Xana u tshame u tivutisa leswaku i yini swiphemu sweswo leswitsongo, swo basa, swo leha swa rhayisi leyi oxiweke kumbe swinkwa leswi u swi dyaka exitolo? Nchumu lowu lowu vanhu votala va wutsakelaka ku wudya, lowu engetelaka nantswo wohambana na crunch eka swakudya swa vona, hi leswi hi swivulaka swihluke swa tinyawa. Leswi a hi nchumu lowu endlaka leswaku swakudya swi nandziha ntsena, kambe a swi nge hoxanga ku swi vitana swakudya leswikulu leswi tisaka mimpfuno yo tala ya nkoka ya rihanyo emirini wa hina. Kutani namuntlha, a hi buleni hi swivumbeko leswikulu swa ximilani lexi lexitsongo.
Hi swihi swimilana leswi swa tinyawa?
Hi ku olova, swihluke swa tinyawa i matluka lamantshwa lama humaka loko tinyawa leti hi ti dyaka ti hluka. I xiphemu xa nkoka xa swakudya swa le Asia. Hi dya swihluke leswi humaka eka tinyawa ta mung na ti soybeans ngopfu ngopfu.
U nga xava leswi exitolo, kumbe u nga swi endla ekaya. Entiyisweni, tinga byariwa hiku olova loko u ti veka eka xigwitsirisi lexi funengetiweke, laha kunga voniwiki hi dyambu hiku kongoma.
Ku Hambana Exikarhi Ka Swihluke Swa Tinyawa Na Swihluke Swa Alfalfa
Swihluke i xiteji lexintsongo xa ximilani xin’wana na xin’wana. Kufana na tinyawa, swihluke switlhela swihumelerisiwa kusuka eka matsavu yofana na broccoli, mustard, clover na alfalfa. Green peas na alfalfa sprouts i tinxaka timbirhi leti dumeke swinene. Green peas yina juzi nyana, naswona yitlhela yiva kahle eka ku stir-frying. Swihluke swa alfalfa swina nantswo wa byanyi, hikokwalaho switala kutirhisiwa eka swilo swofana na ti sandwiches.
Mimbuyelo yo hlamarisa ya rihanyo ya swihluke swa tinyawa
Ximilani lexi lexintsongo xi tele hi ti vitamin C na K, xikan’we na ti protein na fibre. A hi swona ntsena, kambe yi tlhela yi va na folate, manganese, phosphorus na iron. A hi voneni leswaku i mimpfuno yihi leyi humaka eka ku engetela leswi eka swakudya swa hina.
Swi pfuneta ku lawula nsusumeto wa le henhla wa ngati
Swihluke swa tinyawa swinga pfuna ku sirhelela naku lawula nsusumeto wa le henhla wa ngati, kumbe nsusumeto wa le henhla wa ngati. Leswi swi vangiwa hileswi ti nga ni swiaki leswitsongo swa tiphrotheyini leti vuriwaka ti- peptide. Minkambisiso yin’wana yi ringanyeta leswaku ti- peptide leti ti nga ha tirha hi ndlela leyi fanaka ni mirhi yin’wana leyi tirhisiwaka ku tshungula nsusumeto wa le henhla wa ngati, leswi pfunaka ku hunguta nsusumeto wa ngati.
Kambe leswi i swa nkoka swinene: Loko u nwa mirhi ya nsusumeto wa le henhla wa ngati, u nga tshuki u siva mirhi leyi hi mirhi leyi dokodela wa wena a yi ku nyikeke. I swiengetelo ntsena.
Xana khombo ra khensa ri nga hungutiwa?
Vulavisisi byi kume leswaku tiphrotheyini leti nga eka swihluke swa tinyawa ti nga ha va ni vuswikoti byo karhi byo hunguta khombo ra khensa. Minkambisiso yin’wana yi ringanyeta leswaku swakudya leswi swi nga pfuna ku lawula ku kula ka tisele ta khensa, ngopfu-ngopfu khensa ya mavele, ya leukemia ni khensa ya fambiselo ro gayela swakudya.
Swi pfuneta ku gayela swakudya.
Swihluke swa tinyawa i swakudya leswi fuweke hi fibre. Fibre i ya nkoka swinene eka fambiselo ra hina ro gayela swakudya. Fibre yitirha kufana na "internal brush" leyi basisaka endzeni ka marhumbu ya hina. Swi pfuneta ku susa thyaka emirini hiku olova naku sivela ku pfimba.
Swikahle eka rihanyo ra mbilu
Swihluke swa tinyawa swinga tlhela swi pfuneta ku ringanisela ti levele ta cholesterol ya wena naku sirhelela rihanyo ra mbilu ya wena. Nkambisiso lowutsongo lowu endliweke eka vanhu lava nga ni vuvabyi bya chukele wu kombise leswaku ku dya swihluke swa tinyawa swi nga hunguta cholesterol ya LDL (cholesterol yo biha), leyi nga ni khombo emirini wa hina naswona yi hlengeletanaka emirini wa hina, ni ku engetela cholesterol ya HDL (cholesterol leyinene), leyi basisaka misiha ya hina ya ngati.
Nakambe ti ni vuswikoti byo hunguta muxaka wun’wana wa mafurha engatini lama vuriwaka ti- triglycerides. Loko ti- triglyceride leti ti andza, khombo ro khomiwa hi vuvabyi bya mbilu ra engeteleka.
Swi hunguta ku pfimba emirini
Minkambisiso yin’wana yi ringanyeta leswaku tinyawa ti nga pfuna ku lawula ntirho wa masocha ya miri ya hina ni ku hunguta ku pfimba emirini. Leswi swinga pfuna ku lawula swiyimo swofana na autoimmune disorders, ti cancer tin’wana, ku nyuhela ngopfu, na diabetes.
Swi kahle eka vuvabyi bya chukele na byona
Swihluke swa tinyawa swina glycemic index yale hansi swinene, leswivulaka leswaku aswi spike ti levele ta chukele engatini ya wena hiku hatlisa endzhaku ko swi dya. Minkambisiso yin’wana yi tlhele yi kuma leswaku tinyawa ta rihlaza ti nga pfuna ku lawula mpimo wa insulin ni wa glucose emirini wa hina.
A hi languteni swakudya leswi nga eka swihluke swa tinyawa.
Leswi i swakudya leswinga eka kwalomu ka khapu ya tinyawa ta rihlaza.
| Swakudya swa swakudya | Mali hi Khapu |
|---|---|
| Tikhilojulu | 31. |
| Tiphrotheyini | 3 wa tigiramu |
| Mafurha | 0 wa tigiramu |
| Tikhabohaydreti | 6 wa tigiramu |
| Fibre ya xirhendzevutani | 2 wa tigiramu |
| Chukela | 4 wa tigiramu |
Ku engetela kwalano, swihluke swa tinyawa i swakudya leswi fuweke hi ti antioxidants. Ti antioxidants ti sivela ku onhaka ka ti cells ta miri wa hina naswona ti pfuneta ku hunguta khombo ra cancer na mavabyi ya mbilu. Swihluke swa tinyawa swi fuwile ngopfu hi vitamin C, calcium na iron.
Xana u swi dya njhani leswi? Xana u nga swi endla ekaya?
U nga dya swihluke swa tinyawa swi nga swekiwanga kumbe swi swekiwile. Kambe swi hlayisekile swinene ku ti dya ti swekiwile . Hi ta vulavula hi sweswo endzhaku.
Loko u sweka, unga ti stir-fry eka mafurha kutani u ti phamela na ti noodles kumbe matsavu yofana na ti carrots na ti bell peppers. U nga ha tlhela u ti dya ti nga si swekiwa ehenhla ka saladi ya wena. Ti hatla ti biha, kutani swa antswa ku ti veka efrijini hi ku hatlisa loko u ti kuma.
Loko u xava exitolo, hlawula swimilani leswinga basa, leswi hatimaka naswona swiri na nhlonge yotshuka. Papalata leti nun’hwelaka kumbe leti namarhelaka. Ndlela ya kahle yo kambela leswi iku teka ximilani xin’we u xi hambanyisa hi le xikarhi. Ximilani lexintshwa xita tshoveka hiku olova hi mpfumawulo wa "tuck".
Leyi i ndlela yo byala swimilani ekaya
1. Xo sungula, teka kwalomu ka 50 wa tigiramu ta mbewu leyi hlukaka kutani u yi hlamba kahle.
2. Kutani, yi veke ematini yo kufumela ivi u yi tshika yi tsakama vusiku hinkwabyo eka mahiselo ya kamara.
3. Hlantswa mbewu leyi tsakamaka, u yi veka ebodlheleni ra nghilazi, kutani u funengeta bodlhela hi xiphemu xa cheesecloth.
4. Kambirhi kumbe kanharhu hi siku, chela mati nyana lawa yangariki na chlorine (kufana na mati ya xihlovo) kutani u rhurhumela mbewu hiku hundzuluxa bodlhela. Bodlhela leri rifanele ku vekiwa eka ndzhawu ya munyama. Tita sungula ku hluka endzhaku ka 3 kuya eka 7 wa masiku.
5. Loko swimilani swi kurile kahle, swi veke eka xigwitsirisi xa mati kutani u susa nhlonge na timintsu eka mbewu.
6. Veka matluka eka xisefo leswaku mati ya khuluka kahle kutani u tirhisa. Kumbe, ti hlayisa eka xigwitsirisi xa plastiki/nghilazi lexi nga ngheniwiki hi moya efrijini.
Xana swi kona swilo leswi u faneleke u tivonela eka swona loko u dya swihluke swa tinyawa?
Ina, leswi i swa nkoka swinene. Hambileswi swihluke swa tinyawa swi nandzihaka naswona swi nga ni swakudya swo tala, minkarhi yin’wana swi nga va ni switsongwatsongwana leswi nga ni khombo. Ndzhawu yo kufumela, yotsakama leyi swihluke swilavaka kukula na yona i ndzhawu leyinene leswaku ti bacteria tofana na Salmonella na Listeria tita kula kahle.
Loko kuri na switsongwatsongwana eka mbewu, swinga hangalaka hiku hatlisa loko swi hluka. Hikwalaho, ndlela leyi hlayisekeke yo ti dya i ku ti sweka kahle . Ku sweka swi dlaya switsongwatsongwana leswi leswi nga ni khombo.
Loko u byala swimilani ekaya, xava mbewu leyi tiyisisiweke leswaku yingari na switsongwatsongwana. Nakambe, kambela swimilani loko swiri na mould kumbe mildew. Loko u vona yin’wana, lahla ntlawa hinkwawo.
I mani loyi a faneleke ku papalata ku dya swihluke swa tinyawa leswi nga swekiwangiki?
Ku dya swihluke swa tinyawa leswinga swekiwangiki swinga vanga mavabyi yo tika swinene eka vanhu van’wana kutlula van’wana. Vanhu lava landzelaka a va fanelanga va dya swihluke swa tinyawa leswi nga swekiwangiki:
| Vanhu lava faneleke ku papalata ku dya swakudya leswi nga si swekiwaka |
|---|
| Vana lavatsongo |
| Vadyuhari (vadyuhari) . |
| Vanhu lava nga na masocha ya miri lama tsaneke (e.g. vavabyi va khensa, vanhu lava tluleriweke hi HIV) . |
| Vamanana lava tikeke |
Rungula ro Yisa Ekaya
- Swihluke swa tinyawa i swakudya leswinga na swakudya swotala leswinga na swipfuno swotala swa rihanyo.
- Hambiswiritano, tanihi leswi leswi swi nga ha vaka swi ri ni switsongwatsongwana leswi nga ni khombo, ndlela leyi hlayisekeke ni leyinene yo swi dya i ku swi sweka kahle.
- Vana lavatsongo, lava dyuhaleke, vamanana lava tikeke ni lava nga ni masocha ya miri lama tsaneke hakunene va fanele va papalata ku dya swihluke swa tinyawa leswi nga swekiwangiki.
- Loko u xava exitolo, minkarhi hinkwayo hlawula swimilana leswintshwa, leswi langutekaka swi basile kutani u swi hlayisa efrijini.
- Loko u ri na xiyimo xa vutshunguri xo fana na nsusumeto wa le henhla wa ngati kumbe vuvabyi bya chukele, i swa nkoka swinene ku vulavula na dokodela wa wena u nga si endla ku cinca kwihi na kwihi lokukulu eka swakudya swa wena.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena