Табиб сезгә холестерин дәрәҗәгез бераз югары дип әйткәннән бирле, сез, мөгаен, тышта ашау турында бераз борчылгансыздыр, шулай бит? "Хәзер мин хәтта дусларым белән дә чыга алмыйм", "Ресторанга барсам, нәрсә ашарга тиеш?" Сез, бәлки, уйланып торасыздыр. Ләкин борчылмагыз. Чынлыкта, күп рестораннарда тәмле, йөрәк өчен файдалы ризыклар бар. Иң мөһиме - без сайлаган сайлау. Шуңа күрә бүген, холестеринны контрольдә тотып, тышта ашаудан ничек ләззәт алырга турында сөйләшик.
Азык-төлеккә заказ бирү алдыннан исәпкә алынырга тиешле әйберләр
Ресторанга баргач, менюны алганда һәм андагы тәмле ризыкларның рәсемнәрен күргәч, без үзебезне бераз контрольдә тота алмый башларга мөмкин. Шуңа күрә ризыкка заказ бирер алдыннан бераз әзерләнергә кирәк.
- Алдан планлаштырыгыз: Әгәр дә сез кайсы ресторанга барырга җыенганыгызны белсәгез, өйдән чыгып киткәнче нәрсә ашарга җыенганыгызны планлаштырыгыз. Хәтта аларның менюсын онлайн режимда да карый аласыз. Шулай итеп, сезгә анда барып, нинди ризыклар ашап карарга тырышырга кирәк булмаячак.
- Азгырулардан котылыгыз: Әгәр сезгә өстәлгә китерелгән икмәк кәрзине кебек әйберләрне алырга кирәк булмаса, официанттан аларны алып куярга сорагыз. Алар организмга кирәксез калорияләр һәм тазартылган углеводлар өсти.
- Ике стакан су эчегез: Ашау алдыннан якынча ике стакан су эчегез. Бу ашказаныгызны бераз тутырачак, бу артык ашауны контрольдә тотарга ярдәм итәчәк.
- Менюдагы бу сүзләргә игътибар итегез: Әгәр ризык тасвирламасында "майлы", "кыздырылган", "табада кыздырылган", "каймаклы" яки "гратин" кебек сүзләр булса, бу ризыклардан ерак торыгыз. Аларда туендырылган майлар һәм калорияләр күп.
- Әгәр сез икмәк ашыйсыз икән: Әгәр сез ашарга кадәр икмәк ашыйсыз икән, майсыз яки маргаринсыз бөтен бөртекле икмәк кисәге кебек нәрсә сайлагыз.
Гади итеп әйткәндә, әзерлек мөһим. Әгәр дә сез ресторанга барыр алдыннан нәрсә ашарга җыенганыгызны хәл иткән булсагыз, начар карарлар кабул итү ихтималы күпкә азрак булачак.
Заказ биргәндә иң яхшы вариантлар нинди?
Ярар, хәзер сезгә менюны карарга вакыт. Нинди ризыклар сайларга кирәк? Сезгә ярдәм итәр өчен берничә киңәш.
- Пешерү ысулы мөһим: "Парда пешерелгән", "кыздырылган", "грильдә пешерелгән", "кыздырылган" яки "кыздырылган" дип язылган ризыкларны сайлагыз. Бу ысулларда май күпкә азрак кулланыла.
- Әйдәгез, бәрәңге ашау ысулыбызны үзгәртик:Картофель фри урынына пешкән, кайнатылган яки кыздырылган бәрәңге сайлагыз. Шулай ук, май һәм каймактан баш тартыгыз.
- Башкалардан алда заказ бирегез: Дусларыгыз тәмле күренгән, ләкин сәламәт булмаган ризыкка заказ бирсәләр, сез дә аны заказ бирергә омтылырга мөмкин. Шуңа күрә, мөмкин булса, заказыгызны башкалардан алда бирегез.
- Ашамлыклар: Каймаклы ашлар яки кыздырылган бармак ризыклары урынына, минестроне кебек яшелчәләр белән шулпа нигезендәге аш сайлагыз.
- Төп ризык: Майлы яки эшкәртелгән ит урынына диңгез продуктлары, тиресез кош ите яки майсыз кызыл ит сайлагыз. Иттән күренгән майларны кисеп алуны онытмагыз.
- Соуслар һәм заправкалар: Соуслар һәм салат заправкаларын аерым стаканда (ян якта) заказлагыз. Шулай итеп, сез ризыкка өстәгән күләмне контрольдә тота аласыз.
- Сораулар бирергә курыкмагыз: Таныш булмаган ризык турында белергә теләсәгез, официанттан сорагыз. "Бу ничек пешерелә?" яки "Монда нәрсә бар?" дип сорауның бернинди дә начар ягы юк.
- Десерт: Торт, пудинг яки каймак белән туңдырма урынына яңа җимеш салаты яки шербет сайлагыз.
Бу таблицадан сез тагын бер фикер ала аласыз.
| Яхшы сайлаулар (йөрәккә якын) | Киметергә/туктатырга кирәк булган әйберләр |
|---|---|
| Грильдә пешерелгән балык яки тавык | Кыздырылган балык, тавык яки ит |
| Парда пешерелгән яшелчәләр | Картошка фри |
| Ачык ашлар | Каймак соусы яки сыр белән макарон |
| Яңа җимеш салаты | Колбаса һәм бекон кебек эшкәртелгән итләр |
| Лимон согы яки серкә белән салатлар | Майонез күп булган салатлар |
Әгәр дә сез салат ашасагыз...
"Салат" сүзен ишеткәч, без аны бик файдалы дип уйлыйбыз. Ләкин бу һәрвакытта да алай түгел. Салатка өстәлгән өстәмәләр һәм соуслар аны бик зарарлы ризыкка әйләндерә ала.
Күз алдыгызга китерегез, сез салат батончыгыннан салат ясыйсыз. Угычтан уылган сыр, каймак соусы, бекон кисәкләре һәм крутоннар кебек ризыклардан ерак торыгыз.
Соус урынына салатка бераз лайм согы сыгыгыз. Яисә бераз бальзам серкәсе өстәгез. Соус кирәк булса, аны аерым стаканда сорагыз һәм болай кулланыгыз:
1. Башта чәнечкене соуска маныгыз.
2. Аннары салатны шул чәнечке белән ашагыз.
Шулай итеп, сез салат өстенә соусны сипкәнгә караганда күпкә азрак ашарсыз. Һәр тешләгәндә бераз тәм тоярсыз, һәм сез сәламәтрәк булырсыз.
Өйгә алып китү хәбәре
- Алдан планлаштырыгыз: Ресторанга барыр алдыннан, нәрсә ашарга җыенуыгыз турында уйлагыз. Бу ялгыш карарлар кабул итү мөмкинлеген киметәчәк.
- Пешерү ысулына игътибар итегез: кыздырылган ризыклар урынына грильдә, парда пешерелгән яки кыздырылган ризыклар сайлагыз.
- Соуслар һәм заправкаларны контрольдә тотыгыз: Аларны һәрвакыт аерым сорагыз һәм кирәкле күләмдә генә кулланыгыз.
- Салатлар белән сак булыгыз: Салатлар аларга өстәгән ингредиентлар кадәр генә файдалы. Каймак, сыр һәм кыздырылган өстәмәләрдән баш тартыгыз.
- Сораулар бирегез: Әгәр дә сезнең ризык турында шикләрегез булса, официанттан аның ничек пешерелгәнен сорарга курыкмагыз.
- Медицина киңәшен онытмагыз: Бу күрсәтмәләрне үтәгәндә, табиб белән даими сөйләшү, кирәкле анализларны үткәрү һәм холестерин дәрәҗәсен тиешенчә контрольдә тоту мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез