Loko u languta tishelofu ta chizi exitolo lexikulu, kumbexana u vone muxaka wa chizi leyi langutekaka ku fana ni yoghurt, leyi nga ni swirhumbana leswitsongo? Vanhu vo tala va yi languta va ehleketa, "I yini leswi?" Hi swona leswi hi vulavulaka hi swona namuntlha. Yi nandziha, yi ni swakudya swo tala, yi ni tiphrotheyini to tala naswona i swakudya swo olova leswinene. Yitlhela yiva ehansi swinene hi ti calories loko yi pimanyisiwa na tinxaka tin’wana ta cheese.
Cottage cheese a hi nchumu wuntshwa. Muxaka lowu wa swakudya swa masi wuve kona kuringana magidi ya malembe. Yi sungule ku duma swinene eAmerika hi nkarhi wa Nyimpi yo Sungula ya Misava, loko hulumendhe yi bumabumele leswaku yi va xihlovo lexinene xa tiphrotheyini eka vanhu lava tolovelekeke, yi hlayisa nyama eka masocha. Yi hambete yi tsakeriwa hambi ku ri endzhaku ka sweswo, ngopfu-ngopfu eka lava a va karhateka hi ntiko wa vona. Hambi leswi yinga tsakeriwiki kufana na yoghurt sweswi, cottage cheese i xihlawuhlawu lexinene eka lava lavaka ndlela yin’wana leyi nga na rihanyo.
Xana u yi endla njhani chizi leyi ya xiyindlwana?
Endlelo ra kona ra olova swinene. Vahumelerisi vasungula ku chela acid eka masi lawa ya pasteurized, lawa kunga masi lawa ya basisiweke. Kutani masi ya hlangana, ya hambanisiwa kuva xiphemu xo tiya (curd) na xiphemu xa mati (cheese). Kutani ti curds leti ti tsemiwa kutani ti curds ti susiwa. Kutani ti curds leti ta swekiwa, leswi hungutaka mati lawa yanga kona swinene. Eku heteleleni, ku cheriwa munyu nyana leswaku wuta nandziha. Hi yona ndlela leyi cottage cheese leyi u yi dyaka yi endliwaka ha yona.
Hi swihi swakudya leswi nga eka cottage cheese?
Loko vanhu vo tala va ehleketa hi cottage cheese, va ehleketa hi calcium. Kambe a hi calcium ntsena, yi tlhela yi va ni swakudya swin’wana swo tala leswi nga swinene emirini wa hina. Ngopfu-ngopfu, yi pfuneta ku sivela ku kayivela ka ngati hikuva yi fuwile hi vhithamini B12.
Ku engetela kwalaho, cottage cheese yi tlhela yi va ni swilo leswi:
- Potassium ya xiyimo xa le henhla
- Phosphorus ya xirhendzevutani
- Selenium ya xirhendzevutani
- Vhitamini ya A
A hi languteni nkoka wa swakudya swa khapu (kwalomu ka 226 wa tigiramu) ya chizi ya cottage leyi nga riki na mafurha yo tala.
| Xiyenge xa swakudya | Sayizi |
|---|---|
| Tikhilojulu | Kwalomu ka 185 |
| Tiphrotheyini | 25 wa tigiramu |
| Mafurha hinkwawo | 2,7 wa tigiramu (1,4 wa tigiramu ta mafurha lama taleke) . |
| Tikhabohaydreti | 11 wa tigiramu |
| Chukela | 9 wa tigiramu |
| Fibre ya xirhendzevutani | 0 wa tigiramu |
Proteyini yo hlawuleka leyi nga eka chizi ya xiyindlwana
Cottage cheese yina muxaka wa protein leyi vuriwaka casein. Yi tekiwa tani hi "protein leyi heleleke." Leswi swi vula leswaku yi ni ti- amino acid hinkwato ta nkoka leti miri wa hina wu ti lavaka. Loko ku pimanyisiwa na yogurt ya Greek leyi tolovelekeke, khapu ya cottage cheese leyingana mafurha yotala yina kwalomu ka 25% wa ti protein kutlula nhlayo yo ringana ya Greek yogurt. Nhlayo ya mafurha na yona ya kwalomu ka ku fana.
Xana cottage cheese yi kahle emirini hakunene?
Ina, chizi ya xiyindlwana yi ni mimpfuno yo tala ya rihanyo.
1. Swi tiyisa marhambu
Cottage cheese i swakudya leswi fuweke hi calcium. Hilaha mi swi tivaka hakona, calcium i ya nkoka leswaku marhambu ya hina ma tshama ma hanye kahle. Vanhu lava kumaka calcium leyi eneleke va le khombyeni ra le hansi ro khomiwa hi vuvabyi bya ku tsana ka marhambu. Yitlhela yiva na minerali leyi vitaniwaka phosphorus, leyi pfunetaka eka kukula ka marhambu naku tiya.
2. Swi pfuneta ku lawula mpimo wa chukele engatini
Loko ku pimanyisiwa na swakudya swin’wana swa masi, cottage cheese yina nkucetelo wale hansi swinene eka ti levele ta glucose engatini. Hikwalaho, i ndlela leyinene yo cinca tichizi tin’wana eka vanhu lava nga ni Vuvabyi bya Chukele bya Muxaka wa Vumbirhi .
3. Yi pfuneta eka ku kula ka misiha na ku lunghisa
Lexi i swakudya leswinene eka lava endlaka vutiolori. Vulavisisi byi kumile leswaku lava dyaka swakudya leswi fuweke hi ti protein swofana na cottage cheese loko vanga se etlela va antswise khwalithi ya misiha na metabolism. Proteyini ya casein eka leswi yi tswongiwa hakatsongo-tsongo hi miri. Hikwalaho, yi pfuna swinene eku kuleni ka misiha.
4. Yi hlayisa rihanyo ra thyroid
Selenium eka chizi ya xiyindlwanaI xihlovo lexinene xa selenium, ku nga timinerali leti nga ta nkoka leswaku ndzhuti wa hina wa thyroid wu tirha. Hikwalaho, swi nga pfuna eka vanhu lava nga ni swiphiqo swa thyroid, hi xikombiso, Hashimoto’s thyroiditis kumbe Graves’ disease.
5. Yi nyika ku titwa u tele naswona yi pfuneta eka ku hunguta miri
Lexi i nchumu wa nkoka swinene eka vanhu vo tala. Nhlayo yale henhla ya ti protein eka cottage cheese yi hunguta endlelo ra hina ro gayela swakudya. Hikwalaho , hambi wo dya nyana, u ta titwa u xurhile (ku xurha) nkarhi wo leha.
Anakanya loko u khomiwa hi ndlala nyana kwalomu ka awara ya mune nimadyambu naswona ematshan’weni yo dya xigwitsirisi kumbe swin’wana, u dya chizi ya xiyindlwana leyi nga ni swiphemu swimbirhi kumbe swinharhu swa mihandzu, naswona a wu nge titwi ndlala ku kondza u dya swakudya swa nimadyambu. Hi ndlela leyi, u ta dya swakudya leswi nga lavekiki ngopfu, leswi nga ta tlhela swi ku pfuna ku hunguta miri.
Xana ku ni makhombo yo karhi hi chizi ya le xihundleni?
Hambileswi cottage cheese yi nga ni mimpfuno yo tala, ku tlhela ku va ni swilo swi nga ri swingani leswi u faneleke u swi xiya.
Tinxaka tin’wana ta cottage cheese tina mafurha yotala na ti calories. Kutani loko u xava chizi ya le xiyindlwanini, hlaya leswi tsariweke hi vukheta. Loko u lava ku engetela nantswo, ringeta ku chela mihandzu na matsavu yotsakama eka chizi ya wena leyi endliweke ekaya ematshan’wini ya mixaka leyi xaviweke exitolo, leyingana chukele kumbe ya munyu.
Xa nkoka swinene, cottage cheese yingava na sodium yotala, kumbe munyu.
Loko u ri ni nsusumeto wa le henhla wa ngati kumbe vuvabyi bya mbilu, u fanele u tivonela swinene hi munyu lowu u wu dyaka. Ku dyiwa ka munyu loku ringanyetiwaka siku na siku i kwalomu ka 1,500-2,000 milligrams. Loko u dya cottage cheese, u ta boheka ku hunguta nhlayo ya munyu lowu u wu dyaka eka swakudya swin’wana siku hinkwaro.
Nkoka: Loko u ri na xiyimo xo fana na nsusumeto wa le henhla wa ngati, vuvabyi bya mbilu kumbe vuvabyi bya tinso, tiyisisa leswaku u vulavula na dokodela wa wena u nga si chela swakudya leswi nga na munyu wo tala swo fana na cottage cheese eka swakudya swa wena.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Cottage cheese i swakudya swa masi leswingana ti protein totala, leswi fuweke hi calcium naswona swinga ri na mafurha yotala.
- I nchumu lowukulu ku engetela eka swakudya swa wena eka munhu loyi a ringetaka ku hunguta miri, hikuva swi endla leswaku u titwa u xurhile.
- Swi tlhela swi pfuna eka rihanyo ra marhambu, ku lawula vuvabyi bya chukele ni ku tirha ka thyroid.
- Kambe tsundzuka leswaku cottage cheese yingava na munyu wotala (sodium). Vanhu lava nga na swiyimo swo fana na nsusumeto wa le henhla wa ngati va fanele ku va na vuxiyaxiya ngopfu eka leswi. I swa nkoka swinene ku hlaya lebula loko unga se xava.
- Kufana na swakudya swihi na swihi, loko unga tiyiseki loko cottage cheese yiku fanela, vulavurisana na dokodela wa wena.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena