Йогурт дигәндә, барыбыз да аны яратабыз, шулай бит? Бу бик тәмле ризык, аны балалар да, өлкәннәр дә ярата. Ләкин сез "Грек йогурты" турында ишеткәнегез бармы? Гадәти йогуртка караганда бераз куерак һәм каймаклырак булган бу грек йогурты бик югары тәмгә һәм сыйфатка ия. Бүгенге көндә ул бөтен дөньяда бик популяр. Әйдәгез, аның безнең организмга нинди файда китерүен һәм гадәти йогурттан ничек аерылып торуын карап чыгыйк.
Грек йогурты нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, грек йогурты гадәти йогуртның "сыворотка" дип аталган өстәмә сыек өлешен сөзеп ясала. Моны йогуртны тукымага салып, суын агызып җибәрү кебек күз алдыгызга китерегез. Шулай сөзеп алганда, без куерак һәм куерак йогурт алабыз. Бу процесс аркасында грек йогуртындагы аксым һәм пробиотиклар концентрациясе гадәти йогуртка караганда күпкә югарырак.
Бу куе, аксымга бай йогуртны татлы ризыкларга, шулай ук өстәмә тәмле тозлы ризыкларга өстәргә мөмкин. Яисә сез аны гади генә ашарга мөмкин.
Гадәти йогуртмы? Грек йогуртымы? Кайсысы яхшырак?
Икесе арасындагы аерманы ачык аңлау өчен, бу таблицаны карагыз.
| Атрибут | Грек йогурты | Гадәти йогурт |
|---|---|---|
| Тышкы кыяфәт һәм калынлык | Бик куе һәм каймаксыман. | Ул азрак тыгыз һәм шомарак. |
| Аксым күләме | Бик югары (кайвакыт икеләтә). Бу ачлыкны киметә һәм сезне озак вакыт тук тота. | Аксым күләме түбән. |
| Шикәр һәм углеводлар | Гадәттә шикәр һәм углеводлар аз. | Грек йогуртына караганда күбрәк шикәр һәм углеводлар булырга мөмкин. |
Грек йогуртының сәламәтлек өчен файдасы
Грек йогуртындагы витаминнар, минераллар һәм пробиотиклар безнең сәламәтлегебез өчен күп мөһим файда китерә.
Сөякләрне ныгыта
Грек йогурты - кальцийга бай ризык. Сез кальцийның сөякләребезне нык тоту өчен ни дәрәҗәдә мөһим икәнен беләсез. Чынлыкта, кальций - безнең организмдагы иң күп кулланыла торган минерал. Кальцийны җитәрлек күләмдә кабул итү картлык белән барлыкка килә торган остеопороз кебек авырулардан сакларга ярдәм итә ала. Бу сөякләрнең көчсезләнүен һәм җиңел сынуын аңлата.
Ашкайнатуны җиңеләйтү өчен
Бу күпчелек кеше белгән төп файда. Грек йогурты - пробиотик ризык. Бу аның организмыбыз өчен файдалы тере бактерияләрдән ясалганлыгын аңлата. Бу файдалы бактерияләр эчәкләребезгә кергәч, алар инде булган файдалы бактерияләргә ярдәм итә. Нәтиҗәдә, ашкайнату системасының эшчәнлеге яхшыра. Бу шулай ук эч кату кебек проблемалар өчен дә яхшы чишелеш була ала.
Йөрәк сәламәтлеген яхшырту өчен
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, грек йогуртын даими куллану кандагы начар холестерин һәм триглицеридлар дәрәҗәсен киметергә мөмкин. Бу майлар вакыт узу белән кан тамырларында җыела, аларны катыра һәм тыгып, йөрәк авыруларына китерә. Шулай итеп, холестеринны контрольдә тотарга ярдәм итеп, грек йогурты йөрәк авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә ала.
Диабет куркынычын киметү өчен
Күптән түгел үткәрелгән унбер тикшеренүнең анализы күрсәткәнчә, грек йогурты ашау 2 нче типтагы диабет үсеш куркынычын якынча 14% ка киметә ала. Моның төгәл сәбәбе әле дә тикшерелсә дә, бу бәйләнеш өчен дәлилләр бик яхшы.
Вагиналь инфекцияләрне булдырмаска ярдәм итә ала
Кайбер тикшеренүләр йогурттагы пробиотикларның хатын-кызларда еш очрый торган кандидоз ( чүпрә) инфекцияләрен булдырмаска ярдәм итүен күрсәтә. Бу хәл диабет белән авыручы хатын-кызларда ешрак очрый.
Ләкин шуны истә тотыгыз, әгәр сездә чүпрә инфекциясе бар дип уйлыйсыз икән, теләсә нинди даруны куллану алдыннан табиб белән киңәшләшегез.
Грек йогуртының туклыклы файдасы
Грек йогурты - йод чыганагы, ул калкансыман бизнең һәм иммун системабызның сәламәт эшләве өчен бик мөһим.Фәйзле ризыкка бай.
Моннан тыш, алар еш очрый:
- А витамины
- В12 витамины
- Кальций
- Калий
- Фосфор
Бер стакан гади грек йогуртындагы туклыклы матдәләр (2% майлы)
| Туклыклы матдә | Зурлык |
|---|---|
| Калорияләр | 150 |
| Аксым | 19 грамм |
| Май | 5 грамм |
| Углеводлар | 9 грамм |
| Шикәр | 9 грамм |
Грек йогуртын рационыгызга ничек өстәргә?
Грек йогурты гадәти йогуртка караганда бераз көчлерәк тәмгә ия. Сөзеп алу процессы аркасында, аның тәме бераз күбрәк әчетелгән.
Шуңа күрә гади грек йогуртын ит һәм балык каррисы кебек ризыкларны куерту, соуслар ясау һәм каймак урынына кулланырга мөмкин.
Шулай ук, сез бал һәм җиләк-җимеш кебек әйберләрне өстәп, аларны иртәнге ашка яки тәмле десерт итеп ашый аласыз.
Сез шулай ук сынап карый алырлык берничә идея:
- Иртәнге ашка бераз бал белән грек йогурты ашагыз.
- Каймак урынына кулланыгыз.
- Каймаклырак соуслар ясау өчен кулланыгыз.
- Шпинат соусын ясаганда аны өстәгез.
- Грек "Цатзики" соусын ясагыз.
Йогурт сатып алганда һәм ашаганда боларны истә тотыгыз.
1. Ярлыкны укыгыз:Йогурт сатып алганда, аның составында күпме шикәр һәм май барлыгын билгеләү өчен этикетканы тикшерегез. Хәтта "аз майлы" яки "майсыз" дип язылса да, кайвакыт аңа күпләп шикәр өстәлергә мөмкин.
2. Тере культураларны тикшерегез: Йогуртта "тере һәм актив культуралар" дип язылганмы-юкмы икәнен тикшерегез. Пробиотикларның файдасын нәкъ менә монда күрәбез.
3. Шулай ук D витаминын да исәпкә алыгыз: D витамины организмга кальцийны дөрес үзләштерү өчен бик мөһим. Кайбер йогуртларга D витамины өстәлә. Этикетканы тикшереп, D витамины булганын сайлау яхшырак.
4. Үзегез йогурт ясагыз: Гади грек йогуртына яраткан ингредиентларыгызны өстәп, аны тагын да тәмлерәк итә аласыз.
- Туралган җиләк һәм бераз ванилин өстәп, "җиләкле каймаклы йогурт" ясагыз.
- Берничә консервланган ананас кисәге һәм бераз кокос порошогы өстәп, "Pina Colada йогурты" ясагыз.
- Бераз кофе һәм бераз шоколад сиропы белән "мокачино йогурты" ясагыз.
Иң мөһиме - әгәр сездә сөт яки сөт продуктларына аллергия булса, ягъни лактозага түземсезлек кебек авыру булса, сезгә сөт продуктларыннан, шул исәптән йогурттан баш тартырга кирәк. Шулай ук, даими рәвештә тәмле һәм шикәрле йогуртлар ашарга киңәш ителми.
Өйгә алып китү хәбәре
- Грек йогурты гадәти йогуртка караганда куерак һәм аксымга байрак ризык.
- Бу сөякләр, ашкайнату һәм йөрәк сәламәтлеге өчен бик файдалы.
- Аны татлы ризыклар урынына да, тозлы ризыклар урынына да кулланырга мөмкин.
- Йогурт сатып алганда, һәрвакыт этикетканы укыгыз һәм аның шикәр һәм май составына игътибар итегез.
- Сөт продуктларына аллергиягез булса, грек йогурты яраклы түгел.
- Сәламәтлек проблемасы яки симптомнар булганда, диетагызны үзгәртү алдыннан табиб белән киңәшләшү бик мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез