Әйдәгез, сальмонелла турында күбрәк белик. Ашказаны проблемаларының тагын бер сәбәбе!

Димәк, сезнең кинәт ашказаныгыз бозылды һәм көне буе бәдрәфтә утырырга туры килдеме? Ашказаныгыз авырта, шулай ук ​​температура күтәрелү һәм косу булырга мөмкин. Мондый күп авыруларның сәбәбе - Сальмонелла дип аталган бактерия. Бүген әйдәгез, Сальмонелла нәрсә ул, ни өчен барлыкка килә, аннан ничек сакланырга һәм симптомнары нинди булуы турында сөйләшик. Бу бик еш очрый торган хәл, шуңа күрә аны төгәл белергә кирәк.

Сальмонеллез нәрсә? Гади итеп әйткәндә...

Гади итеп әйткәндә, Сальмонелла - бактерия төре . Бу бактерия безнең тәнебезгә кергәч, ашказаны бозылуына һәм диареягә китерә. Гадәттә без моны "Сальмонеллез" дип атыйбыз. Төгәлрәк әйткәндә, бу - азык-төлек белән агулану, ягъни гастроэнтерит аркасында килеп чыккан ашказаны һәм эчәклекләрнең ялкынсынуы. Бу Америка кебек илләрдә бактерияләр китереп чыгарган азык-төлек белән агулануның төп төрләренең берсе.

Сальмонелла бактерияләренең берничә төре бар. Кайбер төрләре башка авыруларга да китерә, мәсәлән, тиф. Ләкин без бүген сөйләшкән төр, ашказаны бозылуына китерә, иң еш очрый торган төр.

Сальмонеллез йоктырса, организмыгыз белән нәрсә була?

Күз алдыгызга китерегез, бу сальмонелла бактериясе сезнең организмга ризык яки су аша керә. Ашказаны кислотасы һәм иммун системабыз бу микробларга каршы көрәшә. Ләкин, әгәр кергән бактерияләр саны артса яки организмның саклану көчләре зәгыйфьләнсә, бу бактерияләр аларны читләтеп үтеп, авыруларга китерергә мөмкин.

Бу Сальмонелла бактериясе турыдан-туры эчәкләребезгә эләгә. Анда ул эчәклекнең эчке тышчасын каплаган күзәнәкләргә һөҗүм итә һәм аларны юк итә. Бу очракта безнең организм суны тиешенчә сеңдерә алмый. Шул вакытта ашказаны авырта, һәм организм сеңдерә алмаган су диарея рәвешендә чыга.

Сальмонеллез белән авыру куркынычы кемдә югарырак?

Сальмонелланы теләсә кем йоктырырга мөмкин. Ләкин кайбер кешеләр аны йоктыру ихтималы югарырак, яисә йоктырса, авыррак булырга мөмкин. Әйдәгез, алар кем икәнен карап чыгыйк:

• Кайбер хайваннар белән эшләүче яки алар янында булган кешеләр югарырак куркыныч астында: бигрәк тә тавык, үрдәк, ташбака һәм кәлтә кебек хайваннар белән эшләүчеләр.
• Антацидлар кабул итүчеләр яки күптән түгел антибиотиклар кабул иткәннәр өчен: Гастрит өчен кулланыла торган антацидлар ашказаны кислотасын киметә. Бу сальмонелла бактерияләренең яшәвен җиңеләйтә. Шулай ук, антибиотиклар кулланылганда, эчәкләребездәге файдалы бактерияләр юк ителә, бу начар бактерияләрнең үсүен җиңеләйтә.
• Эчәк ялкынсынуы авыруы (IBD) булган кешеләр: Эчәкләр IBD белән зарарланганлыктан, аларның сальмонелла бактерияләре белән зарарлану ихтималы югарырак.
• 5 яшькә кадәрге балалар өчен:Кечкенә балалар җиңел авырый ала, чөнки аларның иммун системасы әле тулысынча формалашмаган.

Шулай ук, сальмонелла инфекциясеннән җитди авырулар барлыкка килү куркынычы югарырак булган кешеләр бар:

• 65 яшьтән өлкәнрәк кешеләр һәм 12 айга кадәрге балалар.
• Иммун системасы зәгыйфьләнгән кешеләр: Бу ВИЧ-инфекцияле кешеләрне, яман шештән дәвалану (химиотерапия) алучыларны яки башка авыру яки дарулар аркасында иммун системасы зәгыйфьләнгән кешеләрне аңлата.
• Ураксыман күзәнәкле анемия белән авыручылар: Сальмонелла остеомиелит дип аталган сөяк инфекциясенә китерергә мөмкин. Бу сирәк очрый торган өзлегү.

Сальмонеллез ни дәрәҗәдә еш очрый?

Сальмонеллез - иң еш очрый торган азык-төлек агулануларының берсе. АКШта гына ел саен миллионнан артык кеше сальмонеллез белән авырый дип исәпләнә. Аларның меңләгәне хастаханәгә эләгә, ә аз санлысы үлә. Бу хәлне безнең илдә дә күрергә мөмкин, бигрәк тә без ризык һәм эчемлек гигиенасына игътибар итмәсәк.

Сальмонелла таралуының төп сәбәпләре нинди?

Сальмонелла күп төрле ризыклар аша тарала. Җир чикләвеге мае, төрелгән ит, туңдырылган ризыклар, җиләк-җимеш һәм яшелчәләр һ.б. Сальмонелла шулай ук ​​ташбакалар, кәлтә-кузгалаклар, тавыклар, керпеләр һәм диңгез дуңгызлары кебек йорт хайваннары аша да таралырга мөмкин.

Сальмонелла белән агулануның симптомнары нинди?

Сальмонелла симптомнары организмга кергәннән соң берничә сәгатьтән алып берничә көнгә кадәр вакыт эчендә күренергә мөмкин. Бу симптомнар, нигездә, ашказанына һәм эчәклеккә тәэсир итә. Алар:

• Диарея: Кайвакыт бу канлы булырга мөмкин.
• Кызу.
• Ашказаны авыртулары яки карышулар.
• Күңел болгану һәм косу.
• Баш авыртуы .

Сездә бу симптомнарның берсе яки берничәсе булырга мөмкин. Һәркемдә дә бер үк симптомнар булмас.

Мөһим: Әгәр дә сезнең канлы эчегез булса, яки ике-өч көннән артык температурагыз күтәрелсә, сез һичшиксез табибка күренергә тиеш.

Сальмонеллез белән авырганда сез һәрвакыт косасызмы?

Юк. Һәркем дә коса алмый. Күпчелек очракта диарея һәм температура күтәрелү күзәтелә. Ләкин кайбер кешеләрдә косу да булырга мөмкин.

Сальмонеллез булганда нәҗес нинди күренә?

Сальмонелла булганда , тизәк гадәттә сулы була һәм еш була ала. Кайвакыт тизәктә бераз кан күрергә мөмкин. Әгәр дә сездә шундый кан китү булса, табибка мөрәҗәгать итү яхшырак.

Сальмонелла нәрсәдән килеп чыга?

Сальмонелла белән агулануны Сальмонелла бактериясе китереп чыгара.Бу бактерия безнең организмга кергәч, организмның саклану системасы юк итә алганнан да күбрәк бактерия булса, инфекция барлыкка килә. Нәкъ менә шул вакытта температура күтәрелү һәм диарея кебек ашказаны проблемалары барлыкка килә.

Сальмонелла бактерияләре кешеләр һәм хайваннар эчәклегендә яши. Ләкин аларны без ашаган, эчкән һәм кагылган әйберләрдә дә табарга мөмкин. Мәсәлән:

• Чи йомыркалар һәм йомырка кабыклары.
• Чимал ит, диңгез продуктлары һәм кош-корт.
• Яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр (әгәр яхшылап юмыйча кулланылса).
• Пастеризацияләнмәгән сөт яки сыр.
• Чистартылмаган су.
• Хайваннарның йоннары, каурыйлары, кабырчыклары, тиресе һәм тизәкләре. Һәм хайваннар яшәгән урыннар.
• Әгәр кемдер сальмонелла белән зарарланган булса, алар кагылган урыннардан.

Сальмонелла ничек күчә?

Сальмонелла йоктыруның төп юллары - пешерелмәгән ризык ашау һәм ризык әзерләгәндә тиешле гигиена кагыйдәләрен үтәмәү. Мәсәлән:

• Чи яки җитәрлек пешерелмәгән ит, кош ите, диңгез продуктлары яки йомырка ашау.
• Микроблар белән пычранган яшелчә һәм җиләк-җимеш ашау (юылмаган).
• Пычранган су яки пастеризацияләнмәгән сөт эчү.
• Ашамлык әзерләгәндә һәм ашаганда кулларны яхшылап юмау.

Ул шулай ук ​​Сальмонелла белән зарарланган хайваннардан һәм кешеләрдән дә таралырга мөмкин. Әгәр сез хайванга кагылсагыз һәм аннары шул кул белән авызыгызга кагылсагыз, бактерияләр йогырга мөмкин. Теләсә нинди хайванда Сальмонелла инфекциясе булырга мөмкин, яисә бактерияләр аларның йонында, каурыйларында, кабырчыкларында яки тиресендә булырга мөмкин. Мисаллар:

• Амфибияләр (бакалар, бакалар).
• Сөйрәлүчеләр (ташбакалар, кәлтәлеләр, еланнар).
• Кошлар (тавыклар, үрдәкләр, күркәләр, кыргый кошлар).
• Ферма хайваннары (мөгезле эре терлек, кәҗә, сарык, дуңгыз).
• Йорт хайваннары (этләр, мәчеләр, кошлар, кечкенә хайваннар).

Кайсы ризыкларда сальмонелла иң күп очрый?

Теләсә нинди чи ризыкта сальмонелла бактерияләре булса да, күпчелек кеше аны начар пешерелгән кош итеннән яки йомыркадан йоктыра.

Сальмонелланың исе бармы?

Юк. Сальмонелла бактерияләренең үзенчәлекле исе юк. Сальмонелла белән пычранган ризык гадәттә гадәти күренә һәм гадәти ис бирә. Шуңа күрә сезгә сак булырга кирәк.

Сальмонеллез йогышлы авырумы?

Әйе, сальмонеллез йогышлы. Сез аны башка кешедән, хәтта йорт хайваныгыздан да йоктыра аласыз. Әгәр сез авырганда бәдрәфкә барсагыз һәм кулларыгызны яхшылап юмасагыз, бактерияләрне башка кешеләргә, шул исәптән кагылган ризыкка да, йоктыра аласыз.

Сальмонелланы ничек ачыкларга?

Сальмонеллез инфекциясен тизәк, кан яки башка үрнәкләр ярдәмендә ачыкларга мөмкин. Табиб сезне тикшерәчәк һәм симптомнарыгыз һәм сәламәтлек тарихыгыз турында сораячак.

Сальмонеллезны ачыклау өчен нинди тестлар кулланыла?

• Тезек үрнәген тикшерү:Гадәттә, бу үрнәкне өйдә алырга мөмкин. Табиб сезгә чиста шешә һәм үрнәкне ничек алырга кирәклеге турында күрсәтмәләр бирәчәк. Лабораториядә үрнәк сальмонелла бактерияләренә тикшерелә.
• Кан анализы: Табиб энә ярдәмендә кулыгыздан аз күләмдә кан алачак. Лабораториядә сальмонелла бактерияләре үсәме-юкмы икәнен тикшерү өчен кан анализы ясалачак.
• Башка үрнәкләр: Табиб шулай ук ​​сидек яки ярадан алынган үрнәкне сальмонеллага тикшерергә мөмкин.

Сальмонеллез ничек дәвалана?

Күпчелек вакытта сальмонелла махсус дарулар белән дәваланмый. Ләкин, әгәр авыруыгыз авыр булса яки катлауланулар куркынычы астында булсагыз, табиб сезгә антибиотиклар бирергә мөмкин. Әгәр дә сездә көчле диарея булса, сезгә хастаханәгә яткырырга туры килергә мөмкин.

Иң мөһиме - күп су һәм сыеклык эчү. Әгәр сездә сусызлану булса, табиб сезгә вена эченә сыеклыклар бирергә мөмкин ( тозлы эремә шулай атала).

Сальмонелла өчен нинди дару бар?

Әгәр сезгә сальмонелла инфекциясенә каршы антибиотиклар кирәк булса, табибыгыз түбәндәге кебек даруларны билгеләргә мөмкин:

• Ципрофлоксацин
• Цефтриаксон
• Триметоприм-сульфаметоксазол (TMP/SMX)
• Азитромицин

Киңәш: Табиб белән киңәшләшмичә, беркайчан да үзегез антибиотиклар кулланмагыз. Бу башка проблемаларга китерергә мөмкин.

Сальмонеллез симптомнарын ничек җайга салырга?

Сальмонеллез симптомнарын контрольдә тотуның иң мөһим ысулы - сусызлануны булдырмас өчен күп сыеклык эчү. Сусызлануны булдырмаска ярдәм итә торган сыеклыкларга түбәндәгеләр керә:

• Су
• Спорт эчемлекләре (чөнки аларда тоз һәм шикәр бар)
• 100% җимеш согы су белән сыекландырылган
• Шулпа
• Авыз аша кабул ителә торган регидратация эремәләре (мәсәлән, Jeevani, Pedialyte)

Лоперамид (Имодиум) һәм висмут субсалицилаты (Пепто-Бисмол, Каопектат) кебек рецептсыз сатыла торган дарулар диарея белән авыручы олыларга ярдәм итә ала. Ләкин, педиатр белән киңәшләшмичә, бу диареягә каршы даруларны кечкенә балаларга һәм сабыйларга бирмәгез.

Сальмонеллез үзеннән-үзе бетәме?

Әйе, күпчелек вакытта сальмонеллез берничә көн эчендә үзеннән-үзе бетә. Ләкин сезгә кайбер симптомнарны берничә көн дәвамында кичерергә туры киләчәк. Иң мөһиме - сусызланудан саклану өчен күп сыеклык эчү.

Сальмонеллездан ничек сакланырга?

Куркынычсыз ризык әзерләү кагыйдәләрен үтәп һәм хайваннар белән аралашканда сак булып, сальмонеллез йоктыру куркынычын сизелерлек киметергә мөмкин.

Сальмонеллез куркынычын киметү өчен куркынычсыз ризык әзерләү ысуллары

Сальмонелла бактерияләрен ризыкны яхшылап пешерү һәм пастеризацияләү юлы белән үтерергә мөмкин. Азык әзерләгәндә сальмонелла куркынычын киметү өчен сез түбәндәгеләрне эшли аласыз:

• Авырып китсәгез, башкалар өчен ашарга пешермәгез.
• Бәдрәфтән соң кулларыгызны һәрвакыт сабын белән яхшылап юыгыз.
• Ашамлык әзерләү алдыннан, ашау алдыннан һәм ризык әзерләгәннән соң кулларыгызны яхшылап юыгыз.
• Ашамлык әзерләү урыннарын, ашау савытларын һәм пычак-кабакларны куллану алдыннан һәм аннан соң яхшылап юыгыз.
• Ашар алдыннан ризыкны куркынычсыз температурага кадәр яхшылап пешерегез.
• Чи ит, кош ите, диңгез продуктлары яки йомырка белән эш иткәндә башка ризыкка кагылмагыз. Бу микроблар таралырга мөмкин.
• Яшелчәләрне һәм җиләк-җимешләрне кисү, ашау яки пешерү алдыннан яхшылап юыгыз, яисә кабыгын алыгыз.
• Ит, кош ите һәм диңгез продуктларын мөмкин кадәр тизрәк суыткычка яки туңдыргычка салыгыз.
• Пастеризацияләнмәгән сөтне яки пастеризацияләнмәгән сөттән ясалган ризыкларны ашамагыз һәм эчмәгез.
• Эшкәртелмәгән су эчмәгез яки эшкәртелгән су белән әзерләнгән ризык ашамагыз. Әгәр дә сез суның куркынычсызлыгына шикләнсәгез (мәсәлән, сәяхәт иткәндә), эчү һәм ашарга пешерү өчен шешәләргә тутырылган су кулланыгыз.

Сальмонеллез куркынычын киметү өчен хайваннар белән куркынычсыз эш итү

Сальмонелла инфекциясе теләсә кайсы хайванда да булырга мөмкин, яисә бактерияләр аларның йонында, каурыйларында, кабырчыкларында яки тиресендә табылырга мөмкин. Авыру йоктырган хайваннар һәрвакыт авыру күренми. Тавыклар, үрдәкләр, ташбакалар һәм кәлтәләр - Сальмонелла инфекциясен йоктыру куркынычы иң югары булган хайваннар.

Хайваннардан килеп чыккан сальмонелла бактерияләреннән саклану өчен сез түбәндәгеләрне эшли аласыз:

• Хайваннар (шул исәптән йорт хайваннары), аларның ризыгы, су савытлары, чүп савытлары, тизәкләре, читлекләр яки уенчыклар белән эш иткәннән соң, кулларыгызны сабын һәм су белән яхшылап юыгыз.
• Хайваннарга кагылганнан соң, аларның авызларына кагылмагыз һәм кулларыгызны авызыгызга тыкмагыз. Аларның йоннарына, каурыйларына, кабырчыкларына яки тиреләренә кагылмагыз.
• Әгәр дә сезнең иммун системагыз зәгыйфь булса, яисә сез 65 яшьтән өлкәнрәк яки 5 яшьтән кечерәк булсагыз, югары куркыныч астында булган хайваннарга якын килмәскә тиеш.
• Югары куркынычлы хайваннар янында яки алар яшәгән урында су ашамагыз һәм эчмәгез.
• Мөмкин булса, йорт хайваныгызның яшәү урынын (мәсәлән, аквариум яки читлек) тышта чистартыгыз. Йорт хайваныгызның читлеген, уенчыкларын яки ризык савытларын беркайчан да аш бүлмәсендәге раковинада юмагыз.

Сальмонеллез белән авырсам, нәрсә көтәргә мөмкин?

Сальмонеллез гадәттә үзеннән-үзе бетә торган авыру.Бу берничә көнлек симптомнардан соң сез дәвалаусыз савыгачаксыз дигән сүз. Күпчелек очракта, сез савыкканчы өйдә дәвалана аласыз.

Әмма сезнең иммун системагыз какшаган булса, сездә ураксыман күзәнәкле анемия булса, яки сальмонелла белән каты авырый башласагыз, табиб сезне антибиотиклар белән дәвалаячак.

Сальмонеллез күпме вакыт дәвам итә?

Сальмонеллез симптомнары гадәттә дүрт көннән җиде көнгә кадәр дәвам итә . Әгәр дә симптомнар өч көннән соң яхшырмаса, табиб белән киңәшләшегез.

Сальмонеллезның үз-үзенчәлекләре нинди?

Сальмонеллез түбәндәге өзлегүләргә китерергә мөмкин:

• Сусызлану: Косу яки диарея аркасында организмнан күп сыеклык югалганда, сусызлану барлыкка килергә мөмкин. Дөрес дәваланмаса, бу тормыш өчен куркыныч тудырырга мөмкин.
• Бактеремия һәм сепсис: Әгәр сальмонелла бактерияләре канга керсә, ул тәннең башка өлешләренә таралырга һәм куркыныч инфекцияләргә китерергә мөмкин. Сепсис - организмның инфекциягә каршы экстремаль, гомер өчен куркыныч реакциясе.
• Остеомиелит: Сирәк очрый торган сөяк инфекциясе. Ураксыман күзәнәкле анемия белән авыручыларда бу авыру ешрак очрый.
• Реактив артрит: Буыннарның, күзләрнең һәм сидек юлларының ялкынсынуы инфекциядән соң иммун системасының җавабы буларак барлыкка килә.

Сальмонеллездан үләргә мөмкинме?

Әйе, сальмонелла тәннең башка өлешләренә таралса яки сепсис китереп чыгарса, үлемгә китерергә мөмкин. Ләкин бу бик сирәк очрый. АКШта миллионлаган очраклардан нибары 420 кеше сальмонелла инфекциясеннән үлә. Шуңа күрә артык борчылмагыз, ләкин сак булу мөһим.

Кайчан табибка күренергә кирәк?

Әгәр симптомнарыгыз берничә көн эчендә яхшырмаса, табибка күренергә кирәк. Әгәр дә сездә җитди симптомнар яки сусызлану билгеләре булса, шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә барырга кирәк. Мондый симптомнарга түбәндәгеләр керә:

• Югары температура.
• Тезектә кан.
• Еш косу, ризык һәм эчемлекләрне тотып тора алмау.
• Сидекнең караңгылануы яки гадәттәгедән азрак сидек булуы.
• Авыз һәм тамак кибү.
• Басканда баш әйләнү сизелә.

Табибка нинди сораулар бирергә кирәк?

Табибка күренгәндә, сез түбәндәге сорауларны бирә аласыз:

• Өйдә симптомнарны ничек җиңәргә?
• Сусыз калуның иң яхшы ысулы нинди?
• Әгәр симптомнарым начарланса яки үзгәрсә, мин нәрсә эшләргә тиеш?
• Нинди симптомнар буенча сезгә шалтыратырга яки ашыгыч ярдәм бүлегенә барырга кирәк?

Ниһаять, истә тотарга кирәк әйберләр

Сальмонелла белән агулану еш очрый. Бераз уңайсыз булса да, гадәттә бу җитди хәл түгел.Күп сыеклык эчегез, һәм берничә көн эчендә үзегезне яхшы хис итмәсәгез, табибка күренергә курыкмагыз. Әгәр дә сезнең иммун системагыз зәгыйфьләнгән булса яки сальмонелладан килеп чыккан өзлегүләр куркынычы югарырак булса, табибыгыздан инфекцияне дәвалау өчен антибиотиклар куллану турында сорагыз. Авырудан саклануның иң яхшы ысулы - азык-төлек куркынычсызлыгын һәм шәхси гигиенаны саклау.

Сальмонелла , Сальмонелла, азык-төлек белән агулану, диарея, ашказаны бозылуы, бактерияләр, азык-төлек куркынычсызлыгы