lezzetli yöntem ise bir süre buzdolabında bekletip soğuk olarak tüketmektir. Buzdolabında yaklaşık 3 saat bekledikten sonra kıvamı daha da koyulaşacak ve dondurma gibi bir tada sahip olacaktır. Kaşıkla alıp yiyebilirsiniz.

Eğer çiğ olarak yemek istemiyorsanız, yemeğinize şu şekilde de ekleyebilirsiniz:

• Kahvaltılık gevreğinize biraz şeker ekleyin. Ekstra lezzet için kaju, yer fıstığı veya hindistan cevizi gevreği gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
• Bunu bir milkshake haline getirin. Olgun meyveleri sütle karıştırarak lezzetli bir içecek hazırlayın.
• Ayrıca dondurulmuş yoğurtla karıştırıp dondurma gibi de yiyebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken özel bir şey var mı?

Bu en önemli kısım. Şeker ne kadar faydalı olursa olsun, dikkat etmemiz gereken birkaç şey var.

Araştırmalar, özellikle kabuğu ve tohumları olmak üzere şeker annatto ağacının, sinir sistemine zararlı olan "annonacin" adlı zehirli bir kimyasal içerdiğini ortaya koymuştur. Ayrıca, kabuktaki bazı bileşikler göze temas ettiğinde göz hasarına neden olabilir.

Başka bir araştırmada, bu meyvenin aşırı tüketiminin, yani zaman içinde çok fazla yenmesinin, düzenli ilaçlarla kontrol altına alınması zor olan belirli bir Parkinson hastalığı türüyle bağlantılı olabileceği bulundu.

Unutmayın, lezzetli diye bir anda çok fazla yemeyin. Her şeyde olduğu gibi, ölçülü yemek en iyisidir.

En önemlisi, hamileyseniz, herhangi bir alerjiniz varsa veya diyabet veya böbrek hastalığı gibi kronik bir sağlık sorununuz varsa, şekerli yiyecekler tüketmeden önce aile doktorunuza danışmanız en güvenlisidir.