Кайвакыт сез үзегезне арыганлык, буыннарыгыз авырту яки бөтен тәнегездә авырту сизәсезме? Сез моны бары тик арыганлык дип уйларга мөмкин. Ләкин моның сәбәбе - тәнегездәге аңлашылмаган ялкынсыну булырга мөмкин. Бу без нәрсә ашаганыбыз һәм эчкәнебез белән тыгыз бәйләнгән. Шуңа күрә бүген ялкынсынуның нәрсә икәне, нинди ризыклар аны көчәйтә һәм ничек сәламәт булып калырга һәм аннан ничек сакланырга мөмкин булуы турында сөйләшик.
Гади итеп әйткәндә, "ялкынсыну" нәрсә ул?
Күз алдыгызга китерегез, микроорганизм, ягъни микроб сезнең тәнегезгә керә. Аннары сезнең тәнегезнең иммун системасы армия кебек эшли башлый. Бу армия шул микроб белән көрәшергә бара. Бу көрәш нәтиҗәсендә бу урын кызара, шешә һәм эссе була. Моны без " ялкынсыну " дип атыйбыз. Чынлыкта, бу организмны дәвалаучы яхшы процесс.
Ләкин, менә проблема. Кайвакыт, хәтта тышкы микроблар булмаса да, безнең организмның иммун системасы сәбәпсез көрәш башлый. Әйтерсең лә, ул үз күзәнәкләре белән көрәшә. Бу куркыныч. Анкилозлаучы спондилит кебек кайбер авыруларда нәкъ менә шулай була. Бу төр хроник ялкынсыну буын авыртуы, йөрәк авырулары һәм шикәр диабеты кебек күп авыруларның үсеш куркынычын арттыра.
Яхшы хәбәр шунда ки, безнең диетабызны үзгәртү аша бу кирәксез ялкынсынуны контрольдә тоту өчен зур мөмкинлекләребез бар.
Әйдәгез, ялкынсынуны арттыра торган төп ризыкларны карап чыгыйк.
Көндәлек тормышыбызда куллана торган кайбер ризыклар, чынлыкта, тәнебездә ялкынсынуны көчәйтә торган кечкенә очкыннар кебек. Бу исемлеккә күз салыгыз һәм алар белән танышмы-юкмы икәнен карагыз.
| Азык-төлек категориясе | Ни өчен алар организм өчен зарарлы? (Алар ничек ялкынсынуга китерә?) | Гадәти мисаллар |
|---|---|---|
| Эшкәртелгән ризыклар | Бу ризыктагы транс майларТранс майлар (ясалма майлар) ялкынсынуга китерә. Алар начар холестеринны (LDL) күтәрә һәм яхшы холестеринны (HDL) киметә. Этикеткада "өлешчә гидрогенлаштырылган майлар" дип эзләгез. | Төргәкләнгән печенье, тортлар, җиңелчә ашамлыклар, маргаринның кайбер төрләре. |
| Шикәр һәм ясалма татлыландыргычлар | Артык күп шикәр организмда цитокиннар дип аталган ялкынсыну аксымнары бүленеп чыгуга китерә. Кукуруз сиробы, фруктоза, сахароза һәм мальтоза кебек сүзләр язылган этикеткаларга игътибар итегез. Аспартам кебек ясалма татлыландыргычлар да кайбер кешеләрдә ялкынсынуга китерергә мөмкин. | Шикәрле эчемлекләр, татлы ризыклар, ирис, шоколад, шикәрле ярмалар. |
| Эшкәртелгән һәм кызыл ит | Бу ит төрләре туендырылган майга бай, бу турыдан-туры организмдагы ялкынсыну белән бәйле. | Колбаса, бекон, ветчина, салями, ит туплары, сыер ите, дуңгыз ите. |
| Омега-6 га бай майлар | Организмга Омега-6 кирәк булса да, ул Омега-3 белән балансланырга тиеш. Без Омега-6ны артык күп кулланганда, ул ялкынсынуны көчәйтә торган реакциягә китерә. | Майонез көнбагыш мае, рапс мае, соя мае һәм җир чикләвеге мае кулланып ясала. |
| Рафинадланган углеводлар | Аларда күп күләмдә клетчатка һәм файдалы матдәләр юк ителгән. Бу аларның тиз үзләштерелүен аңлата, бу кан шикәре дәрәҗәсенең тиз артуына китерә. Шикәрнең бу артуы шулай ук организмда ялкынсынуга китерә. | Икмәк (ак икмәк), ак дөге, крекерлар, макарон, токмач (ак оннан ясалган), фри. |
Көндәлек тормыштан мисал китерик?
Камал турында уйлагыз. Камал иртән шикәрле ботка ашый. Төшке ашка ул кибеттән алынган тавык белән кыздырылган дөге һәм колбаса карриы ашый. Кич белән ул офиста чәй белән каймаклы печенье ашый. Кичке ашка ул икмәк ашый.
Хәзер карагыз... бу ризыкта без югарыда сөйләшкән бар нәрсә дә бар, шулай бит?
- Шикәр һәм рафинадланган углеводлар: ярмалар, кыздырылган дөге (ак дөге), крекерлар, икмәк.
- Эшкәртелгән ит: колбасалар.
- Омега-6га бай май: Кыздырылган дөге ясау өчен кулланыла торган май.
Камал мондый диетаны дәвам иткәндә, буыннар авыртуы, арыганлык һәм гәүдә шешенүе кебек симптомнарны кичерүе гадәти хәл.
Ярар, мин нәрсә эшләргә тиеш соң?
Бу мәкаләне укыганнан соң, сез куркырга мөмкин. "Әйе, мин ашаган һәр нәрсә дөрес түгел." Ләкин борчылмагыз. Без кечкенә үзгәрешләр белән зур нәтиҗәләргә ирешә алабыз.
1. Ярлыкларны укырга күнегегез: Кибеттән берәр нәрсә сатып алганда, ингредиентлар исемлеген укыгыз. Әгәр "өлешчә гидрогенлаштырылган майлар", "югары фруктозалы кукуруз сиробы", "сахароза" кебек сүзләр булса, аларны мөмкин кадәр киметегез.
2. Гади алмаштыруларны кулланыгыз:
- Ак икмәк урынына, тулы онлы икмәк, атта онлы икмәк яки тулы бодай икмәген сайлагыз.
- Ак дөге урынына кызыл дөге (көрән дөге) ашагыз.
- Шикәрле эчемлекләр урынына су, карбыз, әфлисун, белимал яки ранавара кебек эчемлекләр эчегез.
- Эшкәртелгән ит урынына, рационыгызга яңа балык, тавык ите (тиресе алынган килеш), йомырка һәм ясмык, нохут һәм яшел борчак кебек кузаклы культуралар өстәгез.
- Ашарга пешерү өчен чама белән файдалы майлар кулланыгыз, мәсәлән , омега-3 май кислоталарына бай булган өстәмә гыйффәтле зәйтүн мае яки кокос мае .
3. Яңа ризыклар ашагыз: Рационыгызга мөмкин кадәр күбрәк яңа яшелчәләр, җиләк-җимешләр һәм үләннәр кертегез. Алардагы антиоксидантлар организмдагы ялкынсынуны киметергә ярдәм итә.
4. Медицина ярдәме сорагыз: Әгәр дә сезнең буыннарыгызда даими авырту, тән авыртулары яки башка симптомнар булса, киңәш алу өчен гаилә табибыгызга күренегез . Бу ялкынсыну башка медицина хәле аркасында килеп чыгарга мөмкин. Шуңа күрә тиешле тикшерүләр һәм дәвалану үтү бик мөһим.
Өйгә алып китү хәбәре
- Организмда ялкынсыну кайвакыт яхшы әйбер булса да, даими ялкынсыну күп авыруларның тамыры булырга мөмкин.
- Без ашый торган эшкәртелгән ризыклар, шикәр, кызыл ит, кайбер майлар һәм рафинадланган углеводлар - бу ялкынсынуны көчәйтүче төп дошманнар.
- Кибеттән берәр нәрсә сатып алганда, этикетканы укыгыз һәм сәламәтлеккә зыянлы ингредиентлар булган ризыклардан ерак торырга тырышыгыз.
- Рационыгызга яңа яшелчәләр, җиләк-җимешләр, бөртеклеләр һәм файдалы аксымнар өстәп, сез ялкынсынуны контрольдә тота аласыз.
- Әгәр дә сездә даими симптомнар булса, фаразларга тырышмагыз, ләкин киңәш өчен табибка мөрәҗәгать итегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез