Hinkwerhu ha swi tsakela ku dya mihandzu, a swi tano ke? Ha swi tiva leswaku i swinene emirini. Kambe loko u ya exitolo lexikulu, u nga ha tlhela u tivutisa loko u fanele u hlawula mihandzu leyi tengeke leyi hatimaka kahle, kumbe mihandzu leyi titimelaka leyi tsemiweke ni ku pakiwa leswaku yi ta tirhisiwa hi ku olova. Hi xihi eka leswimbirhi lexi nga xinene emirini hakunene? Xana swakudya swa kona swi hambanile? Namuntlha, hi ta basisa swivutiso hinkwaswo leswi u nga na swona emiehleketweni mayelana na mhaka leyi.
Xo sungula, a hi voneni ndlela leyi mihandzu yi nga ya nkoka ha yona eka rihanyo ra hina.
Loko u engetela mihandzu ni matsavu eka swakudya swa wena swa siku na siku, mimpfuno leyi nga kona emirini wa wena i yikulu ku tlula ndlela leyi u nga ha ehleketaka ha yona. Hi ku olova, swilo leswi swa humelela:
- Swi pfuna ku lawula nsusumeto wa wena wa ngati.
- Swi hunguta khombo ro khomiwa hi mavabyi yo tika yo fana na mavabyi ya mbilu na stroke.
- Swi pfuneta ku hunguta khombo ra tinxaka tin’wana ta khensa.
- Swi pfuneta ku hlayisa mahlo lamanene na rihanyo ra fambiselo ro gayela swakudya.
- Swi pfuneta ku lawula mpimo wa chukele engatini.
- Swi pfuneta ku lawula ntiko wa miri kumbe ku hunguta miri.
Mihandzu yo tenga? Mihandzu leyi titimelaka? - Hi lowu ntiyiso
Vanhu vo tala va ehleketa leswaku mihandzu leyi tengeke yi antswa minkarhi hinkwayo, kambe ntiyiso wu rharhanganilenyana ku tlula sweswo.
Ehleketa hi swona, muhandzu wu le henhla ka nkoka wa wona wa swakudya ku sukela loko wu tshoveriwa emurhini. Mihandzu leyi titimelaka yi endliwa hiku tshovela mihandzu eka xiyimo xa yona lexi vupfeke swinene, lexinga na swakudya swinene kutani yi flash-freezing. Endlelo leri ri hlayisa kwalomu ka ti vitamin na ti minerali hinkwato ta mihandzu.
Hi hala tlhelo, anakanya hi mihandzu leyi tengeke leyi hi yi xavaka exitolo. Kumbexana yi tshoveriwa epurasini, yi fambisiwa, yi hlayisiwa, kutani yi fika ntsena eswitolo. Riendzo leri ri nga teka masiku yo hlayanyana, minkarhi yin’wana mavhiki. Hi nkarhi lowu, tin’wana ta ti vitamins letinga na vuxiyaxiya eka mihandzu (e.g. vitamin C) tisungula kuhunguteka hakatsongotsongo hikokwalaho ka ku hlangana na ku vonakala na moya.
Sweswo swi vula leswaku mihandzu leyi tengeke leyi u yi xavaka yi ni swakudya leswinene ku fana ni loko yi tshoveriwa emurhini. Hambiswiritano, mihandzu leyi titimelaka leyinga tshoveriwa masiku nyana lawa yanga hundza yingava na nkoka wa swakudya kutlula mihandzu ya ‘fresh’ leyi ayi ri na masiku nyana.
Hi swihi swipfuno ni leswo biha swa tinxaka leti hatimbirhi?
Hambileswi ku nga riki na ku hambana lokukulu hi tlhelo ra swakudya, ku ni swipfuno swo hambana-hambana swa tinxaka leti hatimbirhi hi ku olova ka ku tirhisiwa, nxavo ni swin’wana. A hi languteni leswi etafuleni.
| Ku anakanyisisa | Mihandzu leyi titimelaka | Mihandzu yo basa |
|---|---|---|
| Oloveriwa | Swi olova swinene. Se yi hlantswiwile, yi tsemiwile naswona yi lunghekile. Swi olova swinene ku chela eka ti smoothies na yogurt. | U fanele u ti hlamba, u ti hlantswa ni ku ti tsema u nga si dya. Swi teka nkarhinyana. |
| Ku hlayisa | Yi nga hlayisiwa efrijini ku ringana tin’hweti to tala. Ku tlanga hi swilo switsongo. | Swi onhaka hi ku hatlisa. Yifanele ku dyiwa endzhaku ka masiku nyana. |
| Ntsengo na ku kumeka | Minkarhi yin’wana ya chipa ku tlula mihandzu leyi tengeke. Yi kumeka lembe hinkwaro. | Loko u ta hi nkarhi wolowo (in-season), nxavo wa kona wa chipa. Kambe loko u huma hi nguva (out-of-season), swa durha kutani a wu swi kumi nikatsongo. |
| Nantswo na Xivumbeko | Loko yi titimela, yi olovanyana. Yi lulamerile eka ti smoothies, ti juzi, na ku sweka. | Yahari na xivumbeko xa ntumbuluko xo tiya, xa crispy. Swi antswa ku yi dya hi ndlela yoleyo. |
| Ku chela chukele | Tiphasela tin’wana ti nga ha va ti engeteriwile chukela kumbe sirapu. Hlaya lebula kutani u hlawula leyi nge "No added sugar." | Yina ntsena chukele ra ntumbuluko eka mihandzu. A ku na chukele leri engeteriweke. |
Xana swi kona swilo leswi hi faneleke hi swi tekela enhlokweni loko hi dya mihandzu?
Hambileswi mihandzu yi nga swakudya leswi nga ni rihanyo, ku ni swilo swi nga ri swingani leswi hi faneleke hi tivonela eka swona.
Nchumu wo sungula i switsongwatsongwana.Loko yi nga basisiwanga kahle, vuandlalo bya mihandzu byi nga hlayisa tibakteriya leti nga ni khombo to tanihi Salmonella , E. coli na Listeria . Leswi swi nga vanga chefu ya swakudya, ku katsa ni ku pfimba ka khwiri, ku hlanta ni ku pfimba ka khwiri.
Mhaka ya vumbirhi i chukele . Hambi leswi mihandzu yingana chukele ra ntumbuluko, loko uri na xiyimo xa vutshunguri xofana na Diabetes Mellitus, swina nkoka ku vutisa dokodela wa wena leswaku ufanele ku dya mihandzu yotala swinene (kufana na ti mango, mabanana, madiriva) yo tanihi kwihi.
Xana u nga papalata njhani mavabyi lama vangiwaka hi mihandzu?
Swi olovile swinene. Loko u landzela mikhuva yi nga ri yingani yo olova, u nga herisa kwalomu ka makhombo lawa hinkwawo.
- Hlantswa kahle: Hi ku hatlisa loko u tisa mihandzu ekaya, yi hlamba kahle ehansi ka mati lama khulukaka u nga si yi tirhisa. Yi hlantswe kahle hi mavoko ya wena ku susa thyaka na switsongwatsongwana leswi nga ehenhla.
- Ku hava xisibi: U nga tshuki u tirhisa xisibi, murhi wo dlaya switsongwatsongwana kumbe bleach ku hlantswa mihandzu. Tikhemikhali leti nga eka leswi ti nga nghenisiwa enhlongeni. Tirhisa ntsena mati lama khulukaka.
- Ku hlawula: Loko u xava mihandzu exitolo, papalata ku xava leyi tshovekeke, leyi tsemiweke kumbe leyi onhakeke, hikuva tindhawu leti ti nga hlayisa switsongwatsongwana hi ku olova.
- Yi hlayise yi hambanile: Ku fana na le ka trolley ya le xitolo lexikulu, hlayisa mihandzu yi hambanile na swilo leswi nga swekiwangiki swo fana na nyama, nhlampfi na tandza efrijini ekaya.
- Ku basa: Minkarhi hinkwayo hlayisa bodo ya wena yo tsema ni banga swi basile. Papalata ku tsema mihandzu eka bodo yo tsema nyama kumbe nhlampfi.
- Tsema Mihandzu: Loko u tsema mihandzu naswona u ri na masalela, hatla u yi veka eka xigwitsirisi lexi nga ngheniwiki hi moya ivi u yi hlayisa efrijini.
- Dry: Endzhaku ko hlantswa mihandzu, yi omisa hi lapi leri tengeke kumbe thawula ra maphepha. Kutsakama kunga hlohletela kukula ka ti bacteria.
Vanhu lava lavaka ku va ni vuxiyaxiya ngopfu-ngopfu
Kuna mintlawa ya vanhu lava nga ekhombyeni swinene ro khomiwa hi chefu ya swakudya. Vafanele kuva na vukheta swinene eka ku basisa mihandzu.
- Vanhu lava nga ni malembe yo tlula 65 hi vukhale
- Vana lavatsongo lava nga ehansi ka malembe ya 5 hi vukhale
- Vamanana lava tikeke
- Vanhu lava masocha ya miri ya vona ya tsaneke hikwalaho ka mavabyi yo tanihi khensa, vuvabyi bya chukele kumbe mirhi yin’wana
Rungula ro Yisa Ekaya
- Nkoka wa swakudya swa mihandzu yotsakama na leyi titimelaka yafana swinene, hikokwalaho unga hlawula muxaka wun’wana na wun’wana hiku hlayiseka kuya hi ku olova na leswi u switsakelaka.
- Mihandzu leyi titimelaka i ndlela ya kahle swinene leyi hlayisaka nkarhi, yi hunguta thyaka, naswona yi kumeka lembe hinkwaro. Yikahle ngopfu eka ti smoothies, oats, na yogurt.
- Mihandzu yotsakama yina xivumbeko xa ntumbuluko na nantswo. Ku hlawula mihandzu leyinga eka nguva swita tiyisisa khwalithi ya kahle swinene xikan’we na ntsengo wale hansi.
- Ku nga khathariseki leswaku u hlawula muxaka wihi, ku basa i nchumu wa nkoka swinene! Hlantswa mihandzu yin’wana na yin’wana kahle ehansi ka mati lawa ya khulukaka loko unga se dya leswaku uta tisirhelela eka switsongwatsongwana.
- Loko u ri na xiyimo xo karhi xa vutshunguri, xo fana na vuvabyi bya chukele, i swa nkoka swinene ku vulavula na dokodela wa wena mayelana na ku dya mihandzu na mpimo lowu faneleke.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena