Сез дә соңгы вакытта "Чиа орлыклары" турында ишетәсездер, шулай бит? Бәлки, дустыгыз сезгә әйткәндер, яисә сез социаль челтәрләрдә матур итеп ясалган "Чиа пудингы" фотосын күргәнсездер. Бу кечкенә, кара орлыклар хәзер Шри-Ланкада күп кешеләр арасында популярлашты. Ләкин бу чиа орлыклары нәрсә ул? Алар безнең организм өчен ни дәрәҗәдә файдалы? Ян йогынтылары бармы? Бүген, әйдәгез, боларның барысы турында да гади һәм аңлаешлы итеп сөйләшик, әйтерсең лә без дустыбыз белән сөйләшәбез.
Башта, әйдәгез, бу чиа орлыклары нәрсә икәнен карыйк?
Чиа орлыклары - ялкау гаиләсенә караган чәчәкле үсемлектән алынган кечкенә ашарга яраклы орлыклар (фәнни исеме: `(Salvia hispanica)`). Алар шулай ук Сальба чиа яки Мексика чиа дип тә атала. Аларның тарихы бик борынгы. Борынгы ацтек мәдәниятләрендә, бигрәк тә Мексика һәм Гватемала кебек илләрдә, чиа орлыклары бик кыйммәтле культура булган һәм аларның төп рационының бер өлеше булган. Шул вакыттан бирле бу орлыклар шулай ук дару максатларында да кулланыла.
Бүгенге көндә дөньяның күп илләрендә чиа коммерция максатларында үстерелә. Бу кечкенә орлыклар хәзер бөтен дөньяда бик туклыклы һәм сәламәт ризык буларак танылган.
Әйдәгез, бу кечкенә орлыклар эчендә яшеренгән туклыклы кыйммәткә күз салыйк.
Чиа орлыклары туклыклы матдәләргә бай кечкенә генә энергия чыганагы кебек. Аларда безнең организм өчен күп мөһим матдәләр бар.
- Кальций
- Марганец
- Магний
- Селен
- Бакыр
- Тимер
- Фосфор
Моннан тыш, чиа орлыклары альфа-линолеин кислотасының (ALA), омега-3 май кислотасының бер төренең, бик яхшы чыганагы булып тора. Бу бик мөһим, чөнки ALA безнең организмда омега-6 һәм омега-3 нисбәтен тигезләргә ярдәм итә. Бу нисбәтнең тиешле дәрәҗәдә булуы йөрәк авырулары, яман шеш һәм организмдагы хроник ялкынсыну кебек күп авырулар куркынычын киметергә ярдәм итә.
Бер аш кашыгы (28,35 грамм) чиа орлыгының туклыклылыгы турында мәгълүмат:
| Туклыклы матдәләр бүлеге | Зурлык |
|---|---|
| Калорияләр | 138 |
| Аксым | 4,7 грамм |
| Май | 8,7 грамм |
| Углеводлар | 12 грамм |
| җепсел | 9,8 грамм |
| Шикәр | 0 грамм |
Ярар, хәзер чиа орлыкларының безнең организмга нинди файда китерүен карыйк.
Чиа орлыклары - витаминнар, минераллар һәм көчле антиоксидантларга бай азык, алар безгә күп кенә сәламәтлек өчен файда китерә.
Организмдагы зарарлы матдәләр белән көрәшү
Гади итеп әйткәндә, безнең организмдагы метаболизм "ирекле радикаллар" дип аталган зарарлы кисәкчәләр барлыкка китерә. Алар артканда, безнең күзәнәкләр зыян күрә һәм "оксидатив стресс" дип аталган халәт барлыкка килә. Бу күп авыруларның, шул исәптән йөрәк авыруларының, яман шешнең һәм ми функциясенең кимүенең төп сәбәбе. Чиа орлыкларындагы антиоксидантлар (мәсәлән, "кофеин кислотасы" һәм "кверцетин") бу зарарлы кисәкчәләр белән көрәшә һәм күзәнәкләребезне саклый.
Йөрәк сәламәтлеген яхшырта
Чиа орлыкларындагы антиоксидант кверцетин йөрәк авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә. Моннан тыш, ул клетчаткага бай булганлыктан, югары кан басымын контрольдә тотарга ярдәм итә, шуның белән йөрәк авырулары куркынычын киметә.
Кан шикәре дәрәҗәсен контрольдә тота
Чиа орлыкларында клетчатка күп. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, клетчатка инсулинга каршы торучанлыкны киметергә һәм кан шикәре дәрәҗәсен сәламәт тотарга ярдәм итә ала. Бу метаболик синдром һәм 2 нче типтагы диабет куркынычын киметергә мөмкин. Шулай ук, чиа орлыклары булган икмәк ашау кан шикәре күтәрелешен гадәти икмәккә караганда нәтиҗәлерәк контрольдә тотарга ярдәм итә ала.
Тәндәге шешенүне киметә
Хроник ялкынсыну йөрәк авырулары һәм яман шеш кебек җитди авыруларның сәбәбе булып тора. Чиа орлыкларындагы антиоксидант кофеин кислотасы бу ялкынсыну авырулары белән көрәшергә ярдәм итә. Чиа орлыкларын даими куллану организмдагы ялкынсыну билгеләрен киметергә мөмкин.
Авырлыкны киметергә ярдәм итә ала
Бер аш кашыгы чиа орлыгы көндәлек клетчатка ихтыяҗыбызның якынча 35% ын үз эченә ала. Бу орлыклардагы эри торган клетчатка суны үзенә сеңдерә һәм шешә. Чиа орлыкларын ашаганда, алар ашказанында шешенә һәм безгә туклык хисе бирә. Шуңа күрә, без озак вакыт ачлык хис итмәгәнлектән, кирәксез ашау контрольдә тотыла һәм бу тән авырлыгын контрольдә тотарга ярдәм итә.
Сөякләрне ныгыта
Чиа орлыклары магний һәм фосфор кебек туклыклы матдәләргә бай, алар безнең сөякләр сәламәтлеге өчен бик мөһим. Моннан тыш, бер аш кашыгы чиа орлыгы көндәлек кальций ихтыяҗының якынча 14% ын үз эченә ала. Кальций сәламәт сөякләр, мускуллар һәм нервлар эшчәнлеге өчен бик мөһим. Гаҗәп, чиа орлыкларында сөт продуктларына караганда күбрәк кальций бар.
Чиа орлыкларын кулланганда, бу әйберләргә игътибарлы булыгыз.
Чиа орлыкларының сәламәтлек өчен файдалы булуына карамастан, артык күп ашау кайбер проблемаларга китерергә мөмкин. Моны белү мөһим.
- Ашкайнату проблемалары: Аларда күп клетчатка булу сәбәпле, чиа орлыкларын артык күп ашау эч катуга, диареягә, шешенүгә һәм газ барлыкка китерергә мөмкин. Алар шулай ук Крон авыруы кебек ялкынсынулы эчәк авырулары булган кешеләрдә симптомнарны көчәйтергә мөмкин.
- Буылу куркынычы: Бу бик мөһим нокта . Киптерелгән чиа орлыклары суны сеңдерә һәм шешә, гель сыман матдә барлыкка китерә. Әгәр сез бер кашык киптерелгән чиа орлыгын турыдан-туры авызыгызга салсагыз, алар тамагыгызга тыгылып, шешенеп, тыгылып калырга мөмкин.
- Дарулар белән мөмкин булган үзара бәйләнеш: Чиа орлыклары кан басымын һәм кан шикәре дәрәҗәсен төшерә ала. Әгәр дә сез инде диабет яки югары кан басымы өчен дарулар кабул итәсез икән, артык күп чиа орлыклары ашау кан басымыгыз яки шикәр дәрәҗәгезнең бик түбән төшүенә китерергә мөмкин. Бу куркыныч булырга мөмкин. Шуңа күрә, әгәр дә сез нинди дә булса медицина хәле өчен дарулар кабул итәсез икән, рационыгызга чиа орлыкларын өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшегез.
- Аллергияләр:Сирәк булса да, кайбер кешеләрдә чиа орлыкларына аллергия булырга мөмкин. Косу, диарея һәм тел яки иреннәр кычыту кебек симптомнарга игътибар итегез. Көчле аллергия "анафилаксия" дип аталган гомер өчен куркыныч тудыручы халәткә китерергә мөмкин. Мондый очракта сез шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ЭАБ) барырга тиеш.
- Чиа пудингы: Бу иң популяр ысул. Чиа орлыкларын сөт белән (сыер сөте, бадәм сөте, соя сөте һ.б.) кушыгыз, яхшылап болгатыгыз һәм берничә сәгатькә яки төнгә суыткычка куегыз. Аннары сез үзегез теләгән җиләк-җимеш һәм чикләвекләрне өстәп ашап була.
- Эчемлекләргә өстәгез: Смузи яки боткага бераз чиа орлыгы өстәгез.
- Пешкән ризыклар өчен: Тортлар һәм маффиннар кебек әйберләр пешергәндә, йомырка урынына чыланган чиа орлыкларын кулланырга мөмкин.
- Салатлар һәм йогурт өчен: Сез салатлар, йогурт һәм солы ярмасы өстенә чиа орлыклары да ашый аласыз. Ләкин аларны шулай ашаганда, вакланган чиа орлыкларын куллану организмга файдалы матдәләрне җиңелрәк үзләштерергә ярдәм итә.
- Чиа орлыклары - омега-3, клетчатка, кальций һәм антиоксидантларга бай, бик файдалы ризык.
- Алар авырлыкны контрольдә тотарга, йөрәк сәламәтлеген сакларга һәм кан шикәре дәрәҗәсен яхшыртырга ярдәм итә ала.
- Иң мөһиме: чиа орлыкларын ашар алдыннан һәрвакыт суда яки башка сыеклыкта чылатып алыгыз. Коры орлыкларны турыдан-туры ашаудан сакланыгыз.
- Әгәр дә сез беренче тапкыр куллана башласагыз, аз күләмнән, мәсәлән, көненә бер чәй кашыгыннан башлагыз.
- Әгәр дә сез шикәр диабеты яки югары кан басымы кебек авырулар өчен дарулар кабул итәсез икән, рационыгызга чиа орлыкларын өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшегез.
Киңәш: Чиа орлыкларын ашар алдыннан, аларны һәрвакыт суда яки башка сыеклыкта ким дигәндә 5-10 минутка чылатыгыз, һәм алар яхшылап шешенгәннән соң гына кулланыгыз.
Рационыгызга чиа орлыкларын ничек дөрес өстәргә?
Чиа орлыкларын куллана башлаганда, аз күләмдә башлау яхшырак. Башта көненә бер чәй кашыгы кебек аз күләмдә кулланып карагыз. Алда әйтелгәнчә, ашар алдыннан аларны яхшылап чылатыгыз һәм шешенергә калдырыгыз. Әгәр дә сездә бернинди дә уңайсызлык булмаса, күләмне әкренләп арттыра аласыз.
Рационыгызга чиа орлыкларын өстәүнең күп ысуллары бар:
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез