Кайвакыт, берәр нәрсә ашаганнан соң, без үзебезне бераз сәер яки уңайсыз хис итәбез, шулай бит? Ашказаны авыртуы, чәнчү хисе яки башка нәрсә. Аннары без кинәт кенә: "Әйе, мин бу ризыкны яратмыйм", - дип уйлыйбыз. Күп кеше моны "азык-төлек аллергиясе" дип уйлый. Ләкин бу һәрвакыт аллергияме? Бу шулай ук "азык-төлеккә түземсезлек" дип аталган башка халәт тә булырга мөмкин. Бүген әйдәгез, бу икесе арасындагы аерма турында сөйләшик.
Азык-төлек аллергиясе һәм азык-төлеккә түземсезлек ике төрле нәрсәме?
Әйе, бу ике бөтенләй башка халәт. Күп кеше бу икесен бутаса да, аларның барлыкка килү ысулы һәм организмга тәэсир итү ысулы бик нык аерылып тора.
Гади итеп әйткәндә, азык-төлек аллергиясе - бу сезнең тәнегезнең иммун системасы гадәттә зарарсыз ризыкка карап, "Әй, бу дошман!" дип уйлап, аңа каршы көрәшә башлавы. Бу иммун системасының тиешсез рәвештә артык актив булуын аңлата.
Ләкин ризыкка түземсезлекнең иммун системасы белән бернинди бәйләнеше юк. Нәтиҗәдә, сезнең ашкайнату системагыз бу ризыкны тиешенчә эшкәртә алмый.
Сөт аллергиясе һәм лактозага түземсезлек яхшы мисал булып тора. Сөт аллергиясендә иммун системасы сөттәге аксымнарга реакция бирә. Лактозага түземсезлек булганда, организмда сөттәге шикәрне эшкәртү өчен кирәкле фермент (лактаза) җитми. Сез аерманы аңлыйсызмы?
Әгәр әти-әниегезнең икесендә дә аллергия булса (мәсәлән, ризык, тузан, астма), сездә дә ризык аллергиясе барлыкка килү ихтималы югарырак.
Аллергия организмда ничек барлыкка килә?
Бу процесс бераз катлаулы, ләкин гади генә аңлап алыйк. Күз алдыгызга китерегез, безнең тәндәге һәр тукымада, бигрәк тә борын, тамак, үпкә, тире һәм ашкайнату трактында, " мач күзәнәкләре" дип аталган күзәнәк төре бар.
1. Беренче очрашу: Сез аллергиягез булган ризыкны беренче тапкыр ашаганда, сезнең организмыгыз шул ризыктагы аллергенны таный һәм IgE (иммуноглобулин E) дип аталган күп махсус антитәнчекләр җитештерә. Бу IgE маст күзәнәкләре өслегенә барып ябышып кала. Бу вакытта сездә бернинди симптомнар да күренми. Ләкин хәзер сезнең организмыгыз киләсе юлы реакциягә әзер.
2. Икенче очрашу: Хәзер, сез бер үк ризыкны икенче тапкыр ашаганда, ризыктагы аллерген маст күзәнәкләренә ябышкан IgE белән бәйләнешкә керә. Шул вакытта маст күзәнәкләре "шартлый",Гистамин кебек күп химик матдәләр бүленеп чыга.
Бу химик матдәләр төрле аллергик симптомнар китереп чыгара, мәсәлән, кычыту, шешенү, сулыш алу кыенлыгы һәм ашказаны авыртуы. Азыкны авызга салу белән үк кычыта башлый, аннары ашказанына кергәч, косу һәм ашказаны авыртуы барлыкка килә, ә аллергеннар канга сеңгәннән соң, кан басымы төшәргә мөмкин. Болар барысы да кыска вакыт эчендә, берничә минуттан бер сәгатькә кадәр, була.
Иң еш очрый торган ризык аллергияләре нинди?
Өлкәннәрдә һәм балаларда аллергия китереп чыгаручы иң еш очрый торган ризыклар бераз аерылып тора.
| Категория | Еш кына аллергенлы ризыклар |
|---|---|
| Олылар |
|
| Балалар |
|
Яхшы хәбәр шунда ки, балаларда сөткә, йомыркага һәм сояга аллергия үскән саен юкка чыгарга мөмкин. Ләкин җир чикләвегенә, балыкка һәм креветкаларга аллергия гадәттә гомерлек була.
Бу чыннан да аллергияме, әллә башка нәрсәме?
Кайвакыт без моны азык-төлек аллергиясе дип уйлыйбыз, ләкин сәбәбе башка нәрсәдә булырга мөмкин. Сез табибка барып: "Минем азык-төлек аллергиям бар", - дисәгез, ул да бу әйберләрдән шикләнәчәк.
| Аңлашылмаган хәл | Гади аңлатма |
|---|---|
| Азык-төлек белән агулану | Бактерияләр яки микроблар белән пычранган ризык ашаганда барлыкка килә торган халәт. Әгәр ризык ашаган һәркемдә бер үк реакция булса, бу аллергия түгел, ә азык-төлек белән агулану булырга мөмкин. |
| Гистаминның агулылыгы | Тунец һәм скумбрия кебек балыклар, шулай ук кайбер сыр төрләре, дөрес суыткычта сакланмаса, гистамин дәрәҗәсен арттырырга мөмкин. Аларны ашау аллергиягә охшаш симптомнар китерергә мөмкин. |
| Азык өстәмәләре | Кайбер кешеләр сульфитларга, MSG һәм кайбер ясалма буягычларга реакцияләр кичерергә мөмкин. Болар аллергия түгел. |
| Лактозага түземсезлек | Алда әйтелгәнчә, лактозага түземсезлек - сөт һәм сөт продуктларындагы шикәрне эшкәртә алмау. Ул шешенү, ашказаны авыртуы һәм диарея кебек симптомнар китереп чыгара. |
| Башка медицина шартлары | Ашказаны җәрәхәте яки ашказаны яман шеше кебек авыруларда ашаганнан соң ашказаны авыртуы һәм косу кебек симптомнар да барлыкка килергә мөмкин. |
Азык-төлек аллергиясен ничек төгәл билгеләргә?
Әгәр дә сездә азык-төлек аллергиясе бар дип шикләнсәгез, фаразлап кына калмагыз; табибка күренегез . Табиб диагноз кую өчен түбәндәге адымнарны үтәячәк.
1. Сораулар бирү һәм медицина тарихын җыю
Табиб сездән түбәндәге сорауларны бирәчәк:
- Ашаудан соң симптомнар күпме вакыт үткәч барлыкка килде?
- Сезнең белән ашаган башка кешеләр арасында авырлыклар булдымы?
- Реакция башланганчы күпме ашадыгыз?
- Ризык ничек әзерләнгән (чи яки пешкән)?
- Ул вакытта башка берәр нәрсә ашадыңмы?
2. Азык-төлек көндәлеге
Табиб сездән көн дәвамында ашаган бар нәрсәне һәм реакцияләрегезне язып куярга сорарга мөмкин. Бу сезгә гадәтләрне табарга ярдәм итәчәк.
3. Тестлар
Әгәр табибыгыз сезнең симптомнарыгызга һәм анамнезыгызга нигезләнеп билгеле бер ризык аллергиясенә шикләнсә, ул шундый тестлар үткәрергә мөмкин.
- Тирегә чәнчү тесты: Шикле ризыкның бер тамчысы кул тиресенә тамызыла һәм тире аша кечкенә генә чәнчү ясала. Әгәр дә бу урын 15-20 минут эчендә кызарып һәм шешенсә, бу уңай нәтиҗә.
- Кан анализлары: RAST яки ELISA кебек тестлар каныгызда билгеле бер ризыкка карата IgE антитәнчекләрен тикшерә.
- Азык-төлеккә каршылык тесты: Бу иң төгәл ысул. Ләкин аны бары тик хастаханәдә табиб күзәтүе астында гына үткәрергә кирәк. Бу тестта сезгә шикле ризыкның аз күләмдә бирелә, аны әкренләп арттыра.
Мөһим: Хәтта кайбер анализлар (тире анализлары, кан анализлары) уңай нәтиҗә бирсә дә, сез бу ризыкны ашаганнан соң аллергия симптомнарын кичермәскә мөмкин. Шуңа күрә табиб соңгы диагнозны анализ нәтиҗәләрен сезнең симптомнарыгыз белән чагыштырып кына куя.
Аны ничек дәваларга? Нәрсә эшләргә кирәк?
Азык-төлек аллергиясен дәвалауның төп һәм иң яхшы ысулы - аннан баш тарту.
- Ризыктан баш тарту: Иң мөһиме - аллергия китереп чыгаручы ризыктан тулысынча баш тарту . Кайбер кешеләрдә җир чикләвегенең 1/44,000 өлеше генә ашаганнан соң да каты реакцияләр булырга мөмкин.
- Ярлыкларны укыгыз: Кибеттән сатып алган һәр ризык төргәгендәге ингредиентлар исемлеген игътибар белән укырга гадәтләнегез. Кайвакыт бу аллергеннар без хәтта уйламаган ризыкларда да яшеренергә мөмкин.
- Гадәттән тыш хәлгә әзерләнегез (анафилаксия): Кайбер ризык аллергияләре анафилаксия дип аталган авыр, гомер өчен куркыныч тудыручы халәткә китерергә мөмкин. Әгәр дә сезнең мондый хәлегез булса,
- Табибыгыз сезгә эпинефрин автоинъекторын (мәсәлән, EpiPen) билгели. Аны һәрвакыт үзегез белән алып йөрергә кирәк.
- Аллергия симптомнары сизелсә дә, аны кулланырга курыкмагыз. Бу сезнең гомерегезне саклап калырга мөмкин.
- Инъекция ясаганнан соң, сез шунда ук якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) барырга тиеш.
- Дарулар: Антигистаминнар кебек дарулар кычыту һәм кычыту кебек җиңел симптомнарны контрольдә тота ала. Ләкин алар аллергия барлыкка килүенә комачаулый алмый.
Өйгә алып китү хәбәре
- Азык-төлек аллергиясе (иммун системасы белән бәйле) һәм азык-төлеккә түземсезлек (ашкайнату системасы белән бәйле) - ике халәт.
- Әгәр дә сез ризыкның сезнең өчен зарарлы булуына шикләнсәгез, фаразламагыз, ләкин табибка күренегез һәм дөрес диагноз куегыз.
- Әгәр дә сездә көчле аллергик реакция (анафилаксия) күзәтелсә, һәрвакыт табиб билгеләгән эпинефрин автоинъекторын йөртегез һәм аны ничек кулланырга кирәклеген белегез.
- Кибеттән ризык сатып алганда, ризык этикеткаларын игътибар белән укыгыз. Аллергеннар сез көтмәгән ризыкларда яшеренергә мөмкин.
- Фәнни яктан нигезләнмәгән, расланмаган "аллергияне тикшерү" ысулларына алданмагыз. Һәрвакыт квалификацияле табиб киңәшен тотыгыз.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез