Hinkwerhu ha swi tsakela ku dya tinhlampfi, a swi tano ke? Akuna nchumu wo antswa ku tlula ku dya rhayisi na xitofu xo nandziha xa nhlampfi. Nhlampfi i swakudya leswi nga ni rihanyo swinene naswona swi ni swakudya leswinene. Sweswo i ntiyiso. Kambe loko u dya tinhlampfi, ngopfu-ngopfu vamanana lava tikeke, vamanana lava an’wisaka ni mindyangu leyi nga ni vana lavatsongo, ku ni nchumu lowu u faneleke u va ni vuxiyaxiyanyana eka wona. Yoleyo i mercury , kumbe ``Mercury'', leyi tinxaka tin'wana ta tihlampfi tingava na yona. U nga vileli, loko u tivisiwa kahle hi mhaka leyi, a ku nge vi na xiphiqo. A hi buleni hi swona ntsena namuntlha.
Ha yini ku dya nhlampfi swi ri swa nkoka swinene eka hina?
Xo sungula, a hi languteni vuyelo bya ku dya nhlampfi. Nhlampfi i swakudya swa xiyimo xale henhla swinene swa ti protein. Nakambe yi fuwile hi swakudya swa nkoka emirini wa hina, ngopfu-ngopfu ti- omega -3 fatty acids leti pfunaka mbilu . Yi na mafurha ya le hansi swinene .
Ku katsa tihlampfi eka swakudya swa rihanyo swinga hunguta khombo ra mavabyi ya mbilu naswona swipfuneta eka kukula loku hanyeke kahle xikan’we naku kula ka byongo eka vana lavatsongo. Leswi hi swona swi endlaka leswaku madokodela ma tsundzuxa vavasati lava tikeke, vamanana lava an’wisaka ni vana lavatsongo ngopfu-ngopfu leswaku va dya tinhlampfi.
Kutani xana xiphiqo lexi xa mercury i yini?
Hiku olova, mercury eka mbango yi hlangana na mati naswona yi hundzuka nkatsakanyo wa tikhemikhali lowu vuriwaka `(methylmercury)`. Lowu i muxaka lowu nga hi vavisaka. Tinhlampfi emalwandle na milambu ti tswonga `(methylmercury)` leyi emirini wa tona hi mati lawa na swakudya leswi ti swi dyaka.
Anakanya nhlampfi leyitsongo yi dyiwa hi nhlampfi leyikulu. Nhlampfi yoleyo leyikulu yi dyiwa hi nhlampfi yin’wana leyikulu. Loko u ya ehenhla eka food chain, tihlampfi letikulu ti hlengeleta mercury yotala emirini wa tona hikuva ti hanya nkarhi woleha naswona tidya tihlampfi letintsongo letingana mercury.
Nhlayo ya mercury eka tihlampfi leyi munhu lonkulu loyi a hanyeke kahle a yi dyaka a yi veki khombo lerikulu eka rihanyo, kambe yi nga onha byongo lebyi kulaka na fambiselo ra misiha ya n’wana loyi a nga si velekiwaka kumbe n’wana lontsongo.
Khombo leri riya hi nhlayo ya tihlampfi leti u ti dyaka na muxaka wa tihlampfi leti u ti dyaka. Hi yona mhaka leyi vavasati lava tikeke, vavasati lava ringetaka ku tika, vavasati lava mamisaka, na vana lavatsongo va tsundzuxiwaka ku papalata ku dya tinxaka to karhi ta tihlampfi naswona va hlawula tihlampfi leti nga na mercury yale hansi.
Landzelela switsundzuxo leswi leswaku u dya tihlampfi u hlayisekile
Loko u tekela enhlokweni swilo leswi, unga hunguta vuyelo byo biha bya mercury loko wa ha kuma mimpfuno hinkwayo ya swakudya swa tihlampfi.
1. Papalata ku dya tinxaka leti ta tinhlampfi hi ku helela.
Tinxaka leti ta tihlampfi tina ti levele tale henhla swinene ta mercury, hikokwalaho swikahle kuva u papalata ku ti dya.
- Shark ya xirhendzevutani
- Nhlampfi ya banga
- Hosi Mackerel
- Tilefish – Hambi leswi nhlampfi leyi yinga tolovelekangiki ngopfu laha tikweni ra hina, swikahle ku tsundzuka vito ra yona tani hileswi yinga kumeka exikarhi ka tinxaka ta tihlampfi leti tisiwaka kusuka ematikweni yale handle.
2. Xana u fanele ku dya nhlampfi yingani hi vhiki?
Loko u tikile kumbe u mamisa, u nga dya kwalomu ka 340 wa tigiramu (swakudya swimbirhi leswi tolovelekeke) swa tinhlampfi leti nga riki na mercury yo tala hi vhiki . Eka vana va malembe yale xikarhi ka 1-11, nyika kwalomu ka 225 wa tigiramu hi vhiki. Kambe tsundzuka ku nyika switsongo hi nkarhi wun’we loko u phamela vana.
Lexinene iku unga dyi muxaka wun’we wa tihlampfi, kambe u dya tinxaka tohambana hambana ta tihlampfi hiku cincana.
Xin’wana xo hlawuleka hi tuna: Tuna yo vevuka leyi nga emathinini yi na mercury yitsongo. Hambiswiritano, albacore kumbe white tuna yina mercury leyi tlakukeke nyana. Loko u tikile, unga dyi kutlula 115 wa tigiramu ta tuna yo basa hi vhiki.
3. Ku vuriwa yini hi tinhlampfi leti khomiwaka ematini ni le milambyeni ekusuhi ni makaya?
Loko wena kumbe munghana wa wena mi dya tinhlampfi leti khomiweke etiveni ra le kusuhi, enambyeni kumbe elwandle, kambela ndzawulo ya rihanyo ya le ndhawini ya ka n’wina leswaku u kuma switsundzuxo malunghana ni mpimo wa mercury ematini. Loko kungari na xitsundzuxo, ndlela leyi hlayisekeke swinene iku hunguta ku dya ka wena tihlampfi kuya eka 170 grams (xiphemu xin’we) xa nhlampfi yoleyo hi vhiki naswona u papalata ku dya tihlampfi tin’wana eka vhiki rero.
Xana na wena u na swiphiqo leswi?
A ndzi tiki, kutani xana ndzi fanele ndzi ehleketa hi mhaka leyi?
Ina. Loko u tshamela ku dya tinhlampfi leti nga ni mercury yo tala, mpimo wa mercury engatini ya wena wu nga andza hi ku famba ka nkarhi. Swi nga teka ku tlula lembe leswaku miri wu wu herisa hi ntumbuluko. Leswi swi vula leswaku u nga ha va u rhwale mercury emirini wa wena hambiloko u nga si tika. Hi yona mhaka vavasati lava va kunguhataka ku va na n’wana na vona va tsundzuxiwa ku papalata tihlampfi leti nga na mercury yo tala.
Ku vuriwa yini hi tinhonga ta nhlampfi ni tisangweji ta swakudya swo hatlisa?
Leswi switala ku endliwa kusuka eka tihlampfi letinga na mercury yale hansi, hikokwalaho awu fanelanga ku vilela ngopfu hi tona.
Ku humelela yini loko ndzi dya ku tlula mpimo endzhaku ka vhiki?
U nga vileli. Ku dya nhlampfi yo tala nyana ku ringana vhiki rin’we a swi nge cinci mpimo wa mercury wa wena hi xitshuketa. U nga hunguta tihlampfi leti u ti dyaka nyana eka vhiki leri landzelaka kumbe mambirhi. Nchumu wa nkoka i ku hlayisa xiringaniso xa wena xa swakudya eka mpimo lowu ringanyetiweke ku ringana mavhiki ma nga ri mangani.
Swikombiso swa chefu ya mercury
Loko u dya mercury yo tala hi ku tirhisa swakudya, yi nga vanga swiphiqo leswi fambisanaka ni fambiselo ra misiha. Hi leswi swin’wana swa swikombiso swa kona:
- Ku tshamela ku vilela
- Miehleketo yi cinca-cinca handle ka xivangelo
- Swiphiqo swa ku tsundzuka
- Ku rhurhumela
- Ntshikelelo
- Ku pfimba kumbe ku rhurhumela eka swirho
- Ku tika ku hlanganisa ku famba-famba ka miri
- Ku nonoka ku hefemula
- Ku vona loku nga vonakiki kahle ni ku vulavula
- Ku tsana ka misiha
- Ku tika ku famba
I swa nkoka swinene: Loko munhu a ri ni mpimo lowu tlakukeke wa mercury, vuyelo lebyikulu, hambi ku ri lebyi dlayaka, byi nga humelela eka tinso, mahahu, fambiselo ro gayela swakudya hambi ku ri embilwini. Loko u ri ni xin’wana xa swikombiso leswi kumbe u ehleketa leswaku u ni chefu ya mercury, vona dokodela wa wena hi ku hatlisa . Loko swi laveka, u nga ha tlhela u lava switsundzuxo leswi engetelekeke eka Senthara ya Vuxokoxoko bya Chefu ya Rixaka eXibedlhele xa Rixaka xa Colombo.
Tinxaka ta tihlampfi letinga kahle naku biha kuva ti dyiwa – hiku languta
Leswaku swi ku olovela ku tsundzuka, a hi languteni tinxaka leti ta tinhlampfi eka matafula mambirhi.
| Tinhlampfi leti u faneleke u ti papalata hakunene (leti nga ni mercury yo tala) . | |
|---|---|
| Shark ya xirhendzevutani | Nhlampfi ya banga |
| Hosi Mackerel | Tinhlampfi ta tile |
| Tinxaka ta tihlampfi leti unga ti dyaka handle ko chava (leyi nga na mercury yale hansi) . | |
|---|---|
| Nkokotso | Hlampfi ya salmon |
| Tuna yo vevuka leyi nga emathinini | Ti- Sardines |
| Ti- oyster leti vuriwaka ti- oyster | Kumbalawa (Mackerel – tinxaka letintsongo) . |
Rungula ro Yisa Ekaya
- Nhlampfi i swakudya leswi fuweke hi ti protein na omega-3 leswi pfunaka swinene eka rihanyo ra wena na ra ndyangu wa wena.
- Vavasati lava tikeke, lava mamisaka ni lava tikeke, swin’we ni vana lavatsongo, va fanele va tivonela ngopfu-ngopfu eka mercury.
- Papalata hi ku helela ku dya tinhlampfi leti nga ni mercury yo tala, to tanihi shark, tilefish, king mackerel ni tilefish.
- Hlawula tihlampfi letinga na mercury yale hansi tofana na shrimp, salmon, sardines, na tuna yo olova leyi nga emathinini eka swakudya swimbirhi hi vhiki.
- Loko uri na ku kanakana hi muxaka wa nhlampfi kumbe leswaku ufanele ku dya mali muni, nchumu lowunene kuva u kombela dokodela wa ndyangu wa wena (dokodela) kuva a kuma switsundzuxo.
Tinhlampfi, mercury, ku tika, swakudya, rihanyo, rihanyo ra vana, swakudya leswi hlayisekeke, Mercury eka tihlampfi, rihanyo ra Sinhala, swakudya swa ku tika, swakudya swa Sri Lanka
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena