Xana u pfimba khwiri loko u dya swakudya swo karhi? A hi buleni hi ku nga tiyiselelani ka swakudya!

Hinkwerhu hi vile na ntokoto lowu eka nkarhi wo karhi. Endzhaku ka tiawara ti nga ri tingani hi dye swakudya leswi hi swi tsakelaka, kumbexana tiya ya masi kumbe ayisi khirimi, hi sungula ku twa nchumu lowu nga tolovelekangiki ekhwirini ra hina. Swi twa onge hi tele khwiri, khwiri ra hina ri vava, naswona minkarhi yin’wana hi fanele hi tsutsumela ekamareni ro hlambela. Vanhu vo tala va ehleketa eka nkarhi lowu, "Oho, ndzi na allergy eka swakudya leswi." Kambe xana a wu swi tiva, a hi minkarhi hinkwayo ku nga allergy. Leswi swinga va swivangiwa hi xiyimo lexi vitaniwaka ‘Food Intolerance’, lexi vanhu votala vanga tiviki, kambe xitolovelekeke swinene. A hi buleni hi swona ntsena namuntlha.

Kahle-kahle ku nga tiyiseleleki swakudya i yini?

Hi ku olova, Food Intolerance i loko fambiselo ra wena ro gayela swakudya ri ri na xiphiqo xo gayela, kumbe ku tshoveka, swakudya swo karhi. Vito rin’wana ra leswi i ‘Food Sensitivity’.

Ehleketa hi ndlela leyi: khwiri ra hina ri fana ni fektri. Swakudya leswi hi swi dyaka i swilo leswi nga tirhisiwangiki. Kuna ti enzymes to hlawuleka eka khwiri ra hina ku hundzula switirhisiwa leswi swoka swinga lulamisiwanga kuva swakudya. Swi fana ni muchini. Sweswi, loko muchini (enzyme) lowu lavekaka ku gayela swakudya swo karhi wu nga ri ekhwirini ra wena kumbe ku ri ni mpimo wutsongo swinene, swakudya sweswo a swi nge gayeli kahle naswona swi ta vanga swiphiqo swo hambana-hambana swa le khwirini. Hi swona leswi Food Intolerance yi nga swona.

Xana Ku Nga Tiyiselelani Swakudya na Ku Alerisiwa Hi Swakudya i nchumu wun’we? Ina, hakunene!

Laha hi laha vanhu vo tala va pfilunganyekaka kona. Ku ni ku hambana lokukulu exikarhi ka swilo leswimbirhi. Ku nga tiyiseleleki ka swakudya swi nga ha va swi nga ntshunxekanga, kambe a swi xungeti vutomi. Hambiswiritano, ku nga twanani ni swakudya i nchumu lowu minkarhi yin’wana wu nga vaka wukulu lerova wu lava vutshunguri bya xihatla.

A hi languteni tafula leri leswaku hi twisisa ku hambana loku hi ku olova.

Hi tihi tinxaka leti tolovelekeke ta ku nga tiyiseleleki ka swakudya leti hi ti vonaka eSri Lanka?

Kuna tinxaka to hlaya ta ku nga tiyiseleleki ka swakudya leswi tolovelekeke e Sri Lanka xikan’we na misava hinkwayo.

1. Ku nga tiyiselelani ka Lactose

Lowu i muxaka lowu tolovelekeke swinene. Lactose i muxaka wa chukele leri kumekaka eka masi na switirhisiwa swa masi. Miri wa hina wulava enzyme leyi vitaniwaka ‘lactase’ kuva yi gayela lactose leyi. Vanhu lava nga tiyiseriki lactose va humesa lactase yitsongo swinene kumbe va nga tiyiseli emirini wa vona. Kutani, loko va dya swilo swo fana ni masi ya homu, yoghurt, chizi ni ayisi khirimi, va va ni swiphiqo swa le khwirini.

2. Ku nga tiyiselelani hi histamine

Histamine i khemikhali leyi kumekaka hi ntumbuluko eka swakudya swin’wana. Hi xikombiso, chizi, phayinaphu, mabanana, ma-avocado, chokoleti ni vhinyo yo tshwuka swi ni histamine. Hi ntolovelo, mimiri ya hina yina enzyme (`diamine oxidase`) leyi nga hahlula histamine leyi. Hambiswiritano, vanhu lava pfumalaka enzyme leyi va nga ha va ni swikombiso swo tanihi ku pandza ka nhloko ni swiphiqo swa nhlonge loko va dya swakudya leswi nga ni histamine.

3. Ku twisisa ka Gluten leyi nga riki ya Celiac

Gluten i protein leyi kumekaka eka mavele yofana na koroni na barley. Sweswo swi vula leswaku swilo swo tala leswi hi swi dyaka, swo tanihi xinkwa, swakudya leswi endliweke hi xinkwa, makhekhe ni swigwitsirisi, swi ni gluten. Vanhu van’wana va ni xiphiqo xo gayela gluten leyi.

Ha yini hi ri ni muxaka lowu wa ku nga tiyiselelani ka swakudya?

Minkarhi yo tala, xivangelo-nkulu xa leswi, hilaha hi vulavuleke hakona eku sunguleni, hi leswaku miri a wu humesi enzyme leyi eneleke leyi lavekaka leswaku yi gayela swakudya swo karhi. Xivangelo lexi kongomeke xa leswaku leswi swi humelela eka vanhu van’wana a xi si kumiwa. Swi nga ha endleka swi ri swa xitekela.

Ku engetela kwalaho, swiyimo swin’wana swa fambiselo ro gayela swakudya na swona swi engetela khombo ra ku nga tiyiseleleki swakudya.

• Vuvabyi bya celiac
• Vuvabyi bya marhumbu lebyi pfimbaka (IBD), byo tanihi vuvabyi bya Crohn ni vuvabyi bya ulcerative colitis

Hi swihi swikombiso swa ku nga tiyiseleleki swakudya?

Loko u nga swi koti ku tiyisela swakudya swo karhi, u nga ha va ni xin’we kumbe swo tala swa swikombiso leswi ku nga si hela tiawara ti nga ri tingani u swi dyile:

• Ku vava ka khwiri kumbe ku vava ka khwiri
• Nchuluko
• Gasi na ku pfimba
• Ku pandza ka nhloko kumbe migraine
• Ku hisa ka mbilu
• Vabyisa
• Ku hlundzuka ka khwiri

Xana u swi tivisa ku yini hi ku tiyiseka loko leswi ku ri ku nga tiyiseleleki ka swakudya?

Leswi swinga tika nyana ku swi kambela hikuva aswinga olovi ku kumiwa hiku kamberiwa ka ngati kufana na food allergy.

• Eka lactose: Xikambelo xa ku Hefemula ka Hydrogen ku vona loko u nga tiyiseli lactoseU nga swi endla leswi. Eka leswi, u nwa mati lama nga ni lactose naswona u komberiwa ku hefemula eka xitirhisiwa lexi fanaka ni baluni endzhaku ka timinete tin’wana ni tin’wana ta 30 ku ringana tiawara to hlayanyana. Loko u nga swi koti ku gayela lactose, mpimo wa hayidirojeni lowu nga eku hefemuleni ka wena wu engeteleka.

• Eka tinxaka tin’wana: A ku na swikambelo leswi kongomeke swa swilo swo tanihi gluten kumbe histamine, hikwalaho hi ntolovelo madokodela ma ringanyeta tindlela timbirhi.

1. Hlayisa Dayari ya Swakudya: Tsala hinkwaswo leswi u swi dyaka ni ku swi nwa siku hinkwaro, swin’we ni swikombiso swihi na swihi leswi u swi kumaka hi ku famba ka nkarhi. Endzhaku ko endla leswi ku ringana kwalomu ka mavhiki mambirhi, u ta sungula ku vona xivumbeko xo karhi. U ta sungula ku xiya swilo swo fana na leswi, "Oh... Ndzi tshama ndzi titwa ndzi xurhile endzhaku ko dya xinkwa."

2. Elimination Diet: Lexi i nchumu lowu faneleke ku endliwa ehansi ka xitsundzuxo xa dokodela. Leswi swikatsa ku herisa hiku hetiseka swakudya leswi u swi ehleketaka (e.g., swa masi) kuringana 2-6 wa mavhiki. Loko swikombiso swa wena swi nyamalala hi nkarhi wolowo, u nga ha tlhela u nghenisa swakudya sweswo. Loko swikombiso swa wena swi tlhela swi humelela, u nga ha va ni ku nga tiyiseleleki swakudya sweswo.

Xana u nga hanya njhani ni ku nga tiyiseleleki ka swakudya?

Mahungu lamanene hileswaku leswi i nchumu lowu nga lawuriwaka. Xilotlelo i ku kuma swakudya leswi ku vangelaka swiphiqo ivi u swi papalata kumbe ku swi hunguta.

• Ku siveriwa ka swakudya: Vanhu vo tala a swi bohi leswaku va herisa hi ku helela swakudya leswi khunguvanyisaka. Swilo leswintsongo swi nga ha va swi nga vangi swikombiso leswikulu. Hi xikombiso, munhu loyi a nga ni xiphiqo xo mita nghilazi ya masi a nga ha va a nga ri na xiphiqo lexikulu xo mita khapu ya tiya ya masi.
• Swilo swin’wana: Sweswi kuna masi lawa yanga ‘lactose’ na switirhisiwa swa masi eka makete eka lava vanga tiyiseriki lactose.
• Swiengetelo swa ti enzymes: Ku tlhela ku va na tiphilisi leti nga na ti enzymes ta lactase leti kumekaka eka tikhemisi. Loko ti nwiwa loko unga se dya masi, tiphilisi leti ti pfuneta ku gayela lactose.
• Ku tshungula Swikombiso: Loko swikombiso swi humelela, u nga tirhisa swilo swo fana na ti antacids eka ku hisa ka mbilu kumbe antidiarrheals. Hambiswiritano, swa antswa ku vulavula ni dokodela wa wena u nga si nwa mirhi yihi na yihi.

Xana hi fanele hi vona dokodela rini hakunene?

Hambileswi ku nga tiyiseleleki swakudya hi ntolovelo ku nga riki na khombo, etimhakeni tin’wana i swa nkoka ku lava xitsundzuxo xa dokodela. Loko u ri na xin’wana xa swikombiso leswi, tiyiseka leswaku u vona dokodela.