Hinkwerhu ha swi tsakela ku dya tinhlampfi, a swi tano ke? Tinhlampfi letintsongo tofana na kelawalla, balaya, thora na tihlampfi tin’wana ta ndzhawu liya ati laveki ngopfu eka tafula ra hina ra swakudya swa nimadyambu. Kambe xana u tshame u twa hi nhlampfi leyi vuriwaka turbot? Leyi i nhlampfi leyi dumeke swinene, leyi nga na swakudya naswona yi durha nyana eka matiko yan’wana ya misava. Kutani namuntlha, a hi buleni hi leswaku nhlampfi leyi ya turbot i yini na leswaku yi tisa mimpfuno yihi eka rihanyo ra hina.
Xana i mani Turbot leyi?
Hi ku olova, turbot i nhlampfi ya le lwandle leyi nga ni xivumbeko xa xiphepherhele. Ku fana na munghana wa hina, turbot. Kambe swi hambanile nyana. Xihlawulekisi xa nhlampfi leyi hileswaku mahlo hamambirhi ya kumeka eka tlhelo rin’we ra nhloko. Swi hanya ngopfu emalwandle lama enteke yo tanihi Lwandle ra Mediteraniya ni Lwandle ra Baltic. Hi sayense, nhlampfi leyi yi vuriwa `(Scophthalmus maximus)`.
Nhlampfi leyi yi hanya hiku dya tinhlampfi tin’wana letintsongo letinga ehansi ka lwandle. Ku vuriwa leswaku nhlampfi leyi kuleke hi ku helela ya turbot yi nga kula ku tlula 6 wa timitara hi ku leha. Anakanya ndlela leyi sweswo swi nga swikulu ha yona!
Xana swakudya swa tihlampfi ta turbot i yini?
Turbot ahi nhlampfi yo nandziha ntsena, yitlhela yiva swakudya leswinga na swakudya swotala . Hi nga kuma swakudya hinkwaswo leswikulu leswi miri wa hina wu swi lavaka, xikan’we na ti micronutrients, eka nhlampfi leyi.
A hi languteni tafula leri nga laha hansi ku vona swakudya leswikulu eka kwalomu ka 100 grams ya tihlampfi ta turbot na mbuyelo wa tona.
| Swakudya swa swakudya | Mimbuyelo eka miri |
|---|---|
| Tiphrotheyini | 100 wa tigiramu ta tiphrotheyini ti na kwalomu ka 16 wa tigiramu. I swa nkoka leswaku miri wu kula, ku hola swilondza ni ku tiyisa misiha. |
| Mafurha | 100 grams ya mafurha yina nhlayo yale hansi swinene ya 1.3 grams. Naswona sweswo i mafurha lama nga tatiwangiki , lama vuyerisaka miri. Swikahle swinene eka rihanyo ra mbilu. |
| Tikhabohaydreti | Yina nhlayo yitsongo, kwalomu ka 1.2 wa tigiramu, leswi pfunetaka ku nyika miri matimba lawa wu ma lavaka siku hinkwaro. |
| Tivhithamini | Yi na ti vitamin to hlaya to fana na vitamin A, B1, B3, B6, B12, na vitamin C. I swa nkoka eka ku vona mahlo, ku vonakala ka nhlonge, na ku lwisana na mavabyi (immunity). |
| Timinerali | Yina timinerali tofana na calcium, phosphorus, iron, potassium na zinc. Leswi swi pfuna ku tiyisa marhambu ni meno ni ku hlayisa ngati yi hanye kahle. |
Mimbuyelo leyikulu ya rihanyo ya ku dya tihlampfi ta turbot
Okay, sweswi a hi voneni leswaku i mimpfuno yihi leyi kongomeke leyi swakudya leswi swi yi nyikaka miri wa hina.
Misiha leyi tiyeke ni ku kula loku hanyeke kahle
Ti protein eka tihlampfi ta turbot tina khwalithi yale henhla swinene. Yi na ti amino acid ta nkoka leti miri wa hina wu faneleke ku ti kuma eka swakudya. Hikokwalaho, nhlampfi leyi yi pfuneta eka kukula ka miri, ngopfu ngopfu eka vana lavantsongo, naswona yitlhela yi pfuneta eka ku hola hiku hatlisa ka ku vaviseka.
Swi pfuneta ku hlayisa rihanyo ra mbilu
Nhlampfi leyi yina mafurha lawa yanga talangiki lawa yanga kahle eka miri. Nakambe yina mafurha yale hansi swinene. Ku dya mafurha yo tala lama nga riki na rihanyo (mafurha lama nga ni rihanyo ni lama nga ni rihanyo) swi nga engetela mpimo wa cholesterol engatini, leswi nga vangaka nsusumeto wa le henhla wa ngati, vuvabyi bya chukele ni vuvabyi bya mbilu hi ku famba ka nkarhi. Kutani ku engetela nhlampfi yo fana na turbot eka swakudya swa wena swi nga pfuna ku hlayisa mbilu ya wena yi hanye kahle.
Ngopfu ngopfu loko u ringeta ku hunguta miri, i mhaka ya kahle ku engetela nhlampfi leyi nga riki na mafurha yo tala yo fana na leyi eka swakudya swa wena.
Swi tiyisa marhambu na meno
Timinerali ta calcium na phosphorus leti kumekaka eka tihlampfi ta turbot i ta nkoka eka rihanyo ra marhambu na meno ya hina. Swakudya leswi swi pfuneta ku sivela marhambu leswaku ma nga tsani loko hi ri karhi hi dyuhala ni ku hlayisa meno ya hina ma tiyile.
Swi tlakusa masocha ya miri naswona swi voninga nhlonge
Tivhithamini A, C na B tivhithamini ti tiyisa masocha ya miri ya hina. Leswi swi vula leswaku miri wu kuma matimba lamanene yo lwisana na switsongwatsongwana leswi vangaka mavabyi. Vhitamini A yi pfuneta ku hlayisa mahlo, naswona vhithamini C yi pfuneta ku hlayisa xivumbeko lexi hanyeke kahle, lexi hatimaka xa nhlonge.
Tivonele loko u xava naku hlayisa tihlampfi ta turbot.
Turbot i muxaka wa tihlampfi letinga onhaka hiku hatlisa, hikokwalaho ufanele kuva na vukheta nyana loko u xava na endzhaku ko tisa ekaya.
- Loko u xava: Languta leswaku phasela leri u ri xavaka ri pfaleriwile kahle naswona a ri na makhumbi.
- Ku hlayisa: Loko se u yi tisa ekaya, yi hlayise eka xigwitsirisi lexi nga ngheniwiki hi moya kumbe enkwameni endhawini leyi titimelaka swinene efrijini, ekule ni swakudya leswi swekiweke.
- Ku hlayisa: Loko u nga ta yi sweka ku nga si hela masiku mambirhi, swa antswa ku yi hlayisa efrijini. Leswi swita hlayisa nantswo na khwalithi ya nhlampfi.
U nga ha yi grila, u yi gayela epanini kumbe hambi ku ri ku yi sweka tanihi xisibi, u chela swinun’hweriso swin’wana leswi u swi tsakelaka. Swi nandziha hi rhayisi na saladi.
Xo hetelela, swilo swi nga ri swingani leswi u faneleke u swi tiva
Kuna timhaka tin’wana to hlaya ta nkoka mayelana na tihlampfi ta turbot.
- Allergies: Vanhu van’wana va nga ha va na allergy eka nhlampfi leyi, xikan’we na swakudya swa le lwandle. Loko u kuma swikombiso swihi na swihi swo tanihi ku pfimba ka swirhumbana, ku pfimba kumbe ku nonon’hweriwa ku hefemula , lava switsundzuxo swa dokodela hi ku hatlisa .
- Makhombo yaku dya yinga swekiwanga: Aswi hlohleteriwi kudya nhlampfi leyi yinga swekiwanga hikuva yingava na nhlayo leyintsongo ya chefu leyi nga na khombo kufana na mercury. Hikwalaho , minkarhi hinkwayo dya nhlampfi ya turbot leyi swekiweke kahle.
- Ntsengo: Turbot yi durha nyana kutlula tinxaka tin’wana ta tihlampfi. Leswi swivangiwa hi tindlela to hlawuleka leti tirhisiwaka ku rima nhlampfi leyi xikan’we na xilaveko xa yona xa misava hinkwayo.
Loko u ri eka swakudya swo hlawuleka, hi xikombiso, nongonoko wo hunguta miri, kumbe loko u ri ni swiyimo swin’wana swa vutshunguri, i vutlhari ku vulavula ni dokodela wa wena u nga si engetela swakudya leswintshwa swo fana ni leswi eka swakudya swa wena.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Turbot i nhlampfi leyi nga ni swakudya swo tala swinene leyi fuweke hi tiphrotheyini, mafurha lama hanyeke kahle, tivhithamini ni timinerali.
- Nhlampfi leyi yi pfuneta eka rihanyo ra mbilu, yi tiyisa marhambu na meno, naswona yi tlakusa masocha ya miri.
- Hambi leswi leyi kunga nhlampfi leyi durhaka swinene, yina nkoka hikokwalaho ka swakudya swa yona.
- U nga tshuki u dya swi nga swekiwanga. Minkarhi hinkwayo sweka kahle tani hileswi yingavaka na swilo leswingana chefu swofana na mercury.
- Loko u ri na xiyimo xa vutshunguri kumbe u landzelela swakudya swo hlawuleka, vulavurisana na dokodela wa wena u nga si dya turbot.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena