Xana wa swi tsakela ku dya swakudya leswi nga ni swipayisisi? Kutani dyondza hi mimpfuno leyi ya rihanyo ya ti- chili peppers! (Mimbuyelo Ya Rihanyo Ya Ti- Chili Peppers)

Hinkwerhu ha swi tiva leswaku vanhu vo tala va le Sri Lanka va tsakela swakudya swa vona leswi nga ni swipayisisi nyana. Ku dya sambol ya khokhonati leyi endliweke hi chili ni ku luma rhayisi leyi nga ni munyu ni phepha i ntsako wo hlawuleka. Kambe xana u tshame u ehleketa leswaku chili, leyi engetelaka nantswo na swipayisisi eka swakudya hi ndlela leyi, a hi nantswo ntsena, kambe yi tlhela yi tisa mimpfuno yo tala ya rihanyo emirini wa hina? Namuntlha hi ta vulavula hi sweswo.

Xana kahle-kahle chili i yini?

Hiku olova, ti chili i mihandzu ya swimilani leswi welaka eka muxaka wa Capsicum. Ti mila eka maxelo yo kufumela emisaveni hinkwayo. Hi tlhelo ra sayense, ti chili i ti berries hikuva tina mbewu. Hambiswiritano, hi ma tirhisa tanihi matsavu kumbe tanihi swinun’hweriso leswaku hi nandzihisa swakudya swa hina. Ti chili peppers ekusunguleni titumbuluka e Dzongeni nale Central America. Kambe namuntlha, ti hundzuke swakudya swa nkoka eswiphen’wini swo tala swa misava, ku katsa na Asia, Afrika na Amerika.

Xana ku ni tinxaka tingani ta ti- chili pepper?

Hi ku kongoma ku ni magidi ya mixaka ya ti- chili pepper. Tiva na swipayisisi swohambana hambana, nantswo, swivumbeko na mihlovo yohambana hambana. Ti chili peppers tin’wana, kufana na ti fish chili peppers, ta nandziha. Tin’wana ti ni swipayisisi, mihandzu ni musi. Ti- chili pepper ti ni mihlovo yo hambana-hambana, ku katsa ni rihlaza, ro tshwuka, ro tshwuka, ra buraweni, ra xivunguvungu, ro basa, ra ntima ni ra orenji.

Ti chili peppers titala ku hlayiwa kuya hi swipayisisi na xivumbeko xa tona. Ku ni nawu lowu tolovelekeke: loko chili pepper yi ri yikulu, a yi na swipayisisi ngopfu naswona loko chili pepper yi ri yitsongo, yi hisa swinene . Anakanya hi phepha ra hina ra Kochi chili. Loko chili pepper yi ri yitsongo, yi hisa swinene, a swi tano ke?

A hi languteni tin’wana ta ti chili peppers leti dumeke swinene emisaveni na swipayisisi swa tona.

Hi yihi mimpfuno ya ku dya ti chili peppers?

Handle ko engetela nantswo eka swakudya, ku dya ti chili peppers swina swipfuno swo hlayanyana swa rihanyo eka mimiri ya hina.

Swi tiyisa masocha ya miri.

Hi byeriwa ku nwa juzi ya orenji loko hi khomiwe hi mukhuhlwana hikuva ku tshembiwa leswaku yi tlakusa masocha ya miri hikuva yi na vitamin C. Hambileswi vitamin C yi nga swi kotiki ku sivela mavabyi hi ku helela, minkambisiso yi kombisile leswaku ku nwa vitamin C loko u vabya swi nga hunguta nkarhi lowu wu wu tekaka ku hola eka vuvabyi lebyi.

Swikahle swinene eka rihanyo ra mbilu

Loko swi ta emhakeni yo sivela vuvabyi bya mbilu, swakudya leswi nga ni swipayisisi swi nga ha va swona leswi miri wa wena wu swi lavaka. Minkambisiso yi kume leswaku capsaicin , ku nga khemikhali leyi nyikaka ti- chili pepper ku va ni swipayisisi, yi hunguta ku pfimba emirini naswona yi hunguta khombo ra vuvabyi bya mbilu. Sweswo swi vula leswaku ti chili peppers i munghana lonkulu wa mbilu ya wena.

Swi pfuna ku hunguta miri.

Loko uri munhu loyi a lwisanaka na ku nyuhela ngopfu, uta tsakela ku tiva leswaku ti chili peppers tinga ku pfuna ku hunguta miri. Mindzavisiso yin’wana yikombisa leswaku capsaicin eka ti chili peppers yihunguta ku navela swakudya. Ku engetela kwalaho, ti- chili pepper ti pfuneta ku hisa tikhilojulu hi ku hatlisisa ku cinca-cinca ka miri.

Kambe leswi a swi vuli swona leswaku u nga hunguta miri hi ku dya ti- chili pepper ntsena. Loko u katsa ti- chili pepper eka swakudya swa wena swin’we ni pulani yo hunguta miri leyi pfumeleriweke hi dokodela wa wena , u nga ha vona vuyelo byo antswa hi ku hatlisa.

Swipfuno swa swakudya na swiphiqo swa ti chilies

Ti chili peppers ati na swipayisisi ntsena, kambe titlhela titele hi swakudya. Ngopfu-ngopfu ti fuwile hi vhithamini A, vhithamini C, ayoni ni fibre ya swakudya.

Kambe ti- chili pepper a hi ta vanhu hinkwavo. Vanhu van’wana, ngopfu ngopfu lava nga na swiyimo swo fana na Irritable Bowel Syndrome (IBS), va nga ha va na ku pfimba ka khwiri na ku vava ka rectal endzhaku ko dya ti chili peppers. Swi nga ha tlhela swi vanga ku nga gayeli swakudya, ku hisa ka mbilu, ku hlanta ni ku vava ka khwiri. Leswi swi nga va swikulu ngopfu eka vanhu lava nga na gastritis (acid reflux) kumbe swilondza swa le khwirini.

Xana u nga omisa njhani ni ku endla powder ti chili ekaya?

Kuna tindlela to hlaya to omisa ti chili ekaya. Ndlela yo olova iku boha ti chili hi tintambhu kutani u ti hayeka ekusuhi na fasitere leri nga na dyambu. Kumbe u nga ti omisa eka rhaki ya tintambhu. Endlelo leri ri nga teka mavhiki yo hlayanyana. Swi hatlisa ku omisa ti chili hiku ti tsema ti va swiphemu.

Ku endla chili powder, teka ti chili pods leti omisiweke. U nga tirhisa muxaka wihi na wihi wa chili leyi u yi tsakelaka. Loko u tsakela leswaku yi va na swipayisisi, yi sila na mbewu ya chili. Loko u lava leswaku yinga vi na swipayisisi, susa mbewu. Leswi swinga endliwa hiku olova hiku tirhisa xikontiri na pestle leswi hinga na swona ekaya. Kumbe u nga tirhisa xitirhisiwa lexitsongo xo lulamisa swakudya. Kutani unga chela swilo swofana na garlic powder, coriander, cumin na munyu kuya hi ku navela ka wena leswaku u endla chili powder yo nandziha.

Nkoka: Tiyisisa leswaku u ambala magilavu ​​loko u khoma ti chili peppers leti tsemiweke, handle ka sweswo swinga vava swinene loko u kuma ti chili to hisa emavokweni ya wena kutani u ti nghenisa ematihlweni ya wena.