Барыбыз да тунец ашарга яратабыз, шулай бит? Аеруча Шри-Ланкада безнең арабызда консервланган балык, яки без аны яратып "лосось" дип атыйбыз, бик популяр. Майда маринадланганда, тәмләткечләрдә маринадланганда һәм дөге белән ашаганда лосось тәме сизелә... Ләкин сез бу тунец балыгының тәмле генә түгел, ә сәламәтлегебез өчен дә бик файдалы икәнен беләсезме? Шуңа күрә бүген бу тәмле тунец балыгының безнең организм өчен ни дәрәҗәдә файдалы булуы турында сөйләшик.
Тунец балыгының сәламәтлек өчен гаҗәеп файдасы
Гади итеп әйткәндә, тунец - туклыклы матдәләргә бай суперфуд. Әйдәгез, аның безнең организмга бирә торган төп файдаларына күз салыйк.
Йөрәк сәламәтлеге өчен бик яхшы
Тунец балыгы омега-3 май кислоталарына бай, бу бик кыйммәтле туклыклы матдә. Бу безнең йөрәгебез өчен бик файдалы. Бу омега-3 кан тамырларында җыелырга мөмкин булган начар холестеринны яки LDL холестеринын киметергә ярдәм итә. Аларны кан тамырларын чистартучы кечкенә эшчеләр командасы дип күз алдыгызга китерегез. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, бу йөрәк авырулары һәм инсульт куркынычын сизелерлек киметә.
Күрүне сакларга ярдәм итә
Омега-3 дип аталган бу тылсымлы матдә күзләребез өчен дә бик файдалы. Тунец ашау коры күз авыруларыннан сакланырга ярдәм итә. Шулай ук, бу туклыклы матдә күз челтәренең гомуми сәламәтлеген саклау өчен бик мөһим. Шуңа күрә, күз күреме озак вакыт яхшы булсын өчен, тунецны рационыгызга өстәү акыллы карар.
Рак авыруы куркынычын киметә
Хроник ялкынсыну , безнең тәнебездә озак вакытлы халәт, кайбер төр яман шеш авыруларына китерергә мөмкин. Тунецтагы омега-3 май кислоталары бу ялкынсынуны контрольдә тотарга ярдәм итә ала. Алар шулай ук яман шеш күзәнәкләренең үсешен билгеле бер дәрәҗәдә контрольдә тота ала дип санала.
Авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә
Әгәр дә сез авырлыгыгызны киметергә тырышасыз икән, тунец сезнең иң яхшы дустыгыз була ала. Чөнки тунец - майсыз һәм аксымга бай балык төре ("майсыз ит") . Ул аксымга бай булганлыктан, аз күләмдә ашаганнан соң да сез туклык хис итәсез. Шуңа күрә сез кирәксез артык ашауны контрольдә тота аласыз. Бу сезнең тән авырлыгыгызны контрольдә тотарга бик ярдәм итә.
Тунец, аеруча, В12 витаминына бай азык. В12 витамины яңа ДНК булдыру өчен бик мөһим, бу безнең тәндәге һәр күзәнәкнең төп планы кебек. Ул шулай ук эритроцитлар җитештерүгә һәм анемияне, ягъни түбән кан басымын булдырмауга ярдәм итә.
Тунецның туклыклылык кыйммәте нинди?
Тунец - витаминнар һәм минераллар, аеруча D витамины хәзинәсе.Иң яхшы ризыкларның берсе. Әгәр дә сез якынча 85 грамм консервланган тунец ашасагыз, көн саен тәкъдим ителгән D витамины күләменең 50% ын ала аласыз. D витамины сөякләребезне ныгыту, иммун системасын ныгыту һәм балаларның сәламәт үсеше өчен бик мөһим.
Моннан тыш, тунецта түбәндәге файдалы матдәләр дә бар:
- Тимер
- В6 витамины
- Калий
- Селен
- Йод
Әйдәгез, якынча 113 грамм ак тунецның туклыклылык кыйммәтенә күз салыйк.
| Туклыклы матдә | Сумма |
|---|---|
| Калорияләр | 145 |
| Аксым | 26,77 грамм |
| Май | 3,37 грамм |
| Углеводлар | 0 грамм |
Тунец ашаганда менә бу әйберләргә игътибар итегез
Тунец ничек кенә тәмле булмасын, безгә берничә нәрсәне белергә кирәк. Иң мөһиме - аның составында бераз терекөмеш булырга мөмкин.
Әгәр дә сез йөкле аналарга, имезүче аналарга һәм кечкенә балаларга тунец бирәсез икән, табиб яки фармацевт белән киңәшләшергә онытмагыз . Бу бик мөһим.
Консервланган тунецта, гадәттә, яңа тунецка караганда терекөмеш дәрәҗәсе түбәнрәк, чөнки консервлау өчен кулланылган балык кечерәк.
Гадәттә, өлкәннәргә атнага ике-өч порция җиңел тунец һәм бер порция ак тунец ашарга киңәш ителә.
Тунецны ничек тәмле итеп пешерергә?
Безнең кибетләрдә яңа тунец (келавалла) һәм консервланган тунец та күп. Консервланган тунец инде пешкән булганлыктан, аны банкадан чыгарып ашарга мөмкин.
Тунецны ризыкка өстәргә мөмкин булган тәмле ысуллар:
- Яңа салатка берничә тунец кисәкләре өстәгез.
- Тунец балыгы филесын тәменчә зәйтүн мае, лайм, борыч һәм бераз вак итеп туралган яшел чили белән маринадларга, аннары грильдә яки кыздырырга мөмкин.
- Икмәк кисәкләренә тунец һәм сыр салып, бераз вакыт духовкада пешереп, тиз арада "тунец эретү" ясагыз.
- Шулай ук сыер ите урынына тунец кулланып тәмле "тунецлы бургер" ясый аласыз. Без котлетлар ясаган кебек, сезгә котлетны гына пешерергә кирәк.
Өйгә алып китү хәбәре
- Тунец - омега-3, D витамины һәм аксымга бай, бик файдалы ризык.
- Аларны ашау йөрәк сәламәтлегенә, күрү сәләтенә һәм авырлыкны контрольдә тотарга бик ярдәм итә.
- Тунецта аз күләмдә терекөмеш булырга мөмкин, шуңа күрә күпме ашаганыгызга игътибар итегез.
- Йөкле хатын-кызлар, имезүче әниләр һәм аеруча кечкенә балалар тунец ашар алдыннан табибка мөрәҗәгать итәргә тиеш.
- Консервланган тунец - ризыкка тиз һәм җиңел өстәргә мөмкин булган бик яхшы вариант.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез