Солы дип аталган суперфудның яшерен сәламәтлек өчен файдасы!

Сез гадәттә иртәнге ашка нәрсә ашыйсыз? Икмәкме, дөгеме, әллә солы боткасы кебек нәрсәме? Болар безнең традицион ризыкларыбыз. Ләкин сез, бәлки, соңгы вакытта күп кешеләрнең, бигрәк тә сәламәтлекләре турында борчылучыларның, иртәнге ашларына солы өстәвен күргәнсездер. Кайбер кешеләр солы тәмсез, зарарлы ризык дип уйлыйлар. Ләкин чынлыкта, бу зур ялгыш фикер. Солы - туклыклы кыйммәткә бай суперфуд. Бүген әйдәгез, солы дип аталган бу кыйммәтле ярма һәм аның безнең организмга биргән гаҗәеп файдасы турында сөйләшик.

Әйдәгез, башта карыйк, бу солы боткасы нәрсә ул?

Гади итеп әйткәндә, солы - дөге басуларында үстерелгән иген төре. Безнең дөге һәм тары кебек үк. Моның үзенчәлеге шунда ки, ул бодай кебек күп туклыклы матдәләр таләп итми һәм хәтта бераз салкынрак климатта да яхшы үсә ала.

Кибеттән солы сатып алганда, без аның берничә төрен күрәбез. Алар солы ярмасын эшкәртү ысулына карап ясала.

• Иң аз эшкәртелгән: Алар солы боткасына иң охшаш һәм иң туклыклы. Мисалларга корычтан киселгән солы һәм рулетлы солы керә. Аларны пешерү бераз озаграк вакыт ала.
• Тиз/Тиз әзерләнә торган солы: Бу без еш кына кибеттән сатып ала торган пакетлар. Алар югары дәрәҗәдә эшкәртелә, шуңа күрә аларны тиз әзерләп була. Ләкин исегездә тотыгыз, эшкәртү барышында туклыклылык кыйммәте бераз кими. Шуңа күрә, мөмкин кадәр минималь эшкәртелгән солы төрен сайлау һәрвакыт файдалырак.

Солы ашауның сәламәтлек өчен гаҗәеп файдасы

Солы – туклыклы ризык кына түгел. Алар – безнең организм өчен бик мөһим булган витаминнар, минераллар, аксым һәм клетчатка белән тулы туклыклы бомба кебек. Әйдәгез, бу файдаларны берәмтекләп карап чыгыйк.

Эчәклек сәламәтлеге өчен бик яхшы!

Солыда бета-глюкан дип аталган махсус эри торган җепсел бар, ул эчәкләр өчен бик файдалы.

• Эч катуны булдырмый: Бу җепсел эчәклекнең хәрәкәтләнүенә ярдәм итә. Солы ярмасы еш эч катуыннан интегүчеләр өчен яхшы чишелеш булып тора.
• Файдалы бактерияләрне үстерә: Эчәкләребез организм өчен файдалы файдалы бактерияләр өчен өй булып тора. Бу бета-глюкан җепселләре бу бактерияләр өчен яхшы азык. Бу эчәк авырулары симптомнарын, мәсәлән, ярсыган эчәк синдромын (IBS) киметергә ярдәм итә.

Начар холестеринны киметүдә зур ярдәм

Холестерин - бүгенге көндә күп кешеләрнең проблемасы. Без элегрәк сөйләшкән солыдагы бета-глюкан җепселләре организмдагы начар холестерин (LDL) дәрәҗәсен киметүгә зур ярдәм итә.

Йөрәгеңдәге иң яхшы дус

Солы ярмасында авенантрамид дип аталган махсус антиоксидант төре бар. Алар башка ярмаларда юк. Аларның йөрәгебез өчен берничә файдасы бар:

• Организмдагы ялкынсынуны киметә.
• Солы кан тамырларын йомшартырга һәм кан басымын контрольдә тотарга ярдәм итә, бу йөрәк авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә ала.

Шулай ук ​​кан шикәрен контрольдә тотарга ярдәм итә.

Солы шикәр диабеты белән авыручылар өчен бик файдалы ризык. Шулай да, игътибарлы булырга тиешле берничә нәрсә бар.

Минималь эшкәртелгән солы ярмасының гликемик индексы түбән яки уртача була. Гади итеп әйткәндә, бу аларны ашаганнан соң кан шикәре дәрәҗәсе кинәт артмый дигән сүз. Бу әкренләп була.

Авырлыкны контрольдә тоту өчен бик яхшы

Солы ярмасы - авырлыгыгызны киметергә тырышучылар өчен бик яхшы ризык. Солыдагы клетчатка аз күләмдә ашаганнан соң да сезгә туклык хисе бирә. Бу артык ашауны һәм артык ашауны контрольдә тотарга ярдәм итә. Иртән берничә солы ярмасы ашау ашау арасындагы кирәксез җиңелчә ашамлыклардан сакланырга ярдәм итәчәк.

Моннан тыш, солыда безнең организм өчен бик күп кирәкле матдәләр, мәсәлән, марганец, фосфор, бакыр һәм В1 витамины бар.

Солы ашаганда менә бу әйберләр турында уйлагыз

Солы ничек кенә тәмле булмасын, берничә нәрсәгә игътибар итәргә кирәк.

• Глютенга сизгерлек: Солыда табигый рәвештә глютен юк. Ләкин, солы эшкәртүче заводлар еш кына глютенлы башка бөртекле культураларны, мәсәлән, бодайны эшкәртә. Бу кайвакыт солыга аз күләмдә глютен кушылуына китерергә мөмкин. Әгәр дә сездә глютенга сизгерлек халәте булса, мәсәлән, целиакия авыруы булса, "Глютенсыз" дип язылган солы сайлагыз.
• Шикәр һәм тозга игътибар итегез: Элегрәк әйткәнебезчә, кибеттә сатыла торган тәмләткечле "Тиз пешерелә торган солы" пакетларында еш кына шикәр һәм тоз күп була. Аларны еш ашау солының сәламәтлек өчен файдасын юкка чыгарырга мөмкин. Шуңа күрә һәрвакыт этикетканы укыгыз. Иң яхшысы - гади солы сатып алып, өйдә җиләк-җимеш (банан, алма, йөзем), дарчин кабыгы кебек тәмләткечләр һәм чикләвекләр өстәп, аларга тәмләткечләр өстәү.

Рационыгызга солы өстәүнең берничә тәмле ысулы

Аны иртәнге ашка сөт белән ясаудан тыш, рационыгызга солы ярмасын кертүнең башка бик күп ысуллары бар! Менә берничә идея:

• Котлетлар һәм ит туплары кебек әйберләр ясаганда, икмәк вагы урынына бераз солы ярмасы өстәп карагыз.
• Әгәр сез татлы ризык пешерәсез икән, зарарлы татлы ризыклар урынына солы печеньесы ясагыз.
• Коймак катнашмасына бераз солы боткасы өстәгез.
• Тәмле һәм файдалы иртәнге аш өчен йогуртка бераз солы, җиләк-җимеш кисәкләре һәм чикләвекләр өстәгез.
• Солы боткасын төнлә сөт яки йогуртта чылатыгыз (төнлә солы), һәм икенче көнне иртән ашагыз.