A hi dyondzeni hinkwaswo hi ku pfimba ka khwiri loku vangiwaka hi Salmonella!

Endzhaku ko dya swakudya leswi xaviweke exitolo, kumbexana swin’wana leswi swekiweke ekaya, khwiri ra wena ri sungula ku rhurhumela, u twa ku vabya, u hlanta, u titwa u tsanile... Xana u tshame u va na ntokoto wo fana na lowu? Leswi hi tala ku vitana leswi "food poisoning". Xivangelo lexikulu na lexi tolovelekeke xa chefu ya swakudya hi ndlela leyi i xitsongwatsongwana xa Salmonella. Kutani namuntlha hi ta vulavula hi leswi salmonella leyi yi nga swona, leswi humelelaka loko yi nghena emirini wa hina, na ndlela yo tisirhelela eka yona.

Hi ku olova, xana Salmonella i yini?

Salmonella i muxaka wa tibakteriya. Loko xitsongwatsongwana lexi xi nghena emirini wa hina, hi tlhelo ra vutshunguri hi xi vitana gastroenteritis, ku nga xiyimo lexi vangaka swiphiqo swa le khwirini , swo tanihi ku pfimba ka khwiri , ku pfimba ka khwiri ni ku hlanta . Kambe eka ririmi leri hi ri vulavulaka, hi ku kongoma hi ri vitana "salmonella poisoning." Lowu i muxaka lowu tolovelekeke swinene wa chefu ya swakudya leswi vangiwaka hi tibakteriya emisaveni hinkwayo. Kambe nchumu wun’we lowu u faneleke u wu tsundzuka hileswaku ku ni mixaka yo hambana-hambana ya tibakteriya ta Salmonella. Tinxaka tin'wana ti vanga mavabyi lamakulu yo fana na typhoid fever . Kambe salmonella leyi hi vulavulaka ha yona namuntlha, leyi vangaka chefu leyi tolovelekeke ya swakudya, yi hambanile.

Ku humelela yini loko Salmonella yi nghena emirini?

Anakanya u dya swakudya leswi nga ni tibakteriya ta salmonella. Xitsongwatsongwana lexi xi nghena ekhwirini ra hina. Hi ntolovelo, asidi ya le khwirini ra hina ni masocha ya miri ya hina swi dlaya switsongwatsongwana leswi . Kambe minkarhi yin’wana, loko tibakteriya leti eneleke ti hundza eka swisirhelelo leswi ti nghena emarhumbyini ya hina, hi kona laha xiphiqo xi sungulaka kona. Xitsongwatsongwana lexi xi nghena eka tisele leti layiniwaka endzeni ka marhumbu ya hina ivi xi sungula ku ma lovisa. Loko leswi swi humelela, swa tika swinene leswaku miri wa hina wu tswonga mati ni swakudya leswi humaka emarhumbyini.

• Ha yini ndzi khomiwa hi ku vava ka khwiri ? Hi loko marhumbu ya onhaka hi ndlela leyi laha ndzi khomiwaka hi ku vava ka khwiri na ku twa ku lahlela ehenhla.
• Ha yini ku pfimba ka khwiri ku humelela? Ku pfimba ka khwiri i mati lama engetelekeke lawa miri wu nga kotiki ku ma tswonga. Kahle-kahle leswi i matshalatshala ya miri yo hlongola switsongwatsongwana .

I mani loyi a nga ekhombyeni lerikulu ro khomiwa hi vuvabyi lebyi?

Un’wana ni un’wana a nga khomiwa hi salmonella. Kambe vanhu van’wana va tala ku yi kuma, naswona vanhu van’wana va nga ha tika swinene loko va yi kuma. A hi avanyiseni khombo leri hi swiyenge swimbirhi.

Hi swihi swikombiso swa vuvabyi bya salmonella?

Swikombiso swinga humelela endzhaku ka tiawara nyana kuya eka masiku mambirhi kuya eka manharhu endzhaku kaloko ti bacteria ta Salmonella ti nghene emirini. Swikombiso leswi ngopfu-ngopfu swi humelela ekhwirini ni le marhumbu ya hina.

• Ku pfimba ka khwiri: Lexi i xikombiso lexikulu. Minkarhi yin’wana ku nga ha va ni ngati yitsongo eka manyoro.
• Ku hisa ka miri: U nga khomiwa hi ku hisa ka miri loko miri wa wena wu hisa ngopfu.
• Ku pfimba ka khwiri ni ku vava: Ku vava ku nga ha twa onge khwiri ra wena ri rhendzeleka kumbe ri soholoteka.
• Ku pfimba na ku hlanta: Ku hlanta na ku pfimba loku phikelelaka swi nga ha humelela.
• Ku pandza ka nhloko: Vanhu van’wana va tlhela va va ni ku pandza ka nhloko.

Xana un’wana ni un’wana u ta hlanta?

Doo, a hi vanhu hinkwavo lava khomiwaka hi Salmonella lava nga ta hlanta. Swikombiso leswi tolovelekeke ngopfu i ku pfimba ka khwiri na ku hisa ka miri. Ku hlanta i xikombiso xin’wana ntsena lexi vanhu van’wana va langutanaka na xona.

Xana xitombo xi languteka njhani loko u ri na Salmonella?

Hi ntolovelo, manyoro ya mati naswona yanga hundza nkarhi na nkarhi. Sweswo swi vula leswaku ti ni mati. Minkarhi yin’wana , loko u vona ngati yitsongo eka manyoro ya wena, sweswo i nchumu lowu u faneleke u vilela ha wona. Loko sweswo swi humelela, hakunene vona dokodela wa wena.

Xana salmonella leyi yi nghena njhani emirini wa hina?

Hi ntolovelo tibakteriya ta salmonella ti hanya emarhumbyini ya vanhu ni swiharhi. Kutani xitsongwatsongwana lexi xi nga nghena eka swakudya ni swakunwa swa hina ni le ka swilo leswi hi swi khumbaka hi tindlela to hambana-hambana. Tindlela letikulu leti Salmonella yi tluleriwaka ha tona hi leti:

• Swakudya leswi nga swekiwangiki kahle: Ku dya nyama leyi nga swekiwangiki kahle, huku, swakudya swa le lwandle naswona ngopfu-ngopfu tandza leri nga swekiwangiki kumbe leri nga swekiwangiki kahle.
• Mihandzu ni matsavu lama nga ni switsongwatsongwana: Mihandzu ni matsavu lama dyiwaka handle ko hlamba.
• Mati na masi lawa yanga basa: Ku nwa mati lawa yanga basangiki, ku dya swilo swofana na masi lawa yanga pasteurized kumbe chizi.
• Ku lunghiselela swakudya handle ko hlamba mavoko: Ku nga hlamba mavoko kahle loko u ri karhi u lunghiselela kumbe u dya swakudya.
• Kusuka eka swifuwo: Xitsongwatsongwana lexi xinga kumeka eka voya, tinsiva, nhlonge, swirhumbana na manyoro ya swifuwo. Loko hi khumba swiharhi leswi hi nga hlamba mavoko ivi hi nghenisa mavoko emilon’wini ya hina, switsongwatsongwana swi nga nghena emirini wa hina hi ku olova. Wu nga tluleriwa hi xiharhi xin’wana ni xin’wana lexi nga endlwini, ku fana ni timbyana, tikati, tihuku ni tinjiya.
• Ku suka eka munhu loyi a nga na vuvabyi bya xitsongwatsongwana: Loko munhu loyi a nga na salmonella a ya eku hlambeni a ya lunghiselela swakudya a nga hlamba mavoko kahle, kumbe loko hi khumba nchumu lowu a wu khumbeke, na hina hi nga tluleriwa.

Xana dokodela u swi vona njhani leswi?

Loko u ri na swikombiso leswi boxiweke laha henhla naswona swi nga antswi endzhaku ka masiku ma nga ri mangani, swa antswa ku vona dokodela. Dokodela u ta ku vutisa hi swikombiso swa wena ivi a ku kambela. Hi ntolovelo va ta endla swikambelo swo hlayanyana ku tiyisisa ku kumiwa ka vuvabyi.

• Xikambelo xa xikombiso xa manyoro: .Lexi i xikambelo lexikulu. U ta komberiwa ku chela xitombo xintsongo eka xigwitsirisi xo hlawuleka. Lab yi ta kambela xikombiso lexi ku vona vukona bya tibakteriya ta Salmonella.
• Xikombiso xa ngati: Minkarhi yin’wana, ngopfu-ngopfu loko vuvabyi byi tika, ku tekiwa xikombiso xa ngati ku vona loko xitsongwatsongwana xi hangalakile engatini.
• Tisampulu tin’wana: A hi kanyingi swinene, xikombiso xa nchuluko kumbe xirhumbana lexi humaka eka xilondza emirini na xona xi nga ha kamberiwa.

Xana yi tshunguriwa njhani? Xana yi nga lawuriwa njhani ekaya?

Xivutiso lexikulu lexi vanhu vo tala va nga na xona hi leswaku xana va lava mirhi ya leswi. Hambiswiritano, loko vuvabyi lebyi byi tika, kumbe loko u ri eka wun’wana wa mintlawa ya khombo leyi boxiweke laha henhla, dokodela wa wena a nga ha endla xiboho xo ku nyika swidlaya-switsongwatsongwana . Xikombiso, u nga ha nyikiwa mirhi yo fana na Ciprofloxacin, Ceftriaxone, kumbe Azithromycin.

Swilo swa nkoka swinene ku swi lawula ekaya

Nchumu wa nkoka swinene lowu hi faneleke ku wu tekela enhlokweni eka vuvabyi lebyi i ku sivela ku pfumaleka ka mati emirini, kumbe ku khomiwa hi mati. Ku pfimba ka khwiri ni ku hlanta swi endla leswaku miri wu lahlekeriwa hi mati yo tala. Leswi swi nga va ni khombo. Kwalaho,

• Nwa mati yo tala hilaha u nga kotaka hakona: Nwa mati matsongo, broth, mapa, supu, juzi ya orenji na juzi ya mihandzu (u cheriwa mati nyana) nkarhi na nkarhi.
• Ku wisa: Ku wisa miri wa wena swi ku pfuna ku hola hi ku hatlisa.
• Mirhi yo lwisana ni ku pfimba ka khwiri: Vanhu lavakulu va nga tirhisa mirhi yo lwisana ni ku pfimba ka khwiri leyi nga xavisiwiki swa xinkarhana, yo tanihi loperamide, kambe u nga tshuki u nyika vana lavatsongo mirhi leyi handle ko rhanga va vulavurisana ni dokodela.

Hi swihi swiphiqo leswi leswi swi nga swi vangaka?

Hambileswi hi ntolovelo salmonella yi hola endzhaku ka masiku ma nga ri mangani, minkarhi yin’wana yi nga vanga swiphiqo, ngopfu-ngopfu loko yi nga tshunguriwi kumbe eka vanhu lava nga eka mintlawa leyi nga ekhombyeni.

• Ku pfumaleka ka mati emirini: Lexi i xiphiqo lexi tolovelekeke swinene naswona xi nga ni khombo. Loko mpimo wa mati ni munyu emirini wu hunguteka hi ndlela leyi nga ni khombo, swi nga ha veka ni vutomi ekhombyeni.
• Bacteremia: Tibakteriya ti nga nghena engatini ti huma emarhumbyini ivi ti hangalaka emirini hinkwawo. Leswi swi nga vanga xiyimo lexi nga ni khombo lexi vuriwaka sepsis.
• Vuvabyi bya Marhambu lebyi Hlamulaka:Endzhaku ka loko vuvabyi byi basile, vanhu van’wana va nga ha kuma swikombiso swo fana ni ku vava ka mahlangano ni mahlo yo tshwuka tanihi ku angula eka masocha ya miri.
• Ku tluleriwa hi marhambu (Osteomyelitis): Leswi aswi tali ngopfu, kambe kuna khombo ra leswaku swihumelela eka vanhu lavangana vuvabyi bya sickle cell.

Khombo ra rifu hikwalaho ka salmonella ri le hansi swinene, kambe a swi koteki hi ku helela. Hikwalaho, i swa nkoka ku xiya swikombiso swa kona.

Xiphemu xa nkoka swinene: Xana u nga tisirhelela njhani eka salmonella?

Ku tshama u hlayisekile eka vuvabyi lebyi entiyisweni a swi nonon’hwi hi ndlela yoleyo. Swi ringene ku va ni vuxiyaxiya nyana eka swin’wana swa swilo leswi hi swi endlaka siku na siku.

Tiyiseka leswaku u endla swilo leswi loko u lunghiselela swakudya

1. Hlantswa mavoko ya wena nkarhi na nkarhi: Minkarhi hinkwayo hlamba mavoko ya wena hi xisibi na mati u nga si lunghiselela swakudya, u nga si dya, endzhaku ko tirhisa xihambukelo, na endzhaku ko khoma nyama na nhlampfi leyi nga si swekiwaka. 2. Hluvula nyama leyi nga swekiwangiki ni swakudya leswi swekiweke: U nga tirhisi tibodo to tsema, mabanga kumbe switirhisiwa swin’wana ku tsema nyama leyi nga si swekiwaka kumbe ya huku. Hlantswa u tlhela u ti basisa kahle endzhaku ko ti tirhisa. U nga veki swakudya leswi swekiweke epuleti leri nga ni nyama leyi nga si swekiwaka. 3. Vuka swakudya kahle: Vuka nyama, nhlampfi, huku ni tandza ku kondza swi swekiwa kahle endzeni. Loko ya ha ri ya pinki, a yi sweki kahle. 4. Hlantswa mihandzu na matsavu kahle: Hlantswa mihandzu na matsavu kahle ehansi ka mati lawa ya khulukaka loko unga se dya kumbe ku sweka. 5. Hlayisa swakudya eka mahiselo lawa ya faneleke: Hlayisa swakudya leswi swekiweke efrijini hi ku hatlisa. U nga yi tshiki nkarhi wo leha ngopfu. 6. Tirhisa ntsena swilo leswi endliweke hi masi leswi nga ni pasteurized: Languta ku vona loko masi, yoghurt ni chizi leswi xaviweke exitolo swi endliwe pasteurized.

Anakanya hi leswi loko u tirhisana ni swiharhi.

1. Hlantswa mavoko ya wena endzhaku ko khoma swifuwo: Hlantswa mavoko ya wena kahle hi xisibi na mati endzhaku ko khoma swifuwo swale kaya, kukatsa na swifuwo swa wena swale kaya, na endzhaku ko basisa swibya swa swona swa swakudya na swisaka. 2. U nga tswontswa swifuwo: Papalata ku tswontswa swifuwo enon’wini kumbe emahlweni. 3. U nga hlayisi swifuwo ekhixini: U nga hlayisi swifuwo, ngopfu-ngopfu tinjiya na tinjiya, ekhixini kumbe laha ku lunghiseleriwa swakudya. 4. Tivonele eka vanhu lava nga na masocha ya miri lama tsaneke: Loko u ri na masocha ya miri lama tsaneke, kumbe loko u ri na n’wana wa malembe ya le hansi ka 5 wa malembe kumbe munhu wo tlula 65 ekaya, papalata ku khumba swifuwo leswi nga ekhombyeni lerikulu (tinjiya, tihuku).

Xana u fanele u vona dokodela rini?

Hi ntolovelo swikombiso swi fanele swi hunguteka ku nga si hela masiku ma nga ri mangani. Hambiswiritano, loko u ri na xin’wana xa swikombiso leswi landzelaka, vona dokodela kumbe u ya eka Ndzawulo ya Xihatla (ETU) hi ku hatlisa.

• Ku pfimba lokukulu: Loko u ri na ku pfimba ka khwiri ku tlula masiku ya 3.
• Ngati eka xitombo.
• Ku hisa ka miri lokukulu: Loko u ri na ku hisa ka miri loku tlakukeke ku tlula 102°F (39°C).
• Ku tshamela ku hlanta: Loko u hlanta ngopfu lerova u nga swi koti ku hlayisa nchumu ehansi.
• Swikombiso swa ku pfumaleka ka mati emirini swinene:
• Mpimo wa le hansi swinene na nhlayo ya ku humesiwa ka nchuluko.
• Nchuluko wa ntima wo tshwuka/orenji.
• Ku oma nomu na ririmi.
• Ku titwa u ri na xivundza loko u yimile.

Salmonella, Salmonella Sinhala, chefu ya swakudya, ku vava ka khwiri, ku pfimba ka khwiri, ku hlanta, chefu ya swakudya Sri Lanka, gastroenteritis sinhala